Quente a água do teste ,a primeira água também pra massar se a massa tiver muito dura vc aumenta o fogo pra água guarde ferver e a segunda água na temperatura q vc consiga pegar o queijo água sempre quente.vou tar fazendo outros vídeos tentando explicar as dúvidas sei q é muitas pois foi muito difícil pra mim também
É muito bom ver pessoas novas como você seguindo com as traduções da roça e melhor ainda é ver você ensinando através do seu canal, pois isso é muito importante para que essas traduções não se percam! Parabéns e que DEUS te abençoe sempre 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sou professora e pedagoga,por circunstâncias da vida,casada com alguém que resultou indo para roça, hoje viúva, aprendi fazer queijo faço muito bem frescas meia cura,aprendi fazer requeijão.
Sou mineiro, e na fazenda do meu pai, em Malacacheta, norte de Minas Gerais, tirava muito leite, a maior parte entregava em uma cooperativa e a de uma parte fazia queijo fresco, queijo cozido e requeijão. E de uma parte desnatava e fazia manteiga, mas fazia queijo com o leite desnatado. O queijo cozido era referência na região e muito bom, que era feito pela minha irmã. Não se coloca soro em leite para fazer queijo. Colocava o coagulante, ou simplesmente coalho, quando coalhava, colocava a massa em um saco, e deixa escorrendo o soro a noite toda o queijo só era feito no dia seguinte. Coloca a massa na água quente com sal, amassa até dar o ponto certo, tira a massa e coloca na forma depois de dois dias colocava na salmoura, onde ficava por três dias, virando os queijos umas três vezes só dia, esse era o processo.
Viver na roça não tem preço ❤️ faço queijo e requeijão a pouco tempo 🙏 é trabalhoso mas é gratificante,temos q passar pra frente todo conhecimento pra ñ acabar as tradições 🙏um abraço
Sou da cidade onde leite de vaca fresco é uma raridade! Estou aqui só por curiosidade para saber como são feitos os queijos caseiros que chegam prontinhos pra gente comer. Achei lindo o processo! Prefiro coisas caseiras que industrializadas.
Parabéns Ana maravilhoso seu queijo minha irmã Josefa que me passou o seu vídeo ela mora em tangará da serra eu em novo Progresso no Pará boa noite amo fazer queijo agora vou fazer o seu queijo obrigada ❤
Como e bom ter pessoas assim q encina o q sabe e nós vamos aprender com fé em Deus eu ja faço queijo de coalho ,vou faser desse com muita fé em Deus 😂😂😂😂😂
Interessante demais. Moro na fazenda e desse tipo de queijo nunca fiz, vou fazer, seguindo o passo a passo. Interessante que parece render bastante. Desde já parabenizo por compartilhar esse ensinamento!!
Sou Produtora Rural da região do Pontal do Paraná panema cidade de Rancharia estou assistindo a produção de queijo cozido deve ser muito bom saborear faço meu queijinho fresco do meu jeito mas quero aprender novas ideias
Este vídeo valeu o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no UA-cam.
Que beleza , fiz mto queijo na vida p vender e fazer uma renda extra p estudar meus filhos , mas o seu modo de fazer é bem legal ,tenha mto sucesso querida, Deus te abençoe.
Muito bom, gostei de ver seu talento faço queijo fresco e curado amo essas receitas ,sou mineira de Passos de Minas Gerais mas moro em Redenção do Pará me chamo Joana Darc!
Muito boa essa receita de queijo que você continue prosperando com os seus queijo maravilhosos me chamo Maria sou de Belém do Pará já havia tentado fazer outras receitas sem sucesso muito obrigado ❤❤❤
Sou de São Paulo, capital, mas a família da minha mãe é de Itinga, MG. Cresci comendo queijo cozido. Lembro vagamente de ter visto ser feito quando era criança, mas hoje, vendo o seu vídeo, cheguei à conclusão que é o queijo mais difícil de se fazer. Além de ser delicioso, claro. Louvado seja Deus pelo seu talento. Parabéns pelo seu trabalho e pelo excelente vídeo. Que O Senhor a abençoe e a prospere grandemente!
