Спасибо за обзор. Моя бабушка мочила яблоки Антоновки в дубовой бочке под гнётом. Бочка стояла в холодном дровнике. Однажды я упала в неё, тк ростом была ниже бочки, а яблок было на донышке))) В день каждый съедал 3 яблока, потому что это СУПЕР полезно. Хочу возродить традицию, а рецепта не осталось. Здорлвья вам и процветания.
Спасибо, Лена!!! Мы с мамой делали , правда в деревне с капустой, т е в не большой бочонок , на дно кладут листья смородины, вишни, а капусту резали четвертинками, и слоями выкладываем - капусту, а потом ряд яблок и снова листья, и тд. Вода была родниковая, соль и сахар. Накрывали бочонок марлей и через месяц, ели. Капуста обалденная, и яблоки тугие и ядреные. Можно взять большую эмалированную кастрюлю вместо бочонка, и в подвале хранить❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
рецепт простой, доступный, но не надо кипятить воду, просто сырая свежая вода с колодца или скважины, либо бутилированная. И необязательно ставить в теплое место, а сразу в подвал, или погреб, квасятся дольше, зато станут вкуснее. Соль и сахар можно добавить прямо в банку и сразу залить холодной водой... Проще простого и без заморочек
Фишка в том, что-бы побыстрее образовалась молочная кислота (консервант), а не другие микроорганизмы заработали со своими продуктами жизнедеятельности. Это как при изготовлении пива, если чуть нарушить температуру сбраживания - и блювотина готова.
@@ArtemKolesnikov1983 Я сам варю пиво из натуральных импортных компонентов. Никакие производители по вкусовым качествам и рядом не стояли. И при этом, цена получается ниже чем у самого дешёвого магазинного пива. А вопрос к тому, что при правильно выбранных дрожжах получить блювотину практически невозможно. Но если заразить сусло каким-нибудь грибком - блювотина получится 100%.
Уже несколько раз кашу по этому рецепту яблоки очень вкусные листиков нет но я добавляю изюм Оставляю в комнате на дней 10 потом выношу в летнюю кухню и наслаждаюсь Вкуснотище Спасибо огромное за рецепт дай вам Бог здоровья 🙏🙏🙏
А еще к вашему набору добавляли морковку брусочками,виноград и арбузы -через месяц примерно ели уже,даже сок вкусный был ! Делали в бочке пластиковой на 55л
@@ТатьянаТолоченко-ы3ы Покупала зимой моченые яблоки, сестре захотелось, очень удивилась цене. Так что, есть смысл готовить, если любите такие яблочки)
у меня уже месяц стоят. красивые и рассол светлый без всякой мути. на каждую банку я добавляла по 1 чайной ложке горчицы в зернах. она не дает образовываться плесени. если в зернах горчицы нет - можно сверху под крышку положить простой горчичник /1-2 шт./. сейчас выпускают их в пакетиках /как чай/. очень удобно и никакая плесень не страшна. такие пакетики с горчицей я закладываю и при солении помидор или огурцов если использую пластмассовую крышку. если нет листьев - можно заварить немного ржаной муки. или добавить немного смеси сухого кваса. или вообще горсть изюма
Доброго ❤времени суток❤❤❤. СЕРДЕЧНО БЛАГО❤ДАР❤Ю Вас за рецепт,Вы мне очень помогли советом. У меня как раз нет горчицы, буду использовать горчичники. Спасибо🙏💕 большое. Всех благ.
Благо❤❤ДАР❤❤❤ю Вас Елена за интересный и быстрый рецепт. Попробую сегодня сделать по Вашему рецепту. Мммм, только листьев смородины нет? Можно ли без них??? Спасибо❤.Ох, хватило бы терпения дождаться😂😂😂. У Вас посуда " Zepter" ? Это супер. Новых идей, Вдохновения, Процветания Вам, каналу, Ващим родным и близким, подписчикам и Всех благ❤❤❤❤
Пожалуйста, Инна! Яблочки можно замочить и без листьев смородины. Тоже с нетерпением жду, когда мои приготовятся. Очень приятно 😊 и Вам всего наилучшего 💐
Ув. Елена , доброго времени суток . В моем ,школьном детстве , в деревне наша бабушка квасила сладкие яблоки , только в 40л эмалированных кастрюлях , яблоки были необыкновенно вкусными . Елена , Вы толково ,подробно объяснили ! 👍👏 СПАСИБО ! 🙏 Желаю Вам здоровья ,счастья , всяческих благ , успехов Вашему каналу ! 😊😅❤💐🌹🥀
Рецепт простой. Моченые яблоки обожаю! Спасибо, Лена! Маленькое замечание, яблоки заливаются не сиропом, а рассолом или маринадом.Так правильнее будет. Всем удачи и доброго здоровья!!!
