Профессионала можно смотреть, а такого увлеченного своим делом можно слушать вечно, приятный и обаятельный человек, мужчина и желание попробовать его блюдо возрастает в 1000 раз - так он увлекает и завораживает своими движениями и волшебством мастера👍🏻🙏💯
Мне показалось это у него обычная малосольная селёдка была. А что до дунайки так это дефицит даже на Привозе. Свекрови когда удается купить она реально счастлива😊
@@SuperSlant вы чтото путаете. Нет такого мясного ассорти под названием Vorschmack в немецкой и австрийской кухне. То что Вы имеете ввиду называется Gehacktes Braten (гехактес братен). А то что готовит Савва и есть форшмак. В Австрии и Германии он также известен как Fischaufstrich (фиш ауфштрих- намазка из рыбы). В нее еще добавляют копченную макрель.
Наслаждалась любовью с которой этот мужчина готовит, и эта любовь от поколения к поколению, пусть течет и радует окружающих, всех кто сможет прикоснутся у ней!)
Вы ничего не поняли. В Одесской кухне главное не идеальная санитарная обстановка, а чтобы все готовилось вот так с душой, шутками и обязательно вспоминать как этому тебя учили на даче ну или на Одесской кухне твои родные люди. Одно слово одесский колорит.
Шикарное видео! Целое представление! Смотрел сытым, но прослезился! Одесский форшмак! А хлебушек пропитанный соусом из молок! Это закуска! Самогончик от тёти Симы...👍👍👍👍👏👏👏👏
Был я в этом ресторане. Правда, достаточно давно. Так вот, там все настолько вкусно, что словами трудно передать! Форшмак не ел, но оливье там обалденный, баклажанная икра - восхитительная. Там одинаково хорошо умеют готовить и рыбу, и мясо. А самодельные лимонады там - просто офигенные! Браво! (побежал готовить форшмак!)
Ресторан в котором запомнился только вкус оливье и баклажанной икры - по факту является столовой, только евреи стрясли за это денег с глуповатых. И вот поэтому ресторан(за глупость). Потому что дураки ходят в ресторан за оливье, умные делают его дома сами.
Я с уважением отношусь к одесской кухне. Сам повар и живу в Одессе. Хочу оставить комментарий людям которые жузжат про вилку... Ребята это домашняя кухня. Человек делает вкусно и это главное. А всё остальное лирика..
Сто раз спасибо вовсех блогах пишу никаких мясорубок и блендоров, фаршак это только нож и мелкая нарубка, первый раз увиделя правильную нарезку, а ещё вместо молоки так готовят кильку'с душком' это поймут только настоящие ценители хорошей кухни😛😛😒
@@litrometr Ой, килька, салака, сельдь с душком-это моё, объедение просто... когда-то в магазине, я купила целое ведёрко этого шедевра(он был уценен конкретно), а продавец, наверное, долго крутил пальцем у виска мне в след.
На Вас смотришь с Большим удовольствием! Я, представляю, что Вы повар с большой буквы готовите настоящую еду, таких поваров как Вы нет! Вы готовите с любовью любите своё дело! Благодарю! Крепкого Вам здоровья, долгих лет и чтобы Вас ничто и никто не огорчал! С Большим Уважением!
процветать в составе окраины она не сможет. страны нету, дети и внуки закредитованы государством на несколько поколений, потеря земель, лица и людей. Повторюсь Одесса - это не город окраины(страна под внешним управлением и мертвыми людьми, экономикой и производством). а кормить одна Одесса всю шкодлу нахлебников и паразитов не сможет. Дякую!
@@TapoKotИдиот!Какая окраина?Мединский научил?Почитай хотя бы Шевченко,на худой конец Гоголя:Украина !нетопырь необразованный! И Рашка была московским маленьким княжеством,и только благодаря захватническими войнам,порабощению народов расширилась до своих нынешних пределов!Тупица это меньшее,что о Вас можно сказать!
