L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base
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- Опубліковано 18 лют 2024
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🍷 *Leçon n°241 : L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base* :
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Comment décrire un vin, à l’aide de quelques mots-clés ? 🍷
Voilà ce dont je souhaite vous parler aujourd’hui !
Ici, on va donc laisser de côté la fiche de dégustation complète, pour se centrer uniquement sur quelques termes simples et efficaces. 📝
Plutôt que de vous donner simplement un lexique, vous allez découvrir dans cette nouvelle vidéo 🎥, le lien entre le LEXIQUE et le PROFIL gustatif des vins.
Le principe est le suivant :
👉Vous dégustez le vin, en relevant ce qui domine au NEZ (arômes, ou 1ère impression), et en BOUCHE (acidité / tanin / onctueux). 🍇
Puis, à partir de ces dominantes, vous choisissez le terme le plus adapté.
👉Suivez le guide complet dans cette leçon “L'art de décrire un vin : découvrez le lexique de base” !
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Je suis fan de vos vidéos à chaque fois très très claires et pédagogiques. J’y reviens toujours
Merci beaucoup 🙏
Merci à vous pour votre message ! 🙏
Bonjour, un vin décrit comme étant droit se trouverait où dans les axes d’onctuosité, acidité et tannins? Je me demande si il tombe plutot dans l’équilibre?
Trop bien, c'est clair ! Je savais pas que tu avais écrit un livre, ça donne envie 😊
Merci pour ton message. oui, il est sorti il y a 3 mois ;-)
Salut Yann,
Pourrais-tu donner une liste de vin typique de chaque région avec des différences marquées pour bien apprendre et comprendre comment différencier le style et la région d’un vin.
Par exemple un bordeaux qui représente bien les vins de bordeaux, un bourgogne etc etc …
Dans un gamme de prix raisonnable si possible 😅
Merci beaucoup !
Ps: j’apprécie beaucoup ton livre !
Merci pour ton message et ton retour sur le livre ! je peux te partager une sélection de vins "typiques" (plutot bien représentatifs d'un vin de telle ou telle zone de production) qu'on propose sur certaines formations . Pour cela je te recommande d'envoyer un email à mon attention sur contact@lecoam.eu. ;-)
Merci beaucoup, c'est très intuitif.
Je me demande juste : lorsqu'un vin a un nez fermé, cela signifie-t-il que c'est un "mauvais" vin ? Est-ce différent pour un blanc, un rosé, un rouge ?
merci pour le commentaire Marie-Jeanne
Un nez fermé ne signifie pas que le vin est mauvais. Il est vrai qu'on recherche plutôt des nez prononcés en dégustation, car c'est un des critères de qualité que l'on passe en revue. Mais ce n'est pas le seul critère, et il y a de très bons vins qui ont un nez un peu fermé.
@@LeCoamTV Merci beaucuoup pour votre réponse 🙂