На нашем новогоднем столе всегда нестареющая классика😁 селедка под шубой , мимоза ( только не с консервой , а с семгой 🤤) и какой нибудь современный один салат готовлю.
Мы кстати вообще не кладем морковь в оливье 🙈 И по поводу горошка тоже замечала что в маленьких баночках вкуснее ☺️👍👍👍а муж говорил, что я с ума схожу 😂 Спасибо большое Шеф за все ваши полезные советы , они бесценны🔥🙏🏻
Методом проб и ошибок сделал как советует шеф, но редактирую как будет понятно, вкусно и наглядно в цифрах сразу: Оливье Подготовка ингредиентов: Варить картошку 5 шт и морковь 3 шт с 1 веточкой тимьяна и 1 вет розмарина, стебли укропа, 0,3 лимона, чеснок 4 зубчика, оливковое масло 1 ст ложка, по 1 чайной ложки соли и сахара, душистый перец, лавровый лист Яйца варить 10 минут после закипания Состав в частях: 4 колбасы 2 соленый огурец 1 обычный огурец 3 горошка 2 яйца 2 картошки 2 майонеза 1,5 моркови Немного петрушки Майонез 1 яйцо 2 не больших зубчика чеснока 1 ст. Ложка горчицы 0,5 чайной ложки соли 0,4 чайной ложки сахара 0,9 ст ложки лимонного сока (лучше чайную ложку, зависит от кислотности лимона, может быть очень кисло) 300-350 мл масла
Я конечно не претендую на роль Шефа объясните мне непонятному зачем к картошке добавлять чеснок на ранней стадии когда от него не останется даже запаха и для чего нужно оливковое масло которое в воде будет плавать по поверхности
Спасибо вам за прекрасные рецепты!! Больше простых народных рецептов!! Очень люблю жарить драники, мой пятилетний сын их обожает) расскажите и покажите как вы их жарите. Или как вы готовите икру из баклажан.
Всю жизнь делаю с добавлением сливок, все гости говорят как вкусно, говорю о сливках, но все забывают и опять спрашиваю, а какой секрет, холявные советы никто не ценит 😢
Ну, фонтастики какойто взрывного вкуса нет. Весь этот рассол в котором варилось так себе не очем. Хотя я думал что должно быть супер. Но увы. Восторга не ощутил только на оборот . Мычания у меня такое что плакать захотелось. И продукты испортил. Лучше вкуса как запечь нет.
10 минут после закипания? Просто если с самого начала, то у всех разный обьем яиц и кастрюль, отсюда и закипать у кого то будет раньше или позже. Поэтому 10 минут от какого момента?
Только в процессе приготовления, очень нравится ваш рецепт и подача! В ютубе от шефов рецепты оливье в основном с морепродуктами, а хотелось найти интересный рецепт, но в классическом формате (с колбасой, картошкой и т. п.) Единственное, не стала готовить майонез по вашему рецепту - боюсь употреблять в пищу сырое яйцо (
САМОдеятельность и вообще рецепт оливье разбивается о КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ГОРОХ. Ибо никто не может сделать его самостоятельно ни в малейшей степени. И с чего он там появился вообще не ясно. Была ли это вареная фасоль вначале или что неизвестно. Следовательно салату оливье ровно столько лет сколько и консервам, которым чото вряд ли столько лет сколько гоаорит инет.
Есть у нас семейный рецепт варки яиц. Мне передался от мамы. Я передала дочке. Записывайте: ставите варить Яйца и забываете про них Готовы они когда услышите характерный треск и запах Рекомендации: лучше использовать старый ковш. Так получается вкуснее😂
@@felixfelix4870 так как бутылку используешь часто то она со временем становиться жирной и может соскользнуть, что-бы это предотвратить повара обматывают бутылку ( бумажным полотенцем )
Когда это все сварится -дальше уже можно не готовить 😂, сожракать все из кастрюли и все)…подача ролика гениальна)…я готовлю самый вкусный оливье ,и самое главное в нем никакой моркови и зелени)
поменяйте яйца. Скорее всего они не очень свежие типа купленных по "акции" или искусственные. У меня так было. Не отчаивайтесь, обычно получается норм и легко с любыми магазинными яйцами и маслами. Но лучше фермерскими.