Тоже самое могу сказать! Тоже с улыбкой от начала до конца ролик просмотрела... теперь не усну.. завтра побегу селедку покупать и фаршмак делать. Спасибо селёдка голландская- вкусная и очищенная.
Очень круто.Окунулась в атмосферу Одессы.С настоящим акцентом и вкусной простой едой.Плюс остроумие и почитание традиций.Обожаю ту старую родную Одессу.С еврейскими мамочками и запахами Привоза.Класс!!!Расстрогали меня этим видео)))
Один в один, как у бабушки! Спасибо, что напомнили! И соус из молок! Ах, хорошо! Мы и не "с Одессы", а из Прибалтики, но наш город еврейским считался до войны - на центральной улице сплошь еврейские магазинчики, ломбарды да мастерские были, а у моего деда-поляка парикмахерские... Как жить рядом и не научиться готовить так же, как соседка, которая вчера так вкусно угощала?! 🤷 Всё! У меня селёдочка есть. И яблочко! Пошла я готовить! 🤓
Пока вы, парни, готовили, я изошла слюной, форшмак люблю очень, но с вашими комментариями аппетит просыпается неимоверно, пришлось подписаться на ваш канал- благодарю за настрой!👍
Обожаю ваши рестораны,на днях были на Дерибасовской,она осиротела без ваших двух заведений,но появился "Компот" напротив Музкомедии, нам три шага до него. Лучшего форшмака в Одессе точно нет ,браво!
Лично я заболела этим рецептом. Много всяких форшмаков пересмотрела. А этот чую супер будет. Да и соус с молок тоже бомба. А то что вилкой ел . Его дело. Он у себя дома а вы у себя. Да видно отличный мужик и хозяин!!!!! УВАЖАЮ
Как артистично, как мастерски и как искренне это все сделано. Давно искала рецепт в таком духе. Пробовала разные,думаю это то что надо.Спасибо. У вас хорошая одесская атмосфера. Не была в Одессе, но именно так себе ее представляла .
Рецепт самый лучший ! Это настоящий форшмак ! А всякие морковки , яйца и уксус добавляют из-за дефицита селёдки в советские времена ( чтоб больше вышло ) . Кислое яблоко заменяет уксус , а молоко с булочкой сделают его нежным . Замечательный рецепт !👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌
в советские времена крабы лежали у нас в Океане. Минтаем кошек кормили.Селедка была антлантическая и то, мы нос воротили.Так что не надо позднего Горбача включать.
Профессионала можно смотреть, а такого увлеченного своим делом можно слушать вечно, приятный и обаятельный человек, мужчина и желание попробовать его блюдо возрастает в 1000 раз - так он увлекает и завораживает своими движениями и волшебством мастера👍🏻🙏💯
А ещё и чувство юмора какое! Когда пробуем обязательно надо скривиться. Обязательно😊
Как я люблю настоящих одесситов, сохраняющих память и традиции своего рода, города... Спасибо за рецепты, увлеченность, атмосферу старой Одессы.
Хорошо иметь рядом такого молчаливого красивого исполнительного парня! Ни слова не проронил!
Я, честно говоря, так и не понял, кто у кого путался под ногами.
И не @ говори...
@@opanick74это шеф повар ресторана дача (на момент записи видео был)
Это не парень, это повар
Нет это не форшмак, это сказка, это песня, но дунайку купишь только на Привозе, я весь изошел на слюну глядя на это представление. Браво!!!
А если дунайку да с молодой картошечкой,и плюс ещё лучок, никакой форшмак не попадает
Мне показалось это у него обычная малосольная селёдка была. А что до дунайки так это дефицит даже на Привозе. Свекрови когда удается купить она реально счастлива😊
Шоб вы были здоровы,я чуть не подавилась слюной
А я сблевал даже:-)
Вот это настоящий форшмак! Так его готовила моя квартирная хозяйка в Одессе. Никакой мясорубки и обалденный вкус!!
Вообще-то, это еврейский форшмак. А настоящий форшмак - это запечённая смесь из мясного ассорти с творогом и зеленью.
