★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★15년 된 오성제빵기로 버터 식빵 만들기
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- Опубліковано 10 лют 2025
- ★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
★박력분 아니고 강력분(오타 수정)★
[BREAD] 집에서 놀고 있는 15년 된 오성제빵기를 부활시켰습니다.
식빵다운 식빵이 나올 때까지 여러 시행착오를 반복했습니다.
요즘 제가 만들어 먹는 레시피를 공유할게요.
물 대신에 우유를 넣거나, 강력분 대신에 통밀가루를 어느 정도 섞거나, 버터 대신 식물성 기름을 넣거나, 반죽의 중간에서 초코나 깨, 견과류 등을 넣거나.. 마음껏 응용할 수 있습니다. 기본이 되는 레시피입니다.
*누군가에게는 꼭 필요한 TML(too much long) 영상입니다.
*더 정성스럽게 만드는 방법들이 있습니다. 중간에 반죽을 한번 더 한다던지, 모양을 예쁘게 만들기 위해서 반죽을 꺼내고 동글동글 빚는다던지, 반죽만 제빵기에서 하고 굽는 것은 틀에 넣고 오븐에서 한다던지요. 여기에서 저는 생존형, 데일리형으로의 과정을 공유하려고 합니다. 저는 제빵기에게 모든 것을 위임했습니다.
*식빵을 집에서 만들어 먹으면 비닐과 같은 쓰레기를 줄일 수 있습니다. 그리고 갓 구운 식빵을 먹으면 행복해집니다.
*이대로 만든 식빵의 맛 : 촉촉하고 부드럽다. 결이 살아있다. 단맛과 짠맛이 적당하다.
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[버터 식빵]
물 165g
강력다목적용 400g + 알파 (영상 내에 '박력분'이라고 적힌 것은 오타입니다.)
설탕 30g
소금 7g
이스트 6g
상온 계란 1개
무염버터 65g
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Kevin MacLeod의 Fig Leaf Times Two은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
🍞박력분이 아니고 강력분 입니다.
🍞박력분이 아니고 강력분 입니다.
🍞박력분이 아니고 강력분 입니다.
❤️영상을 수정하려면 다시 올려야 해서... ㅜㅠ 너그러운 마음으로 양해를 부탁드립니다. 다음 영상에서는 유의해서 만들겠습니다. 빵과 함께 행복하세요! ❤️
그러게요 왜 박력분이지 하고 보다가 웃었네요 강력분을 주장하시는 센스 ㅎㅎㅎ
버터는 가능하고 우유를 못먹는 아기를 위한 레시피예요 최고!!
집에서 식빵만들면 빵 다 돼갈때 집안에 빵냄새가 확 퍼지는게 젤 좋음.
윤종인님께서 잘 되신다고 확인해주셔서 오랫동안 안쓰던 제빵기 꺼내서 해봤는데, 완전 잘되네요
저는 3시간16분 남았을때 취소하고 처음부터 다시 시작해서 반죽을 두번 했습니다. 좀더 쫄깃한 빵을 원하면 그리하라고 하셔서...
용기내어 도전한 첫 빵~~~
신기하고~정말 성공적이었고~
맛있었어요~~감사합니다.^^
진짜 최고예용🧡 집에 있던 정체불명의 제빵기 발견하고 이 레시피로 맨날 식빵해먹어요 자세한 영상 너무너무 감사해요 내일은 통밀로 도전!
보기만해도 맛있어 보입니다~ ^-^♡
저두 제빵기로 빵을 구워 먹는데...
빵은 갓구운 빵이 최고더라구요ㅋ
제빵기 레시피 찾다가 이자를 찾을 줄이야..!😮ㅎㅎ 영상미도 좋고 레시피도 도움 많이 됐어요!! 고마워요~ 행복해요 이자~~🍞🌞
저도 있는데 오븐을또 쌋어요
오성식빵기계 빵은 잘되지만
치대고 한번더 치대는는할려니 안되더라구요 아무리해도 두번 세번치대는거 안되서
그냥손으로 치대고 오븐에 굽았어요 빵조금 만들땐 이 오성 식빵기가 좋겠네요
쌀식빵 글루텐 조금넣고
만들려니 좀 많이 치대고 많이접어야 할꺼같아 힘들어 여기 두 세번 치대려하니 절대 안되더라구요
강력분은 식빵 잘됩니다
글루텐이 많아서~~
빵넘부드럽고 크거ㆍ 잘됬네요
저도 안쓰는 오성제빵기 소환했는데 얼떨결에 식빵만들게 되었습니당ㅋㅋㅋㅋ 설명서에 있는 빵만들기는 무슨말인지 모르겠어서 고민을 많이 했는데 좋은 레시피 감사합니다!