Очень эпатажный и классный шеф. Таким он и должен быть; ну по классике еще и огромное пузо, но все впереди))) спасибо за отличную подачу такого Казалось бы, банального блюда, как оливье. Много интересных мелочей и важных нюансов, реально оч понравилось! Удачи и успехов вам, с Новым годом!
Буду со всеми спорить до зелёных соплей: оливье без гороха намного вкуснее и пикантнее. Горох делает из салата колхоз. И очень странно, что почти никто этого не замечает. У гороха вкус силоса с фермы, буэ
Какие салаты всегда находятся на праздничном столе?
Виктор! А есть у вас в запасе интересные рецепты с говяжим языком???
@@NikitaGromofon Чувствую, что нужно😁😂👀
Селёдка под шубой в новый год)
На нашем новогоднем столе всегда нестареющая классика😁 селедка под шубой , мимоза ( только не с консервой , а с семгой 🤤) и какой нибудь современный один салат готовлю.
Мы кстати вообще не кладем морковь в оливье 🙈
И по поводу горошка тоже замечала что в маленьких баночках вкуснее ☺️👍👍👍а муж говорил, что я с ума схожу 😂
Спасибо большое Шеф за все ваши полезные советы , они бесценны🔥🙏🏻
ШЕФ работаю на кухне много лет и не перестаю удивляться)
Спасибо за новую информацию которой так любезно поделились .
Тяжелого дня и долгой запары 😇
Супер!!!!
Повторяйте все в той же последовательности, "лейте воду" , ржите, подскальзывайте...... иначе НИНЕГО у вас НЕ ПОЛУЧИТСЯ. В общем "ТЕАТР У МИКРОФОНА".
Методом проб и ошибок сделал как советует шеф, но редактирую как будет понятно, вкусно и наглядно в цифрах сразу:
Оливье
Подготовка ингредиентов:
Варить картошку 5 шт и морковь 3 шт с 1 веточкой тимьяна и 1 вет розмарина, стебли укропа, 0,3 лимона, чеснок 4 зубчика, оливковое масло 1 ст ложка, по 1 чайной ложки соли и сахара, душистый перец, лавровый лист
Яйца варить 10 минут после закипания
Состав в частях:
4 колбасы
2 соленый огурец
1 обычный огурец
3 горошка
2 яйца
2 картошки
2 майонеза
1,5 моркови
Немного петрушки
Майонез
1 яйцо
2 не больших зубчика чеснока
1 ст. Ложка горчицы
0,5 чайной ложки соли
0,4 чайной ложки сахара
0,9 ст ложки лимонного сока (лучше чайную ложку, зависит от кислотности лимона, может быть очень кисло)
300-350 мл масла
Какой вы не приятный 🥴
Потрясающая передача!!! Спасибо огромное за Ваш труд!!! Даже от того как вы рассказываете прям слюньки текут!!! ))))
А сколько варить овощи? А то сказали засекаем, а сколько не понятно)
Всё отлично, кроме колбасы! Не признаю Оливье с колбасой, вообще не употребляю этот вредный продукт.
Интересный вы человек! Спасибо вам что вы есть!!!
Благодарю🙏🏻
Не переключайтесь)
как испортить оливье приготовить по этому рецепту😆😆🤣шеф повар из подворотни......
Такое ощущение, что шеф находился в состоянии наркотического опьянения
Виктор, Вы обалденный!! Залипаю глядя на Вас!! Респект!!
Перед сном слюни заставил пустить. Юмор прёт в этот раз 😂
Хорошая подача, продолжайте и дальше. Спасибо за труд.
Я конечно не претендую на роль Шефа объясните мне непонятному зачем к картошке добавлять чеснок на ранней стадии когда от него не останется даже запаха и для чего нужно оливковое масло которое в воде будет плавать по поверхности
Обычномасло при варке добавляют для более быстрого приготовления
Не очень поняла, что это было - худ.фильм или видео про оливье. Не дождалась конца ролика, нашла другой.
На фотографию глянула, балондез ещё тот, кеся меся ещё та😮😮😮
БЕСПОДОБНО .....у меня нет слов 😊😊😊😊😊 я хотел как раз сделать сам майонез, вообще всё ШИКАРНО !
