ENGLISHER CAKE LEMBUT TAPI CRUNCHY | Sponge cake dan Kukis jadi satu?
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- #englishercake #kuekekinian #lapisdurabaya
English cake menurut info yang saya dapat di google adalah sponge butter cake yang diberi buah buahan kering di dalam nya. Seperti yang pernah saya buat di video ini • RESEP CLASIC ENGLISH F...
Lalu beberapa saat lalu di instagram berseliweran kue yang seperti lapis surabaya, diberi toping semacam kukis dan kacang2an tapi bernama Englisher cake. Saya gak tau siapa yang pertama kali bikin perpaduan 2 jenis kue ini tapi saya penasaran untuk bikin dan nyicipin sendiri rasanya gimana.
Kemudian saya buat dengan base cake Lapis Surabaya (dulu sudah pernah saya buat di video ini • LAPIS SURABAYA Lembut ... ) dan toping kukis yang mirip kulit nastar dari resep instgram @meina83
Karena lagi gak ada buah2an kering jadi saya skip dan kacang mede sayan ganti dengan kacang almond.
Lalu gimana rasanya? Menurut saya enak banget. Perpaduan lembut dan crunchy dalam 1 gigitan. Apalagi kalau pakai butter premium dijamin bisa habis 1 loyang sendiri :p
Oh ya disini saya pakai telur omega, jadi warna cake nya agak orange. Bukan karena pakai pewarna makanan lho ya :D
=======================
ENGLISHER CAKE
Loyang ukuran 22x22cm
LAPIS SURABAYA | Api atas Bawah 170C 30menit
150g Butter
1sdm Susu Kental Manis
15 Kuning Telur
1 Putih Telur
1sdt Vanilla
110g Gula Halus
50g Tepung Protein Rendah
10g Susu Bubuk
COOKIES | Api atas 125C 15-20menit
110g Butter/Mentega
50g Gula Halus
1 Kuning Telur
180g Tepung Protein Rendah
Kacang almond untuk toping
Kuning telur untuk olesan
==========================
ENGLISHER CAKE
Pan size 22x22cm
SPONGE CAKE | Top & Bottom Heat 170C 30mins
150g Butter
1tbsp Condensed Milk
15 Egg Yolks
1 Egg White
1tsp Vanilla
110g Fine Sugar
50g Cake Flour
10g Milk Powder
COOKIES | Top Heat 125C 15-20mins
110g Butter
50g Fine Sugar
1 Egg Yolks
180g Flour
Almond slice for toping
Egg yolk for brush the top
==========================
For Business Inquiries
Email : epipastry@gmail.com
Instagram : @epipastry
Hai sis... Barusan saya buat cake nya. Harum nya mantap n rasa mantul 😍😍😍 ditunggu resep berikut nya 😁😁
Terimakasih untuk resep englisher cake pas banget aku lagi membuat kak cocok banget buat cemilan habis lebaran kak
Enak sih kayaknya kuenya, jadi pingin nyoba bikin
Keliatannya enak bgt nii, mumpung didapurku ada kascang almond bisa ni dikreasiin seperti ini, ditunggu kreasi resep resep lainnya ya kak :)
Enak banget kelihatannya jadi pingin nyoba
ga berani nyoba. ngeri jumlah telur nya :-))
Pengen yg enak ya harus berani telur...klo cuma pake 2 telur mah kue pasar
Mantap cakenya...sukses terus yaa...
Enak mau coba.
Cakep banget!
Seru juga ada dua teksturn
Ini dia resep yang ditunggu2.. Akhirnya channel kesayangan upload ini 😭👏🏼❤
Udah 3 minggu ternyata videonya.. Kelewat 🙇🏻♀
Hehe iya ini uda di uplod dari 3 minggu yg lalu 😄 nyalain bel notifikasi nya aja supaya lain kali ga kelewat :)
pasti enak krn pake butter ...aq ngebayangin wangi nya😂
Keren bgt sis 😍👏
Makasih :D
Barusan td pagi jadi. Enak banget. Saya kasih kismis jd sedep. Cuma pertanyaan saya knp jadinya di loyang 18 x 18 ya? Krn keterangan kakak di deskripsi loyang 22 x22? Pake baking powder atau pengembang lainnya Ndak?
Di loyang 18x18 memang bisa tapi kue cenderung lebih tinggi. Disini jg saya menggunakan telur yg berukuran besar
👍🏼💕
Itu adonan cookisnya bisa di simpan dikulkas gk buat bikin lagi , tq bun
Bisa
Sis mau nanya, berarti kue lapis surabaya dikeluarin dulu dr loyang sebelum trh adonan cookies nya ya? Trus baru dipindah ke loyang lain?
Iya betul sis. Supaya saat dikeluarkan lapisan cookies nya tidak hancur
@@Epipastry Oke, makasih sis 🥰
Lapis surabaya serem ya. Telurnya banyak bgt. Heheheheh.sis loyangku 18 x18 bisa ga buat bikin ini ?
Kalo 18x18 bikin 1/2 resep aja sis. Iya telur nya banyak tp justru rasanya enak :D
@@Epipastry mau coba ahhh..good idea taruh bear cookies on the top sis 😍😍😍
Sis mau nanya, mixer oxone yg sis pakai berat tidak ya sis? Saya lg cari hand mixer.. trims
Menurut saya sih ga berat, cuma saya ga ada pembanding nya juga krn selama ini ga perna berasa angkat hand mixer yg berat :D
Makasih ya sis.. ❤️
Kalau untuk jual brp nih ya
Sis kalo misal buat 2 loyang. Oven sy kecil, hanya bisa masuk 1 loyang. Apa bisa antri ya masuk oven untuk adonan cake? Jadi bantat gak sis? Makasih sis
Kalau gitu mending resep nya di bagi 2 aja sis supaya adonan nya ga ngantri masuk oven.
@@Epipastry kalo antri gt bisa bantat sis?
Iya takutnya bantet sis
@@Epipastry makasih info nya 🙏
Pake otang bisa nggak ya mba?
Bisa
Sepi, ga ada musik nya 😄
TLOG DONK SEBUTKN BAHAN2 NYA
Loyang uk brp
Baca di deskripsi box ya sis