감사합니다.~^^
좋은정보 잘보고 갑니다.
저도 오래된 제빵기 창고서 찾아서 담주부터 해야겠어요.~^^
저도같은제빵기있는데 식빵믹스사느니 그냥 완제품사먹지하고있었거든요ㅎ 잘보고가요 ㅎ
오타수정을 밀가루 랑 재료 다 넣고 봤네요 ㅠㅠ
그래서 그냥 박력분 으로 어떤 결과가 될지 계속 진행하려 합니다 ㅠㅠ
저번에 봤을때 박력분이라고 적으셔서 와 신기하다 어떤 식감일까 했는데 ㅋㅋㅋ
오늘은 이대로 만들어 보구요 다음에 알려주신 레시피로 다시 해봐야 겠어요 ㅋㅋㅋ
좋은 하루 되세요
우와 이 레시피 정말 대박인데요!!!!
저희집에도 몇년 묵은 제빵기 있거든요..ㅋㅋㅋ 생각나서 해보려고 영상대로 만들었는데....
야들하니 꼬소하고..그냥 파는 식빵 그 자체인걸요!!!!! 정말 감사합니다 ㅎㅎㅎ
이 레시피로 편하게 식빵 처음으로 성공했습니다~~~!!^^
아직 사놓은 식빵 믹스가 남아서 당장은 못하지만, 다 쓰고 나면 이 레시피대로 따라서 만들어 볼게요. 좋은 영상 고맙습니다.
저도 이 영상보고 따라하는데 도움이 많이 됐어요~ 감사합니다~^^
레시피 잘봤습니다 잘해먹겠습니다 껄껄껄
정말정말 감사해요! 맨날 손반죽, 핸드믹서로 식빵만들다가 매번 실패했었어요 ㅠㅠㅠ 그러다가 제빵기 사서 처음으로 만들어봤는데 성공했네요
덕분에 배불리 먹었습니다 ㅎㅎ
저는 물 대신 우유 넣었는데 맛 좋네요 ㅎ
퍼넣는것도 아니고 바로 들이부어서 흥미진진하게 봤어요 ㅋㅋㅋㅋ
물량이 잘 못 되었읍니다
다시금 확인 해서 레시피 올려 주세요
고맙습니다. 근데 혹시 반죽이 부풀지 않는다면 멈추고 휴지시간을 좀 더 늘려야할까요? 온도가 맞지 않는지 빵이 부풀지 않아요 ㅜㅜ
글쎄요... 반죽이 너무 차가운 건 아닐까요?!
오늘 당근서 업어왔어요.
강으로 한지 2시간되었는데 전기타는 냄새가나서 무서워서 중단시켰어요
이런냄새가 정상인가요?
물대신 우유로 대체해도 될까요? 걍 애들한테 우유 먹이고 싶어서요
이상한댓글듯이좀있네요... 빵 한 4번째만드는데 매번 이영상 보고 잘 만들고 있습니다 ㅎㅎ 저도한번 박력분 때려넣었는데 큰 차이 모르겠더라구요 ㅎㅎ 감사합니다
님^^ 혹시 해당 유튜버임?
레시피 수정 필요함!
물과 밀가루 비율 안맞음!
@Heejin Lee 꼭강력분으로드세요그럼 ㅋㅋ
@@00kim16 그래요? 물이 더 들어가야하나요? 전 먹을만하던디
@Heejin Lee 맞습니다 ㅠㅠ 과격해보였다면 죄송함니다 😂😂ㅎㅎㅎ
박력분이 식빵이 된다구요?ㅋ 에잉 설마 박력분은 과자ㆍ케잌ㅋ
식빵믹스 376g으로 제빵기에 만들어 보았습니다
발효되는 과정은 잘 되었는데
완성된 식빵의 모양은
가운데가 푹
쭈그리가 되었는데 왜 그럴까요
강력분을 사용해도 가운데가 쭈그리ㄱᆢ
되고
이유를 꼭 알려주셨으면 감사하겠습니다
레시피대로해봤는데 맛있어요!!
'갓 구운 식빵을 먹으면 행복해집니다'
버터를 안재고 넣으시는게 신기한데 용량보다 더 넣어도 괜찮은걸까요~
고무장갑말고 면장갑으로 하시는게 보기도 좋을거같아요
큰데 중력분도 되나요?
