Como precisa ser valorizado o homem do campo,sua vida, seus serviços e os produtos fruto do trabalho deles... Nunca comi um requeijão assim, deu água na boca..
Continuando: Na época era duzentos litros de leite para fazer o requeijão e era uma festa todas sextas feiras . Parabéns a está família que ainda conserva a verdadeira essência do requeijão nordestino. Muitos fazem e usam massa de batatinha e não fica com o verdadeiro sabor. Que Deus abençoe o seu trabalho.
Só Deus mesmo ; a mao quente , depois na água fria , muita saúde e força. Pra trabalhar , Deus abençoa um homem guerreiro desse ; com essa idade..; parabéns ; ❤ 🖐🙏
Nunca imaginei que esse fosse o processo. Vou parar de reclamar do preço do requeijão. A gente paga muito bem pago. Rs Parabéns a esse Senhor! Obrigado Alex por nos mostrar esse trabalho.
Rapaz um requeijão desse com pãozinho uma xícara de café ou eu tô de água na boca até agora só em vez de ser lindo o requeijão parabéns para esse artista 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Que maravilha!! Quem tem coragem, não reclama de pobreza, nem fica se vitimando, nem trocando o voto por esmola. Deus seja Louvado, abençôe grandimente êsse senhor de garra e coragem.
Voltei 50 anos. Meu pai fazia em Itabuna no sul da Bahia. Esse mesmo processo. Ficava gostosissimo. Quando volto lá, vou a feira comprar requeijão verdadeiro. 😊😋😋
Eu sou baiana, mas há 34 anos moro no RJ! Tenho uma saudade dessa vida que tinhamos, era muita fartura.... Éramos felizes e não sabíamos. Kkkkk! É muito gostoso 😋 gente. As o que eu m já viu fazer e já viveu isso é que sabe .
@@cleudemararaujo344 A manteiga é feita da nata do leite depois de fervido , vai tirando aquela nata e guardando na geladeira até ajuntar uma quantidade para fazer , ai quando atingir a quantidade é só bater em uma batedeira e colocar sal , aí ela separa do soro e fica a tradicional manteiga caseira , pensa em uma manteiga gostosa, fazia quando jovem, batia com um litro desses de vidro porque não tínhamos batedeira ! Tenho um pouco de conhecimento de quase tudo da roça, era outra vida , requeijão minha vózinha fazia igual o senhor Eugênio, me lembrei de quando criança!
Agora, me recordei quando morei ai na fazenda,eu e minhas irmana ia cedo para casa dos amigos dos meus pais comprar o requeijão, depois de pronto eles colocavam a rapa do Taião para nós comer, meu deus era muito bom , hoje moro em BH mais sempre que posso vou na bahia para trazer tantas coisas boas, inclusive o requeijao, eu era feliz e não sabia kk
Sr. Eugênio fez o verdadeiro requeijão da Baia puro só com leite e manteiga muita gente que faz acrescenta farinha de mandioca não é bom como o do Sr. Eugênio PARABENS
Meus parabéns , vc e muito dedicado e lindo de se ver aos 70 anos faz tudo com muito carinho e graça e ainda um presente vc e muito especial Deus te abençoe sua sabedoria e graça 👏👏🙏
Sou Paranaense, é assim que aprendi a fazer e faço um requeijão. Parabéns por manter vivos esses conhecimentos que eram passados de geração a geração. Bonito vídeo!
Eu já fiz muito requeijão mas e um pouco diferente depois de qualhado o leite deixa esquentar um pouco coa ,coloca outra água e deixa aquecer bem coloca amassa novamente tornar coar , espremer bem ,cocar o leite para aquecer quando o leite estiver bem quente coçar a massa para cozinhar por umas 3 HS coar novamente espremer bem aí derreter a manteiga colocar a massa e fritar bem coloca r nas formas e está pronto o meu requeijão delicioso
Ele está de parabéns sou filha de baianos.E realmente esse requeijão é maravilhoso.Moro em São José do Rio Preto S.P. Sempre que posso vou na casa da minha tia que mora na Bahia.