Спасибо Вам Елена . Очень люблю такие яблочки. Очень просто НО очень вкусные и полезные мочённые яблочки. Делаю уже не первый раз. Даже зимой покупаю мелкие яблочки и делаю по Вашему рецепту . СУПЕРРРРР 555555555555555555
Рассол делали -сахар,соль,ржаная мука,перекладывали ржаной соломой ряды яблок в дубовой бочке.яблоки антоновка. Бочки держали в погребе.Так делали до революции 1917года.
Я делаю очень просто.яблоки режу пополам и перекладываю квашеной капустой.т.е.квашу вместе с капустой.готовы через неделю.нц очень вкусные.и капуста и яблоки.
Вот уже 4ый день яблоки вымачиваются. У меня не было листьев черной смородины и я добавила замороженную красную. Еще добавила горчицу, ржаные отруби, изюм и мед. А, еще чуток плеснула рассол от соленых огурцов для быстрого сквашивания. Вот такую гремучую смесь замутила. И заквасила не только целые яблоки, но и половинки. Половинки уже попробовала. Вкуснотищааа! Но еще не совсем готовы. Огромное спасибо за идею!!!
В начале видео Вы дали пропорцию: на 1 литр воды 3 стол. ложки сахара и 1 чайная ложка соли. В инфобоксе такое количество сахара и соли пишите на 1,5 литра воды. Какой вариант правильный?
Рецепт выглядит очень интересно и вкусно! В Польше я никогда не слышал о таком методе консервирования яблок - так что мне обязательно надо попробовать)) Можете мне сказать, пожалуйста, какой сорт яблок самый вкусный для этого рецепта? Лучший сладкий или кислый?
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ЛЕНУСЬКА ♡ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ♡ НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД ТАКОЙ РЕЦЕПТ СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ;) ;) ;) УХ АЖ СКУЛЫ СВОДИТ;) ЛЮБЛЮ ТАКОЕ ДЕЛО ;) ВСЕХ ВАМ БЛАГ ♡ ТЁПЛЫХ ВЫХОДНЫХ ДЕНЁЧКОВ;) ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Пожалуйста, Лена! Как правильно меня дополнила Людмила, такие яблочки можно делать на одном сиропе, без листьев смородины и вишни. А ещё делают с капустой, так что не надо ждать следующего года)))
Не хочу никого обидеть, просто не понимаю зачем стеризовать банки и кипятить воду.? Брожение будет и так а ботулотоксины при пластиковых крышках выйдут вон😂
спасибо огромное! уже хрумкаем! (спустя два месяца) от себя добавил несколько сантиметров центральной жилы листа хрена и бросил штук пять семян кориандра. спасибо за рецепт!
@@bazhenova вот, Леночка, замочила. Но листьев черной смородины не было. Взяла красную замороженую. И мяты. Посмотрим, что получится и отчитаюсь . Я всегда экспериментирую, уж простите. А еще для брожения плеснула немного рассола от квашеных огурцов. Не ругайте меня!😂
Моченые яблоки вкусные я ел очень давно, в начале 70х годов, прям из деревянной бочки, приготовленные моей мамой, до сих пор этот вкус во рту ощущаю, с тех пор я не ел больше
@@ukrayn-lt6su2jp9x нет, нет я думаю она дала рецепт на литр, а вы уже сделайте перерасчёт. Мне почему то так думается. Некоторые в разные объемы делают.
Прошлой осенью по Вашему рецепту готовила яблоки,получились вкусные.Спасибо!только единственный вопрос,где в осеннее время брать листья вишни,смородины??я в банки ложила сухие ветки,листья все облетели
Она , сказала сколько чего надо на литр воды, но в банку идет полтора литра, как бычно все расчеты идут на литр, а в банку , всегда больше идет рассола.