@@SuperSlantа настоящий откуда?
@@davidmarkus6066
Австрия - Германия.
Это салат из селёдки!!!😮😮😮😮
@@SuperSlant вы чтото путаете. Нет такого мясного ассорти под названием Vorschmack в немецкой и австрийской кухне. То что Вы имеете ввиду называется Gehacktes Braten (гехактес братен). А то что готовит Савва и есть форшмак. В Австрии и Германии он также известен как Fischaufstrich (фиш ауфштрих- намазка из рыбы). В нее еще добавляют копченную макрель.
Наслаждалась любовью с которой этот мужчина готовит, и эта любовь от поколения к поколению, пусть течет и радует окружающих, всех кто сможет прикоснутся у ней!)
Кривыми руками на грязном столе:-) и вся"любофь"
@@user-lu9rg8yj7k Ты весь кривой и грязный. И это очевидно.
@@user-lu9rg8yj7k вы когда продукты покупаете представляете через что они прошли ?
Вы ничего не поняли. В Одесской кухне главное не идеальная санитарная обстановка, а чтобы все готовилось вот так с душой, шутками и обязательно вспоминать как этому тебя учили на даче ну или на Одесской кухне твои родные люди. Одно слово одесский колорит.
Шикарное видео! Целое представление! Смотрел сытым, но прослезился! Одесский форшмак! А хлебушек пропитанный соусом из молок! Это закуска! Самогончик от тёти Симы...👍👍👍👍👏👏👏👏
Это что за идиотская музыка она здесь нужна ничего не слышно да еще стараются погромче вот идиоты
Уважаемьій Савва! Ваш форшмак самьій правильній. Так готовила моя бабушка Аня по рецепту ее мужа, лтвовского еврея Льва Ульяновича, преподававшего украинские язьік. Обожаю Ваши видео ,правильньіе рецептьі очень вкусньіх блюд , доступність язьіком без бла- бла. Спасибо.
Был я в этом ресторане. Правда, достаточно давно. Так вот, там все настолько вкусно, что словами трудно передать! Форшмак не ел, но оливье там обалденный, баклажанная икра - восхитительная. Там одинаково хорошо умеют готовить и рыбу, и мясо. А самодельные лимонады там - просто офигенные! Браво! (побежал готовить форшмак!)
Ресторан в котором запомнился только вкус оливье и баклажанной икры - по факту является столовой, только евреи стрясли за это денег с глуповатых. И вот поэтому ресторан(за глупость). Потому что дураки ходят в ресторан за оливье, умные делают его дома сами.
@@TapoKot дэбил ЕЩЕ И НИЩИЙ
@@TapoKotвсе дома можно приготовить. Так зачем по ресторанам шляться?
@@TapoKotУ тебя, нищеброд просто денег нет по ресторанам ходить.
Пересмотрев море рецептов фаршмака, в душу запал лишь ваш! Приготовили и обалдели! Вкуснатища! Огромное спасибо за рецепт!
Шолом! Браво Мастеру!!! Это вкусно, весело, офигенно! Супер!!!
Я с уважением отношусь к одесской кухне. Сам повар и живу в Одессе. Хочу оставить комментарий людям которые жузжат про вилку... Ребята это домашняя кухня. Человек делает вкусно и это главное. А всё остальное лирика..
Wowwwww!☺👏👏👏👏
Сто раз спасибо вовсех блогах пишу никаких мясорубок и блендоров, фаршак это только нож и мелкая нарубка, первый раз увиделя правильную нарезку, а ещё вместо молоки так готовят кильку'с душком' это поймут только настоящие ценители хорошей кухни😛😛😒
@@litrometr Ой, килька, салака, сельдь с душком-это моё, объедение просто... когда-то в магазине, я купила целое ведёрко этого шедевра(он был уценен конкретно), а продавец, наверное, долго крутил пальцем у виска мне в след.
@@user-tg8lp1xh6o Что за селедка с душком? Заранее благодарна
@@litrometr ручной мясорубкой делаю...
