JUST FILL THE APPLES WITH WATER COUNTRY DESSERT SOAKED APPLES
Вставка
- Опубліковано 12 жов 2022
- Where to put apples? Let's make a rustic dessert. Pickled or pickled apples. It's very simple and incredibly delicious!
PICKED APPLES (PIECED)
For a 3 liter jar
Hard autumn apples 2 kg
Leaves of raspberries, cherries, currants, 3-5 pcs.
Thyme couple of sprigs
Brine for 1 liter of water:
sugar 2 tbsp (or honey 3 tbsp)
salt 2 tsp without a slide
Enjoy your meal!
My main channel is @Tasha Mulyar. Life without duplicates.
My telegram channel t.me/tasha_mulyar_kanal
soaked apples # pickled apples # tashin recipes - Навчання та стиль
Помидоры квасила по Вашему рецепту, очень вкусные. Теперь попробую яблоки... Спасибо огромное..
Спасибо Вам огромное за рецепт
А ещё можно добавлять горчицу,будут ядрёныеи простоят дольше.Рецепт:На 10 литров воды-100г соли,1 стакан сахара,3 ст.л.горчицы.Все развести в холодной воде,довести до кипения,но НЕ кипятить,охладить и залить яблоки
Спасибо огромное,Ташечка дорогая!
Молодец за моченые яблочки спасибо за рецепт обожаю моченые яблочки приготовлю просто и вкусно.....
Спосибо за Ваш прекрасный рецепт.
Квашенные овощи и фрукты,натуральные пробиотики ,для микрофлоры кишечника !👍👍👍
Благодарю ВАС.
Очень интересно!! Спасибо!!
Таша! Теперь, только Ваш рецепт! Спасибо большое :) Здоровья Вам!
Спасибо за ваше пожелание!!
Пластиковую тару лучше не использовать.Берите стекло, эмалированную емкость.Килота, выделяемая при брожении вступает во взаимодействие с пластиком.Пусть даже в незначительных количествах.
всё гениальное просто
Спасибо!
Благодарю Вас за очень вкусные рецепты блюд.
Спасибо вам за ваш отзыв!!
Тоже без сахара интересует возможность.
Спасибо🙏💕
две чайные ложки равняются одной столовой. таким образом упрощанм рецепт: 2 столовые ложки сахара и одна столова лодуа соли.
Таша, спасибо за рецепт, яблочки очень аппетитно выглядят 🍏🍎,у тебя красивые руки 💅💓🌞
Спасибо Лариса!!
Спасибо за рецепт.
Ну и балаболкв
ПРОСТО 😋😋😋👍👍👍
Открыла Вас для себя. Позитивно всё, приятная подача замечательных рецептов. Спасибо и успеха!
Спасибо вам за отзыв и за ваши просмотры!!
Я добавляю в моченые яблоки горсть клюквы.Рассол сразу меняет свой цвет и вкус в конце засолки с приятной кислинкой.
Спасибо вам Таша ,за творческий труд.🍁
Это антоновка у меня тоже такие со стороны солнца- от жары в этом году они «упарились»
Ближе к делу !
Приятно слушать вас! 🌹
Спасибо Лариса!!
Поздно зашла к вам! Спасибо за совершенно понятный в вашем изложении процесс заквашивания яблок! Даст Бог дожить до нового урожая яблок,обязательно сделаю! Всех благ вам!❤🎉
Мой папа яблоки клал в капусту когда квасил, очень вкусно
👍 здорово
Моя мама , заливала яблоки Антоновку простой водой и квасила , только чтоб яблоки были целыми , без дырочек. Получались обыкновенные , вкусные ,квашеные яблоки , без заморочек.
Да, я тоже так квасил -- заливал простой чистой колодезной водой. В любом случае соли такое количество, которое в видео -- это трэш!
Без сахара, без соли? Это то, что я искала. Получалось вкусно? Они хранились? Я живу в квартире.
@@user-ly4tz1dz4t и сахара тоже многовато.