ЗДРАВСТВУЙТЕ. Я,УЗБЕЧКА. НАША РУССКАЯ СОСЕДКА МЕНЯ УГАШАЛА.НО ЕЁ УЖЕ НЕТ.СПАСИБО ЗА ЮТУБ И ВАС НАШЛА .ХОТЕЛА СПРОСИТЬ.У НАС ПОКА НЕТ ЛИСТИКИ Я В ГОРОДЕ.МОЖНО БЕЗ ЛИСТИКИ?
Раньше в 20л.кострюле квасили.В сырой воде размешивают норму на литраж ёмкости.И добавляли воды ещё.Чтобы яблоки покрылись.сверху круглую доску и груз в виде булыжника.Если теплый погреб сразу в погребе высыпали яблоки и рассол.А в холодный сначала квасили где тепло.несколько дней 3 в среднем.
Спасибо за обзор. Моя бабушка мочила яблоки Антоновки в дубовой бочке под гнётом. Бочка стояла в холодном дровнике. Однажды я упала в неё, тк ростом была ниже бочки, а яблок было на донышке))) В день каждый съедал 3 яблока, потому что это СУПЕР полезно. Хочу возродить традицию, а рецепта не осталось. Здорлвья вам и процветания.
Спасибо) И вам всего наилучшего, будьте здоровы!
Я готовила по этому рецепту. Очень понравилось. Теперь только так и готовлю
Я ещё не сделала, только рецепт посмотрела, а мне уже вкусно😋
Спасибо, Лена!!! Мы с мамой делали , правда в деревне с капустой, т е в не большой бочонок , на дно кладут листья смородины, вишни, а капусту резали четвертинками, и слоями выкладываем - капусту, а потом ряд яблок и снова листья, и тд. Вода была родниковая, соль и сахар. Накрывали бочонок марлей и через месяц, ели. Капуста обалденная, и яблоки тугие и ядреные. Можно взять большую эмалированную кастрюлю вместо бочонка, и в подвале хранить❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста, Капиталина! Да, и капуста получается великолепная. Вкуснотища!
рецепт простой, доступный, но не надо кипятить воду, просто сырая свежая вода с колодца или скважины, либо бутилированная. И необязательно ставить в теплое место, а сразу в подвал, или погреб, квасятся дольше, зато станут вкуснее. Соль и сахар можно добавить прямо в банку и сразу залить холодной водой... Проще простого и без заморочек
Фишка в том, что-бы побыстрее образовалась молочная кислота (консервант), а не другие микроорганизмы заработали со своими продуктами жизнедеятельности. Это как при изготовлении пива, если чуть нарушить температуру сбраживания - и блювотина готова.
@@ArtemKolesnikov1983 А Вы сами варите пиво ?
@@Ukraina_Ponad_Use_2022 последний раз года два назад. Сейчас пока нет - местный производитель обленил. Как испортится, то начнём. К чему вопрос?
@@ArtemKolesnikov1983
Я сам варю пиво из натуральных импортных компонентов. Никакие производители по вкусовым качествам и рядом не стояли. И при этом, цена получается ниже чем у самого дешёвого магазинного пива.
А вопрос к тому, что при правильно выбранных дрожжах получить блювотину практически невозможно. Но если заразить сусло каким-нибудь грибком - блювотина получится 100%.
@@Ukraina_Ponad_Use_2022 согласен, себестоимость пива - копейки. Сложность в соблюдении технологии.
Очень вкусные яблоки моченые из кальвия снежного. СУПЕР
Первый раз прочитал про такой сорт яблонь. Спасибо что пополнился новыми знаниями. Посажу обязательно такую яблоню
Мы специально посадили снежный кальвий 👍😋
Яблочки очень вкусные, вкус детства. Моя мама делала с капустой..
Уже несколько раз кашу по этому рецепту яблоки очень вкусные листиков нет но я добавляю изюм
Оставляю в комнате на дней 10 потом выношу в летнюю кухню и наслаждаюсь
Вкуснотище
Спасибо огромное за рецепт дай вам Бог здоровья 🙏🙏🙏
Пожалуйста! И Вы будьте здоровы!
А сколько нужно ложить изюма на бутыль?