... ручной можно)))
На Вас смотришь с Большим удовольствием! Я, представляю, что Вы повар с большой буквы готовите настоящую еду, таких поваров как Вы нет! Вы готовите с любовью любите своё дело! Благодарю! Крепкого Вам здоровья, долгих лет и чтобы Вас ничто и никто не огорчал! С Большим Уважением!
Були у Вас на Дачі, неймовірно смачно у Вас і затишно, все свіжого приготування, по сімейному, дуже дякуємо.
Спасибо, Савва, за настоящий форшмак!❤
Такую селёдочку я бы употребил в натуральном виде,красавица...
Живи Одесса,живи и процветай👍🇺🇦
процветать в составе окраины она не сможет. страны нету, дети и внуки закредитованы государством на несколько поколений, потеря земель, лица и людей. Повторюсь Одесса - это не город окраины(страна под внешним управлением и мертвыми людьми, экономикой и производством). а кормить одна Одесса всю шкодлу нахлебников и паразитов не сможет. Дякую!
@@TapoKot это ,наверно,про россию ?
@@TapoKotпоходу ты забыл принять таблетки! В психиатрическую клинику провели интернет ?
@@TapoKot голодранец нищий , тв пересмотрел ?)
Пойди опохмелись стекломоем , полегчает
@@TapoKotИдиот!Какая окраина?Мединский научил?Почитай хотя бы Шевченко,на худой конец Гоголя:Украина !нетопырь необразованный! И Рашка была московским маленьким княжеством,и только благодаря захватническими войнам,порабощению народов расширилась до своих нынешних пределов!Тупица это меньшее,что о Вас можно сказать!
Поймала себя на том, что улыбалась весь ролик) Очень атмосферно и уютно, вот прям моё!) И во рту вкус форшмака, аж слюнки потекли)
Куришь?)
А вкуса шляпы нету ?
Тоже самое могу сказать! Тоже с улыбкой от начала до конца ролик просмотрела... теперь не усну.. завтра побегу селедку покупать и фаршмак делать. Спасибо селёдка голландская- вкусная и очищенная.
@@user-tb5pu3ht7o болван
@@dimapavlovisrael3295 нет, убиваю из дедушкиного ружья тупых комментаторов
Ваш Форшмак- с большой буквы. Сами вы тоже-супер.А соус Ваш- обалденный .Ловите лайк. Показ очень по Одесски- класс!!!
МММММММММММММММММ не поверите, смотрю и ощущаю вкус ФАРШМАКа
по-одесски
Еврейский
Кухня рецепт:Форшмак.
Очень круто.Окунулась в атмосферу Одессы.С настоящим акцентом и вкусной простой едой.Плюс остроумие и почитание традиций.Обожаю ту старую родную Одессу.С еврейскими мамочками и запахами Привоза.Класс!!!Расстрогали меня этим видео)))
_Растрогали_
как же приятно смотреть как Человек готовит Руками !!!
Булочка, яблочко, молочко.. "Сейчас глазки будут болеть" Мило и душевно. ❤
Класс, вот это по истине настоящий Одесский форшмак, рубленый ножом и с кусочком сливочного масла! Ела в самом ресторане форшмак, он великолепный!!!
Это не религиозная пища. Это еда светских людей.
@@kolyqwerty3721 религиозная
@@kolyqwerty3721 А что значит, религиозная еда? Это как?
@@user-tq3it3en7n ну тут не правельно написали. Ритуалтная еда хотел сказать. Но ето не так
Облизанной вилкой лезет в общий продукт, как противно. Неужели человек не понимает, что так нельзя?
Это так гениально !¡!!! И поэтому просто....А сколько души в этой еде???!!!! Процветания и благополучия Вам и Вашему делу, и Вашему роду!!!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤️
Главное, как дома, с ложки пальцем!!!😅🥰
Привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
мне кажется вы добродушный и светлый человек!!! приятно просто смотреть как вы это делаете!
Как говорят у нас в Одессе такая еда пряой путь к пъянке.
