ขนมปังแป้งเค้กไส้หมูหยอง พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- การทำลองทำขนมปังแป้งเค้กไส้หมูหยอง ได้รสสัมผัสอร่อยเว่อร์ พร้อมคำนวณต้นทุน
.
วัตถุดิบ
แป้งเค้ก 3 ถ้วยตวง (345 กรัม) / 3 cups Cake Flour
ไข่ไก่ 2 ฟอง / 2 Eggs (100 g.)
เกลือ 1 ช้อนชา (8 กรัม) / 1 tsp. Salt
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) / 4 tbs. Sugar
ยีส 2 ช้อนชา (6 กรัม) / 2 tsp. Yeast
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา / 1/2 tsp. Vanilla Extract
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (52 กรัม) / 4 tbs. Un-salted Butter
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) / 4 tbs. Vegie Oil
นมจืด 170 กรัม / 170 g. Plain Milk
หมูหยอง 115 กรัม / 115 g. Dried Shreded Pork
.
#ขนมปังหมูหยอง #ขนมปังแป้งเค้ก #เชฟขวัญ
.
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
ลองทำดูแล้ว แป้งนิ่มมาก ไม่สามารถห่อใส้ได้เลยค่ะ ก็เลยเปลี่ยนทำเป็นขนมปังปอนด์แทน สรุปให้ปลากินค่ะ จะไม่เอาแป้งเค้กมาทำขนมปังอีก
กำลังคิดจะทำปังแป้งเค้กเพราะแป้ง ปังที่มีหมด เชฟก็มาพอดี ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วคะ อร่อยคะแต่หน้าขนมมันแข็งไปหน่อยคะอยากให้นุ่มกว่านี้คะไม่ทราบมีวิธีไหนบ้างคะ
ตอนพักแป้งก่อนเข้าอบ ทาด้วยไข่แดงนมสดก่อนเพื่อรักษาความชุ่มชื่นของขนมปังได้ อบเสร็จรีบทาด้วยเนยหรือนมสดทันที ก็ได้เหมื่อนกัน
อยากให้นุ่มก็เพิ่มส่วนของนมครับ
ขอบคุณมากในทุกๆรายการ👍👌🌹
เชฟคะ ไส้หมูหยองถ้าจะใส่มายองเนส, น้ำสลัด หรือพริกเผาอย่างใดอย่างหนึ่งได้มั้ยคะ
จะทำเย็นนี้ แต่จะทำห่อใหญ่ๆห่อใส่เนื้อผัดใส่ผัก
เครื่องตียี่ห้อเดียวกันเลยค่ะเชฟ สีเดียวกันอีก จะถูกจะแพงขอแดงไว้ก่อน😂😂😂😂
@S K ชื่อยี่ห้อ kitchenAid ค่ะ ราคาไม่แน่ใจนะคะแล้วแต่รุ่น ของนุ้ยราคาหมื่นต้นๆค่ะ
สอบถามเป็นความรู้นะคะ สังขยาใส่หมูหยองได้ไหมคะ😊
น่าทานมากค่ะขอบคุณเชฟค่ะ
กินไม่ใช่ทานครับ
สวัสดีค่ะเชฟขวัญ คุณนี่ ทำอะไรกิน ดูน่ากินไป ดูดีไปหมดเลยเนอะ
ขอบคุณ
เชฟขวัญ ทำขนมปังอบแล้วไม่ขึ้นเพราะใช้เนยสดถุงละร้อยกว่าบาทค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟ..มือใหม่หัดทำค่ะ..สนใจเครื่องนวดแป้ง..กะทัดรัดดี..สั่งซื้อที้ได?