Sou filha de nordestinos mais sou mineira de Belo Horizonte minas gerais estou adimrada com o trabalho deste senhor parabéns pelo carinho e paciência pra fazer este requeijão
Eu sou mineira e faço assim mesmo. Moro num pequeno distrito no estado do Rio de janeiro. Compro leite de um senhor que mora na roça e vende leite na cidade. Como participo de um encontro da minha família ( Soares Figueiredo) sempre faço para matar a saudade da família e tornar conhecido para os filhos que nasceu no Rio. É uma festa linda em 2022 foi em minha casa , este ano será na casa do meu irmão cassula. Pisar na terra, comer doce de mamão com leite, picado de arroz com carne de sol. Pão de queijo caseiro. Bom demais 😋. No Rio nenhum conhece esse delicioso requeijão. Conheci um baiano em Goiás que está fazendo fama, pois lá ninguém conhece. Abraço seu moço. Vamos difundir nossa cultura brasileira
Tô aqui chorando 😭 lembrei minha vó fazendo requeijão 😢 nós deixou esse ano 😢 parabéns pelo o trabalho senhor Eugênio, sei o quanto e trabalhoso e gostoso
Voltei ao passado! Minha mãe fazia este requeijão! Como é bom saber que ainda tem pessoas tão dedicadas . Parabéns! Como faço para comprar? Um grande abraço para o Senhor! Deus abençoe essas mãos!
Hum! Deve ficar maravilhoso esse requeijão caseiro não tem química e nem adição de amido deu vontade de conhecer e comer um requeijão desses, Deus abençoe esse senhor e a família dele.
O fato de não ter aditivos químicos sintéticos não significa que não tem química. A química é um processo que ocorre em tudo. A própria separação do soro do leite e da massa é feita através de um processo químico
Parabéns a esse senhor guerreiro, desde criança já trabalhava e adquiriu uma experiência com requeijão, muitos não valoriza aí está o trabalho para fazer um requeijão de verdade não é fácil, parabéns pelo trabalho do senhor, continua sempre assim um senhor simples mas um grande profissional, que Deus abençoe o senhor muita saúde e paz a todos familiares , esse requeijão fez sair água da boca uma delícia nota 1000.
Eu aprendi a fazer esse trabalho com a minha saudosa mãe..é muito gostoso com um cafezinho..nossa vcs não tem ideia do quando é bom. No Maranhão a gente chama de requeijão ou queijo de manteiga.🥰 deu saudade☺️👏
Sr Eugênio é um gênio! Mestre campesino da lida roceira, preparar e fazer requeijão não é pra qualquer um, exige conhecimento e muito trabalho, parabéns pela matéria, a cultura roceira jamais deve acabar.
Sou filho de paraibana e adoro comer requeijão do nordeste, e por falar disso cheguei de Brasília trazendo comigo um delicioso pedaço de 1 kilo, maravilhoso!!!!!!!😍😍😍😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘😘😘🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇺🇲🇺🇲
Ave Maria 👏👏👏👏 Onde é que encontra esse cabra bom pra mim levar ele lá pra terra do meu pai?? Viajei aqui na memória! Lembrei do meu Avô, que lidava com a terra e com o gado todo dia... Saudades do Véi Cirilo!
Que maravilha. Me lembrei de minha vida na Bahia. Eu também sou baiana . Vivi estas senas todas as sextas feiras pq meu pai era açougueiro e vendia carne e requeijão na feira
Rapaz, coisa maravilhosa einnnn! Não sei fazer nada da roça, mas gosto de tudo da roça, simplicidade e original! Só faltou a receita, porquê o processo já vi no vídeo! Parabéns 👏👏👏👏👏
Q bênção este requeijão, deu até vontade ir pr Bahia, é muito gostoso comi uma vez só este requeijão, trabalhei com um moço ele foi na Bahia e me deu um pedaço com rapadura, do Norte, e muito bom, Deus abénçõe tds vcs Nordestunos💓❤💓🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌💚💛🇧🇷
Que maravilha..Deus abencôe esse senhor!! que delícia...dá trabalho mas é bom viu....meu avô e Avó fazia muito isso no Paraná!!! Oh tempo bom....saudades dos meus vozinhos já falecidos!!!!
