Deu tão errado que não mostrou tirando do forno, não mostrou eles prontos de perto, e quando aproxima depois que ela morde deu pra ver que o topo estava descolado. Sugiro seguir outro vídeo.
Gente do céu… o tipo de corante pra macaron: corantes hidrossolúveis, tanto em pó como em gel. Não esse de decoração 😅 vendo macaron a dois anos e eles são bem chatinhos de se fazer mesmo. A textura fica levemente crocante por fora e super macio por dentro, quando ele fica duro ou parecendo um biscoito fazendo esse barulho alto de alguma coisa crocante demais, tem alguma coisa errada 🥹
Acho que a macarronagem nao era aquele ponto, ela tem que ter ponto de fita. Alem disso, o macaron nao é tão crocante assim, ele fica macio por dentro. Fiquei com medo da receita😢
Tentei fazer com minha mãe e não deu certo, não forma o pezinho de jeito nenhum. Compramos tudo, gastamos dinheiro comprando a farinha e o papel, mas não deu certo. Até tentamos com tapete de silicone e mesmo assim não fez o pezinho
Eu fiz o meu deu errado, essa massa ficou muito dura só consegui tirar 4 do bico de confeitar joguei os outros fora e assei só essas 4 pra ver e no meio ficou oco 😢
Comprei o curso dessa mulher e me arrependi amargamente, ela não explicar nada de têmpera e a receita dela um fiasco não dar certo! Curso 0 suporte Ridícula essa mulher receita muito mal feita qualquer pessoa vai saber que o ponto desse macarron está errado nem precisa ser experiente. Nojo de pessoas assim que se diz profissional 😠
Deu tão errado que não mostrou tirando do forno, não mostrou eles prontos de perto, e quando aproxima depois que ela morde deu pra ver que o topo estava descolado. Sugiro seguir outro vídeo.
Pois então
Cortou o vídeo todo
@@ericaindolencio6366por isso o curso dela custa tão barato, achei até estranho
Gente do céu… o tipo de corante pra macaron: corantes hidrossolúveis, tanto em pó como em gel. Não esse de decoração 😅 vendo macaron a dois anos e eles são bem chatinhos de se fazer mesmo. A textura fica levemente crocante por fora e super macio por dentro, quando ele fica duro ou parecendo um biscoito fazendo esse barulho alto de alguma coisa crocante demais, tem alguma coisa errada 🥹
Se tu não gosta não porra
Tô tentando aprender a fazer,será que me dá umas dicas por favor?
Eu aqui lendo os comentários e pensando "Vou fazer isso é nunca. Oq eu tô fazendo aqui? "
Falto macaronagem, tinha muito ar no merengue e por isso cresceu tanto.
Arrasou na explicação!👏🏼👏🏼👏🏼
AMÉM GRATIDÃO 🙏
Antes de assar tem que deixar secar até, ao tocar, não grudar no dedo . Não sei porque não diz todo o processo direito !
Esse tipo de merengue não precisa esperar descansar pra criar película. O descanso depende do tipo de merengue
Neste tipo de merengue não precisa secar
Hummm😋vou tentar fazer...qual a diferença se bater as claras com açúcar direto na batedeira sem levar ao fogo?
Aí vira receita pra bolo pão de ló! Precisa desmanchar o açúcar e chegar na temperatura correta pra mistura virar glacê ao invés de clara em neve.
É só deixar o forno entreabertos p não esquentar mto
Esse não é o ponto, precisa cair a massa em fita, por isso esse macaron está duro como um biscoito....
Leia a descrição meu povo pois combinada com o vídeo tá perfeito.
Só não achei a receita da ganache, poderia me ajudar, por gentileza!? Muito obrigada!
Os meus ficaram crocantes assim
Sim eu tenho
😍😍😍😍
Não falou nada, não falou o ponto, não mostrou nada nada . Queria ver os macarrons que estavam no forno não os que já estavam pronto.
Não exija algo que você não entende...😊
Tbm não gostei.
Fiz uma receita de um outro vídeo e não deu certo. Como faço pra saber o que é 100 gramas de clara?
É só usar uma balança
Precisa de balança mas 3 ovos extra grandes ou 4 ovos grandes você pode ter uma média de 100 g de clara.
Boa noite ja tentei fazer más não cresceu ficou parecendo chiclete
Fiz hoje , está no forno , mas acho que não deu bom.😅😅
Acho que a macarronagem nao era aquele ponto, ela tem que ter ponto de fita. Alem disso, o macaron nao é tão crocante assim, ele fica macio por dentro. Fiquei com medo da receita😢
Que ponto é esse? 👀😱
Tentei fazer com minha mãe e não deu certo, não forma o pezinho de jeito nenhum. Compramos tudo, gastamos dinheiro comprando a farinha e o papel, mas não deu certo. Até tentamos com tapete de silicone e mesmo assim não fez o pezinho
O ponto da macarronagem do video esta errado, ela tinha que ter mexido mais, até ponto fita (caindo da espatula)
Papel manteiga não é ideal pra macarron. Busque mais vídeos. Um vídeo completa o outro em informações.
Veja os vídeos do chef Dário , eu fiz a receita de Macarron dele , falta prática mas eu amei, deu certo .
Os meus ficaram feios, não bati eles no papel manteiga e TMB enxergam de ar.
Eu fiz o meu deu errado, essa massa ficou muito dura só consegui tirar 4 do bico de confeitar joguei os outros fora e assei só essas 4 pra ver e no meio ficou oco 😢
O outro vídeo tbm falou que tem que ser o merengue francês.
Se manque de apresentar um macaron PORCO desse
Já tentei fazer 5 vezes e deu errado
Eu já perdi 3 recitas
Não sei pq os confeiteiros só mostram recheio de ganache afff
Já fiz e deu um problema uma vez deu certo
Ja tentei fazer duas vezes, mas eles desandaram na forma, nao ficaram redondinhos, esparramou tudo
Vc mexeu muito na macaronagem ou o seu merengue ficou mole demais.
Vc não deixa descansar,
O descanso, depende do tipo de merengue
O merengue suíço e italiano não precisa de descanso, somente o francês que é cru.
Tentei fazer agora. O meu fico super mole. Estou super chateado. 😢😢😢
Já tentei fazer e não deu certo, por duas vezes
sim tentei duas vezes e não deu certo
Já tentei váaaarias vezes e sempre deu errado! Uma chateação! Mas eu não desisto
Tô na 4⁰ tentativa
Vocês já conseguiram ?
@@raissaribeiro2362consegui, seguindo outro vídeo! Mas um vídeo completa o outro.
Consegui também, já fiz algumas vezes
O meu macaron ficou um biscoito kkkkkkk
Ja pasei perenge
Preciso falar hurgente com você
Nem falou o tipo de merengue
Merengue Suíço ela fala no início do vídeo 🙄
como ficaram perfeitos se estão ocos :( não faz sentido
O
Macaron ficou oco 😂😂😂 nem fica assim
Olha a última vez foi um fiasco
Comprei o curso dessa mulher e me arrependi amargamente, ela não explicar nada de têmpera e a receita dela um fiasco não dar certo!
Curso 0 suporte
Ridícula essa mulher receita muito mal feita qualquer pessoa vai saber que o ponto desse macarron está errado nem precisa ser experiente.
Nojo de pessoas assim que se diz profissional 😠
também comprei e não deu certo! só gastei dinheiro 😅
Esse macaron está completamente errado.
Não tá não!
Só perrengue
Explicação nada haver