Il roastbeef alla griglia con le patate e il mojo verde!

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Come cos'è il mojo verde? Il mojo verde è una salsa di accompagnamento per patate, pesce e ovviamente carne. Originaria delle Canarie, la facciamo sbarcare qui su BBQOOL grazie a Bimby, che mi ha fornito tutte le indicazioni per prepararla al meglio. A cosa la abbiniamo? A un roastbeef alla griglia che arriva direttamente dalla Macelleria da Lusia, e che abbiamo preparato sul barbecue Swing della cucina Steel che fa la sua bellissima figura nel nostro giardino. Lo abbiamo portato a 55 gradi misurando con il Sensor, il termometro wireless di Bimby, e intanto abbiamo preparato questa favolosa salsa a base di peperone, prezzemolo, aglio, olio e molto altro. Come è venuto tutto? Una bomba, merito anche delle patate novelle preparate sul Varoma. Insomma, un concerto di aromi per la ricetta di un secondo semplice e gustoso!
Credits:
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[@marcofanzy9379]

Bella ricetta!!! Hai un senso comico che fa' spaccare😂

[@colo28italia]

Consiglio una bella affettatrice per farlo affettato il roast beef, spettacolo

[@MaggioniStefano]

Ben tornato capitano, sa di buono, occhio a non inciampare nei BBQ in giardino 😂😂😂😂😂

[@mmx65]

Sei un grande io mi godo i tuoi video perchè sei uno spettacolo :)
E se vuoi una cavia per i tuoi esperimenti chiamami mi sacrifico volentieri :)
P.S. la mi ragazza è arrabbiata con te perchè voglio sempre usare l'affumicatore :P

[@pochandrea]

Apri un ristorante! Tavolo fisso ogni venerdì sera!

[@simonebassani7271]

Scusa ma come mai quel taglio strano delle fette ?? Per lungo ??