Oi conterrânea sou daí de Taiobeiras e moro aqui na região de Brasília DF, te agradeço muito por fazer este vídeo nós ensinando vc explica muito bem. Obrigado por compartilhar❤❤❤ conosco essa maravilha.❤🪸
Olá! Boa tarde tentei por duas vezes essa semana fá-lo o queijo mais não tive um resultado satisfatório ,mais não vou desistir já mais vou tentando até chegar alcançar o ponto correto. Amei seu vídeo tirou muitas dúvidas em relação a outros que já tinha assistido . Vou tentar com a explicação do seu vídeo
Parabéns também faço queijo cuidado com essa água quente eu passei a sentir uma dor na mão por que mexia com água quente depois enfiava a mão na água fria pegou uma dor por cima da mão que eu passava aperto
Eu fazia quijo mussarela quase igual a este de um dia pra outro, ai aprendi a fazer no mesmo dia , mesma hora . Assim em 20 litros de leite coloca 3 litros de soro e 1 tampinha de coalho .O soro tem que ser de um dia para outro, quando qualhar mexe normal por umas 2 a 3 vezes .retira o soro até ficar uma massa boa pra queijo, ai lava a massa cm um balde de agua da torneira , escorre a essa agua e coloca 3 a 5 litros de agua quente fervendo so pra escaldar cm se fosse escaldar uma carne. Escorra essa agua e coloque a massa epalhada numa talba ou na pia mesmo ,e ja coloca outra 3 litros de agua ferver cm sal numa panela maior que cabe a massa dentro .corte a massa em fatias e despeje na agua fervendo cm o fogo ainda ligado e va sovando a mssa .quando der liga leve a massa pra pia e sove um piuco e coloca numa vazilha ou faz trança. Espero ter ajudado a muitos assim cm eu tinha vontade aprender eu passo pra vcs . O soro tem que fazer um queijo comum de 5 a 7 litros de leite pra retirar o soro nao poe na geladeira não. Espero que dê certo ❤
Boa noite amiga,tudo bem?esse é o melhor vídeo que já assisti, ensinando a fazer esse tipo de queijo,em breve quero fazer também,tem duas vaquinhas,prenhas aqui,e quando tiver leite vou fazer com certeza,vc explica muito bem,com muito carinho e paciência, muito obrigada por compartilhar,me lembro até hj,da minha avó fazendo esse queijo,um forte abraço p vc, Deus abençoe sempre 😘 Anderlane 💕💕
Boa noite tudo bem,fico muito feliz com este comentário Deus abençoe sua vida,vou postar outros vídeos com mas explicação, espero que consiga sim o que vc precisa estou aqui sei pouco mas o que eu saber vou explicar, ñ podemos deixar as coisas antigas acabar🙏🤠🐮
Amei gostara muito de saber se pode coloca o sal ainda na massa ou na água ,eu moro em roça tenho muita vontade de fazer queijos cozidos igual esse que vc fez ,pode mim ajuda ,parabéns pelo seu trabalho e o carinho como vc ensina ,
ua-cam.com/video/eGtmA50xUQA/v-deo.html este é o link do vídeo como fazer a salmoura do queijo 🧀
A água do teste, é quente, morna ou fervendo? E a outra água, essa que quando você tira o queijo da água quente, e põe nela, essa água é fria?Obrigada
Quente a água do teste ,a primeira água também pra massar se a massa tiver muito dura vc aumenta o fogo pra água guarde ferver e a segunda água na temperatura q vc consiga pegar o queijo água sempre quente.vou tar fazendo outros vídeos tentando explicar as dúvidas sei q é muitas pois foi muito difícil pra mim também
Adorei 10
@@wal7712eu ia perguntar justamente isso!
É muito bom ver pessoas novas como você seguindo com as traduções da roça e melhor ainda é ver você ensinando através do seu canal, pois isso é muito importante para que essas traduções não se percam! Parabéns e que DEUS te abençoe sempre 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sou professora e pedagoga,por circunstâncias da vida,casada com alguém que resultou indo para roça, hoje viúva, aprendi fazer queijo faço muito bem frescas meia cura,aprendi fazer requeijão.
