생긴 모양이 일정한거 보니 어묵처럼 가공된 가리비 관자군요. 진짜 가리비 관자와 조직구조가 달라 식감이나 맛이 차이 납니다. 개인적으론 가공 가리비 관자는 좋게 생각하면 고급 어묵 같은 느낌이라 안 씁니다만 인공 트러플 오일만 먹고 트러플 맛이 이럴꺼라고 오해하는 것 처럼 이걸 진짜 가리비 관자라고 생각하고 별로라고 생각하는 사람들이 있을까봐 작성해봅니다. 물론 잘 알고 사용하면 대체품으로도 저렴하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
스파게티 소스는 시판용중에 찾아봐야겠네요..😅 근데 잼민이 국적이 이탈리아? 어쩌다 이탈리아 사람치고는 수산반장도 알고 대한민국에 대해 모르는게 없던데..것두 옛날건 그 시대를 겪은 사람인냥 술술 얘기하던데..😅🤣🤣 장보고 와서 토마토 데쳐 껍질 벗겨 갈아뒀어요.. 일부는 더 익으라고 몇개 뒀는데 전 토마토 대충 으깨서 시판 토마토 소스에 섞어 스파게티 만들어 먹으려고요..😅 해는 나와 따뜻할거 같은데 여전히 바람이 차네요.. 뚝딱이 형님과 잼민이 옷 잘 챙겨 입으시고🧥 저녁 식사 맛난걸로 드시고🥄🥢🍚🥘 아직 감기 조심하시고🤧🤒😷 건강 잘 챙기셔서 남은 주말 오후도 행복하게 보내세요~😊🍀💕
와이프한테 해줬더니 식당에서 먹는 맛이라고 엄청 좋아하더라고요 감사합니다!!!
진짜 요리 참 잘하시는거 같음 대중적인 요리 유튜버들 사이에 ㅇㅇ
김대중
@@yell_no_w_card?ㅋㅋ
뚝딱이형 레시피는 www.뚝딱이형.com 블로그에서 글로 보실 수 있습니다.
블로그에 '관자'를 검색하시면 더욱 쉽게 찾으실 수 있답니다!
믿고 보는 플레이팅
이젠 뚝딱이형의 엔딩 크레딧이 되어버린 플레이팅 ㅋㅋㅋㅋ
믿고 버린 플레이팅
젓가락으로 말다가 포깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보통 저렇게도 플레이팅 함
@@user-pm1ij7vq2i아 그래요?
헤비 크림만으로 걸쭉함을 만들면 너무 느끼하니 버터에 밀가루 넣고 볶고 크림이랑 우유 섞어서 쓰는 거 추천
넘넘 귀엽고 잼있어요 아기와 꿍짝 ㅋㅋ 아주 쏙쏙들어옵니다
생크림이 진짜 집에 두기 참 애매함..
다 못 쓰고 버려서 그런 거라면 얼음틀에 소분해서 얼려두시면 돼요! 파스타 할 때 얼린 상태로 넣으면 됩니다~ 맛 똑같아요
꿀팁 ㄱㅅ@@bbangi
@@bbangi 와 꿀팁! 감사해요!
@@bbangi꿀팁 ㅇㅈ
@@bbangi이런 거 따로 댓글에 써줘요… 진짜 꿀팁이네
흙수저용 감자크림파스타도 해주세요
플레이팅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌ 과정이 더 맛나보이는 매직✨️
관자랑 새우 안 넣고도 충분히 맛있겠다!! 😆😆
그럼 계란 노른자 넣어 퍼석하게해주죠
일단 식용유 후추 소금까지는 이해했습니다.
생긴 모양이 일정한거 보니 어묵처럼 가공된 가리비 관자군요. 진짜 가리비 관자와 조직구조가 달라 식감이나 맛이 차이 납니다. 개인적으론 가공 가리비 관자는 좋게 생각하면 고급 어묵 같은 느낌이라 안 씁니다만 인공 트러플 오일만 먹고 트러플 맛이 이럴꺼라고 오해하는 것 처럼 이걸 진짜 가리비 관자라고 생각하고 별로라고 생각하는 사람들이 있을까봐 작성해봅니다. 물론 잘 알고 사용하면 대체품으로도 저렴하고 맛있게 먹을 수 있습니다.
오 저랑 감상이 같으시네요... 관자라는데 왜 어묵맛이 나지...이랬는데 ㅋㅋㅋㅠ
화이트와인 없으면 로얄살루트 넣어도 되나요??
ㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
걍 소주한병 사요..