@@user-hb1pb4nh9k Да , без сахара и без соли . Я не знаю сколько они хранились бы , яблочки быстро съедались не успевали постоять . А вот мне посоветовали мяту добавить , добавила и пожалела , что добавила яблоки быстро пропадать стали , лучше всего без ничего , просто чистая водичка. Живем на Юге , храним без подвала . Попробуйте , у вас все получится , мы квасили антоновку ,и чтоб яблочки немного полежали слегка мягкие были , а потом заливали водой ,очень вкусные получались.
@@user-bu6zf6dc6h спасибо большое, Вы меня вдохновили. Хочется поменьше сахара и соли есть, зачем их класть, если можно без них обойтись. Сегодня как-раз дочь привезла целую сумку яблок зеленых. Завтра займусь.
Как уютно !!мне кажется ,то вы спокойны как никогда ....всё своё...,и за мужем вам хорошо !
Спасибо вам за отзыв!!
Очень долго,много лишних слов.
@@user-bw2iz2vf2qооой ..дааа🙄
Ташенька, СПАСИБО за рецепт. Очень-очень вовремя!!!
С праздниками Вас и всех наших - Покровом Пресвятой Богородицы и Днем матери (у нас в Беларуси это 14 октября).
Счастья и благоденствия всем!
👍👍👍💐
Спасибо вам за отзыв и поздравление и вам всех благ!!
Здравствуйте, Таша! Подписалась и всё улыбаюсь с Вами! Вы такая юмористка! И очень приятно слушуть Ваше ,,щебетание", поднимается настроение..Тоже люблю готовить,но такие оладушки сделала 1раз по- вашему..Все получилось и понравилось! Буду яблоки теперь ,,мочить"- давно мечтала! Здорово у Вас всё! И очень- очень красиво! СПАСИБО!
Спасибо вам за добрый отзыв!!
У Антоновки нет румяного бочка. Точно не Антоновка .
Вместо воды я залил водкой. Под новый год это было великолепно.
Алкаш?
Ни разу не квасила яблоки. Спасибо, Таша, за простой рецепт, надо попробовать.
У вас все получится!!
Нужен холодный погреб кастрюля 50л и яблоки сорта Славянска успеха вам
Ташенька. ВЫ ПРЕКРАСНАЯ ХОЗЯЙКА ❗🙋♀️💯🥰☘️🌺☘️
Огромное спасибо вам!
Таша, так делать нельзя,, чуть слюной не подавилась!!!!! Спасибо, пошла за яблоками
Ура!!!!
Наташа, сделала 2 банки по Вашему рецепту…!🎊 🎉
❤! Добавила МЯТУ!
Надеюсь на вкуснятину!
Испекла пирог 3 стакана, получилось выше ВСЕХ похвал!🎉
Благодарю!
Вы молодец!!
@@Tashacooking это не антоновка!!! это черт знает что такое. даже форма яблок далека от антоновки.
У меня маленькие очень ароматные яблочки.(уже чуть смощились).Залила 3 литр банку 2 ст л сахара и1 ст л с соли., т.к. зелени ужже нет.
У нас Антоновка желтая, без красноты, а мякоть у семян прозрачная, наливные.
Ташенька ,спасибо за рецепт. Поздновато, но я сейчас буду пробовать ваш рецепт. У Вас самая настоящая антоновка .В моём саду антоновка от моего дедушки,(мне 56).Я её постоянно формирую, но не срубаю .Новых саженцев уже таких не существует. И в это году у меня точно такие же яблоки ,т. к. яркое солнышко августа было прекрасно!!!💯👍
Спасибо Ольга вам за отзыв!!
Яблоки моченые это фантастика. Лайк❤
А я помню моя бабушка клала солому. Яблоки были улёт. Но, я была маленькой, А сейчас бабушке 93 и естественно она уже не помнит.
А меня учили в рассол добавлять ржаную муку или, если есть, ржаную солому. Один раз сделала, долго квасятся, но вышло отлично. У нас проблема яблочки подходящие найти.
Очень люблю квашеные продукты. Яблоки -вообще вкуснятина
Здраствуйте! Я тоже на Преображенку время от время гоняю,в лефортово убрали рынок под станцию метро. Счастья всем!!!