Сколько хотите
Я ложу на ведро 10 ти литровое жменьку грам 60- 80
Благодарю вас.Делала в прошлом году-всем понравилось...Будьте здоровы!🎉
Пожалуйста, Наталья! И Вам всего наилучшего! 🌺
это вкус из детства ,когда бабушки соседки угощали такими яблоками
Спустя 2 месяца достали яблочки из подвала....вкуснота неимоверная! В следующем году сделаю больше банок! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! 🍏🍎🍏
На 3 литровую банку 1.5 литра жидкости, а сахар и соль пересчитать, то есть не 3 ст и одна чайная а больше?
Благодарю Вас ,Елена ,за рецепт , в банках я ещё ни разу не делала ,в эмалированном ведре и вместе с капустой ,тоже очень вкусно .👍❤️😃
Добрый день добрый человек.
А как капустой?
Поделитесь рецептом пожалуйста.
А еще к вашему набору добавляли морковку брусочками,виноград и арбузы -через месяц примерно ели уже,даже сок вкусный был ! Делали в бочке пластиковой на 55л
@@ТаисияЩепкина-ф8и можете дать подробно рецепт с пропорциями и тд.
А как с купустой?
Как с капустой?
Из пепенки самые вкусные моченые яблоки получаются, я заливаю сиропом, закрываю обычной крышкой и сразу в погреб, через 2 месяца готовы.
Елена,абажаю ваши рецепты,всё чётко,коротко и ясно,без лишней балтовни
Спасибо вам за ваш труд и рецептики❤
Пожалуйста, Леонора 😊
не Абажаю, а ОбОжаю!! не бАлтовни,а бОлтовни.....капец, грамотейка..стыдно, в таком возрасте и быть такой не грамотной..СТЫДНО!!
@@ЮляБелобровскаяох уж эти одинокие, невостребованные и всем недовольные тётки...🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Яблоки впитывают рассол, поэтому надо доливать через некоторое время.
Благодарю за рецепт.
доливать воду или рассол делать
Спасибо! Простой и очень хороший рецепт! Делаю с вами!
Пожалуйста, Николай!
Елена спасибо за рецепт яблок!Солили зимой, получились очень вкусными!!! Рекомендуем всем, только соли положили 1 ст. Ложку.
Пожалуйста! 🍏
Спасибо большое за рецепт,все просто конкретно!!!надеюсь будет вкусно.огромное вам спасибо!!!!!
Пожалуйста, Людмила! Не только вкусно, но и полезно.
Очень люблю яблоки, как и грибы , в любом виде!
Привет из Латвии яблок много сегодня займусь и замочу яблоки благодарю вас ❤
Пожалуйста 🍎🍏🍎
3 ст.ложки сахара и одна чайная ложка соли на полтора литра воды...чтоб не забыть...
На 1 литр воды?
Здравствуйте Елена, спасибо за рецепт, да это очень вкусно! Я такие яблочки очень люблю! Супер!!!👍👏👏👏!
Здравствуйте, Александр! Пожалуйста! А как мне они нравятся!)))
Какие яблоки на вкус сладкие или соленые?
Легче пойти купить !
@@ТатьянаТолоченко-ы3ы легче и девку купить тогда, зачем жена?)
@@ТатьянаТолоченко-ы3ы
Покупала зимой моченые яблоки, сестре захотелось, очень удивилась цене. Так что, есть смысл готовить, если любите такие яблочки)
у меня уже месяц стоят. красивые и рассол светлый без всякой мути. на каждую банку я добавляла по 1 чайной ложке горчицы в зернах. она не дает образовываться плесени. если в зернах горчицы нет - можно сверху под крышку положить простой горчичник /1-2 шт./. сейчас выпускают их в пакетиках /как чай/. очень удобно и никакая плесень не страшна. такие пакетики с горчицей я закладываю и при солении помидор или огурцов если использую пластмассовую крышку. если нет листьев - можно заварить немного ржаной муки. или добавить немного смеси сухого кваса. или вообще горсть изюма
Я тоже использую горчишники при засолке грибов капусты щей. Плесени небывает..
А сусло квасное можно добавить и горчицу в порошке ?
Доброго ❤времени суток❤❤❤. СЕРДЕЧНО БЛАГО❤ДАР❤Ю Вас за рецепт,Вы мне очень помогли советом. У меня как раз нет горчицы, буду использовать горчичники. Спасибо🙏💕 большое. Всех благ.
