Привет сибирякам от чувашина- нижегородца! Коптил отец- горьковчанин,копчу я,волжанин с Чувашии.У отца всё было самодельное- коптильня,опилки и т.д.Самый самый деликатес от отца- это его копчёные окуньки с икорочкой.Мелочь но приятно! Прям устрицы! По горьковски.Ловил он их на Горьковском море.У меня уже третья коптильня,подарочная.Копчу и грудинку ,редко рыбу.Ваше производство мне понравилось! Одно слово- по сибирски!Всего наилучшего с берегов Волги! Побывал в Новосибирске и Новосибирской области.Город и край очень понравились! Процветания и благополучия!😍💘👏
Здраствуйте, Женя) Творческий вы человек. У вас душевный подход ко всему: рыбалка, переработка рыбы и даже то, как вы едите! Спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам!
Привет Евгений все красиво и понятно рассказано и показано а дегустация вообще аппетитно седенно аж слюни потекли за видео лайк и ждём новых роликов про рыбалку или охоту всем удачи и добра
В Беларуси,на Полесье, рыбу речную сушат в печке на соломе. Получается хрустящая, чуть сладковатая, очень вкусная. И практически без соли. Очень вкусная!
Женя, привет! Соли только мясо на спине у карася, рёбра не соли, им достаточно будет рассола. Удаляй жабры перед солением, это не долго, зато когда будешь мыть рыбу, разницу поймёшь сразу, вода не такая кровяная. Ну и разрез на толстой половинке спины не помешает. Привет из Новониколаевки!!!
Здравствуйте Евгений, берëза конечно это не хвойные породы но всë равно дëготь, не хотите попробовать фруктовые деревья? Я когда груши и яблони обрезку делаю, то запасаю толстые сучья и их на щепу. И ничего не надо придумывать, всë под боком. За видео спасибо, душевно исполнили. Удачи.
Привет Женя!!! Это было просто супер, ролик загляденье. Правда пришлось слюнки поглотать. Что сальце что рыба получились просто бомба. Твоя собака счастливее чем мы твои подписчики, ей всегда достаётся попробовать твоё произведение. Спасибо за доставленое удовольствие. 🍻🍻🍻
28:13 Собака просто убила умилением! Собака ест черный хлеб! Обычно морду воротят. А тут! Думается, потому что из рук хозяина. Ролик, конечно, хорош. Молодец земляк. Давно занимаюсь копчением. Всё сделано правильно. Вот только сало, скорее всего, предварительно засолено с применением нитритной соли, я так думаю. Иначе цвет его был бы серым. Я не прав?
Автору респект за труд и усердие...только вот один вопрос...весь Обской бассейн заражён описторхозом..трое суток для уничтожения паразита очень мало..вопрос то простой и незамысловатый...вам не жалко свою печень?
Стальные Бивни - steeltusks.ru
Скидка по промокоду "Сибирский Скиф" - 5%
Распаковка ножей - www.youtube.com/watch?v=Mn_kD...
Добрый день, смотрю Вас давно, очень нравится, молодец, так держать
здравствуйте, спасибо.
Привет сибирякам от чувашина- нижегородца! Коптил отец- горьковчанин,копчу я,волжанин с Чувашии.У отца всё было самодельное- коптильня,опилки и т.д.Самый самый деликатес от отца- это его копчёные окуньки с икорочкой.Мелочь но приятно! Прям устрицы! По горьковски.Ловил он их на Горьковском море.У меня уже третья коптильня,подарочная.Копчу и грудинку ,редко рыбу.Ваше производство мне понравилось! Одно слово- по сибирски!Всего наилучшего с берегов Волги! Побывал в Новосибирске и Новосибирской области.Город и край очень понравились! Процветания и благополучия!😍💘👏
Приветсвую, спасибо. И вам всех благ!
Да похоже это с душой и ты профи.в первые смотрю такое видео где всё понятно и без болтовни.молодец
САДИСТ🤣🤣🤣 чуть не умер от слюно отделения😁😁😁
Евгений, добрый день. Подписался на Вас и Сибирского странника тоже) Очень интересные у вас видео и каналы. Привет сибирякам от земляка!
А я столько таких рыбок и не видел за 67 лет. Успехов.
Здраствуйте, Женя) Творческий вы человек. У вас душевный подход ко всему: рыбалка, переработка рыбы и даже то, как вы едите! Спасибо за ваш труд. Удачи и здоровья вам!
Спасибо Татьяна, и вам всех благ.
Здравствуйте. Подскажите. Когда ставили тазик с опилками. Его хватает на весь цикл копчения или вы добавляете.
Самый смак в конце, хорошо дома то же самое вялится, не выдержал, пошёл сорвал рыбки, а так бы слюной захлебнулся😄👍👍👍👍 ВКУСНОТИЩА!