Sou mineiro, e na fazenda do meu pai, em Malacacheta, norte de Minas Gerais, tirava muito leite, a maior parte entregava em uma cooperativa e a de uma parte fazia queijo fresco, queijo cozido e requeijão.
E de uma parte desnatava e fazia manteiga, mas fazia queijo com o leite desnatado.
O queijo cozido era referência na região e muito bom, que era feito pela minha irmã.
Não se coloca soro em leite para fazer queijo.
Colocava o coagulante, ou simplesmente coalho, quando coalhava, colocava a massa em um saco, e deixa escorrendo o soro a noite toda o queijo só era feito no dia seguinte.
Coloca a massa na água quente com sal, amassa até dar o ponto certo, tira a massa e coloca na forma depois de dois dias colocava na salmoura, onde ficava por três dias, virando os queijos umas três vezes só dia, esse era o processo.
Viver na roça não tem preço ❤️ faço queijo e requeijão a pouco tempo 🙏 é trabalhoso mas é gratificante,temos q passar pra frente todo conhecimento pra ñ acabar as tradições 🙏um abraço
15:32
Sim. Usa o pingo. Deixa fermentar até o ponto de filar, ai faz o resto, né?
O queijo mineiro que minha mãe fazia e cru
E você tem vídeo ensinando fazer? Me envia por favor.
Sou da cidade onde leite de vaca fresco é uma raridade! Estou aqui só por curiosidade para saber como são feitos os queijos caseiros que chegam prontinhos pra gente comer. Achei lindo o processo! Prefiro coisas caseiras que industrializadas.
Obg pela comentário 🙏 são pessoas assim como vc que nós faz permanecer aqui no campo,que nós apoia e agradece por estamos aqui um abraço
Parabéns Ana maravilhoso seu queijo minha irmã Josefa que me passou o seu vídeo ela mora em tangará da serra eu em novo Progresso no Pará boa noite amo fazer queijo agora vou fazer o seu queijo obrigada ❤
Obg pelo carinho um abraço ❣️
Como e bom ter pessoas assim q encina o q sabe e nós vamos aprender com fé em Deus eu ja faço queijo de coalho ,vou faser desse com muita fé em Deus 😂😂😂😂😂
Só vou te falar uma coisa😮 a sua camisa diz tudo pra mim!!! Parabéns muita luz pra vc
🙏
Esse vídeo é uma aula de primeira. Obrigada por sua disponibilidade de compartilhar algo tão detalhado.❤
Obg pelo comentário um encentivo grande 🙏vou tar postando com quantidades menores é um pouco complexo mas depois de aprende fica fácil um abraço
O seu queijo deve ser uma delícia como eu gosto de queijo parabéns sucesso
Passando para fortalecer você espero contar com a sua visita um
Parabéns pr vc gostei muito obrigada por nós encina quero aprender faser requeijão vc sabe grava um vídeo pr nos aprender
No meu canal tem vários vídeos como ferventar a coalhada como massar o requeijão como fritar manteiga dá uma olhadinha lá 😉
E o sal? Não vi colocando
Top top
Bom dia passando aqui pra conferir seu trabalho
Deus abençoe 🙏de qual cidade vc é pra mim mandar um abraço no próximo vídeo?
Interessante demais. Moro na fazenda e desse tipo de queijo nunca fiz, vou fazer, seguindo o passo a passo. Interessante que parece render bastante.
Desde já parabenizo por compartilhar esse ensinamento!!
Tenho outros vídeo no canal um abraço
ADOREI🎉😂❤❤❤
Ganhou mais uma inscrita no seu canal.❤❤
De que adianta conhecimento se não for repassado.
👏👏👏👏👏
Exatamente 😘🙏
Muito obrigada por essa rica explicação. Logo estarei morando na roça e quero fazer meus queijos.
