Рыба холодного копчения.Секрет копчения карася. Деревенский способ копчения рыбы.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 171

  • @MicroSd268
    @MicroSd268 3 роки тому +8

    Такие годные видосы и так мало подписчиков, не порядок, надо сибирских мужиков поддержать хотя бы лайком. Подкопченые караси с пенным это вообще что то невероятное

  • @Михаил-х5ю3у
    @Михаил-х5ю3у Рік тому

    Приветствую, трое суток маловато будет, а так чисто , молодец, ни хвоста ни чешуи ☝️🤝💪👍👍👍

  • @jwanczerniecki1753
    @jwanczerniecki1753 2 роки тому +1

    Мужики вы красавчики с удовольствием отдыхаете 🤠👋👍💪

  • @ЛидияПортная-с5п
    @ЛидияПортная-с5п 3 роки тому +8

    Вкусная серия получилась , Приятного аппетита!

  • @Талант-ш4п
    @Талант-ш4п 3 роки тому +10

    Привет Евгений и Дмитрий приятно аппетита за видео лайк и ждём новых роликов всем удачи и добра

  • @vasiliyzaycev1946
    @vasiliyzaycev1946 3 роки тому

    Молодец Евгений прям на все руки мужик. И ловишь и солиш и копчиш. А как еш так самому охота.

  • @irinapopova5161
    @irinapopova5161 3 роки тому +1

    Евгений, Вы настоящий хозяин 👏

  • @АлександрНеберикутин-т6ж

    афигенный рецепт спасибо) Всегда смотрю не пропускаю. Привет вам с Казахстана

  • @slavaterentev5377
    @slavaterentev5377 3 роки тому

    ЖИВОТ НЕ ОТ ПИВА, ЖИВОТ ДЛЯ ПИВА. ДОБРА И МИРА. 👍🍻🐟🐟🐟

  • @andreaszelenev4943
    @andreaszelenev4943 3 роки тому +3

    Привет Евгений и Палыч молодцы вкуснятина ммм 🙏🙏👍👍👏👏💯💯🙏🙏🙏

  • @АлександрВладимировичСердюков

    Привет из Минусинска 🙌 караси хорошо, а у меня сегодня елец вяленный, жирный с икрой...и пенное конечно, поэтому-то слюнки не текли)))) НХНЧ!

  • @игроман-профипотурникам

    Димасик всё "хорошеет"на сазанах,рыбка по-любому получилась кайфовая✌️👍

  • @north8850
    @north8850 3 роки тому

    Привет Евгений и Дмитрий ! Евгений спасибо за простой рецепт холодного копчения рыбы, правда у нас на Севере не коптят карася,(за всех не ручаюсь - я не слышал) , но сделаю в следующем году обязательно под пенное.Здоровья и удачи!.

  • @Александр-д2щ4н
    @Александр-д2щ4н 3 роки тому

    Добрый вечер Евгений.
    Копчение соление это прям твоё.
    Кушал жареную рыбу и смотрю тебя
    А слюнки всеравно текут. Жареное это не копчёное.

  • @MaganYKT
    @MaganYKT 3 роки тому +2

    Мм, слюнки потекли😋
    А вообще, безалкогольное пиво, это пиво, сваренное зря🤣

  • @ДамирДамир-б7ю
    @ДамирДамир-б7ю 3 роки тому +1

    Евгений приветствую,лайк!!!
    Молодцы 👍

  • @БессарабскийСтранник

    Тоже закончу . Именно так как по твоему видео.

  • @ПавелБалцкарс
    @ПавелБалцкарс 3 роки тому

    Приветствую отлично закоптил рыбу жирный лайк здоровья вам с Палычем всех благ

  • @56rus24
    @56rus24 3 роки тому +6

    Все я тоже пошёл за рыбой с пивом🤗👍👍👍

  • @vladimirroor4163
    @vladimirroor4163 3 роки тому

    Привет Женя!!! Ах как здорово, свеже копчёный карась да под пенное. Это было просто супер. Палычу повезло с другом, ну и привет ему тоже. Спасибо за доставленое удовольствие и удачи тебе во всём. 👍👍👍

  • @СергейМостовой-в3з
    @СергейМостовой-в3з 3 роки тому +1

    Привет ,караси бомба , классные моменты 👍🍻

  • @Кладоискатель-ПОЛЕВИК

    Чуть слюной не подавился. Лайк!

  • @ГриняВертиков
    @ГриняВертиков 3 роки тому +1

    Тоже копчу, но пока начинающий коптильщик. Надо тоже попробовать поменьше коптить, по времени.