В настоящее время редко, кто ест такие яблоки. Даже пожилые не понимают вкус моченых яблок, а молодежь не притрагивается. На рынке редко встретишь хорошо приготовленных моченых яблок, зелепухи квасят, хрень какая-то… придется попробовать ваш рецепт, благо антоновки в этом году много
Снежный кальвиль , самый лучший для заколки.
Моя мама в мочёные яблоки всегда добавляет сухую горчицу, это нечто, вкуснота и в арбузы тоже.
Вот! Нашла. У меня был рецепт, но пропал. Когда, на какой стадии добавляется горчица? В обмен дам рецепт томатов и огурцов, ассорти без уксуса, ли онной кислоты и аспирина - только горчица
@@user-wd7dl3nw5k Вы знаете, насколько я знаю сразу. Соль, сахар, сухую горчицу. На дне много разных листьев, точные пропорции не знаю, т.к сама не пользовалась им, но у кого пробовала, были не такие вкусные. С мёдом делала тоже, папа пасеку держал, как-то так.
@@user-wd7dl3nw5k если консервировать помидоры или ассорти , не обязательно добавлять уксус или лимонку , т.к. в самих поиидорах содержится много кислот
@@vesjolojavdovauser-gq1oy6lt4q к сожалению очень многие этого не знают
Горчицу кладут не для вкуса больше,а чтоб плесень не заводилась.Это я так знаю
Раньше родители наши мочи ли яблоки в бочках, на дно укладывали рванул солому, перекладывать, яблочной мятой, цветёт синим, соль сахар, и в погреб, сейчас в банки добавляют ржаной солод, и мяту, соль сахар, очень вкусно.
Очень хороший рецепт!Меня он устраивает.Огромное спасибо.Люблю квашеные-моченые яблоки.Пробую,если понравятся ,ещё заквашу!!!
Клала мед и горчицу, яблоки антоновка старинная яблоня. Очень вкусно было.
здравствуйте! а сколько горчицы надо класть и сколько меда?
@@user-hw9oh8sv3p стол.Л на пласт ведерко 4 л. Мед по вкусу послаще
@@user-vi7tm2du6b Спасибо вам большое! Очень хочется попробовать!
Я квашу яблоки без соли и Сахара просто чистой водой залить и все
Спасибо за рецепт а делаете ли вы моченую бруснику
На счёт гвоздики и перца согласна на 1000%,это ели наши предки, для здоровья это то, что надо, раньше, я ещё застала, даже на праздничный стол ставили, еда была простая, более полезная, без,, перьев мамонта,,!
Всем привет! Давно ищу простой рецепт квашеных яблок. Ваш рецепт, по простоте приготовления, мне очень понравился. Огромное спасибо, буду пробовать. Подписка и лайк обязательно. Удачи, мира и добра вам и нам!
Спасибо Даша!!
😢Дякую, розумашка ,і за Вашу Д О Б Р О Т У, аж захльобуючу ...
Обожаю квашеные яблоки!
Это не Антоновка... Антоновка зелёного цвета без румянца! Аромат неповторимый у Антоновки!
У меня антоновка жёлтая , крупная и прозрачно янтарная. А вообще она разная бывает)))) И зелёная тоже...
Да нет. Оказывается Антоновки как минимум, четыре старинных сорта, и, только один зеленый, а остальные с румянцем
В этом году вот так выглядит антоновка удивительно, но факт
Спвсибо сделаю исторический рассол
Какая красивая квартира!
Это наша дача, переделанная под жилой дом!!
Сегодня квасила яблоки Снежный Кальвий,как советовали яблоки полежали .Только рассол на 10 литров воды 2 ст.ложки с горкой соли,400 гр.сахара. Квашу помидоры,в одном литре воды растворяю 1ст.ложку соли,5 ст.ложек сахара,можно 1таблетку аспирина.В 3х.литровую банку с помидорами входит 1,5 литра рассола.Квашу и сразу выношу в погреб.Через три недели вкусные квашенные помидоры.
