The RECIPE you didn't know you needed (trust me, you need it) 🧅🥕🎃
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- Опубліковано 5 лис 2022
- We see that you don't eat enough vegetables, that you think that cabbages are "meh", that carrots are boring and that you always eat fennel raw. This recipe is the turning point: try it and you will love it!
Thanks to our idol and mentor @Jamie Oliver who inspired us for this video.
We leave you the link to his video, shorter and more direct, in case you want to review his version too:
You never know if Jamie offers us to make a video together and we reach Nirvana.
• Harvest Salad | 5 a Da...
INGREDIENTS
- Mantuan pumpkin
- fennel (keep the beards!)
- carrots (of all colors!)
- onions or shallots
- purple cabbage (or broccoli, colored cauliflower, romanesco cabbage, turnips ...)
- chickpeas (cooked, we used the ready-made ones in a jar)
- pomegranate
- feta
- fresh mint
- croutons of bread
- coriander seeds
- mustard
- vinegar
- oil, salt and pepper
METHOD
Turn on the oven at 190 degrees static.
If possible, buy nice and small vegetables, especially carrots and onions (or use shallots). If you find them, also take the yellow and purple carrots for a super colorful dish.
Wash all the vegetables well, leave the skin on the carrots and pumpkin. Remove the seeds inside the pumpkin and cut it into not too big wedges. Cut into wedges of similar size too fennel, onions and cabbage. For carrots, leave them whole if super small, or cut them lengthwise. Keep the fennel beards aside (soak them in a bowl of cold water).
Arrange all the vegetables in a pan.
In a mortar, grind the coriander seeds (one teaspoon) with salt and pepper. Arrange the spices on the vegetables in the pan with a good dose of extra virgin olive oil.
Bake for 40 minutes, remembering to stir halfway through cooking.
Meanwhile, cut the bread and prepare the croutons (you can heat them in a pan with a drizzle of oil).
Prepare the vinegrette by shaking the oil, vinegar, mustard, salt and pepper in a jar. The oil has to be 3 times the vinegar, and the mustard has to be a good scoop. Don't be afraid to use vinegar and mustard,
they will make the difference in this dish.
After the first 20 minutes of cooking, remove the pan leaving the oven on, insert the cooked chickpeas and stir. Then re-bake for the last 20 minutes.
Cut the pomegranate in half, hold one half with the open part towards the palm of your hand and with a wooden ladle beat the back of the pomegranate to make all the grains fall.
When cooked, immediately pour the vinegrette over the still hot vegetables along with the croutons, and mix (be careful when mixing not to flake all the vegetables).
Serve in a nice serving platter or in a bowl to place at the center of the table, garnishing your mound of vegetables with crumbled feta, pomegranate grains, chopped fresh mint and fennel beards.
If you have come up with a very good stuff, stop buying cherry tomatoes in November, which is no longer in season!
Il “trovatevi una fatica seria” sul frigo è il nuovo mantra di cui non sapevamo di aver bisogno 😍
Ragazzi lo dico: questo è il mio canale UA-cam preferito.
Grazie di cuore per tutti i contenuti!
Una bellissima ricetta di sole verdure, salutare e leggera, adatta per qualsiasi giornata. È importante far capire alla gente che esistono ancora piatti così semplici, (e poco costosi) dove la materia prima vale più di ogni altra cosa.
Bravi!
La mia compagna è la regina indiscussa di questo piatto che in casa chiamamo "la padellè". È buonissima, in autunno e inverno la facciamo almeno una volta a settimana. Grazie per il video, rende giustizia ad un piatto semplice, genuino e sano
Ecco, l'appuntamento più atteso da tutta la comunità di UA-cam!!!! 'Trovatevi una fatica seria'! 92 minuti di applausi!!!! Giano sei un mitoooooooooo!!!!!!!
Ma quanto e' bello questo piatto?🤤 si immaginava il profumo dal video. Bravi , ci voleva un altro video #Cucinato. Al prossimo con affetto. Oramai siete come parenti❤❤
Bravissimi e simpaticissimi!! Ricetta super, assolutamente da rifare!! Grazie ragazzi degli ottimi consigli!!!! ☺️❤️
Siete proprio simpatici ragazzi! Continuate così☺️
sciapò ragazzi, bravi, simpatici e contenuti sempre al top, continuate così!
Top questa ricetta, grazie!!!🤤
Questa volta è da dire che questo è un piatto Stellato ⭐️
@cosamangiamooggi grazie siete fantastici ❤👍
Magnificaaaa!
Venerdì prossimo la faccio😍🥕🧅🥬🤩
Grazie ragazzi, una ricetta favolosa!!
Ragazzi siete fenomenali !
È una ricetta spaziale! 😋😍👏👏👏
La farò sicuramente.
