"CRUFFIN" Un incrocio tra CROISSANT e MUFFIN.Ricetta semplice fatta in casa per tutti

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  • Опубліковано 9 січ 2024
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    Ricetta spettacolare fatta in casa
    Ricetta per 15 pezzi👇👇👇👇👇i
    250g farina00
    250g farina Manitoba
    80g zucchero
    75g burro interno
    2 uova intere 100g circa
    150ml latte
    6g sale
    12g lievito di birra fresco (Secco 5g
    Mezzo limone e mezza arancia grattugiata
    1 pizzico di vaniglia
    150g burro per spennellare internamente
    Cottura 180 gradi statico 10-15 minuti
    Ventilato 170 gradi 10 - 15 minuti
    #simoneespositopasticciere
    #lievitati
    #cruffin
    #muffin
    #croissant
    #colazione

КОМЕНТАРІ • 73

  • @mirapiccolo6601
    @mirapiccolo6601 6 місяців тому +6

    Grandissima lezione di pasticceria caro maestro Simone...questi cruffin hanno un aspetto delizioso!!!!

  • @florianaranieri3242
    @florianaranieri3242 6 місяців тому

    Grazie Egr. Chef Simone,
    ricetta strepitosa, che solo
    tu puoi inventare!!
    Grazie, la faro' senz'altro!
    Complimenti e salutissimi!!!
    👏🍀👌👏🍀👏👌🍀👌👏🍀

  • @ameliaguidotti9515
    @ameliaguidotti9515 6 місяців тому

    Complimenti Simone, che squisitezza e che maestria nel vederli fare. 👏👏
    Buona giornata 👍🍪

  • @annarenzullo6383
    @annarenzullo6383 6 місяців тому

    Che buoni io li ho mangiati per la prima volta a peschici in vacanza con crema pasticcera bravo 👏👍

  • @angelat979
    @angelat979 6 місяців тому

    Che meraviglia...devono essere buonissimi...ci proverò. Grazie sempre per la sua generosità e per condividere con tutti le sue ricette eccezionali. 😊

  • @mariaariadnifrazzaperrou6751
    @mariaariadnifrazzaperrou6751 6 місяців тому +4

    I miei più grandi complimenti La seguo da tempo è veramente un grande.🇬🇷🇮🇹💖

  • @barbaraagostiniano4378
    @barbaraagostiniano4378 6 місяців тому

    Buon giorno Simone, buon lavoro... Questo impasto è fantastico, anche se è un po' lungo.... Ci sono consigli e tecniche da realizzare con gustio dolxe e salato, Grazie.

  • @elisabettaferrari5969
    @elisabettaferrari5969 6 місяців тому

    Come sempre bravissimo!
    Spiegazioni complete ,alla portata di tutti anche a chi non sa cucinare può essere facile e semplice.
    Sei il mio chef preferito.❤
    Grazie mille per le tue ricette

  • @universoartemisia1207
    @universoartemisia1207 6 місяців тому

    Complimenti Chef...sono fantastici e sicuramente delle delizie!!!..assolutamente da copiare..grazie mille!!!👍👍👏👏👏💚🔝🔝🔝

  • @valeriamontanarini6093
    @valeriamontanarini6093 6 місяців тому

    Stupendi!!!!!

  • @laurapavanati5707
    @laurapavanati5707 6 місяців тому

    Buonasera 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Ottima idea,grazie per le ricette 🎉

  • @mariaverace4494
    @mariaverace4494 6 місяців тому +2

    Spettacolare maestro saranno sicuramente appetibili 🎉🎉🎉

  • @laurascalambrin9703
    @laurascalambrin9703 6 місяців тому +2

    Che splendida idea! Grazie⭐

  • @rossanacairo3584
    @rossanacairo3584 6 місяців тому

    Una vera bontà !! Grazie Maestro!!!👏👏🔝🍾🥂

  • @albertocaldarelli6695
    @albertocaldarelli6695 6 місяців тому

    Favolosi!!! 🎉🎉🎉

  • @pinasellitto6353
    @pinasellitto6353 6 місяців тому

    Ma io ne voglio 10....subitooooo😋😋😋😋😋 bravissimooooo👏👏👏👏👏👏

  • @melagreg225
    @melagreg225 6 місяців тому

    Spettacolare 🎉❤

  • @josephgranata4966
    @josephgranata4966 6 місяців тому

    Molto buono❤

  • @vitinaiezzi6258
    @vitinaiezzi6258 6 місяців тому

    Sei bravissimo, complimenti 👍

  • @maryluna7382
    @maryluna7382 6 місяців тому +2

    Che bontà 😋
    Un capolavoro 👍
    Grazie come sempre Chef 😊

  • @albertolovi6943
    @albertolovi6943 6 місяців тому +2

    Spettacolo, grazie Maestro

  • @angelacoppola7571
    @angelacoppola7571 6 місяців тому

    Io l'ho fatti buonissimi 👏👏👏

  • @enricoperazzo7952
    @enricoperazzo7952 6 місяців тому +1

    Sei un grande Maestro

  • @linagiordano5972
    @linagiordano5972 6 місяців тому +1

    Sicuramente sono buonissimi .....sono da fare ......che bontà grazie grazie grazie per il tempo che ci dedica❤