Jesteś bardzo sympatyczny, życzę zdrowia dla rodziny.👌🙂💞
Мне уже пошёл 8 десяток. Так вот я помню что в селах мочили яблоки либо с соломой либо с отрубями. С соломой я не делала, а вот с отрубями делала, получаются отличные.
И корень солодки вместо сахара .Моя бабушка на базаре всю жизнь продавала квашения .Но делали в бочках дубовых.И грибы и капусту и яблоки и арбузы и другие овощи
Что такое отруби.где их купить
В 70 годы в магазинах пробовали. С каждой получки покупала
На дворе зима, конец февраля 23 года. Смотрю Ваше видео и делюсь, как я сегодня делала свои квашенные яблоки. Неделю назад квасила капусту без соли. От нее осталось много кваса, вот и решила его использовать в качестве основы для рассола. Где же зимой взять листья малины, вишни и всякое такое, теперь уж до лета ждать. Надеюсь, получится, ведь квас этот фактически жидкий пробиотик
Спасибо вам за комментарий!!
Я замораживаю листья с осени и держу их в морозилке. Не теряют свой аромат!
Спасибо за идею!@@innafrolova5088
Можно ли на 1 литр рассола 0,5ст.л.соли и 3 ст л сахара?
Какие у вас красивые ручки🙂
Спасибо!!
Антоновка зелёные и пахнут антоновкой, кто знает запах антоновки, не когда не перепутаешь... Спасибо вам за рецепт 👍👍👍
Такая антоновка сейчас редкость - классика. Сейчас антоновка в основном со слабым розовым бочком 😕 и хранится меньше, чем старые сорта антоновки.
Witaj Tasza.Wyśmienity przepis.Zrobie i napisze jak wyszło.
👍👍👍🙏🙏🙏
Здравствуйте. Стоят такие яблоки всю зиму или нет? Процесс квашения со временем хранения усиливается или вкус остаётся одинаковым с 45 днями?
Спасибо за рецепт, я тоже живу недалеко от нашего рынка)))))))
Пожалуйста!!
В 3 литровый бутыль с огурцами или помидорами 1200 жидкости!!!
КАК У ВАС УЮТНО НА КУХНИ💐💐💐
Спасибо!!
Это у вас сорт Золотая Антоновка. У меня были такие же...
Ташенька, забецала два ведерычка по Вашему рецептику! Чувствую, будет вкусненько! 😊
Очень идет это платье Вам, где покупали?🙂
Бонпри
Бабушка делала яблочки с брусникой
Собралась сделать, но в холодильник не поместится. А на улице у нас сейчас +17-20 днём и ночью 9-12 тепла. Так что, придется ждать ноябрьского похолодания и только в декабре яблочки будут готовы.
Клёво. Наверное вкусно .
Таша , у вас на кухне нет ничего лишнего .
Микроволновую печь не используете ? У меня какой нибудь сувенир вечно стоит на микроволновке . Мне не хватает шкафов .
Антоновка и такая бывает
А где кот Компот, кот-смотритель, я бы сказала...? Он осуществляет контроль. А контроль лишним не бывает...Кота в студию!
Таша! У меня была подруга в детстве,жили в одном дворе Таня Муляр! Вы на неё очень похожи,дажк на её маму!
😀 я по мужу Муляр Спасибо вам за добрые слова!
@@Tashacooking 😊
Таша милашка муляша на тебя Благодать Божия,люблю тебя!
😘😘😘
Здравствуйте а что вы делаете чтобы яблоки на дереве не были червыми ?скажите пожалуйста
Обрабатываю о вредителей.
Попробуйте добавить в Моченые яблоки семена аниса,получится превосходно...вкус будет изумительный..
Тут сколько людей столько и придуманных рецептов. В итоге квашня, а не яблочки. Не знаю как квасили раньше наши бабушки, но яблочки были. отменные.
@@user-je8du3vu3z постоянно квасим ,все нормально,попробуйте яблоки не крахмальные ранние,а поздние,хорошо зелёные,и я не держу ни дня дома,а сразу в холодильник или в погреб можно,и через месяц,полтора готовы к употреблению
@@user-je8du3vu3zс соломой в основном и добавляли корень солодки .Сахар не добавляли !!!