Grandi..come sempre..buona domenica ❤
Dalla copertina mi aspettavo la recensione di uno stellato! Complimenti ragazzi!!! 😋😍🎉
Direi OTTIMA ricetta ragazzi.!!!! A parte la zucca che mangio ma solo nelle minestre direi che è tutto strabuono e semplicemente basta che metto un'altra verdura ed è fatto!!!! Sempre BRAVISSIMI ragazzi oltre alla vostra straordinaria simpatia di sempre!!!! 👍👏👏❤❤🔝🔝🔝🔝
Bravissimi e grazie per la ricetta 😊
Ciao bellissimi, siete sempre al top entrambi ❤️
Meraviglia ragazzi come sempre!!! naturalmente la meraviglia è il piatto in primo piano che avete realizzato.. non.. Giano.. in posa in secondo piano 😂😂😂 scherzo naturalmente raga, siete veramente bravissimi altro che..., pensate che molte persone stanno gustando in questo momento i vostri piatti che ci proponete, è una bella cosa! buona Domenica e buon pranzo naturalmente🍽🍹ciao Davide👍
Sarà che la piemontesità ci rende affini, ma io vi trovo adorabilmente spontanei, dal palato e intelletto sopraffini, sapete descrivere meravigliosamente le esperienze che ci mostrate e sembra davvero di avere l'ombra di Cannavacciuolo che sta per sventolare la sua mano fatata :) poi le inquadrature sono meravigliose e le vostre scelte musicali sono la ciliegina on top!
Visto e rivisto e sto rivedendo video come sempre , bella idea le verdure fatte in questo modo saporite e mantengono qualita' proprie . Giano sempre Giano...nel senso positivo ovvio. Super Francy , occhiali bellissimi , lei scioltissima oltre che ottima commercialista/ amministratrice contabile. Devo confessare che riguardo spesso i vostri video e ancora termino con quello di Barcellona...quello dove Giano mimava e Francy a mille. Io vi adoro!!
Genialiiiiiii, grazie 😘
Mamma che meraviglia! Questo è il tipo di cibi che amo !! Lo proverò a rifare assolutamente !
Che buonooooo, anche oggi mi avete fatto venire fame ❤️❤️❤️❤️
Mammaaaaa, che risate...!!!!ne avevo bisogno,dopo p.soccorso...pietanza super,da replicare...😍😍😄😁😃😍😍😍
L’ho fatta anche io questa riced é venuta benissimo!
Grazie!
Renato
Zucca & zanzare!!! Paura😱😱 e mentre mettevate le verdure in teglia avevo un dejà vu...mi ero innamorata di Jamie già una volta!! Braviii devo,essere buonissima sta padellata veg!!! Bacius❤️
Una piccola meraviglia! Buooona
Wow che super ricettona!!( E non è ironico) avete messo l' autunno e i suoi colori nel piatto: super invitante!!😋😋 La rifarò sicuramente: adoro le verdure, i ceci, il melograno... praticamente tutto: diventerà il mio MUST ( così ho pure l' insalatona autunnale calda e non solo quelle fresche estive!!) Approvato: bravissimi!👍👍
bella ricetta bel video e grandi le inquadrature ... un ragazzi proprio mi montava la curiosità ad ogni cambio piano sequenza !!!!
Ho provato la ricetta ieri sera per una cena tra amici ed è stato un successone! 😀👍 L'ho un po' semplificata omettendo i ceci (c'era già la farinata) e il melograno... Grazie per la dritta!
12:27 citazione a eelst sempre apprezzata, bravo Giano.
Figata!! Grandissimi raga!!
Bomba come sempre.... Si ma la cicciaaaa???? Cmq ho sbavato come ogni video!!!! 🤣🤣🤣
Quando fate queste ricettine da chef.. esco matto. Bravi continuate farne altri. Mi diverto. E mi ispiro a farne un piatto x me o almeno ci provo.. fate ricette facili veloci e gustose con ingredienti reperibili da tutti giorni.
Bellissimo...... È chiaro che sia proprio piacevole stare in vostra compagnia 🌹 però è durato un attimo, rischiamo fino a domenica prossima la crisi d'astinenza 😂
Grandissimi come sempre!
L'appuntamento imperdibile della domenica... 🔝🔝🔝
Bravii😊👏👏👏
Veramente bravi! 🤗😁 ottimo modo per mangiare un piatto sostanzioso e sano con le verdure, sembra un "minestrone" fatto al forno anziché cucinato nella maniera classica.
La zucca è fantastica, ci puoi fare tantissime ricette, io ho i miei bimbi mangioni 😁 apprezzano anche le verdure.
Che meraviglia!!!!! E fa anche bene!!!!
Bello, buono, sì! Erano due settimane che stavo in Germania per lavoro a mangiare schifezze, ora che son a casa mi avete proprio fatto venire voglia di recuperare un po' di salute con questa bella cosa!
Super!! Poi la zucca di questi tempi è buona anche cruda tagliata sottilissima e servita come un carpaccio. Unica nota poco attraente per me: i ceci. Bravi come sempre...anche di più 👏👏👏
Io vi seguo da sempre, e adoro che sia uscita una francy molto più “tenera inside” (cottura prolungata docet) e un Giano grinch!! Avanti così
WOW! Bravissimi!!!!🤤
Ma che meraviglia!!