QUÊ MARAVILHA DE REQUEIJÃO. ESSAS CULINÁRIA TEM QUÊ SER PRESERVADA NÃO PODE DEIXAR ACABAR NUNCA. ISSO É MARAVILHOSO. PARABÉNS...AQUI DE SETÚBAL PORTUGAL VAI MEU ABRAÇÃO
Que sabedoria !! Me deu vontade de comer esses requeijão. Se podesse ir até aí para comprar. Esse requeijão. Me deu muita vontade de comer. O jeito que ele prepara com tanto amor sem economia de leite. Para deixar o requeijão macio do puro leite. Imagino a delícia que deve ter ficado. Aí se pudesse comprar um requeijão desse. Moro em São Paulo. Muito longe. Deus abençoe o senhor. E sua boa vontade.sem medir esforços no preparo pezado que percebi.para deixar dessa forma. Tão perfeita.e com certeza uma delícia!!! Abraços fiquem com Deus nosso tudo ✋🙌💕💙⭐
Bom dia 😘 amigos,bom domingo ,. Gostei do trabalho do senhor,o senhor é muito educado, higiênico .faz a diferença, um abraço pra todos, fica na paz, Filomena melo,Belo Horizonte
Quanto trabalho😳que Deus recompense grandemente esse senhor e toda sua família , como também todos os trabalhadores, que fazem tantas coisas deliciosas e que a gente nem imagina o sacrifício de cada um , até chegar no comprador , que ainda na maioria das vezes , reclama do preço 🤔
Vdd cresci vendo minha vó fazendo o tanto q da trabalho e gasta um leite dando pra lavar tirar o azedo da massa ninguem faz ideia e o tanto q e esquenta , as mãos pra fazer e muito detalhe nossa fazer requeijão não qualquer hum não mais e maravilhoso parabéns para esse SENHOR que o senhor abençoe sempre eu nunca mais iria comer igual dela faz um ano q ela se foi 😭 fica só as lembra e saudades daquele carinho q o coração aperta só de lembrar quantas coisas boas vivê cm meus avós paternos 💔😭🥺 eles mim faz tanta falta
NOTA. 1OOO. PARABÉNS. LUTADORES. PELA. VIDA. INFORMAL. E. VIVEM. DA. AGRICULTURA. E. DE. SUAS. VACAS. DE. LEITEIRAS. VIDA. DIFÍCIL. É. NEM. SEMPRE. É. BEM. REMUNERADA ; ESTÁ. NO. SANGUE. DOS. SEUS. ANTEPASSADOS. E. AINDA. CONCEGUE. SOBREVIVER.
Parabéns ao Sr. Eugenio! Mais pra cima do nordeste isso se chama "queijo de manteiga" (pelo fato de se adicionar manteiga da terra no cozimento). RN e PB são os principais e mais tradicionais produtores, sendo a região Seridó do RN o principal (sobretudo a cidade de Caicó), com premiações nacionais e internacionais. Nosso queijo de manteiga do Seridó é feito com algumas poucas alterações pouco significativas, e o resultado deve ser basicamente o mesmo. O que o Sr. Eugenio chama de "tabuleta" (a forma de madeira usada no final), nós no RN chamamos de "cincho" (ou "xinxo", como diziam os mais velhos). O queijo de manteiga é parte da nossa identidade seridoense. Pesquisadores da história de alimentação não puderam traçar as origens dessa forma de queijo, mas por ser muito abundante a produção e a fama desse queijo aqui no Seridó Potiguar, alguns acreditam que ele foi originado aqui e se espalhou por boa parte do nordeste. É verdade que em alguns estados ele não é tão popular quanto o queijo de coalho comum. É o caso do Ceará, por exemplo, até onde sei. Mas aqui no RN e na PB esse queijo não falta na mesa, principalmente das pessoas que moram no interior, ou que são do interior e vivem nas capitais. Um bom queijo de manteiga é difícil de achar. É um produto 100% feito no olhômetro pelo queijeiro, então mesmo que seja a mesma pessoa fazendo, a cada dia ele sai com uma sutileza diferente no sabor ou consistência. Apenas os industrializados são sempre iguais, porém, não tem o mesmo sabor do artesanal. Só compro queijo de manteiga feito no Seridó, de onde sou filho, e sempre depois de pedir ao vendedor pra provar um pedaço. Fica a dica aí. Quem vier ao RN, não fique só nas praias, conheça o interior, e caso não possa, vá em locais que vendem queijo de manteiga artesanal em Natal como o "Paladar Sertanejo" e a loja "Dona Gertrudes", que é filial de uma queijeira tradicional de Caicó.
Que maravilha Deus te abençoe sempre por Mater a tradição os jovens de hoje nunca vão conseguir fazer o que o senhor faz você está de parabéns deu vontade de comer só olhando imagino o sabor parabéns o senhor e abençoado
Que vídeo gratificante e emocionante... Eu nunca imaginava que o processo era assim. Realmente leva muito tempo e dedicação... Como eu gostaria de encontrar aqui em Goiânia alguém assim pra poder comprar e ser cliente fiel. Amo requeijão... Meu sonho se tivesse como eu ser cliente do senhor... Parabéns pelo exemplo de vida e pelo excelente trabalho... 👏👏 Parabéns a todos os envolvidos dessa reportagem também. Obrigada... 👏👏👏
Esse senhor deu banho de garra e de coragem pra muitos jovens novos preguiçosos q estão morrendo antes da hora de preguiça
Verdade, falou tudo, só sabe quem tem sangue na vêia,e que gosta de trabalhar.
Agora os jovens so ficam jogando video game,,ate o meu e preguicoso,,,,
Kkkkk é verdade
E ainda tem quem diga que o nordestino é preguiçoso e não trabalha não produz nada, vimos muito isso agora na eleição que passou.