버터 빼고 오일같은걸로 대체해도 될까요? 아님 안넣거나..!
물 165그람은 적지 않나요?
옛날 제빵기라
버리고 신형으로 살까 했는데
넘반갑네요. 레시피대로 해봐야겠어요
요즘 많이 만드는 쌀식빵도 될까요?
저도 묵혀있던 제빵기 소환해 봐야겠어여~ 감사^^
이분 뭔가 기여움 ㅋㅋ 손도 이쁘시고
제빵기 찾다가 영상 보게 됐어요 ㅎㅎ 잘보고 가요 ㅎㅎ 댓글일부사람들 진짜 못돼처먹었네 안보인다고 함부로 하는 사람들 진짜 참 ..
망하셨다는 분들 이스트 한번 확인해 보세요!
이스트 중에 물에 미리 개서 사용하는 이스트도 있거든요.
이거보고해보려구요ㅎㅎ
감사합니다
정말 감사합니다. 🥰오성제빵기 설명서가 없어서 그동안 이리저리 얻은 레시피로 아무리 해도 빵맛이 별로여서 방치했었는데 덕분에 맛있는 식빵이 완성되었어요. 20분 남았을때 꺼내는 것도 신의 한 수 였어요. 껍질 두께도 적당해지고 고소하니 맛있었어요.
궁금한 건 완성된 식빵에서 계란냄새가 좀 거슬리는데 빼도 될까요? 빼면 물을 더 넣어야할까요?
글쎄요~ 계란냄새를 잡기 위한 베이킹 방법들이 찾아보면 있을 것 같은데.. 저는 야매라 잘 모르겠어요
계란빼시고 물 더넣으시면 되요
전 반죽코스 15분정도 돌리고 꺼뒀다가 20분쯤뒤에 다시셋팅하고 굽기 약으로 1번코스 돌립니다
빵결이 훨씬 부드럽고 잘찢어져요
@@jinss991 저 죄송한데 혹시 물을 몇ml 더 넣으면 될까요? 저도 집에 계란이 없어서ㅠㅠ한번 계란 없이 도전해보고 싶어요~
@@missk8138 가루무게 총량 380그람기준(시판믹스가 이스트포함380그람일거예요) 물 220ml 넣으시면되요
@@jinss991 정말 감사합니다!!!
덕분에 잘 만들었네요
이 레시피로 어떻게 이런 빵이 나왔음?
물과 밀가루 비율 안맞음!
이 레시피대로 만들었는데 맛있다는 댓글단 분들!
혹시 친구들임?
최고네용!!
20분 전에 꺼야 하는 이유 압니다.
저도 있는데 버릴 수도 없고 쓸 수도 없고 힘드네요.
3박자 놓고갑니다 ㅎㅎ
왕초보라 그대로 했는데 너무 맛있어용 완전 겉바속촉^^ 감사합니다~~
안녕하세요? 제빵기 관심있어서 카이저랑 오성이랑 보고 있는데...어떤게 나을까요? 그리고 미니저울 위에 틀 놓고 0 으로 해놓고 계속 재료 넣으시는거죠? 계량숫자 맞추면서..이 방법 너무 편할것 같아요.
좋은영상이긴한데 2배속아니면 보기힘드네요.
ㅠㅠ 밀가루를 덜 넣은듯ᆢ 지금 들여다보니 묽어요ᆢ망한거죠?
헐.. 제목을 봤으나 영상 자막 보며 박력분을 넣었습니다.. 자막도 수정해주심 좋겠네요 ㅠㅠ
식빵굽는시간좀알여주세요
오성 저거 약에다 해도 화력이 너무 세서 껍질이 두껍단단하고 타지더군요.
반죽 날개는 언제 꺼내나요?
허허허 오타랍니다. 박력분 아니고 강!력!분!이래요♡
기대해봅니다. 제빵기 돌렸습니다
강력분대신 중력분 사용해도 되나요?
아이고. 배경음악 깜짝이야 !!! 간 떨어질뻔 했네요. ㅜㅜ
안녕하세요!오성제빵기 검색어 타고 들어왓어요ㅋㅋ다른게 아니라 꼭 저울이 잇어야하나요ㅠㅠ오성제빵기안에 있는 ml/oz표시되어잇는 컵으로는 계량이 안될까요?
계량컵으로는 안해봤어요~ 물질마다 부피가 다르기 때문에 부피 기준으로 하시려면 저울 기준을 만들어 놓은 후에 가능하지 않을까 싶어요~ ml, oz는 액체를 측정하는 단위로 알고 있습니다!