Deus abençoe sua vida e sucesso com o canal🙏🏻
nossa que legal adorei eu tinha tanta vontade de aprender
Tenho outro vídeo explicando melhor da uma olhadinha 🙏eu aprendi a pouco tempo no começo ficamos com medo depois vemos q não é tão difícil 🙏
Valeu mutobo
Amei.rin
Fp
Fiquei admirada com a higiene . Parabéns pela disponibilidade de ensinar essa arte maravilhosa de fazer queijo.
Obrigada pelo elogio
Nossa que queijo maravilhoso 👏👏👏
Menina q trabalhão.Mas fica gostoso.Pararabens pelo ensinamento.aprendi tbm faço queijo frescal.bjsss❤😊
Vc quer ver trabalho é requeijão 😁 mas amamos o que fazemos ☺️ bom de Deus
Aqui assistindo seu vídeo de novo parabéns
Sou Produtora Rural da região do Pontal do Paraná panema cidade de Rancharia estou assistindo a produção de queijo cozido deve ser muito bom saborear faço meu queijinho fresco do meu jeito mas quero aprender novas ideias
Maravilhaaa parabéns aprendi mtttt...pena q n deu to de cortar p gnt salivar😅😅
Parabéns pela explicação, tem queijo que não é bem lavado e fica azedo , daí fica ruim.
Parabéns, esse é o verdadeiro quejo mineiro
Obg🙏🧀
Hoje me inscrevi wuero aprender obrigada por nós encina
Vou postar com pouca quantidade também
Ok e bom 😂
Boa noite Deus abençoe grandemente a sua vida e de toda sua família 💓👏👏👏👏
gostei da sua receita , vou fazer e despues volto pra contar .
Vou esperar
Parabéns ótima explicação!!
Amei sua receita. Conheço Taiobeiras, terra boa, tenho parentes aí. Deus te abençoe muito. Saudades da fera.❤
Nossa to encantada com esse video parabéns !
Obg
Este vídeo valeu o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no UA-cam.
Obg amigo
SOU DE RIO POMBA MG E GOSTEI MUITO DO QUEIJO COSIDO,E A MANTEIGA. .PARABÉNS PELO SEU TRABALHO MARAVILHOSO. DEUS TE ABENÇOE SEMPRE
Nossa não sabia esse processo vou fazer ❤
❤ perfeito amei sua receita
Tenho outro vídeo explicando passo a passo dá uma olhada lá, obg
Que maravilha.Eu vou fazer com menos leite.adorei a maneira de nós ensinar.Obrigada.Bjis.
Que beleza , fiz mto queijo na vida p vender e fazer uma renda extra p estudar meus filhos , mas o seu modo de fazer é bem legal ,tenha mto sucesso querida, Deus te abençoe.
Parabéns gostei apesar de muito trabalho
Muito bom, gostei de ver seu talento faço queijo fresco e curado amo essas receitas ,sou mineira de Passos de Minas Gerais mas moro em Redenção do Pará me chamo Joana Darc!
Obg pelo carinho ❤️
Gostaria de Saber qual é o queijo curado? O fresco é aquele cru né? Desde já agradeço pela atenção
Oi boa tarde. Estou aprendendo com vc pra quando minha vaca pari RJ fazer ru sou do Pará
Vou tar postando em quantidades menores
É trabalhoso mas a gente gosta
Amamos
Muito boa essa receita de queijo que você continue prosperando com os seus queijo maravilhosos me chamo Maria sou de Belém do Pará já havia tentado fazer outras receitas sem sucesso muito obrigado ❤❤❤
Olá, que trabalho, parabéns vou tentar fazer, obrigada ❤
Valeu
Tabo❤🎉
Amei esse video.acabo de me increver. Tenho paixão por aprender fazer queijo. Obrigada Deus abençoe
Amei a forma de vc fazer seu queijo. Estou começando a fazer o queijo cabacinha. Quero tentar fazer do seu jeito. Parabéns
Parabéns pelo belíssimo trabalho, toda paciência para explicar a receita.
Ganhou mais um inscrito.
Muito obrigada 😃
Eu faço esse queijo
Eu faço esse queijo coloco o sal na massa dá certo
Marcia eu amo queijo. Estou com água na boca. Hummmmm
❤😊 parabéns
Muito bom parabéns
Muito bom esse queijo vou fazer gosto muito de comer queijo cozido
Parabéns pelo seu trabalho ! Adorei.