Tem que da valor é muito difícil de fazer.
Como precisa ser valorizado o homem do campo,sua vida, seus serviços e os produtos fruto do trabalho deles... Nunca comi um requeijão assim, deu água na boca..
O Eugênio manda ai um pedaço desse seu requeijão pra min tomar com cafe de manha. Antonio.
É uma delícia.
É uma delícia por isso ele é caro mais vale muito a pena pós da trabalho
Verdade eu também não mais só de ver já deu vontade de comer
Queriaaaa isso é bom quente assim
Sr Eugênio é um exemplo de pessoa trabalhadora, que Deus lhe dê muita saúde e abençoe sua flia e o Sr.
AMOR É O SEGREDO 💟 DESSE JOVEM SENHOR, MUITO AMOR EM SEU CORAÇÃO ❤️❤️❤️
A todo momento que estou visualizando vídeo, fico muito preocupada, com medo dele queimar as mãos. Ele poderia usar uma luva para proteger as mãos ❤❤
Meu deus não sabia que era tão trabalhoso...parabéns seu Eugênio pelo trabalho ,AMO REQUEIJÃO
Continuando:
Na época era duzentos litros de leite para fazer o requeijão e era uma festa todas sextas feiras .
Parabéns a está família que ainda conserva a verdadeira essência do requeijão nordestino.
Muitos fazem e usam massa de batatinha e não fica com o verdadeiro sabor.
Que Deus abençoe o seu trabalho.
sou do interior de sao paulo.e minha mae fazia esse requeijao.
Só Deus mesmo ; a mao quente , depois na água fria , muita saúde e força. Pra trabalhar , Deus abençoa um homem guerreiro desse ; com essa idade..; parabéns ; ❤ 🖐🙏
Fiquei apaixonada pelo jeito q ele faz o requeijão nunca tinha visto parabéns a esse Senhor
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Esse ,é o verdadeiro requeijão feito com puro leite ,e manteiga ,sem colocar farinha de trigo para dar o ponto ,parabéns.
Nunca imaginei que esse fosse o processo. Vou parar de reclamar do preço do requeijão. A gente paga muito bem pago. Rs
Parabéns a esse Senhor! Obrigado Alex por nos mostrar esse trabalho.
🥰♥️🥰
É verdade. Por vezes não valorizamos o trabalho que dá para fazer um determinado produto. 🇧🇫🇧🇫🇧🇫🇧🇫🇧🇫🇧🇫
São de 40 a 50 litros de leite prá voce fazer 1 quilo de requeijão.
E bastante serviço. Mas vale a pena.
Que senhor forte,! Deus te abencoe 👏👏👏
Parabéns que Deus abençoe sempre
Rapaz um requeijão desse com pãozinho uma xícara de café ou eu tô de água na boca até agora só em vez de ser lindo o requeijão parabéns para esse artista 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Verdade amigo
Eu amo esse requeijão ,muito gostoso.!
Verdadeiro requeijão.
👌♥️👌♥️🥰
Pra mim não existe queijo melhor que esse!!
X
aque na Paraíba se chama queijo de manteiga
Que maravilha!!
Quem tem coragem, não reclama de pobreza, nem fica se vitimando, nem trocando o voto por esmola.
Deus seja Louvado, abençôe grandimente êsse senhor de garra e coragem.
Vendo esse vídeo, voltei no tempo, quando meus pais faziam requeijão na fazenda....éramos felizes e não sabia
Voltei ao meu tempo de criança vendo este vídeo minha mãe era cearense e ela fazia igual a este Senhor este é o verdadeiro requeijão.
Voltei 50 anos. Meu pai fazia em Itabuna no sul da Bahia. Esse mesmo processo. Ficava gostosissimo. Quando volto lá, vou a feira comprar requeijão verdadeiro. 😊😋😋
Eu sou baiana, mas há 34 anos moro no RJ! Tenho uma saudade dessa vida que tinhamos, era muita fartura.... Éramos felizes e não sabíamos. Kkkkk! É muito gostoso 😋 gente. As o que eu m já viu fazer e já viveu isso é que sabe .
Aqui em Minas agente faz e mistura com a goiabada.
Eita que requeijão é bom demais! 😋😃♥️ Somos do Norte de Minas, pertinho da Bahia! Requeijão aqui também é bom demais!
😍❤
Mesmo Norte de Minas gerais próximo e faz igual
E como faz a manteiga?