@@user-hp9ik4jr3i а ещё вкусно рассол делать с ржаной мукой или хотя бы со ржаным хлебом
Засипали зверху пшеницею...
Раньше в магазине продавали в овощном вкусные
А у нас и сейчас продают и в магазинах,и на рынке,квасят не в капусте,беру у одного поставщика в магазине,бесподобные!
Антоновка не может быть с красными боками. К Тому же она не бывает идеальной формы.
Либо это какая-то новая Антоновка. Нашей более 50 лет и сроду но одного яблока с красным боком у неё не было.
У меня в этом году мочёные яблоки получились без всяких добавок, просто в воде. Хотела сделать сидр из опавших яблок месяца 1,5 назад. (До этого они ещё с месяц лежали на улице в ящиках) Перебрала их, разложила в вёдра, залила колодезной водой чтобы помыть и немного «приободрить». В итоге с конца сентября они так и стояли в воде сначала на улице, а потом на веранде. Руки так и не дошли. То одно, то другое происходило. Было не до сидра в общем. В итоге вчера решила всё выбросить, тк пора уезжать в город. Сверху яблоки подпортились конечно, тк они не были в воде, и я стала их выбирать и перекладывать в ведро, чтобы выбросить в компостную бочку. А вот те, что были под ними, в воде, стали мочёными. Вода стала немного кисельной за это время. Я решила попробовать одно, и оказалось, что оно очень даже вкусное. Со специфическим ароматом и лёгкой пряностью. В общем, мои опавшие яблоки ферментировались сами собой без каких либо добавок и даже немытые. За 1,5 месяца «рассол» сам всё отмыл. Кстати, яблок я съела несколько штук, помыв их как следует, и никакого расстройства кишечника не случилось. Это к вопросу о том, что яблоки 1,5 месяца мокли немытыми в воде без каких либо «консервантов» типа соли или сахара. Через год я повторю этот «рецепт» потому, что результат мне очень даже понравился.
Таша делала квашеные огурцы и помидоры по вашему рецепту безумно вкусно получилось!!!!! Спасибо вам🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Вот и отлично, рада за вас!!
ЭТО СОРТ ,,БОГАТЫРЬ" КАК РАЗ ПОДХОДИТ.😊
Спасибо большое за вкусные рецепты! Можно вас спрошу о другом.. вижу что на кухне русская печь! Чем вы её отделали ,что она такая белая!! Я когда топлю, приходится забеливать, а часто отлетает штукатурка (глина).
Спасибо вам за комментарий. Печь сделана из кирпича, обложили ее плиткой фирмы Керама Марацци, после переезда на постоянное место жительства, проверили все ходы- проходы печи. Работу эту сделал профессиональный печник. Печь наша очень радует своим теплом и возможностью готовить в русской печи и на панели.
Спасибо Таша, попробую ваш рецепт использовать.Мама квасила антоновку замечательно с ржаной соломой и ржаной мукой.Рецепт я не записала, а мамы уже год нет.Может кто знает старинный рецепт.Рада,что у Вас есть свой рецепт .Воспользуюсь.
Посмотрите, может есть рецепт вашей мамочки в кулинарной книге или родственники записывали с ее слов.
Я когда-то такой рецепт видела в старой кулинарной книге, кажется, автор Гороховец
Стакан ржаной муки на ведро воды, ни соли, ни сахара не надо.
@@user-fr8pf3kq8i Спасибо
Вот точно такой же вкус яблок получается при использовании горчицы, и, никаких заморочек
А еще спрошу по поводу воды: можно ли для этого брать воду из фильтра? У меня кувшин Brita.
Да
Здравствуйте Таша😀а что если не добовлять сахар?
Можно. Яблоки тоже можно не добавлять.
Спасибо за рецепт моченых яблок.👍🌞🌹
Пожалуйста!!
🖐🖐🙂💞😋
С сахаром -моченые. Без -квашенные.
Яблоки БОГАТЫРЬ сорт выведен на основе АНТОНОВКИ
Спасибо вам за подсказку!!