Спасибо за рецепт и видео. Какая умничка, показала все стадии процесса не поленились!!!! Обычно показывают только процесс засолки
Обожаю моченые яблоки,это просто божественно....
Отличный ,доступный рецепт, нынче у нас яблок много, моченые с детства люблю,обязательно постараюсь сделать,спасибо)
Пожалуйста! Пробуйте)
CFO
Рецепт понравился , доступный несложный, будем квасить яблоки именно так!
Мои моченые яблочки готовы,снимаю пробу.Так просто и изумительно вкусно!Огромное спасибо за рецептик!
Пожалуйста!
Спаси Господи! Леночка, хочу поблагодарить Вас за это видео с яблочками. Сегодня кушала яблочки( по вашему рецепту), вкусноооо. Спасибо большое😇😇😇
Всегда пожалуйста!
@@bazhenova Антоновка это твёрдое яблоко? Их можно квасить?
😂
Благо❤❤ДАР❤❤❤ю Вас Елена за интересный и быстрый рецепт. Попробую сегодня сделать по Вашему рецепту. Мммм, только листьев смородины нет? Можно ли без них??? Спасибо❤.Ох, хватило бы терпения дождаться😂😂😂. У Вас посуда " Zepter" ? Это супер. Новых идей, Вдохновения, Процветания Вам, каналу, Ващим родным и близким, подписчикам и Всех благ❤❤❤❤
Пожалуйста, Инна! Яблочки можно замочить и без листьев смородины. Тоже с нетерпением жду, когда мои приготовятся. Очень приятно 😊 и Вам всего наилучшего 💐
@@bazhenova Спасибо Елена🙏💕. Всего доброго❤❤❤
Ув. Елена , доброго времени суток .
В моем ,школьном детстве , в деревне наша бабушка квасила сладкие яблоки ,
только в 40л эмалированных кастрюлях , яблоки были необыкновенно вкусными .
Елена , Вы толково ,подробно объяснили ! 👍👏 СПАСИБО ! 🙏
Желаю Вам здоровья ,счастья , всяческих благ , успехов Вашему каналу ! 😊😅❤💐🌹🥀
Пожалуйста, Галина! В этом году я тоже заквасила в большом эмалированном ведре. Спасибо за добрые слова, Вам тоже всего наилучшего 🌺
Супер рецепт! Добавила лист малины, отлично маринад стоит👍не мутнеет👍👍👍
Правильно, в малине же салициловая кислота, т.е. аспирин, отличный консервант.
@@ТамараСоловьева-р8б ✌
Спасибо за рецепт. В прошлом году сделала яблоки по вашему рецепту, получились очень вкусные👍
Пожалуйста, Ирина!
Приготовить не сложно сложно набраться терпения 👍
Хороший рецепт ,все просто и понятно,спасибо,обязательно сделаю по этому рецепту
Пожалуйста!
Рецепт простой. Моченые яблоки обожаю! Спасибо, Лена! Маленькое замечание, яблоки заливаются не сиропом, а рассолом или маринадом.Так правильнее будет. Всем удачи и доброго здоровья!!!
Пожалуйста, Наталья! И Вам всего наилучшего!
Попробовали сегодня - вот выше всяких похвал! Спасибо за рецепт !
Пожалуйста!
@@bazhenova только из зимних сортов делается, или можно и из летних.
Делал в прошлом году по Вашему рецепту, получилось исключительно вкусно. Но только с белыми яблоками, банку красных выбросил, ацетоном жутко отдают.
Спасибо Вам Елена . Очень люблю такие яблочки. Очень просто НО очень вкусные и полезные мочённые яблочки. Делаю уже не первый раз. Даже зимой покупаю мелкие яблочки и делаю по Вашему рецепту . СУПЕРРРРР 555555555555555555
Пожалуйста! 🍏
Всегда делала так,только добавляю 1 ст ложку сухой горчицы, рецепт хороший👍👍👍🤗🥰🙏🙏🙏🙏
Спасибо 😊
Я так ещё мариную сливу с горчицей, очень вкусно. Слива маринуется быстрее, через 10 дней можно есть, вкусно
Рассол делали -сахар,соль,ржаная мука,перекладывали ржаной соломой ряды яблок в дубовой бочке.яблоки антоновка. Бочки держали в погребе.Так делали до революции 1917года.