@@cleudemararaujo344 A manteiga é feita da nata do leite depois de fervido , vai tirando aquela nata e guardando na geladeira até ajuntar uma quantidade para fazer , ai quando atingir a quantidade é só bater em uma batedeira e colocar sal , aí ela separa do soro e fica a tradicional manteiga caseira , pensa em uma manteiga gostosa, fazia quando jovem, batia com um litro desses de vidro porque não tínhamos batedeira ! Tenho um pouco de conhecimento de quase tudo da roça, era outra vida , requeijão minha vózinha fazia igual o senhor Eugênio, me lembrei de quando criança!
Salinas MG
Tudo que fizemos com amor dará certo.
Agora, me recordei quando morei ai na fazenda,eu e minhas irmana ia cedo para casa dos amigos dos meus pais comprar o requeijão, depois de pronto eles colocavam a rapa do Taião para nós comer, meu deus era muito bom , hoje moro em BH mais sempre que posso vou na bahia para trazer tantas coisas boas, inclusive o requeijao, eu era feliz e não sabia kk
Sr. Eugênio fez o verdadeiro requeijão da Baia puro só com leite e manteiga muita gente que faz acrescenta farinha de mandioca não é bom como o do Sr. Eugênio PARABENS
Meus parabéns , vc e muito dedicado e lindo de se ver aos 70 anos faz tudo com muito carinho e graça e ainda um presente vc e muito especial Deus te abençoe sua sabedoria e graça 👏👏🙏
Sou Paranaense, é assim que aprendi a fazer e faço um requeijão.
Parabéns por manter vivos esses conhecimentos que eram passados de geração a geração.
Bonito vídeo!
Já gostei do senhorsinho muito simpático
🥰♥️♥️
Eu já fiz muito requeijão mas e um pouco diferente depois de qualhado o leite deixa esquentar um pouco coa ,coloca outra água e deixa aquecer bem coloca amassa novamente tornar coar , espremer bem ,cocar o leite para aquecer quando o leite estiver bem quente coçar a massa para cozinhar por umas 3 HS coar novamente espremer bem aí derreter a manteiga colocar a massa e fritar bem coloca r nas formas e está pronto o meu requeijão delicioso
🌵Boa noite Amei o senhor que está fazendo requeijão também muito educado simpático calmo, mas prefiro já comprar o requeijão pronto 😬😓😓😁😂
Ele está de parabéns sou filha de baianos.E realmente esse requeijão é maravilhoso.Moro em São José do Rio Preto S.P. Sempre que posso vou na casa da minha tia que mora na Bahia.
Recebe um vapor quente desse e meche com água fria .somente Deus q abençoa e protege o trabalhador. Parabéns Sr. Eugênio
Sou filha de nordestinos mais sou mineira de Belo Horizonte minas gerais estou adimrada com o trabalho deste senhor parabéns pelo carinho e paciência pra fazer este requeijão
Eu sou mineira e faço assim mesmo. Moro num pequeno distrito no estado do Rio de janeiro. Compro leite de um senhor que mora na roça e vende leite na cidade. Como participo de um encontro da minha família ( Soares Figueiredo) sempre faço para matar a saudade da família e tornar conhecido para os filhos que nasceu no Rio. É uma festa linda em 2022 foi em minha casa , este ano será na casa do meu irmão cassula. Pisar na terra, comer doce de mamão com leite, picado de arroz com carne de sol. Pão de queijo caseiro. Bom demais 😋. No Rio nenhum conhece esse delicioso requeijão. Conheci um baiano em Goiás que está fazendo fama, pois lá ninguém conhece. Abraço seu moço. Vamos difundir nossa cultura brasileira
Esse é o povo que trabalha de verdade. Muita saúde e prosperidade.
Louvado seja o nome do Sr
Por tudo de bom que Wle nos ensinou
Eu aqui querendo muito um pedaço desse requeijão, parabéns para esse senhor.
Eu tbm kkkkk
É top
Minha era mineira de Monte azul, fazia o melhor requeijão, ninguém chegou nem perto era insuperável, que lembrança boa, que saudades
Que espetáculo. Aí vem um cabeçudo falando que tá caro. Olha o trabalho que dá. Deus os abençoe
Tô aqui chorando 😭 lembrei minha vó fazendo requeijão 😢 nós deixou esse ano 😢 parabéns pelo o trabalho senhor Eugênio, sei o quanto e trabalhoso e gostoso
Parabéns, ao povo trabalhador brasileiro, com coragem fé em Deus. Amém.
Um abraço apertado para seu Eugênio por tamanha simpatia e dedicação.
Voltei ao passado! Minha mãe fazia este requeijão! Como é bom saber que ainda tem pessoas tão dedicadas . Parabéns! Como faço para comprar? Um grande abraço para o Senhor! Deus abençoe essas mãos!
Este homem é um artista, parabéns!!!!