Che meraviglia ❤🤤
Bravi! Non vedo l'ora di farla e di mangiarla!
Ma io mi diverto troppo nel guardare quando cucinate ,,😂😂😂 e cmq i vostri piatti sono sicuramente ottimi 😋😋😋♥️♥️♥️
ADOROOO!!
Bravissimi ragazzi ,molto invitante questa ricetta 👏
Credo che sia un piatto buonissimo.
Bravi..👏👏👏💪💪👍👍
Per la vinaigrette vi consiglio la senape a granuli, invece di quella normale...
Comunque 5 stelle..Fantastic...
super Idea Ragazzi.....Top vorrei proprio farla 🥂💪😉
Amo le verdure ,grazie della ricetta mitici come sempre 😄
Bellissima ricetta genuina, come sempre avete un modo cosi naturale semplice simpatico ma mai banale di intrattenere, complimenti. Replicherò questo piatto che sembra stupendo, userò i fagioli però al posto dei ceci ( che odio ), è possibile?
La sto provando a rifare per sta sera con tutte le verdure di stagione che avevo in frigo! NON VEDO L'ORA DI ASSAGGIARLA 😍
Cari ragazzi, oltre ad essere entrambi simpaticissimi, avete fatto un piatto gustosissimo ma semplice nell'esecuzione. Quando tornate a New York? pur essendoci stato 8 volte mi avete fatto scoprire posti che non conoscevo, dal punto di vista culinario, sotto Natale, per me la città è ancora più figa. Buona giornata
Fantastici👏👏👏
Ottimo video, ieri ho fatto la ricetta ed è venuto un Bourguignon da urlo!!!
Ma quando mi fate la vostra versione di Irish Stew (ovvero: Stufato di carne alla birra scura) ??? Grazie e buon appetito 😊
Ricetta Top!!
E bravi un'altra volta!
Baci
La farò di sicuro!!!
Complimenti x me uno stupendo piatto unico , mi è venuta una fame !!!!! 👏👏👏👏👏👏🤩🤩🤩🤩🤩
Bravo !
Ormai potete aprire una scatoletta di tonno e farci qualcosa, che mi farebbe impazzire.
Dover aspettare fino a domenica prossima per un nuovo video è troppo ☺️
Bravissimi!
Standing ovation a Franci per i crostini DOPO il condimento 😁
Ottimo suggerimento so cosa fare domani!!!
Grandi! Ricetta della mia nonna contadina... Peace and love!
Bellissimo e buonissimo Grandiiii😋😋😋😋😋
bellissimo 🤤
Top!
Braviiiii
Sicuramente buonissima ,la proverò presto ,top ❤️
Sembra un piatto da ristorante stellato ! Bravi 😃☺️
L’appuntamento della domenica ❤
no vabbè...dopo le costine mi toccherà fare anche questa ricetta!!!!
comunque io, come Giano per il buon Jamie Oliver, sono in fissa ed ho tutti i libri di quel genio di Yotam Ottolenghi....provate qualcosa di lui raga, qualunque cosa...è sempre un successo!
Troppo simpatici raga, appuntamento della domenica fisso!
La teglia di verdure autunnali ce l'abbiamo , la caprese bomba pure , ora ci manca una bella insalatona primaverile 😄 siete il 🔝
Che meravigliosa opera 😍😍
Bellissimo piatto
Ciao ragazzi... innanzitutto complimenti per i vostri video...volevo chiedervi se mai siete stati (o pensate di andarci a breve) al ristorante "la ciau del tonavento" di Treiso (CN)..grazie e anora complimenti..vi seguo sempre
Hihihjhjhjhjhj siete troppo simpatici
Fatta oggi, ricetta fotonica....siete due grandi 😜👊👍
Bellissimo e invitante… e detto da uno che non mangia molte verdure cotte soprattutto quelle 🤣 proverò a fare quella ricetta
Grandiiiiiiii
Ottima ricetta con tante belle verdure buone e colorate 😊 la proverò sicuramente. P.S. il melograno è l’albero, la melagrana è il frutto 😉
Mettete mega fame 😍....non voi, il piatto😂 ma voi siete bellissimi 😁
Siete belli e bravissimi lasciate perdere i leoni da tastiera e continuate così vi stimo un bacio.
TOP
Ragazzi l'ho rifatto, molto molto buono. Il mio impiattamento ehm ehm ma il gusto fantastico. Grazie!!
Ricetta fantastica. Piccolo consiglio, se posso: l'olio andrebbe messo in delle bottiglie scure e non trasparenti per preservarlo al meglio. Grandi come sempre!
❤❤❤
Questa volta ho atteso davanti al PC l'inizio del video!!!
Questa ricetta mi sa tanto che la proverò!!!😋
Grazie
Che dire….. Bombah!!
Bravi
quella zucca è una delica, la mantovana è un'altra qualità. Poi, la delica può arrivare da Mantova eh😉. Piatto strabelloso comunque. Complimenti ragazzi
Lei non è come tutte le altre 🎶
Comunque le ho fatte ed erano deliziose 😍💚