Спасибо Вам дорогая за рецепт, и Вьі как то хорошо расказьіваете.
Спасибо вам за вкусный ретцепт❤👍👍👍
Пожалуйста!
Добрый день. Яблоки осенние, где брать листья и вишни и смородины? Без них моченые яблоки получатся?
Добрый день. Получатся, но менее ароматные.
Думаю получится очень вкусно!
Спасибо Вам огромное за рецепт очень красиво нравится
Пожалуйста!
Я делаю очень просто.яблоки режу пополам и перекладываю квашеной капустой.т.е.квашу вместе с капустой.готовы через неделю.нц очень вкусные.и капуста и яблоки.
♥️
Капуста тогда становится мягкой,не хрустит.
Если есть возможность достать ржаную солому,то яблоки с соломой это самые вкусные!
Можно добавить ягоды черной смородины. У меня есть замороженная. А листья помытые храню в бумаге на дверце холодильника
Их можно просто засушить и хранить не в холодильнике. 😊
Большое спасибо за рецепт! Не подскажете, а для груш, созревших на данный момент, этот рецепт подойдет?
Пожалуйста! Честно говоря, про мочёные груши ещё не слышала)
Очень вкусные яблоки, ядерные!!! Спасибо за рецепт
Пожалуйста! 🍏
Может, ядрёные? Т 9 подвел
@@ЗимняяВишня-г1х конечно т9, как всегда)))
Молодец все быстро и просто.
Елена спасибо за рецепт🖒🖒👏👏👏
Пожалуйста!
Спасибо,сейчас попробую,листьев не достал заменю чаем
Пожалуйста. Но всё же лучше без чая, уж лучше заквасить вместе с капустой.
Многие делают без листьев, не надо ничем заменять. И без листьев очень вкусно получается! Делайте просто - яблоки и заливка.
Можно их закатывать, как солёные огурцы?
Спасибо заранее!
Вот уже 4ый день яблоки вымачиваются. У меня не было листьев черной смородины и я добавила замороженную красную. Еще добавила горчицу, ржаные отруби, изюм и мед. А, еще чуток плеснула рассол от соленых огурцов для быстрого сквашивания. Вот такую гремучую смесь замутила. И заквасила не только целые яблоки, но и половинки. Половинки уже попробовала. Вкуснотищааа! Но еще не совсем готовы. Огромное спасибо за идею!!!
Какая Вы молодец! Не боитесь экспериментов, поддерживаю! Успехов Вам!
@@bazhenova , Леночка, получилось очень вкусно! А вчера засолила капусту и плеснула туда этой закваски от яблок. Думаю, что тоже будет феерично!😁
Здорово! Тоже буду так делать))
Спасибо большое, обязательно сделаю!
В начале видео Вы дали пропорцию: на 1 литр воды 3 стол. ложки сахара и 1 чайная ложка соли. В инфобоксе такое количество сахара и соли пишите на 1,5 литра воды. Какой вариант правильный?
Она же потом сказала, не литр а 1,5 значить в рецепте все правильно!!!) Отличный рецепт!
Она просто оговорилась,рецепт на 1,5 л.
Как же захотелось попробовать ,придется делать
Рецепт выглядит очень интересно и вкусно! В Польше я никогда не слышал о таком методе консервирования яблок - так что мне обязательно надо попробовать)) Можете мне сказать, пожалуйста, какой сорт яблок самый вкусный для этого рецепта? Лучший сладкий или кислый?
Добрый день! Сладкий или кислый сорт - всё индивидуально, а лучший сорт - Антоновка.
Большое спасибо за ваш ответ! Всего хорошего вам)
Пожалуйста, взаимно!
♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ЛЕНУСЬКА ♡ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ♡ НА СЛЕДУЮЩИЙ ГОД ТАКОЙ РЕЦЕПТ СДЕЛАЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ;) ;) ;) УХ АЖ СКУЛЫ СВОДИТ;) ЛЮБЛЮ ТАКОЕ ДЕЛО ;) ВСЕХ ВАМ БЛАГ ♡ ТЁПЛЫХ ВЫХОДНЫХ ДЕНЁЧКОВ;) ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
Пожалуйста, Лена! Как правильно меня дополнила Людмила, такие яблочки можно делать на одном сиропе, без листьев смородины и вишни. А ещё делают с капустой, так что не надо ждать следующего года)))
@@bazhenova ;) ;) ;) ЛЕНУСЬКА ;) СПАСИБО ;) ;) ;) НАДО ПРИГОТОВИТЬ
Привет ! Спасибо за видео! Рецепт из детства. Белый налив так делали. Желаю прекрасного настроения!