Hum! Deve ficar maravilhoso esse requeijão caseiro não tem química e nem adição de amido deu vontade de conhecer e comer um requeijão desses, Deus abençoe esse senhor e a família dele.
Esse queijo é de manteiga
O fato de não ter aditivos químicos sintéticos não significa que não tem química. A química é um processo que ocorre em tudo. A própria separação do soro do leite e da massa é feita através de um processo químico
Amei ❤️😍 que Deus dê muita saúde esse senhor,para que ele faça muitos requeijões.🙏🙏🙏🙌🙌🙌
Parabéns a esse senhor guerreiro, desde criança já trabalhava e adquiriu uma experiência com requeijão, muitos não valoriza aí está o trabalho para fazer um requeijão de verdade não é fácil, parabéns pelo trabalho do senhor, continua sempre assim um senhor simples mas um grande profissional, que Deus abençoe o senhor muita saúde e paz a todos familiares , esse requeijão fez sair água da boca uma delícia nota 1000.
Que saudade de minha infância e da minha mãe. Ela fazia requeijão muito bom. 😔
Primeira vez quê véu vi isso na vida . Extraordinário .O Senhor quê fez o requeijão é um homem de excelência .
Meu Deus deu água na boca esse requeijãozinho aí com um cafezinho misericórdia
Não vale reclamar do preço, quanto trabalho, parabéns
eu adoro esse tipo de receita, essas pessoas são muito humildes, Deus abençoe a todos
Que lindo esse trabalho 👏🏻👏🏻👏🏻vendo isso agora entendo porque o queijo é tão caro
Parabéns, esse sim é um verdadeiro requeijão da roça, que delícia
Esse é o homem trabalhador de verdade e ainda faz uma belezura dessa uma arte que isso aí é uma arte parabéns
Eu aprendi a fazer esse trabalho com a minha saudosa mãe..é muito gostoso com um cafezinho..nossa vcs não tem ideia do quando é bom. No Maranhão a gente chama de requeijão ou queijo de manteiga.🥰 deu saudade☺️👏
Sr Eugênio é um gênio! Mestre campesino da lida roceira, preparar e fazer requeijão não é pra qualquer um, exige conhecimento e muito trabalho, parabéns pela matéria, a cultura roceira jamais deve acabar.
Verdade
eita que agora me deu água na boca.
no começo eu até pensei que fosse o tradicional requeijão feito na Lata de 18 litros.
Muito bom. Parabéns pelo feito.
Ainda tem gente que acha caro o quilo do requeijão, olha o trabalho dele, Deus abençoe
Parabéns senhor!!!!Você é um guerreiro,amei ver vc fabricar o verdadeiro e mais gostoso requeijão.
Sou filho de paraibana e adoro comer requeijão do nordeste, e por falar disso cheguei de Brasília trazendo comigo um delicioso pedaço de 1 kilo, maravilhoso!!!!!!!😍😍😍😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘😘😘🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇺🇲🇺🇲
Ave Maria 👏👏👏👏
Onde é que encontra esse cabra bom pra mim levar ele lá pra terra do meu pai??
Viajei aqui na memória!
Lembrei do meu Avô, que lidava com a terra e com o gado todo dia... Saudades do Véi Cirilo!
Que maravilha.
Me lembrei de minha vida na Bahia.
Eu também sou baiana .
Vivi estas senas todas as sextas feiras pq meu pai era açougueiro e vendia carne e requeijão na feira
Olá esse povo Baiano é arretado, DEUS ABENÇOE
Rapaz, coisa maravilhosa einnnn! Não sei fazer nada da roça, mas gosto de tudo da roça, simplicidade e original! Só faltou a receita, porquê o processo já vi no vídeo! Parabéns 👏👏👏👏👏
Hoje aprendi a dar valor na produção do requeijão, valorização humana e animal, amor no que faz ❤
Maravilha eu sou de Goiás, meus pais são da Bahia, fazia muito requeijão, era o melhor requeijão da região. Valeu 👍 que Deus abençoe muito todos vcs 🙏
Bom dia, parabéns para esse Senhor! Ficou lindo e amarelinho esse requeijão!❤🙏🙇🙌👪👍
Esse é o verdadeiro v,eu já ajudei minha mãe fazer ,sei como faz , é isso aí mesmo .
Isso sim é requeijão de verdade, minha mãe fazia exatamente assim ,uma delícia.
É uma delíciaaaaaaaaaaa esse requeijão, lembra muito a minha infância, más dá muitíssimo trabalho 😱😱😱😱
👌♥️👌♥️👌
Meu Deus ta dando agua na boca
Que delícia ,saudades de quando minha tia fazia ,eu amava comer quentinho.😋😋
Parabéns o senhor deu uma aula hoje não se encontra pessoas que sabem fazer requeijão
Minha vó e minha mãe fizeram muito requeijão, tenho muita saudade desse época. Era uma fartura 🥺
Ahh que amor esse senhorzinho ❤ fiquei com vontade de experimentar.