Привет Евгений все красиво и понятно рассказано и показано а дегустация вообще аппетитно седенно аж слюни потекли за видео лайк и ждём новых роликов про рыбалку или охоту всем удачи и добра
В Беларуси,на Полесье, рыбу речную сушат в печке на соломе. Получается хрустящая, чуть сладковатая, очень вкусная. И практически без соли. Очень вкусная!
Привет из Республики Тыва Евгений ты просто Легенда спасибо за видос !!!!
привет
Какой ты молодчина ,все аккуратно и вкусно нам нам.Аж мне тоже захотелось карася.Удачи тебе.
спасибо
Женя все идеально вкусно а запах кочения дошел до Казахстана удачи здоровья Спасибо
Женя, привет! Соли только мясо на спине у карася, рёбра не соли, им достаточно будет рассола. Удаляй жабры перед солением, это не долго, зато когда будешь мыть рыбу, разницу поймёшь сразу, вода не такая кровяная. Ну и разрез на толстой половинке спины не помешает. Привет из Новониколаевки!!!
Черноту ещё нужно сразу убрать перед засолкой , она горечь даёт. Вкус уже не тот будет.
Дай Бог здоровья тебе и твоим близким. Видос - супер) Все ясно, четко, очень познавательно. Ловись рыбка у тебя большая и БОЛЬШАЯ))))
привет, ну ты нагнал слюны. молодец.
Кошмар какой, я аж вкус почувствовал😂 Потрясающе 🫡🔥🗿
Супер!!!Подписался!Спасибо за ролик.Душевно.Удачи!
Автору канала респект! Как же Вы похож на Степанова Юрия. Движениями, голосом, лицом. Смотрим Вас всей семьёй. Сокольники. Москва
МОЛОДЕЦ 💯👍👍👍
КОПТИЛЬНАЯ ОТЛИЧНАЯ . ПРОСТАЯ
МИРА ВАМ И ВАШЕМУ ДОМУ.
СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ ВИДЕО РОЛИК
Чуть слюной не захлебнулся) красавчик! Так держать! Привет из Ярославля.
Евген ты издеваешься над нами!!!! То же пойду наловлю и закопчу!!!! Ждём новых видосов!!!!,
Жека, разве можно так издеваться. Можно слюной захлебнуться от твоих карасиков.
Спасибо Женя за твой труд! Ты просто супер парень!!!
спасибо
@@sibirskiy_skif
Дщери
Петрович ,верно сказали .
Купи себе книгу по рыбам. Когда это карась залез в семейство хордовых? Всю жизнь был из семейства карповых.
все верно, оговорился что теперь))) из музыки слов не выкинешь ! Новый вид как и окунь карлик травяник )
Я один весь ролик на палец смотрел 😂
Познавательное видео !!!!
Помог, Женя, блин! Захлебнуться слюной🤣🤣🤣
Обалденный, аппетитный, профессиональный Видос!!!👍👍👍🐟🐟🐟🍾🥂 спасибо Сибирский Скиф!!!!!!!!!!
Ж Жека не трави душу УКРАИНА
Вкуснятина 👍👍👍 Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
спасибо
Лайк однозначно, чудесно сказал и показал
Молодец. Всё ясно и понятно. Всего хорошего тебе 👍
спасибо
Четко! Он начала до конца👍👍👍👍👍
Хозяин,все опрятно,мое восхищение...
спасибо
Блин, зачем я это смотрел, теперь рыбы захотелось!)
Жека все супер а прелым листом копить не побывал тоже обалдеть по вкусу всего тебе самого доброго
нет не пробовал, спасибо
Класс видео молодец а главное вкусное получилось👍🐟👌
Здравствуйте Евгений, берëза конечно это не хвойные породы но всë равно дëготь, не хотите попробовать фруктовые деревья? Я когда груши и яблони обрезку делаю, то запасаю толстые сучья и их на щепу. И ничего не надо придумывать, всë под боком.
За видео спасибо, душевно исполнили. Удачи.
Евгений здравствуйте можно про коптильню отдельно видео интересно посмотреть хочу себе тоже такую))
ua-cam.com/video/NgbR7ail4QE/v-deo.html
ua-cam.com/video/CzdnZaIpneQ/v-deo.html
👍✌️Сибирь рулит, привет из татарского района. У нас 3 год напряг с рыбой полные непонятки🤔
Для Вас отдельный котел заготовлен, пойду сазанчика горячего копчения сделаю - аппетит разгулялся!!!
Просто и толково!! 🎉
спасибо
Молодца Денис, клёво всё рассказали
Аж слюни потекли))) Всех благ!)
спасибо
Спасибо, хороший урок , как сохранить рыбку, сало
Сабака просто супер👍
Ну ты и....., чуть слюной не подавился И все же спасибо за видос . Дальнейшего процветания твоему каналу!
спасибо
Денис, просто.
Ты молодчик, супер, молодца. Было бы желание. Палычу привет.
Красавчик! Спасибо вкусный видос
спасибо
Пробу снял!!! Рыба зачётная!!! Спасибо тебе большое друг!!!!!! 🍻
спасибо друг )
Вот в чем вы правы ,в молоке нет молока ,в колбасе нет мяса....золотые слова!