Пожалуйста! Взаимно 😀
@@bazhenova Желаю приятного вечера.
Большая молодец!!! Спасибо за простой рецепт!
Пожалуйста!
Не хочу никого обидеть, просто не понимаю зачем стеризовать банки и кипятить воду.? Брожение будет и так а ботулотоксины при пластиковых крышках выйдут вон😂
Лена, прослушала внимательно ролик и посмотрела рецептуру. Вопрос: 3 ст л сахара и 1 ч л соли на 1 литр или 1,5 литра воды?
а 1,5 л
@@bazhenova , спасибо!
спасибо огромное! уже хрумкаем! (спустя два месяца) от себя добавил несколько сантиметров центральной жилы листа хрена и бросил штук пять семян кориандра. спасибо за рецепт!
Пожалуйста! И спасибо, что поделились дополнениями и впечатлениями!)))
за 3 мин шикарный рецепт, спасибо !
Пожалуййста!
Рецепт очень близок к моему. Счастья Вам
Спасибо, взаимно!
Простите, а у вас какой рецепт?
Ой спасибо! Как вовремя этот рецепт выскочил! Завтра же замочу!
Пожалуйста!
@@bazhenova вот, Леночка, замочила. Но листьев черной смородины не было. Взяла красную замороженую. И мяты. Посмотрим, что получится и отчитаюсь . Я всегда экспериментирую, уж простите. А еще для брожения плеснула немного рассола от квашеных огурцов. Не ругайте меня!😂
Эксперименты приветствуются! Я тоже, люблю немного отступать от правил)))
Обожаю моченые яблоки , обязательно приготовлю.Ваш рецепт простой . Спасибо.
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт
Так четко , ясно , быстро !Молодец ! Спасибо
Пожалуйста!
А вы пробовали этот быстрый,породоксальный рецепт? Винные яблоки получатся,а не моченные.Сахар даёт сильное брожение.
Моченые яблоки вкусные я ел очень давно, в начале 70х годов, прям из деревянной бочки, приготовленные моей мамой, до сих пор этот вкус во рту ощущаю, с тех пор я не ел больше
Это неповторимый вкус детства...
Спасибо_вкус моего детства!!!
Пожалуйста!
Вы говорите на литр воды, а в рецепте дали расчёт на 1,5 литра. Какая пропорция правильная?
Она оговорилась,а потом исправила.Не на литр,а полтора.
А яблоки должны полежать или сразу с"ьемные можно мочить?
@@ukrayn-lt6su2jp9x нет, нет я думаю она дала рецепт на литр, а вы уже сделайте перерасчёт. Мне почему то так думается. Некоторые в разные объемы делают.
@@ЛюдаКанищева-е4ч дать полежать, пока не начнут гнить.! 😂
Рецепт прост и без всяких заморочек. А если не листья смородины, без листьев можно солить?
Можно .
Хорошо бы яблоки наколоть, и добавить сухую горчицу, она придает вкус, и резкость, яблоки тогда как бочковые.
наталья сиргеевна Сколько сухой горчицы на 3-х литровую банку?
Спасибо!
Елена достаточно 1столовую ложку.
наталья сиргеевна Благодарю!
что значит "наколоть"?
Язык Зубочисткой или вилкой😂
Спасибо за рецепт. А если воды стало меньше, то длить кипячёной? Или не нужно?
Пожалуйста! Да, нужно долить.
А на закусь под домашнюю самогонку пойдет?
Под самогон усё пойдёть.
Сделали с женой 15 банок по вашему рецепту, будем ждать результат.
Ну и как, Григорий? Делитесь впечатлением)
@@ВладимирО-с6в Отлично и удобно что в банках и очень вкусно! Кушаем, храню в гараже в прохладе.
Thank you. I want to try this soon.
Try it! I like these apples.