Parabéns,nunca vi um requeijão tão maravilhoso! Nossa deu até vontade de experimentar.
Apaixonei com a filha dele. Lindissima , guerreira e humilde. Tudo procuro a anos
Q bênção este requeijão, deu até vontade ir pr Bahia, é muito gostoso comi uma vez só este requeijão, trabalhei com um moço ele foi na Bahia e me deu um pedaço com rapadura, do Norte, e muito bom, Deus abénçõe tds vcs Nordestunos💓❤💓🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌💚💛🇧🇷
Requeijão raíz, qualidade, sabor... Parabéns. Saudações do sul de Minas. ✌️✌️✌️
Que maravilha..Deus abencôe esse senhor!! que delícia...dá trabalho mas é bom viu....meu avô e Avó fazia muito isso no Paraná!!! Oh tempo bom....saudades dos meus vozinhos já falecidos!!!!
Muinto bom! Este Sr. está de perabéns por mostrar como é feito o verdadeiro requeijão nordestino.
Uma aula mesmo! Nunca tinha visto assim é trabalhoso de fazer Mais ficou uma delicia e natural. Que benção ele .ter essa disposição. Deus abençoe vcs.
QUÊ MARAVILHA DE REQUEIJÃO. ESSAS CULINÁRIA TEM QUÊ SER PRESERVADA NÃO PODE DEIXAR ACABAR NUNCA. ISSO É MARAVILHOSO. PARABÉNS...AQUI DE SETÚBAL PORTUGAL VAI MEU ABRAÇÃO
Parabéns senhor! Deus abençoe grandemente.
Deus te abençoe meu velho
Esse é o verdadeiro requeijão de leite ,pois hoje a maioria é feito de soro de leite e amido !
A maioria tem batata
Adorei requeijão de saia
Verdade. Aqui no interior da Bahia todo mundo conhece. Um requeijãozim com café e bom de mais. 😋😋😋👏👏
@@Santos-he7wh Batata?
@@abelitaabelha7755 usam o amido da batata.
Que sabedoria !! Me deu vontade de comer esses requeijão. Se podesse ir até aí para comprar. Esse requeijão. Me deu muita vontade de comer. O jeito que ele prepara com tanto amor sem economia de leite. Para deixar o requeijão macio do puro leite. Imagino a delícia que deve ter ficado. Aí se pudesse comprar um requeijão desse. Moro em São Paulo. Muito longe. Deus abençoe o senhor. E sua boa vontade.sem medir esforços no preparo pezado que percebi.para deixar dessa forma. Tão perfeita.e com certeza uma delícia!!! Abraços fiquem com Deus nosso tudo ✋🙌💕💙⭐
Aprendi fazer requeijão com minha finada mãe! Requeijão vai muito leite!
Com certeza
Que maravilha muito bom com um cafézinho hum
Que vontade de comer esse requeijão que me deu agora🤤😋 Parabéns 👏💖
Parabéns!!! Que capricho, amo requeijão.
Parabéns para esse senhor. Tirou minhas dúvidas. 👏😋
Que delícia, com um cafezinho é tudo de bom. Cresci no sítio e sinto uma saudade imensa.
Rapaz, que maravilha. Aqui onde eu moro, em Natal no Rio Grande do Norte, esse requeijão se chama Queijo Manteiga. É uma maravilha 😋😋😋😋
Na Paraiba também é queijo de manteiga
Eu nasci no RN e conheço por queijo manteiga.
Meu pai fazia.
Bom dia 😘 amigos,bom domingo ,. Gostei do trabalho do senhor,o senhor é muito educado, higiênico .faz a diferença, um abraço pra todos, fica na paz, Filomena melo,Belo Horizonte
Boa tarde aqui em Goiás um requeijão verdadeiro pequeno não custa menos de cinquenta reais de jeito nenhum. Agora entendi porque 👍
Se não fizer com a mão não tem o mesmo sabor eu garranto, me deu água na boca 😋🤤
Quanto trabalho😳que Deus recompense grandemente esse senhor e toda sua família , como também todos os trabalhadores, que fazem tantas coisas deliciosas e que a gente nem imagina o sacrifício de cada um , até chegar no comprador , que ainda na maioria das vezes , reclama do preço 🤔
🙏🙏👋👋👋👋 VERDADE!!