Мастер набухался
Почему все салат с варёной колбасой и морковью называют "Оливье"? Это всё равно что Запорожец назвать Мерседесом!🤔
Берёте соль на кончике но..здри?)) нооожа))) рецепт хороший, шеф огонь 🔥
Сам себя развлекаю!! К чему это клоуничье??
Шеф, можно ли заменить куриное яйцо на перепелиные , если да , то в каком соотношении?
Спасибо вам за прекрасные рецепты!! Больше простых народных рецептов!! Очень люблю жарить драники, мой пятилетний сын их обожает) расскажите и покажите как вы их жарите. Или как вы готовите икру из баклажан.
Виктор спасибо за рецепт, вы крутой шеф!
Какая интересная подача рецепта, обязательно попробую приготовить🎉
Шеф, я сделал! Бомба! Спасибо большое!!
Шеф, добрый день! Приготовила вчера по Вашему рецепту, Оливье и майонез! Огромное спасибо Вам!Получилось оооочень вкусно!!!!
А какие соленые огурцы вы положили в свлат?
Отличный рецепт, работает ))) Получилось. Спасибо))
Всю жизнь делаю с добавлением сливок, все гости говорят как вкусно, говорю о сливках, но все забывают и опять спрашиваю, а какой секрет, холявные советы никто не ценит 😢
Это же похититель ароматов в мире кулинарии! Интересно и занимательно, очень залипательно
Ну, фонтастики какойто взрывного вкуса нет.
Весь этот рассол в котором варилось так себе не очем.
Хотя я думал что должно быть супер. Но увы. Восторга не ощутил только на оборот . Мычания у меня такое что плакать захотелось. И продукты испортил. Лучше вкуса как запечь нет.
3:43 повар физику плохо в школе учил
Ох этот лайфак всю жизнь преследует людей
Откуда взялся ? Непонятно!
Но это факт, что не работает
Смех раздражает...
рУЦКОЕ,это щи и паренная репа!😂Всё остальное,-спизжено!😂
Позитивный Виктор человек удачи вам вас приятно видеть.
Противно шеф тебя смотреть и слушать ! Твой смех бесит😅😅😅
Что не говори, но домашний салат вкуснее, чем в ресторане, не сравнить никогда😅😅😅
Именно, вам дали рецепт, сделайте его дома! 😊
в майонез не кладу лимон. Больше сахара, чем соли. И сухой чеснок. То, что надо
Виктор, доброго дня! Лук зелёный, если не сибулет, то лучше никакой не класть?
Здравствуйте. Зеленый обычный, будет тоже очень вкусно. Но если нет, ничего страшного)
Как много лишнего говорите
Много лишних слов и смеха. Ни к чему
А где раковые шейки, язык, лаписток и икра.
Приятно смотреть! Юмор на высоте! Дьявол в мелочах!
А разграмовка где, все меры в столовых ложках?
По моему мнению- идеальный салат 👍
Спасибо за рецепт. Классика с новыми идеями.
Быстрее можно?
Благодарю Вас! Вы просто супер😊❤
Очень приятно вас смотреть, удивительно, но факт ❤
Видео Бомба 💥👏🏻👏🏻👏🏻
10 минут после закипания? Просто если с самого начала, то у всех разный обьем яиц и кастрюль, отсюда и закипать у кого то будет раньше или позже. Поэтому 10 минут от какого момента?
От закипания яиц!
Ещё раз пересмотрела, готовлю🎉❤
Слишком длинный ролик
Спасибо, Вы класный❤💋
Позитивный повар😊
На фотографию глянула, балондез ещё тот, кеся меся ещё та😮😮😮
🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Мегакруто 👍👍 Все понятно
Супер-ценно
Огромная благодарность 😍😍😍
Блин предсказатель😂время 21:15 31декабря .Я варю овощи для ольвье😂
Виктор, покажите ваш вариант селёдки под шубой🔥
Буду первым, кто посмотрит))
Даже я еще не видел 😂😂😂
@@Chef_titov ну я не такой шустрый, я ещё смотрю)
Только в процессе приготовления, очень нравится ваш рецепт и подача! В ютубе от шефов рецепты оливье в основном с морепродуктами, а хотелось найти интересный рецепт, но в классическом формате (с колбасой, картошкой и т. п.) Единственное, не стала готовить майонез по вашему рецепту - боюсь употреблять в пищу сырое яйцо (
Варёную колбасу даже бродячие собаки уже не едят! Где от людей кормит???!!!