  • @ЛизаСавенко-п2ь
    @ЛизаСавенко-п2ь 3 роки тому

    Приятного аппетита клёво рыбка

  • @АлександрСаратов-р6к

    Мужики я и просто так её ем,патом чаем запил и шикарно!!!надо вот соорудить каптилку простую...а такто спасибо за видео!!!

  • @hanterkaz1459
    @hanterkaz1459 3 роки тому +2

    Молодцы! Хорошо накопили и поели

  • @АннаСамохвалова-э5ф

    Жени и Диме большой привет.

  • @ДмитрийКравцов-к3е
    @ДмитрийКравцов-к3е 3 роки тому +6

    Рыбка бомба!) Лайк👍

  • @ДедАндрэ
    @ДедАндрэ 2 роки тому +1

    Вот зачем я посмотрел этот ролик? Сразу же захотелось на рыбалку в Старые Карачи.. и на свертке на Чаны купить у мужичка свежекопченых сазанчиков и карасей...

  • @ГригорийДобров
    @ГригорийДобров 3 роки тому +1

    Ребята.приятнава.видио.клласУдачи.

  • @АлексисБоровиков
    @АлексисБоровиков 3 роки тому +2

    Как услышал про рыбку Палыч заметно оживился!!!)

  • @konstantinvasilenko5176
    @konstantinvasilenko5176 3 роки тому +1

    Привет ребята!Классно порыбачили-красиво закоптили-вкусно закусили!

  • @ЛидияСанникова-ъ6и

    Вкусные, отличные караси на жирный лайк со слюньками!

  • @СергейСоловьев-з2п

    Потдерживаю с пивком под рыбку

  • @user-19620
    @user-19620 3 роки тому

    Здоровья и удачи, друзья.

  • @evgen-zdv549
    @evgen-zdv549 3 роки тому

    Привет Евгений.рыбка 🔥🔥не по наслышке знаю.😉👍

  • @АйдарФаткуллин-д7у
    @АйдарФаткуллин-д7у 3 роки тому +1

    За готовку 👍Ребята и Девчата 👍 кому заходит. Просто пишу ВСЕГДА Женьку готовь по чаще не видит меня👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆👆

  • @anyakim5587
    @anyakim5587 3 роки тому

    Просто класс слюнки текут

  • @Алексей-х2ч6к
    @Алексей-х2ч6к 3 роки тому

    Это просто класс молодец , так бы попробовать кусочек , не отказался бы

  • @кастинговая_сеть_2

    Женя привет 😃😃вообще классная серия молодцы ребята так держать 😃😃👍🖐

  • @webs7712
    @webs7712 3 роки тому +4

    оЧеень вкусный обзор, жму лапу удачи:))

  • @людмилатихонова-ж2ы

    Отличные караси👍👍👍

  • @ГеоргийИгоревич-з3о

    Карасики класс👍

  • @ЕленаГрушина-н7б
    @ЕленаГрушина-н7б 3 роки тому +1

    Ой как вкусненько!!!

  • @ВалерийБерезовский-ф7ц

    Привет! Глядя на главного дигустатора НСО , ощущение что ест он один раз, но круглые сутки.Ты ешь от сих до сих,а Я от сих и до вечера!Ну орёл.😁👍🍻

  • @Алексей-х2ч6к
    @Алексей-х2ч6к 3 роки тому

    Луизиана зачёт , красава !!!!

  • @ЕвгенийКот-б9г
    @ЕвгенийКот-б9г 3 роки тому +5

    Евгений и Дима. Пока смотрел ролик шуть слюной не подавился.

  • @АлександерХвостов
    @АлександерХвостов 3 роки тому +1

    Жека супер Молодца

  • @ПетрИванов-ц7ч
    @ПетрИванов-ц7ч 3 роки тому

    Привет ребята! Я прям как твоя собака... Тоже такие же вкусы!!!

  • @ТимаДонор
    @ТимаДонор 3 роки тому

    Всех благ вам мужики

  • @РусланРусланов-э3х

    Привет Женя! Вкусно смотреть!)) Пойдука перекушу)))) Аппетит разыгрался)))

  • @ОлегОлег-з2ъ
    @ОлегОлег-з2ъ 3 роки тому

    Дегустацию ведут колобки 👍👏😂

  • @София-ы8ы8ъ
    @София-ы8ы8ъ 3 роки тому

    Всем мира и добра

  • @СеменБороздин
    @СеменБороздин 2 роки тому

    Вроде 350 км от вас, а далековато. Хочется приехать и порыбачить как вы.