Vdd cresci vendo minha vó fazendo o tanto q da trabalho e gasta um leite dando pra lavar tirar o azedo da massa ninguem faz ideia e o tanto q e esquenta , as mãos pra fazer e muito detalhe nossa fazer requeijão não qualquer hum não mais e maravilhoso parabéns para esse SENHOR que o senhor abençoe sempre eu nunca mais iria comer igual dela faz um ano q ela se foi 😭 fica só as lembra e saudades daquele carinho q o coração aperta só de lembrar quantas coisas boas vivê cm meus avós paternos 💔😭🥺 eles mim faz tanta falta
NOTA. 1OOO. PARABÉNS. LUTADORES. PELA. VIDA. INFORMAL. E. VIVEM. DA. AGRICULTURA. E. DE. SUAS. VACAS. DE. LEITEIRAS. VIDA. DIFÍCIL. É. NEM. SEMPRE. É. BEM. REMUNERADA ; ESTÁ. NO. SANGUE. DOS. SEUS. ANTEPASSADOS. E. AINDA. CONCEGUE. SOBREVIVER.
Parabéns ao Sr. Eugenio! Mais pra cima do nordeste isso se chama "queijo de manteiga" (pelo fato de se adicionar manteiga da terra no cozimento). RN e PB são os principais e mais tradicionais produtores, sendo a região Seridó do RN o principal (sobretudo a cidade de Caicó), com premiações nacionais e internacionais. Nosso queijo de manteiga do Seridó é feito com algumas poucas alterações pouco significativas, e o resultado deve ser basicamente o mesmo. O que o Sr. Eugenio chama de "tabuleta" (a forma de madeira usada no final), nós no RN chamamos de "cincho" (ou "xinxo", como diziam os mais velhos). O queijo de manteiga é parte da nossa identidade seridoense. Pesquisadores da história de alimentação não puderam traçar as origens dessa forma de queijo, mas por ser muito abundante a produção e a fama desse queijo aqui no Seridó Potiguar, alguns acreditam que ele foi originado aqui e se espalhou por boa parte do nordeste. É verdade que em alguns estados ele não é tão popular quanto o queijo de coalho comum. É o caso do Ceará, por exemplo, até onde sei. Mas aqui no RN e na PB esse queijo não falta na mesa, principalmente das pessoas que moram no interior, ou que são do interior e vivem nas capitais. Um bom queijo de manteiga é difícil de achar. É um produto 100% feito no olhômetro pelo queijeiro, então mesmo que seja a mesma pessoa fazendo, a cada dia ele sai com uma sutileza diferente no sabor ou consistência. Apenas os industrializados são sempre iguais, porém, não tem o mesmo sabor do artesanal. Só compro queijo de manteiga feito no Seridó, de onde sou filho, e sempre depois de pedir ao vendedor pra provar um pedaço. Fica a dica aí. Quem vier ao RN, não fique só nas praias, conheça o interior, e caso não possa, vá em locais que vendem queijo de manteiga artesanal em Natal como o "Paladar Sertanejo" e a loja "Dona Gertrudes", que é filial de uma queijeira tradicional de Caicó.
Que delícia de requeijão, com cafezinho de manhã !!!! Parabéns 👏👏👏👏 gostei de mais dá conta
Nossa eu amo esse requeijão 😍😍
Que trabalho. Parabéns para esse senhor. Amei o video. Vale a pena pagar o valor. ❤❤❤❤❤
Lembrei da minha infância. Minha mãe fazia e fritava a massa cozida no creme de leite fresco e eu raspava o tacho. Era bom demais
Gostei Mais renda fazer vender Mais trocou faser coMenda👀👀
Olhando esse requeijão me deu uma vontade enorme de comer , faz mto tempo que não via esse tipo de requeijão de cortar , que saudade .
Como é bom assistir vídeo assim 😁
Que maravilha Deus te abençoe sempre por Mater a tradição os jovens de hoje nunca vão conseguir fazer o que o senhor faz você está de parabéns deu vontade de comer só olhando imagino o sabor parabéns o senhor e abençoado
Esse requeijão deve ser delicioso !!!!! Meu Deus!!!!!
Com certeza e uma delicia. Delicias do Nordeste. 😋😋
Que vídeo gratificante e emocionante... Eu nunca imaginava que o processo era assim. Realmente leva muito tempo e dedicação... Como eu gostaria de encontrar aqui em Goiânia alguém assim pra poder comprar e ser cliente fiel. Amo requeijão... Meu sonho se tivesse como eu ser cliente do senhor... Parabéns pelo exemplo de vida e pelo excelente trabalho... 👏👏 Parabéns a todos os envolvidos dessa reportagem também. Obrigada... 👏👏👏
Faço minha as suas palavras. Deus abençoe à todos. Amooo 🙏