Такое грешно есть помимо водки!
Класс
к пьянке
Один в один, как у бабушки! Спасибо, что напомнили! И соус из молок! Ах, хорошо! Мы и не "с Одессы", а из Прибалтики, но наш город еврейским считался до войны - на центральной улице сплошь еврейские магазинчики, ломбарды да мастерские были, а у моего деда-поляка парикмахерские... Как жить рядом и не научиться готовить так же, как соседка, которая вчера так вкусно угощала?! 🤷 Всё! У меня селёдочка есть. И яблочко! Пошла я готовить! 🤓
Подача приготовления это просто песня! А про вкус вообще молчу, прекрасен ваш форшмак, так же как и художник.
Шикарно, весело, профессионально! Спасибо!
А рецепт шикарный! Прям - картина маслом
Рецепт прост и вкусный браво
Живи, Одесса, живи и процветай!!
Приготовил, получилось супер!! Соус из молозива , божественно))) Благодарю!
Рецепт Вашего деда просто восхитителен.Спасибо.
Прекрасно!!!
Попробовал соус из молок, действительно необычно и очень вкусно, хотя правда на любителя. Спасибо за рецепт!
Oh, that looks soo good!I love vorschmack (Форшмак) it is a beautiful dish with so much taste!
Какая красота!Спасибо за видео,дорогие. Привет из Минска
Вы супппппер во всём! Благодарю очень искренне))
Великолепно!!! Браво!)
Мега круто. Спасибо за рецепт !
Какой же вы молодец!!!!это тот форшмак ,который я хотела бы приготовить!!!!!ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!! Здоровья вам и всего самого хорошего!!!
По-домашнему просто, и просто гениально)
Наш Одесский вкус,браво!!!!
Спасибо за вкусный рецепт форшмака. Обязательно приготовлю.
Бабушка посыпала сверху тёртым крутым яйцом. Ну это я сам добавлю к вашему
потрясному рецепту . Покорил кусочек селёдки сверху. Очень талантливо
Пока вы, парни, готовили, я изошла слюной, форшмак люблю очень, но с вашими комментариями аппетит просыпается неимоверно, пришлось подписаться на ваш канал- благодарю за настрой!👍
На каждом канале слюной давишься. Больная, что ли?
Спасибо за рецепт! Я смотрю сдесь все свои люди. Рассказали спокойно (бэз поножовщины), доступно, без пантов... Спасибо.
Какая радость вас смотреть! Спасибо большое вам за информацию, лайк и подписка!!!!
С какой Душой человек готовит! Мастер!
Какой шикарный рецепт! Какой роскошный ресторанчик! Браво!
А чем рецепт шикарный?
Спасибо это очень вкусно
прекрасное видео. очень уютное.
Благодарю вас за рецепт, обязательно приготовлю в ближайшее время! Всем здоровья!)
Снимаю шляпу перед Вами- повар с большой буквы Одесса молодость моя
Обожаю ваши рестораны,на днях были на Дерибасовской,она осиротела без ваших двух заведений,но появился "Компот" напротив Музкомедии, нам три шага до него. Лучшего форшмака в Одессе точно нет ,браво!
Ну очень душевно. Спасибо!!! и лайк, разумеется!
Даже смотреть вкусно!!!Моя мама всегда делала форшмак в далеком детстве. Очень вкусно!
Руки бы этому Ресторатору Оторвать и Деду его Ноги если он так всё Кромсал .
Лучший!!!!!!! Я храню ваш рецепт несколько лет, Спасибо вам и вашему деду🙏💖🙏💖🙏💖❗️
Я готов делать форшмак по Вашему рецепту чаще чем пить водку! Особенно соус! Исключительно изумительно!
Спасибо! Это прекрасно!)
Спасибо, супер рецепт!!!
Спасибо за канал, за рецепт будем скоро в Одессе обезательно зайдем к Вам в ресторан
Ой, спасибочки, как вы вкусно и увлекательно готовите, попробую повторить!