진짜 누더기 같이 마십니다 형님..
관자가 곱창으로 보이는 마술~~~
저거 가짜관자...어묵관자
저거 짜투리 관자 모아서 모양 똑같이 해가지구 자른거라 그냥 관자랑 맛 달라용 확실히 그냥 관자가 맛있긴 함 대신 저 관자는 엄청 저렴함
아 어쩐지 엄청 싼데 맛은 그렇게 맛있는지 모르겠더라고요 ㅋㅋ 이유가 있었구나
저게 어묵맛 남....ㅠ
@@야구장가자 ㄹㅇ 저건 관자어묵임 ㅠㅠ
관자산김에 뽕뽑는 뚝딱이형
이건 해볼만하네 도전!
관자6개, 식용유, 소금, 후추, 버터20g, 마늘 30g, 새우 30g, 파스타면, 화이트와인/청주 30ml , 생크림 150ml, 파르미지아노 레지아노, 크러쉬드 페퍼, 쪽파 30g
방금 만들어봤는데 애들이 파는거랑 맛 똑같다고 엄청 맛있대요~ 두번 세번 만들어보세요 👍🏻그리고 면수 안넣으면 더 꾸덕하고 진한 크림파스타가 되네요 ㅎㅎ😊
청주도 없으면 뭐넣나요ㅠㅠ😂
중국산 어묵뭉쳐만든 가짜라 이걸 가리비관자 맛으로 착각하면 미각에 문제있는건데..북해도산 사이즈좋은거 배송받거나 그냥 참가리비 1키로사서 떼서 쓰는거 추천
파스타 촬영할 때 그냥 면에다 소스만 넣어서 먹었는데ㅋㅋㅋㅋ아ㅋㅋ 뚝딱님 레시피 많이 참고할게요
탕웨이 넘 이쁜데 중간에 박해일사진 왤케 멋있음
고급지다 캬~~
레지아노, 크러시드페퍼 없으면요???
사시면됩니다
대창파스타도 가능한가요 😂😂
🍷에 딱맞는 작렬이에요👍🤟🌙
여심저격 제대로네요 😊
왜 플레이팅은 항상 누렁이 에디션으로...???
동그랑땡 파스타 정말 맛있겠네요
뚝딱이형 다좋은데 ~ 후라이팬 시커멓게 다 탄거 암걸릴둣 ㅠㅠ
서해산 키조개 관자팝니다~
관자 작은놈으로 딱 저렇게 만들면 감칠맛 쏙쏙에 부드럽습니다.
괸자를 싸다고 하지 않으시는 최후의 양심이로군요 ㅋㅋ
저 치즈 없으면 대신 뭐 넣으면 될까여?
누가 양송이 버섯인가 새송이버섯인가 넣고 한거 본 거 같은디
이사람 바로 전 영상이었네ㅋㅋㅋ
젓가락으로 말았던거는 한입에 먹으려다 실패하신거죠?
저건 소시지관자예여 ㅋㅋ😂
관자 요리 너무 어려워요ㅠ 했더니 너무 딱딱하고 질겨지는데 겉만 살짝 익혀 속은 회처럼 먹어야하는건가여?
혹시 키조개 관자 사용하신거아닌가요? 가리비 관자는 좀 오버쿡해도 야들야들한데 키조개관자는 오버쿡하면 엄청 질겨져요
삶은면수 좀 넣었더라면 100%good❤
역시 파스타는 만들기 엄청 쉬움
잼민이 아앗~할때 넘 구ㅏ여움
류수영식 원팬 우유버터파스타에 관자랑 새우를 넣으면 되는군. 크러쉬드 레드페퍼 오늘 넣어봤는데 존맛임.
0:32에 삶은 스파게티면 대신 그냥 스파게티면 넣었을땐 어느정도 더끓이면될까여?
물 많이 넣고 8분정도
그런방식은 원팬 파스타 레시피를 따로 보시는게 좋을수도
형아야 너무 맛있어보여요
관자 기성토마토소스파스타에 막썼는데 비싼거였구나 ㅠㅠㅠㅠ
으억 배고프군요
1분요리 북딱이형
뚝딱이형님 순두부쫄면 영상에 쓰신 스뎅팬 어떤 제품인가요? 궁금해서 잠을 못 잡니다 제발 알려주세요
후추는 마지막에 뿌려야 된데요
후추 요리 법 검색해 보세요
뭔 물질 때문에 후추가 타면 안 좋다고 하던데요
와인 못마시면 그냥 안넣어도되나요
오호!!