ตอนักก้อขึ้นดี
I enjoyed ur video thank u 🙏♥️
ติดตามค่ะ..คนแรกเลยวันนี้
ขอบคุณครับ
เชฟ ไม่ concern ถึงคนกินมั่งเลย มีทั้ง ไข่ เนย น้ำตาลและน้ำมัน กิน บ่อยแล้ว หัวใจวาย ค่ะเชฟ
ใครบังคับให้คุณกินเหรอคะ? แค่ขึ้นชื่อว่าขนมปังก็มีของพวกนี้แทบทุกสูตรแล้ว หรือจะดัดแปลง หาสูตรที่ไม่มีไข่/เนย/น้ำตาล/น้ำมันเองก็ได้ แต่ไม่ใช่มางอแงกล่าวโทษคนอื่นแบบนี้ เขาจะใส่ของพวกนี้ก็เรื่องของเขานะคะ ไม่ได้ทำเพื่อคุณคนเดียว
ดูจากการเขียนและรูปโปรไฟล์น่าจะอายุเท่าๆแม่เราด้วยซ้ำ ทำไมโตขนาดนี้แล้วยังขาดทั้งมารยาทและกาลเทศะอีกคะ ประสบการณ์ชีวิตไม่มีเลยเหรอ?
@@springroll2014
ฉันคงจะป็นรุ่นยายเธอมากกว่า และไม่มีโรคภัยอะไรที่ต่องบำบัดด้วยยาเลย ก็เพราะเลือกและปฎิบัติต้วเกี่ยวกับอาหารนี่แหละ ผลตรวจเลือดไม่มีอะไรน่าเแนห่วง
พียงแต่แค่อยากจะให้มีคนสนใจในสุขภาพ เพราะเป็นของสำตัญ
แล้วเธอเดีอดร้อนอัไรเหรอ จะกินกผ็กินไปเหอะ มีเงินซื้อใครเขาห้ามไม่ได้ เงินเรา ปากเรา
กินให้อิ่มๆ
Enjoy
@@pagtai540 เดือดร้อนกับ "ความไร้มารยาท" ของคุณไงคะ เป็นรุ่นยายยิ่งแย่หนักเลย นี่กำลังทำตัวเป็นคนแก่ไร้คุณภาพอยู่นะรู้ตัวรึเปล่า ทำไมต้องให้รุ่นหลานมาสอนว่าเวลาอยู่ในสังคมควรปฏิบัติตัวต่อผู้อื่นยังไง
จากภาษาที่ใช้ คุณไม่ได้เตือน ไม่ได้เป็นห่วงใครทั้งนั้น ไม่รู้สึกถึงความเป็นมิตรเลย คุณแค่อยากตำหนิเขาด้วยความเอาแต่ใจตัวเอง กล่าวหาว่าเขาไม่นึกถึงคนกิน ทั้งที่เขาก็ไม่ได้ใส่สารสังเคราะห์อันตรายใดๆ คิดดูดีๆก็แล้วกันว่าตอนคุณพิมพ์ คุณมีความเคารพคนอื่นบ้างรึเปล่า
ก็รู้นี่คะว่าเงินใครเงินมัน บังคับกินไม่ได้ แล้วทำไมถึงได้เดือดร้อนกับสูตร "ปกติ" ของคนอื่นล่ะ ส่วนตัวเราก็ไม่ได้ชอบสูตรของเขาค่ะ ไม่ได้ติดตามและไม่เคยทำตาม กดเข้ามาดูเพราะชื่อคลิปน่าสนใจเฉย ๆ ไม่นึกว่าจะเจอคนแปลก ๆ อย่างคุณเลย
@@springroll2014
เชฟ ขอโทษอย่างแรง ทีใช้พี้นทีาของช่องในทางส่วนตัว เชฟใจกว้างยอมรับคำ ติ และชม นั่นเแนช่องทางหนึ่งทีทำให้ช่องดรขึ้น
For roll: เธอใช้การนั่งทางในส่องดูคน และคืดอย่างที่ตัวเองคิด และทุกคนจะต้องเป็นอย่างที่เธออยากให้เป็น
ฉันก็นั่งทางในเช่นกัน และเห็นว่าเธอ--- ประสาทสั้น, ใจไม่มีราคา, มารยาทตกหล่น