Супер рецепт 👏👍🥳 обезательно попробую . Спасибо огромное за рецепт 😘❤️ Привет с Казахстана))
Никто кого я знаю не умеет делать мазик и я несколько раз побывал никого не получается один раз даже блендер сломал.
САМОдеятельность и вообще рецепт оливье разбивается о КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ГОРОХ. Ибо никто не может сделать его самостоятельно ни в малейшей степени. И с чего он там появился вообще не ясно. Была ли это вареная фасоль вначале или что неизвестно. Следовательно салату оливье ровно столько лет сколько и консервам, которым чото вряд ли столько лет сколько гоаорит инет.
Чуть слюной не подавилась,пока досмотрела! Это невероятный талант Так готовить и ТАК об этом рассказывать! Кайф! Спасибо большое за Ваш труд!
Шеф покурил лаврового листа и его тошнит долго-долго.....
По поводу майонеза, на данное количество ПОЛОВИНУ ЛИМОНА!
Готовил оливье и сварил суп заодно
Есть у нас семейный рецепт варки яиц. Мне передался от мамы. Я передала дочке. Записывайте: ставите варить Яйца и забываете про них Готовы они когда услышите характерный треск и запах Рекомендации: лучше использовать старый ковш. Так получается вкуснее😂
у вас был шикарный шанс промолчать, увы
А зачем на масле салфетка?)
Что-бы руки жирными не были.
@@oibekfaizulloev.9931 А почему за нее не держаться тогда, а просто за бутылку
@@felixfelix4870 так как бутылку используешь часто то она со временем становиться жирной и может соскользнуть, что-бы это предотвратить повара обматывают бутылку ( бумажным полотенцем )
Чтоб подписчики не думали, что это реклама и скрыл. Моё мнение
Этот рецепт мы оттатуируем у себя на плече чтобы не забыть))!
Сколько по времени варить Овощи?
Домашнее оливье не сравнится ни с каким ресторанным.
А сколько такой майонез хранить можно?
Мне все понравилось, молодец
Когда это все сварится -дальше уже можно не готовить 😂, сожракать все из кастрюли и все)…подача ролика гениальна)…я готовлю самый вкусный оливье ,и самое главное в нем никакой моркови и зелени)
Поделитесь рецептом?)
Прикольный чувак!!!)))
❤❤❤❤❤
👍👍👍
За одно мычание лайк
Тёзка, я ору.. 🎉 супер
Приворотное зелье😂😂
Я смеюсь вместе с вами😂
Великолепно!!!!
Супер, спасибо!!! ❤😊
Яйца варить 10' после закипания?
Да.В видео именно так.
Обожаю вашу подачу, лёгкость и ваше потрясающее чувство юмора😂
Ааааа почему у меня майонез не загустел ? Как вода 😢
поменяйте яйца. Скорее всего они не очень свежие типа купленных по "акции" или искусственные. У меня так было. Не отчаивайтесь, обычно получается норм и легко с любыми магазинными яйцами и маслами. Но лучше фермерскими.
Блендер не поднимать пока не пойдет пена вверх и только тогда делать движение блендером вверх/вниз
Добавьте масло!
Больше масла-гуще майонез
Спасибо за рецепты, обязательно попробую❤🎉
А горчицу приготовленную от Вас мы сможем увидеть.? 😊
Я худею,спрашивают,сколько варить яйца!!Совсем чокнутые?
Очень эпатажный и классный шеф. Таким он и должен быть; ну по классике еще и огромное пузо, но все впереди))) спасибо за отличную подачу такого Казалось бы, банального блюда, как оливье. Много интересных мелочей и важных нюансов, реально оч понравилось! Удачи и успехов вам, с Новым годом!
Класс!!!
Буду со всеми спорить до зелёных соплей: оливье без гороха намного вкуснее и пикантнее. Горох делает из салата колхоз. И очень странно, что почти никто этого не замечает. У гороха вкус силоса с фермы, буэ
На словах русский салат выключил
говорят так называют не в россии