파르 뭐시기 치즈 없으면 어떡함? 슈퍼에서 파나?
청주 조타~
파마지아노레지아노에 화이트와인까지 넣을꺼면 이왕이면 올리뷰도 써주시지 ㅋㅋ
팁 감사해요 ㅎ
다 탓는데 끝까지 구웠다고 우기니 잼민이 성격이 까칠할 수 밖에!
환경이 중요해
저 관자는 가리비관자 중국산입니다.
마트에서는 비싸니 인터넷에서 사세요~
그렇구나..그래서 저 관자 어묵맛난다고생각했는데 중국산이군요
원산지가 어디꺼 에요??
공솊 레시피랑 상당히 똑같네요 요즘 레시피 복붙으로 말 많은데 조심하시길
이렇개 그대로 따라하면 마을 안익습니다
끓는 소스에 치즈를 바로...
스파게티 소스는 시판용중에
찾아봐야겠네요..😅
근데 잼민이 국적이 이탈리아?
어쩌다 이탈리아 사람치고는
수산반장도 알고 대한민국에 대해
모르는게 없던데..것두 옛날건
그 시대를 겪은 사람인냥
술술 얘기하던데..😅🤣🤣
장보고 와서 토마토 데쳐
껍질 벗겨 갈아뒀어요..
일부는 더 익으라고 몇개 뒀는데
전 토마토 대충 으깨서
시판 토마토 소스에 섞어
스파게티 만들어 먹으려고요..😅
해는 나와 따뜻할거 같은데
여전히 바람이 차네요..
뚝딱이 형님과 잼민이
옷 잘 챙겨 입으시고🧥
저녁 식사 맛난걸로 드시고🥄🥢🍚🥘
아직 감기 조심하시고🤧🤒😷
건강 잘 챙기셔서
남은 주말 오후도 행복하게
보내세요~😊🍀💕
ㅋㅋㅋㅋㅋ행복한 주말 저녁 보내세요~
아 그리고 황사가 온다고 하네요. 조심하세요 !!
@@1mincook
감사합니다..😊
황사 조심할께요~😷
귀여우시네
쪽파 좋음❤
청양고추가 안 들어가는 행복한 레시피 너무 좋아요!
후추는 맨마지막에 넣어야되요
음식도중에 넣으면 발암물질10배 증가한데요
파르 머시기부터 모르겠는데요ㅠ
와....
이 사람은 쪽파, 참깨, 참기름을 넣으면 안되는 요리에도 넣네
맛잇겟다
이것은 파스타가 아니야!!
저렴하게 새송이로 해도 맛있겠어옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
새송이 버섯 아님?
어 방금 공격수쉐프에서이거비슷하거봤는뎅 알고리즘긴기하넹
파르뭐시라고요?? 😅😅
맛나겠다 ㄷㄷㄷ
해산물에는 절대 치즈를 넣지않는 이탈리아...
이게 그 더티인가 뭔가하는 건가
왜 싸졌겠어요
일본에서 안먹고 수출해서 아닐까요
저렇게 기계로 찍은듯한 중국산 관자 꺼림칙
저거 가짜 관자인가요?
적당히 비싼 일본산 관자.......
물.. 물코기!!
이젠 적당히 비싼 ㅋㅋㅋ
생크림을 넣은 시점에서 이탈리아 사람들은 이 음식을 파스타로 규정하지 않습니다.
왜요? 알프레드소스에 생크림 넣고 파마산 치즈 섞어서 파스타 만들지 않나요??
얘기들어보니까 생크림 넣은 까르보나라가
미국이 원조가 아니라
이탈리아가 원조던데요..?
이탈리아에서 시대에 따라 생크림을 넣었다 안넣었다
유행하는 까르보나라 레시피가 변천사가 있었더라구요 의외였음
이탈리아인 유튜버가 말해준거 봄
준비해야할게 너무많네
관자와 새우
왜 요새 빠다라고 안함?
에르메스 ㅎㅎㅎ
공쉡??
관자가 싼 이유는 후쿠시마산 관자가 수입되기 때문입니다.
무슨 파전같이 생겼냐...
ㅋㅎㅋㅎ콬ㅋ 결말 개허무해요
새우는?
저건 크림파스타가 아니라 이탈리아의 모욕이닷
그냥 마트에서 6천원짜리 크림소스사면 땡
쪽파에서 석나감 😅
청주도없고 생크림도 없는데
나 뇨끼먹는녀자야 ㅇㅈㄹ
이탈리아 사람들은 이탈리아 어로 말하죠