  • @pappahapa7904
    @pappahapa7904 3 роки тому

    Как всегда видео бомба!

  • @КолянКитаев
    @КолянКитаев 3 роки тому

    Самые главные хомяки дегустаторы

  • @СерикАбдрахманов-р8ь

    Здравствуйте как бы заказать карасиков 10 вкусняшный

  • @ВиталийМалов-х6т
    @ВиталийМалов-х6т 3 роки тому

    Парни красавцы 🤙🤙🤙🤙😋😋😋😋

  • @ИгорьИгоревичКоньков

    Луазик огонь

  • @Шоушеско
    @Шоушеско 3 роки тому +3

    Чётко

  • @АлександрВоронцов-у4д

    Здравствуйте. Что у вас в Сибири нет ольхи. Мы на Южном Урале коптим Ольхой, фруктовые опилки. Но берёзой никто не коптит.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому

      Привет, ольхи у нас нет ((((( у нас осина и береза, так и коптим на ней!

  • @golikov877
    @golikov877 3 місяці тому +1

    У меня такой вопрос. Сом солится точно также или дольше имею в виду по времени.

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 місяці тому +1

      сома не солил, опыта нет по сому!

  • @НадеждаВет
    @НадеждаВет 3 роки тому +1

    Приятно видеть Вас вместе с Дмитрием. А странника где потеряли?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому

      вроде дома, сам давно не видел ) либо на охоте

  • @ВалерийКириченко-щ7е

    Молодцы !!!

  • @BS-nf2hj
    @BS-nf2hj 3 роки тому +5

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @АлексейАлександрович-ч1р

    Мы когда солим ,в посол добавляем чуток жидкого дыма и ум отъешь!

  • @СерёгаЖариков-ъ3б

    Привет с Приморья Жека! А прикопченье сахар добовляешь в опилки для цвета?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  Рік тому

      Привет, сахар никогда не добавлял.

  • @petrvasilyev3359
    @petrvasilyev3359 2 роки тому

    Палычу надо свой канал открыть сибирский дегустатор😂

  • @АлександрВоронцов-у4д

    А какая температура у тебя в коптильне. И при какой температуре лучше коптить.

  • @irenkrivonocova317
    @irenkrivonocova317 3 роки тому +5

    👋👍

  • @азъесьмъ-ж4ю
    @азъесьмъ-ж4ю 3 роки тому +1

    Даа, Палыч видать по всей деревне рыбку дегустирует.

  • @rtyurftgr6556
    @rtyurftgr6556 3 роки тому +4

    🙌🙌🙌👍👍👍

  • @МихаилМишин-с1н
    @МихаилМишин-с1н 3 роки тому

    Карась бомба

  • @МаксимМалахов-ф3ч
    @МаксимМалахов-ф3ч 3 роки тому +1

    здравствуй Скиф!!!! подскажи пожалуйста,рыба жирнее осенью или весной?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому

      осень, но не вся . Щука сама по себе сухая.

  • @ЕвгенийГорб-ч4щ
    @ЕвгенийГорб-ч4щ 3 роки тому +1

    Евгений покажи баню, как зделал

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому +1

      привет всё есть на канале Сибирский Скиф Лайф
      Баня часть первая - ua-cam.com/video/rGYDZNyW6Ew/v-deo.html
      Баня часть вторая - ua-cam.com/video/zkGS_qW3s7Q/v-deo.html
      Баня часть третья - ua-cam.com/video/M6ew2bzrz4I/v-deo.html

    • @ЕвгенийГорб-ч4щ
      @ЕвгенийГорб-ч4щ 3 роки тому

      От души

  • @valersemen2357
    @valersemen2357 3 роки тому

    Евгений привет, а в каком районе Вы живёте

  • @АртурАртамонов-к2й

    Женя генацвале. Гостепреимный человек

  • @qwerty14121982
    @qwerty14121982 3 роки тому +1

    не боитесь есть с этими червями? три дня мало засола...

  • @РусланХалитов-д8е
    @РусланХалитов-д8е 3 роки тому +1

    👍

  • @РоманСамошин-е8щ
    @РоманСамошин-е8щ 3 роки тому

    Класс я тоже так хочу

  • @fishing6220
    @fishing6220 3 роки тому

    Дааа вот это уже конкретная рыбка...можно и с алькоголем ее😎

  • @sergheigirbea2060
    @sergheigirbea2060 3 роки тому

    Лепота 👍👍👍

  • @ВладимирСидоров-ц7в

    Что за красные пятна на рыбе?