저 지금 같은 제빵기로 만들고 있어여~
박력분 아니고 알겠지만 강력분 써고 있어욥~^^
엊그제 만들고 망했는데 요 레시피대로 재도전합니다!!ㅋㅋㅋ
고무장갑으로 만지면 고무 녹아나온다
그니까 사람손으로 하면 3시간 40분이 걸린다는 거지?
멈춘다는게 저때 처음부터 코스를 시작한다는 건가요? 그럼 반죽을 두번하는건가용..?
네 맞아요. 취소 버튼을 누르고 다시 시작하는거에요.
박력분으로 해도됩니다
그대신 발효후에 치대는것을 3회 하세요
딸기 쨈에 찍어 먹으면 고소, 따끈 하니 넘~~~ 맛나겠네요. 근데 시간이 너무 오래걸려요 :(
버터는 언제 들어갔나요?
처음 스타트 하고 반죽기 돌아갈 때요. 3시 33분 남았을 때 멈추는 것 감안하시고요~!
거기 기계안에서 빵이 구워지는건가요 ?
네 처음에는 반죽을 하다가 발효 하고 같은 자리에서 열선으로 구워지는 방식이에요
빨간고무장갑ㅋㅋ 현실적이네요ㅋ
Que pena que no está subtitulada en español 🥺
제빵기 식빵모드 하면 자동으로 다 되는건가요?
네! 처음에는 반죽하다가 중간에 발효하고 마지막에 구워요. 그런데 발효 끝나고 나서 반죽 꺼내고 일반 식빵 만들듯이 접어서 다시 넣으면 식빵처럼 결이 살아나요.
믹스된거로만 제빵기로 빵을 만들어 먹다가 몇년이나 묵혀 두었어요 이 레시피를 보고 믹스 아닌것으로도 되겠다 싶어 따라 해보았어요 그런데..ㅠㅠ .. 두번이나 했는데 부풀어지지 않은 상태에서 그냥 구워져 있어요 ㅜㅜ 왜일까요? 첨엔 이스트의 유통기한이 지난것이라 그런가보다 싶어 다시 구입을 했어요 구입한 이스트는 알갱이라 물에 녹혀서 사용햇거든요 ㅠㅠ
알갱이라는 게 무슨 의미죠? 영상에서 보이는 것처럼 가루가 아닌가요? 잘 부풀지 않았다면 이스트 문제일 것 같긴하네요~
반죽이나 식빵 모드에서 시작 누르면
1차 반죽, 휴지, 2차 반죽 ,정지후
전원을 끕니다
다시 전원 온
식빵 모드로 셋팅한후 버터 조각 내어 투입하고 기다리면
제빵기가 알아서 다 만들어 주지요
껍질 색깔을 부드럽게 원하시면
굽기 조절에서 "약"으로 선택 하시고
화면에서 20분 남았다는 숫자와 동시에 삐 소리 들리면
빵을 꺼내면 됩니다
버터를 제일 나중에 넣는 이유는 발효에 간섭을 덜 받자는데
이유는 아시지요
꼭 믹스만 써야되는줄 알았는데 도전해보씁니다. 박력분 밀가루 살라다가 오타 수정을 보내요. 강력분 ok!
30그람설탕을 너무 많이 ㅎ
제빵기로 구우면 문제가 결이 거칠어서 부드러운맛이 떨어짐
2배속으로 안보면 진짜 느림....
박력분으로 식빵을 만드시네요? 보통 강력분아닌가요?
오타라고 내용에 있너요.강력분이 맞아요
영상에 글씨를 수정할 수 없어서 제목과 내용에 강력분으로 수정했어요. 헷갈리게 해서 미안해요
쿠킹마마 브금ㅋㅋㅋㅋ 진짜 쿠킹마마같음
하 ㅅㅂ 박력분이라 써 있어서 박력분하고 다 했는데 뭐 하자는겨 오타였으면 수정을 해서 영상에 올리던가
미안해요 제목이랑 내용 수정했어요 빵은 괜찮아요?
days 234 빵이 바삭바삭하네여 ㅋㅋㅋ
days 234 아주 맛있겠어요 우리집 콩떡이 간식이 됬습니다
식빵 쿠키처럼 된걸까요? 다시 미안해요~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
넘 맛없어보여용~~
수고햇어요
정순화 말을 꼭 그렇게 하셔야하나; 갓나온빵이라 맛있어보이는데
오성제빵기 있는데 빵 품질이 형편 없어 진짜 후회됩니다.
재수없음
ㅋㅋㅋㅋㅋ ?
고약한 순화씨