Класс пошла квасить!!!!
Смысл банку ошпаривать, если в нее нестерильные яблоки и листья закладываются?
Чтоб по чину.
@@АленаДунаева-р1щ ))
старые микробы опаснее
Чтобы исключить чужеродную микрофлору, которая с яблоками не контактировала. Если посуду только помыть, то шанс получить плесень намного больше.
@@---fq2kd Во бля кретин!
Прошлой осенью по Вашему рецепту готовила яблоки,получились вкусные.Спасибо!только единственный вопрос,где в осеннее время брать листья вишни,смородины??я в банки ложила сухие ветки,листья все облетели
Можно листья винограда, хрен. Я всегда так делаю. А ещё лислья можно раньше собрать и засушить. 😊
Можно замораживать листья, сделала так впервые, понравилось.
Молодец, быстро, просто и вкусно, но я добавлю немного меда
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
Спасибо,очень хочется моченых яблочек!
Ты про Явлинского и про ее фракцию?
Рассказывали, в деревнях мочили яблоки, овес и ключивая вода , или с капустой в бочках.
На видео у вас специи на 1 литр воды, а в описании под видео на 1,5 литра. Так где же правильно? Подскажите, пожалуйста.
Смотрите внимательно видео, она уточняет, что нужно не 1 литр, а 1,5 литра.
Внимательно надо писать рецепт и проверять написанное
Она , сказала сколько чего надо на литр воды, но в банку идет полтора литра, как бычно все расчеты идут на литр, а в банку , всегда больше идет рассола.
В квартире прохладно,прошло 7 дней,яблоки не забродили,держать еще в квартире или переносить все ровно в холод?
Лучше подержите в квартире.
@@bazhenova спасибо
Пожалуйста)
я кладу для брожения кусочек не большой ржаного хлеба.
ЗДРАВСТВУЙТЕ. Я,УЗБЕЧКА.
НАША РУССКАЯ СОСЕДКА МЕНЯ УГАШАЛА.НО ЕЁ УЖЕ НЕТ.СПАСИБО ЗА ЮТУБ И ВАС НАШЛА .ХОТЕЛА СПРОСИТЬ.У НАС ПОКА НЕТ ЛИСТИКИ Я В ГОРОДЕ.МОЖНО БЕЗ ЛИСТИКИ?
Здравствуйте! Да, можно. Знаю, что добавляют солому.
А можно голден замочить?Антонову боюсь не найти...
Любые зимние сорта,кроме симеринки.Они будут мягкие и черные.
Понравился рецепт спасибо.
Пожалуйста 🍏🍎
Написано на 1,5 лира,а говорите на 1 литр
Она потом поправилась, сказала: не на 1 л, а на 1,5 л )))
Благодарю за рецепт
Пожалуйста, Алла!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, 3 ложки сахара на 1,5 литра, или на 1 литр? Не понятно.
На один литр!
@@ВалентинаГончар-з9ц в рецепте написано на 1,5 литра
Скажите, можно яблоки пополам разрезать и удалить сердцевину перед квашением? Они так быстрее приготовится?
Нет, так получится размазня. Яблоки должны быть целыми.
Я провела такой эксперимент. Ничего не раскисло. Яблоки были кисло-сладкие садовые и некрупные, скорее мелкие.
Рассол кипятить обязательно?нам ведь надо чтобы забродили,может можно не кипятиь?
Можете не кипятить)
Раньше в 20л.кострюле квасили.В сырой воде размешивают норму на литраж ёмкости.И добавляли воды ещё.Чтобы яблоки покрылись.сверху круглую доску и груз в виде булыжника.Если теплый погреб сразу в погребе высыпали яблоки и рассол.А в холодный сначала квасили где тепло.несколько дней 3 в среднем.
Дело вкуса, но мне нравятся с пикантностью. В моем случае без горчицы никак.
Мне интересно, где они берут такие свежие листья в конце сентября. Всё давно пожухло и скрючилось.
у нас есть и еще в начале октября
А где вы живёте? В Ростовской области в это время ещё лето.
Так можно сухие.
Ну ,смотря где вы живете.У нас в Украине,юг ,сейчас,4 октября листь вишни зеленые,красивые,а черная смородина,даже молодые листочки есть.
А я пользуюсь сухой зеленью.