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому +2

      Аэромоноз - инфекционное заболевание рыб, возбудителями которого являются патогенные штаммы бактерий - подвижных представителей рода Aeromonas. Бактериальная геморрагическая септицемия - БГС, развивается при поражении рыб, на ряду, с аэромонадами, другими грамнегативными условно-патогенными микроорганизмами.
      Краснуха - устаревшее название болезни, описывающее основной симптомокомплекс, разделяется на аэромоноз, псевдомоноз и весеннюю виремию карпа. Характеризуется асцитным (ерошение чешуи, пучеглазие, вздутие брюшка), геморрагическим (точечные кровоизлияния на поверхности тела, кровоизлияния в плавниках и глазах) и язвенным синдромами.Краснуха заразна и поражает, в первую очередь, двух- и трёхлетних особей, хотя ей могут заболеть и другие рыбы. В начале заболевания кожный покров рыбы краснеет. Воспаляется кишечник, и тело карпа отекает. В дальнейшем на теле появляются язвы со светлыми краями и красным дном.
      Аэромоноз не представляет опасности для человека и плотоядных животных. Заражённая рыба, не потерявшая свой товарный вид и отвечающая пищевым качествам и требованиям, допускается для употребления в пищу людям без каких-либо ограничений.Рыбой, имеющей неприглядный внешний вид, кормят сельскохозяйственный животных, птицу, пушных зверей, предварительно проварив её или переработав в рыбную муку.
      Аэромоноз причиняет значительный ущерб рыбоводству. При острой вспышке может погибнуть до 60% рыб. Даже бессимптомное течение заболевания влечет за собой весомые потери. Переболевшие рыбы теряют товарный вид и пищевые качества, снижается их рыночная стоимость.

  • @БахромСамадов-э2ъ
    @БахромСамадов-э2ъ 3 роки тому +2

    Женя почему с Дима не ходете на охоты

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому +2

      он меня звал на охоту, другими делами я был занят(((((

  • @tk7393
    @tk7393 3 роки тому

    Super👍

  • @БерикРайымбеков
    @БерикРайымбеков 3 роки тому +5

    Малатцы ребята

  • @СаняКоваль-з9п
    @СаняКоваль-з9п 3 роки тому +9

    Самый главный пожиратель

  • @dwarfdialog
    @dwarfdialog 3 роки тому +1

    Сикорашки это что, что-то Сибирское?)

  • @влюблённыйвСССР
    @влюблённыйвСССР 2 роки тому

    Молодчики

  • @sanyalyapa5674
    @sanyalyapa5674 3 роки тому

    Вот что тебе скажу ! С дымогенератором не воды не надо не смотреть насыпали щепы и забыл на 12 часиков

  • @yuriyk.9566
    @yuriyk.9566 3 роки тому +2

    Самый главный дегустатор Новосибирской области без пива пришел.

  • @СУРОК-69
    @СУРОК-69 3 роки тому

    Привет Женя! Палычу привет передавай.Что у тебя за микрофон?👍

    • @sibirskiy_skif
      @sibirskiy_skif  3 роки тому +1

      привет, роде

    • @СУРОК-69
      @СУРОК-69 3 роки тому

      @@sibirskiy_skif Сейчас посмотрю.Спасибо.

  • @alexbabenko2804
    @alexbabenko2804 3 роки тому

    Привет коптить это нормально но когда ты налил в апилки жидкость и потом ставитш в коптилку это ни есть гут

  • @АнварДехканов-б3б
    @АнварДехканов-б3б 3 роки тому

    Братан сибирский скмф папробуват мне тоже сибирсих карасей отпраф

  • @Коппи-е8з
    @Коппи-е8з 3 роки тому

    Мы та не к солим и так не коптим. Ваще все по другому. Рыба солится 12 часов ( возможно меньше) ваши караси болотные маленькие надо подгадывать по времени . Коптим в любую погоду, никогда не сварится

  • @ВикторВладимирович-д9э

    По его щекам видно что дегустатор он знатный😁

  • @Russkiy_Aleksey_NSK
    @Russkiy_Aleksey_NSK 3 роки тому

    5 раз слюну сглотнул🤣

  • @НурикТажгулов
    @НурикТажгулов 3 роки тому

    Сколько тонн рыбы сьел этот главный дегустатор?!)

  • @muratik555
    @muratik555 3 роки тому

    Оооо чуваки описторхозные. Привет

  • @gopots
    @gopots 3 роки тому

    Пипец вы изверги)))) я чуть слюной не захлебнулся.