Хорошо закоптил рыбу 👍👍👍
Привет Женя!!! Это было просто супер, ролик загляденье. Правда пришлось слюнки поглотать. Что сальце что рыба получились просто бомба. Твоя собака счастливее чем мы твои подписчики, ей всегда достаётся попробовать твоё произведение. Спасибо за доставленое удовольствие. 🍻🍻🍻
Приветствую вас Владимир, спасибо на добром слове ) и вам всех благ и всего доброго!
Это преступление так вкусно кушать и чавкать.
Ролик просмотрел за 3 дня 😃
Земляк. Я из Черепанова Молодец.
Ни одной мухи,да как так то,у нас в Кировской обл. проблема,мухи словно оголодали.
Спасибо за подробное видео! Лайк и подписка.
спасибо
Чуть чуть слюнями не подавился. Молодец. Высылай посылку на дегустацию
А Зачем ? Тебе Карась это Рыба Дрянь ! На уху даже Бурлаки не Брали .
Это просто объеденье!!! 👍👍👍👍
Супер классно я вас всегда смотрю и вас и сибирского страника и и Палыча вы молодцы
Сало перед коптилкой было засолено? Спасибо! И ещё вопрос. Опилки в процессе добавляете?
сало в магазине покупал уже солёное, опилки добовляю в процессе их сгорания!
👋👋👋Спасибо за рецепт и видео.
Спасибо за обзор
Привет Евгений, твои видосы приятно смотреть, а твой дру Руслан только клянчит деньги.
" и сейчас мы попробуем сало! " да я блин слюной подавился, пришлось пивом запивать.
Просто класс!
Зачем я это посмотрел? Теперь придется ехать за пивом и рыбкой.😂👍
кпасавчик.уважуха.
Так и слюной можно подавиться! Класс!!!
спасибо
Сало когда откусил😔я аж на чуть язык свой не отгрыз 😅🤝кайф Жека завидую белой завистью 👍👍👍👋👋👋
Сотый лайк мой 😅😉👍👍👍
Ну что сказать,Хозяин с большой буквы, мечта каждой женщины.
Молодец с душой подходишь к делу ☝️творческий человек 👍🏻👍🏻🔥
Вместе с солью надо добавлять чуточек сахара вот тогда будет вообще кайф!
Чуть слюной не захлебнулась
Евгений, у Вас очень интересные видео и очень добрые 👌
спасибо
Очень хорошо, приятного аппетита. Все классно и понятно. Дальнейших видео.
103К - поздравляю!!!
Молодчинка
Привет Евгений смотреть твои видео просто удовольствие большое спасибо тебе и побольше дегустации
Мир Вашему дому))
и вашему дому мир
Женя приятного аппетита!!! Очень вкусно!!!
приветик
Доброе соление. Спасибо....
Вкусная рыба имеет секрет - Она вроде есть но уже как бы нет...🐾🐒
Супер брат салам из Кыргызстана
Евген, не так ты карася разделываешь😂я в рыбном цеху работал, у хвоста разрез делаешь, протыкаешь нож в живот и пошёл по спине, в конце голову делишь
Деготь, он в березе. У нас всегда использовали тальник он же ива.
красота 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Молодец.
Жека зачем ты так с народом слюни до полу🤣🤣🤣
С таким хозяеном собака не зачахнит уважуха
28:13 Собака просто убила умилением! Собака ест черный хлеб! Обычно морду воротят. А тут! Думается, потому что из рук хозяина. Ролик, конечно, хорош. Молодец земляк. Давно занимаюсь копчением. Всё сделано правильно. Вот только сало, скорее всего, предварительно засолено с применением нитритной соли, я так думаю. Иначе цвет его был бы серым. Я не прав?
Автору респект за труд и усердие...только вот один вопрос...весь Обской бассейн заражён описторхозом..трое суток для уничтожения паразита очень мало..вопрос то простой и незамысловатый...вам не жалко свою печень?
Лайк за ЛУАЗ)))
Крепкого здоровья желаю Вам. Мир Вашему дому. Асаламун Алекум из Азербайджана. Огонь
Здравствуйте! А грудинка была просолена перед копчением?
да она уже была солёной
Сами солили?
@@АндрейБабенко-ь1б в магазине покупал
Мм,понравилось!наши сибирские мужики спокойно ,без рисовки обьясняют,чувствуется основательность ,терпеливость и все другое лучшее!
Прошлогодний ролик то! От сих до сих мы уже смотрели!
не хотят старые ролики смотреть (((
@@sibirskiy_skif да почему,? отлично! Тоже коптить люблю)
Капец он долгий и лишне подробный, ждал только ради результата.
А так конечно видео хорошее 👍
душевно
Вы на какой реке рыбачите? Живу в ЯНАО и не разу на удочку, паука, кастинговую сеть и т.д и т.п не ловил столько рыбы.
вкусно все рассказываете, приятно смотреть !! а сало подсолить не надо ?