❤вау!!!как же ЭТО вкусно ❤Спасибо большое за чудесный рецепт СУПЕР!!!🎉
Благодарю, Вас!
Я уже думала, что и не найду рецепта с рубленной селедочкой, все рецепты с мясорубкой. Спасибо
Клас! Но маленький нюанс, меняйте вилку после того как попробовал. 🤗
Отлично сделано видео, смотреть одно удовольствие!!!
Молодцы и с Новым годом!
Это ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Вроде и поужинал, но во время просмотра весь слюной изошёл!
Ой, нет . Булка с молоком и селёдка. Нееет
Суперский рецепт. Браво!
Огромное спасибо за рецепт мира добра мудрости здоровья
Господин Липкин! Спасибо. Беззлобие, проявленное Вами на Привозе - истинно одесское. Есть еще одесситы. Наталья Знаю, хотя - в России.
Natalia Derevina ЛиБкин
Лично я заболела этим рецептом. Много всяких форшмаков пересмотрела. А этот чую супер будет. Да и соус с молок тоже бомба. А то что вилкой ел . Его дело. Он у себя дома а вы у себя. Да видно отличный мужик и хозяин!!!!! УВАЖАЮ
Татьяна Нефедова о
Одесса и странные люди художествены фильм
Так то он в ресторане готовит
Прелесть, особая благодарность за муз сопровождение, сделаю обязательно🤩😍👍
Как артистично, как мастерски и как искренне это все сделано. Давно искала рецепт в таком духе. Пробовала разные,думаю это то что надо.Спасибо. У вас хорошая одесская атмосфера. Не была в Одессе, но именно так себе ее представляла .
Спасибо ... обязательно приготовлю. Лайк и подписка, возможно ещё у вас есть что-то интересное - просмотрю....
Обожаю Форшмак 😍👏👏👏👏
Спасибо. Очень приятные люди.
Одесситы,вы прелесть .Мирного неба всем.Берегите себя
Савва! Дякую за смачний рецепт з молок оселедця. Дійсно, дуже смачно!
повар -супер .настоящий фаршмак!!!!
Замечательно, вкусно. Браво шеф!
Благодарю !Супер
Ух как вкусно рассказывает, нужно сделать
Спасибо очень круто)))
Благодарю.Давно искала настоящий форшмак.Это очень вкусно.
Огромная благодарность ! Самый вкусный. и красивый!
Никогда не была в Одессе 😌😌😌так сильно мечтаю там побывать , посмотреть Одессу и на пляж!!!💋💋
Читаю ваш комментарий сегодня и слезы наворачиваются
как люблю Одессу, и как этот ресторан люблю!
Одним словом, вкуснота. 👍👍👍❤️
Шикарно!❤
_Аж слюнки потекли_
Обязательно попробую этот форшмак приготовить. Эх, ещё бы "мальчик" оказался, тогда и соус из молок сделаю!😊
Спасибочки огромное,держитесь люди,
No pasaran!
Очень понравился этот видеоролик . Спасибо за рецепт.
Рецепт самый лучший ! Это настоящий форшмак !
А всякие морковки , яйца и уксус добавляют из-за дефицита селёдки в советские времена ( чтоб больше вышло ) .
Кислое яблоко заменяет уксус , а молоко с булочкой сделают его нежным . Замечательный рецепт !👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌
Наша соседка каждый день тетя беба готовила это блюдо в Баку но она это все била деревянны ножом но не мешала
в советские времена крабы лежали у нас в Океане. Минтаем кошек кормили.Селедка была антлантическая и то, мы нос воротили.Так что не надо позднего Горбача включать.
Савва! Спасибо,подписалась! До 120!
Тією самою вилкою , яку тягнув повар до рота, аж по зубах торохкотіла вилка, знову в загальну миску мішає... Молодець.
Красавчик, дело вкуса. А у нас приготовят повара и в интернет, очень вкусное блюдо. А у меня в душе ещё больше благодарности такому повару
Как это по -одесски:,,а потом я его хотел,,.Супер.Здоровья Вам!