รวมๆมีอาการ ---- stupid ,= โง่, idiot = งี่เง่า, ignorance = งมงาย. มีผลทำให้ ตลาดตกต่ำ
คงเข้าใจ คำว่า good bye นะ
ขอบคุณมากค่ะ^_^
ใช้สูตรแป้งนี้เปลี่ยนเป็นใส่ใส้อย่างอื่นได้ไหมค่ะเช่นสังขยาหรือลูกเกดพึ่งเริ่มทำใหม่ข้องใจค่ะ
ได้ครับ
ได้ครับ
อยากได้สูตรอาหารจะต้องทำยังไงค่ะมีขายหรือปาว
ขออนุญาติตอบแทนนะคะ *ใต้คลิป มีเครื่องหมาย 3เหลี่ยม กดดูนะคะ มีสูตรให้ทุกคลิปค่ะ
หมูหยองใช้ยี่ห้ออะไรคะตอนใส่ผสมอะไรด้วยมั้ยคะ
ทำสูตร ปังเว้ยเฮ้ย ให้หน่อยได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะเชฟสอนด้งยห้วใจอนุโมทนาบุญคะ
เชฟคะ ขนมปังทิ้งไว้ได้นานกี่วีนคะ
กระดาษสีขาวที่ขั้นระหว่างฟรอยด์ต้องดึงออกค่ะเชฟ ไม่ใช้ฟู้ดเกรดจ้า🙂
ขอบคุณครับ
อยากทำกินเองค่ะ ไม่ทำขายหรอก ไฟกี่องศา กี่นาที ไฟบน ไฟล่าง ใช้ลมร้อน หรือใช้ความร้อนแบบไหน ดูจนจบก็ยังไม่ได้กินอยู่ดี 🙄
เชฟคะ ใช้เนยจืดของยี่ห้ออะไรคะ
หนูพึ่งทำผิด จะทำขนมปังแต่ใช้แป้งเค้ก ก็ว่ามิน่า ไม่ค่อยขึ้น
เชฟคะ ราคาขายตกลูกละกี่บาทคะ โดยประมาณก็ได้ค่ะ
ใช้หม้อนึ่งได้มั้ยค่ะ
ใช้ถ้วยเบอร์อะไรค่ะ
ใส่พริกเผาเข้าไปได้มั้ยคะ
ส่วนใหญ่ก็ใส่อะนะ เห็นขลิปนี้แหละไม่ใส่ มันคงจะแห้งๆ ฝืดคอดีนะ
อร่อยแต่ถ้าทำขายราคาสูงเกิน😅
ใช้เครื่องตีมือได้ไหมคะ
หัวตีอาจจะหักได้ ไม่มีเครื่อง ให้นวดมือดีกว่าค่ะ
เหมือนมัฟฟินมีไส้มั้ยคะ
ไม่เหมือนครับ แต่อร่อยครับ
ไม่มีเครื่องตี นวดมือได้ไหมคะเชฟ?
ได้ครับ
😊😊😊😊
สวัสดีครับ สวนของแป้งใช้แป้งแบบใหนได้บ้างครับ
you probably dont care but if you are bored like me during the covid times then you can stream all the latest series on instaflixxer. Have been binge watching with my gf for the last days :)
@Kamari Leonel yea, have been using InstaFlixxer for since november myself :D
นมจืด 170 กรัม เท่ากับกี่ถ้วยตวงคะ ไม่มีเครื่องชั่งค่ะ
3/4 ถ้วยตวงค่ะ
อยากทราบว่าใช้เนยของยี่ห้ออะไรคะ ถึงมีต้นทุน155บาทต่อ1000กรัม
อยากทราบด้วยกะลังงงๆทำไมเชฟซื้อได้ถูกจัง?
เป็นเนยผสมครับ มีหลายยี่ห้อ ราคาอยู่ที่ 145-160฿ ครับ
@@engichef420 ขอบคุณมากเลยค่ะ รบกวนสอบถามอีกนิดค่ะ ถ้าเราเปลึ่ยนมาใช้เนยผสม รสชาติจะเปลี่ยนไหมคะ ปกติใช้เนยแท้ค่ะ