  • @luciachiapperini7205
    @luciachiapperini7205 6 місяців тому

    Sei una Potenza Simone,il mio pasticciere preferito, proverò a farli anch'io 😅😂😊❤

  • @cuore8979
    @cuore8979 6 місяців тому +1

    Cruffin con il cuore ❤di Simone grandiosoooo golosoooo a vederli sono stupefacenti li proverò grazie Simone ❤

  • @luciaperria2870
    @luciaperria2870 6 місяців тому +1

    Sempre Bravissimoooo !!!!!👏👏👏😍❤

  • @rongaeugenio
    @rongaeugenio 6 місяців тому +2

    Grande maestro

  • @graziacapasso1021
    @graziacapasso1021 6 місяців тому +1

    Buon pomeriggio Maestro 🏆 mai visto questo dolce !! lo farò è una bella ricetta grazie di cuore ❤

  • @silviamedelin8709
    @silviamedelin8709 6 місяців тому +1

    Super!!! 😍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @giuseppinamastrolillo4671
    @giuseppinamastrolillo4671 6 місяців тому +1

    Sono i muffin "spettacolari" di gran moda del momento. Proverò a farli perché devono essere buonissimi oltre che bellissimi. Ciao da Giusy 💌

  • @user-ve9fk8ry5m
    @user-ve9fk8ry5m 6 місяців тому +1

    Una vera delizia... Complimenti Chef

  • @antoniocristodoro475
    @antoniocristodoro475 6 місяців тому +2

    Bravo! Molto interessante. Secondo me potresti proporre un bel croissant "cubo" tipo Farmacia del Cambio a Torino. È buonissimo e sono sicuro che sei in grado di realizzarlo e proporlo sul canale

  • @Rosy-bc9bh
    @Rosy-bc9bh 6 місяців тому +1

    Anche io li devo provare assolutamente, sono troppo curiosa ❤❤ Simone anche quest' anno la tua ottima ricetta dei mustaccioli morbidi è riuscita alla perfezione, sono piaciuti a dei campani, è tutto dire..graziiiiiee

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  6 місяців тому

      Prego grazie a voi

    • @Rosy-bc9bh
      @Rosy-bc9bh 6 місяців тому

      Tu sei una garanzia provata, e chi ti lascia più...grazie a te perché ci metti a disposizione il tuo sapere e la tua professionalità ❤️

  • @rongaeugenio
    @rongaeugenio 6 місяців тому +2

    🎉

  • @giuseppescollo3253
    @giuseppescollo3253 6 місяців тому

    Sei un grande chef della pasticceria Simone ! questi maffin-croissant sono straordinari sicuramente sono molto deliziosi , proverò a farli mi piace la tua pasticceria anche vse sono un dilettante , ma volevo sapere dopo averli fatti in che modo li devo consrervare perchè restano morbidi x diversi giorni ?

  • @georgiaskoulaki8263
    @georgiaskoulaki8263 6 місяців тому +1

    Φανταστικά! ❤❤❤❤🇬🇷😋😋😋

  • @annaferraro475
    @annaferraro475 3 місяці тому

    Buongiorno complimenti, posso chiederti se si possono fare e congelare prima dell'ultima lievitazione.... Per averli pronti da cuocere il mattino.... Grazie😊

  • @patriziadagianti6985
    @patriziadagianti6985 6 місяців тому +1

    😋😋😋😋😋😋

  • @loredanafreiles322
    @loredanafreiles322 6 місяців тому +1

    Che bontà 😂

  • @annalesca1795
    @annalesca1795 6 місяців тому

    Bellissimo, ma a me servirebbe una ricetta senza glutine, può provare per quelli che non possono usare il glutine, caro maestro?

  • @samnium2142
    @samnium2142 3 місяці тому +1

    mi puoi dire la tua planetaria che marca è? Ottimi video ti seguo e grazie chef di tutto

  • @josephgranata4966
    @josephgranata4966 6 місяців тому

    Si può fare una pasta sfoglia senza burro?.

  • @monicanigro8060
    @monicanigro8060 2 місяці тому

    Buongiorno ho fatto tante sue ricette sono venute buonissime volevo sapere se il burro io lo faccio sciogliere in un pentolino sul gas devo lasciarlo raffreddare prima di spalmarlo sull’impasto o anche caldo non ho capito questo passaggio aspetto una sua risposta la ringrazio buona giornata😊

    • @SimoneEspositoPasticciere
      @SimoneEspositoPasticciere  2 місяці тому

      Si va bene liquido

    • @monicanigro8060
      @monicanigro8060 2 місяці тому

      Grazie sì ho capito liquido il burro ma posso spalmarlo appena sciolto caldo o deve aspettare che sia freddo

  • @cvetika347
    @cvetika347 6 місяців тому +1

    👏👏💪🙏💙💛

  • @laratrazzi4263
    @laratrazzi4263 2 місяці тому

    A Mantova la chiamiamo torta delle rose

  • @enricazingarelli2460
    @enricazingarelli2460 6 місяців тому

    Non si legge quante uova