Sou de São Paulo, capital, mas a família da minha mãe é de Itinga, MG. Cresci comendo queijo cozido. Lembro vagamente de ter visto ser feito quando era criança, mas hoje, vendo o seu vídeo, cheguei à conclusão que é o queijo mais difícil de se fazer. Além de ser delicioso, claro.
Louvado seja Deus pelo seu talento.
Parabéns pelo seu trabalho e pelo excelente vídeo.
Que O Senhor a abençoe e a prospere grandemente!
Obg pelas palavras 🙏 ñ é fácil vivermos pelas coisas da roça,mas Deus nós capacita sempre e nós supri quando precisamos,um abraço
Legal
Nunca tinha visto queijo assim
Me criei na roça mas minha mãe só fazia o queijo normal.
Muito bom gostei.
Vc é de qual cidade?um abraço
Gostei da professora, da forma q.encina parabéns 🎈
Obrigada pelo elogio
Parabens Dona Morena ameia Receita ddaqui do acre cpital muito bom
Gostei muito gratidão pela aula que vc me deu ❤sou de itaquirai Mato Grosso do Sul ❤um forte abraço que Deus ti abençoe hoje e sempre 🙏🙏🥰🌻
A melhor receita parabéns 👏👏👏
Adorei sua metodologia, simples, precisa , sem sonegar informações 👏👏👏👏
Oi conterrânea sou daí de Taiobeiras e moro aqui na região de Brasília DF, te agradeço muito por fazer este vídeo nós ensinando vc explica muito bem. Obrigado por compartilhar❤❤❤ conosco essa maravilha.❤🪸
Obg ☺️ tenha um dia abençoado 🙏
Legal quero aprender
Começa com uma quantidade menor
Que maravilhoso!Ainda não tinha visto esse processo, vou fazer. Meus parabéns!
Aprendi muito, comprei os materiais e vou fazer. Obrigado.
Bom dia. Muito bom... Na roça é assim 😅. É só vitória 🙏...
Nossa que legal o seu queijo eu também moro no sitio e gosto muito de estar aprendendo cada dia mais obrigada por ter compartilhado ❤❤
Olá! Boa tarde tentei por duas vezes essa semana fá-lo o queijo mais não tive um resultado satisfatório ,mais não vou desistir já mais vou tentando até chegar alcançar o ponto correto. Amei seu vídeo tirou muitas dúvidas em relação a outros que já tinha assistido . Vou tentar com a explicação do seu vídeo
Tenho outro vídeo explicando melhor talvez pode te ajudar melhor
Parece muito gostoso, vou tentar fazer.
Muito lindo seu queijo 🧀 vo tentar fazer beijos moro no pantanal Mato Grosso do Sul 🇿🇦
Obg😊tenta sim qualquer dúvida estou aqui pra te ajudar 😉se dá certo comenta aqui😘
Que vontade de comer esse queijo também sou mineira eu amo esse tipo de
Parabens amiga ja essistir muitos vidio mas nen um bem asplicado como o seu parabens mesmo gostei
Muito bom saber que o meu vídeo está ajudando vc obg
A minha mãe faziaxqeijo assim e pucha na mão para fixar de cabecinha. Uma delícia comer assado
Nossa da bastabte trabalho fiquei com agua na boca
Parabéns também faço queijo cuidado com essa água quente eu passei a sentir uma dor na mão por que mexia com água quente depois enfiava a mão na água fria pegou uma dor por cima da mão que eu passava aperto
Boa tarde amei sua receita mas não tenho tanto leite queria fazer de menos leite só ganho 2 litros por dia iz junta uns 6 obrigada
Pode juntar mas esquenta morna o leite primeiro pra preparar a receita
Boa noite parabéns pelo aula
Que delícia de queijo 😋😋 explica muito bem todo o processo gratidão ,🙏🐄🧀🧀
Grata 😊
é MT gostoso m é MT trabalho Deus abençoa vc adoro queijo
Faço queijo de leite cru. Moro na Serra da Canastra. Parabéns pelo canal!