Эх
Какой ещё "белый налив"(назвали) сейчас, в пору квашения? Его, наверное, уже нет. Он же ранний сорт.
А по поводу "антоновки", похоже Вы правы. На видео её нет!
А можно квасить зимние груши кто квасил напишите если такие квасят
Надеюсь посоветуют вам мои подписчики.
Доброго времени суток! У меня ведёрко на 2,5 кг. Вопросов 2:
--1,Не мало ли соли 2 чайные ложки?
-2.Яблоки крупные и можно ли их ополовинить?
Заранее спасибо за ответ!!!
Ополовинитт можно. Соли в самый раз
@@Tashacooking спасибо!
Таша, а где купить такое пластиковое ведёрко 5 литровое
В хозяйственных магазинах.
@@Tashacooking спасибочки за ответил, целую 💋
пищевого пластика нет !!! это все для временного использования , не для длительного хранения
Сделайте для себя в привычной вам емкости!!
На Руси делали без сахара и без соли, так делают в нашей местности.
Расскажите подробнее. Интересно!
@@Tashacooking без сахара можно, а без соли прокиснут, протухнут и превратятся в дрисню!
Не могу найти в магазинах такие ведра. Посоветуйте где их можно купить.
На рынке продуктовом
Марина. Там, где одноразовую посуду продают и на рынках тоже. У нас в магазине Мяснов есть, но там они подороже.
В Ашане 😊
В хоз. магазине я покупала.
В пищевых цехах в таких ведрах сырьё. Мне бесплатно 20 штук отдали.
Здравствуйте, нужен ваш совет, пожалуйста. Я поставила яблочки 7 дней наза, залила войдой из фильтра Brita. В комнате у нас 20-22 градуса. На сегодняшний день рассол остается прозрачным и не мутнеет. Запах - кислый, винный. Что-то меня терзают смутные сомнения, что у меня что-то не так. Вы говорите, что рассол в ваших яблочках на 6 день уже помутнел (значит, идет брожение) и приобрел запах моченых яблок. А что же делать мне? Заранее спасибо за совет.
Возможно фильтр убрал из воды полезные бактерии? Может стоит взять простую питьевую воду и не фильтровать ее, заменить рассол??
@@Tashacooking я тогда спрашивала, можно ли из фильтра Brita...Ну, ок. Я промою эти яблоки и попробую залить водой из-под крана.
Дописываю через неделю 25.11.22: брожения, как такового, так и не было. Вода помутнела, появился очень неприятный запах, яблоки завонялись тоже. Все вылила и выбросила. Не поняла, в чем же дело. Вода из-под крана у нас (Бавария) очень хорошего качества, весь народ пьёт из крана. Только для чайника исп. воду из фильтра Brita, чтобы не образовывалось накипи. Получилось, что ни та, ни другая вода не подошла. Скважину бурить? ;)
@@tch6137 Рассол делается на 10 литров воды 400 граммов сахара и 3 столовые ложки соли. Всё прокипятить и остудить. В холодной воде сахар и соль не растворятся, осядут на дно. Яблоки желательно не мыть. Может, у вас яблоки не те? Для мочения годна только антоновка.
@@schwarzschwert79 Да что уж прошлое ворошить...Делала по этому рецепту, задавала вопросы, пыталась исправить. В итоге ничего не получилось. Сахар и соль у меня и у автора видео - растворились без осадка в обычной воде. Насчет сорта яблок. Антоновка у нас не продается. Покупала в магазине сетку небольших по размеру, сипатичных яблочек. Говорите, что подходит только антоновка? Наверное, надо бы мне на своем опыте сделать такой вывод ). Рецептов - море, у всех яблоки разные,. Хотя, спорить не буду, предпочтение отдается именно антоновке. Перед тем, как делать, конечно, пересмотрела много рецептов - все и везде яблоки моют, автор данного ролика - тоже. Короче говоря, я больше не хочу экспериментов. Слушать всех - не наслушаешься :) Вам - спасибо за ответ.
@@schwarzschwert79 не правда! сегодня по второму заходу мочила симеренко, очень вкусные получаются☺️
Просто залей водой😂😂😂😂😂