Receita naravilhosa
Sempre que vou a Taiobeira compro queijo cosido é uma delicia
Parabéns, admirável sua técnica
Eu fazia quijo mussarela quase igual a este de um dia pra outro, ai aprendi a fazer no mesmo dia , mesma hora . Assim em 20 litros de leite coloca 3 litros de soro e 1 tampinha de coalho .O soro tem que ser de um dia para outro, quando qualhar mexe normal por umas 2 a 3 vezes .retira o soro até ficar uma massa boa pra queijo, ai lava a massa cm um balde de agua da torneira , escorre a essa agua e coloca 3 a 5 litros de agua quente fervendo so pra escaldar cm se fosse escaldar uma carne. Escorra essa agua e coloque a massa epalhada numa talba ou na pia mesmo ,e ja coloca outra 3 litros de agua ferver cm sal numa panela maior que cabe a massa dentro .corte a massa em fatias e despeje na agua fervendo cm o fogo ainda ligado e va sovando a mssa .quando der liga leve a massa pra pia e sove um piuco e coloca numa vazilha ou faz trança. Espero ter ajudado a muitos assim cm eu tinha vontade aprender eu passo pra vcs .
O soro tem que fazer um queijo comum de 5 a 7 litros de leite pra retirar o soro nao poe na geladeira não. Espero que dê certo ❤
Sou da cidade de Peçanha MG, gosto muito da roça
AMEI SUA RECEITA NOTA 10 ♥️ FALO PORTUGAL 🇵🇹
Que benção 🙏 Deus abençoe vcs de Portugal
Boa noite amiga,tudo bem?esse é o melhor vídeo que já assisti, ensinando a fazer esse tipo de queijo,em breve quero fazer também,tem duas vaquinhas,prenhas aqui,e quando tiver leite vou fazer com certeza,vc explica muito bem,com muito carinho e paciência, muito obrigada por compartilhar,me lembro até hj,da minha avó fazendo esse queijo,um forte abraço p vc, Deus abençoe sempre 😘 Anderlane 💕💕
Boa noite tudo bem,fico muito feliz com este comentário Deus abençoe sua vida,vou postar outros vídeos com mas explicação, espero que consiga sim o que vc precisa estou aqui sei pouco mas o que eu saber vou explicar, ñ podemos deixar as coisas antigas acabar🙏🤠🐮
Boa noite estava procurando vídeo para aprender fazer queijo cozido encontrei seu gostaria muito de fazer
Que bom ☺️ tenho outro q postei este mês tá mas completo e melhor 🤗 qualquer dúvida estou aqui a disposição
@@anaclaudiapereiradasilva56 obrigada
Amei gostara muito de saber se pode coloca o sal ainda na massa ou na água ,eu moro em roça tenho muita vontade de fazer queijos cozidos igual esse que vc fez ,pode mim ajuda ,parabéns pelo seu trabalho e o carinho como vc ensina ,
Obg 😊 bom eu coloco o sal depois q esfria tem o link como fazer a salmoura,vou tirar um tempinho pra fazer outras receitas de quê com menos leite
Gue coisa boa 😮
Eu gostei muito Deus te abençoa sempre ❤❤
Gostei muito, você explica bem direitinho vou tentar fazer aqui na minha casa,Natal/RN
Obg vou fazer outros com nas explicação assim tira a dúvida de algumas pessoas
Muito bom gostei
SOU NOVA NA CANAL,TE ENCONTREI HOJE DOMINGO DIA 19, NOVEMBRO DE 2023. AMEI SEUS VÍDEOS ME ESCREVI E PASSEI A SEGUIR SEGUIR.
Gratidão
Que maravilha. Deus te aben cmçoe mais e mais
Amém 🙏
Da água na boca. Esses queijo
👏👏👏👏👏 Amei a simplicidade do seu vídeo, deu água na boca esse queijo 😊
Muito obrigada 🤗
Parabéns adorei essa receita de queijo e filé 👏👏👏
Eu amei essa receita de queijo parabéns ❤