Праздничные капкейки: Красный Бархат, Шоколадные, Ванильные

В этом видео предлагаю вам три рецепта праздничных капкейков: красный бархат, шоколадные, ванильные.
Красный Бархат
Мука 230г.
Сахар 180г.
Молоко 180г.
Масло 120г.
Яйцо 2шт.
Разрыхлитель 10г.
ваниль
гелевый краситель 1 ч.л.
Начинка:
Вишня 100г.
Сахар 20г.
Кукурузный крахмал - 2 ч. л.
Ингредиенты для крема:
↝Сливочное масло (82 %) - 120 г
↝Сахарная пудра - 100 г
↝Творожный сыр - 350 г
Капкейки Шоколадные
2 средних яйца
150 гр. сахара
+/-140 гр. пшеничной муки
30 гр. какао-порошка
120 гр. кефира
70 гр. растит. масла без запаха
120 мл. кофе
0,5 ч.л. соды пищевой
Щепотка соли и ванилина
Ванильные капкейки
Рецепт (на 18-20 капкейков):
!!!Все ингредиенты должны быть комнатной температуры - это очень важно!
↝ Мука - 270-280 г;
↝ Яйца - 2 шт.(я использую крупные, категории С0, примерно 140 вес двух яиц без скорлупы);
↝ Сахар - 300 г;
↝ Масло сливочное - 115-120 г;
↝ Молоко - 300 мл;
↝ Экстракт ванили- 2 ч. л.; ( на фото с ингредиентами у меня экстракт, но в рецепте я использую ванильный сахар, который смешан с обычным сахаром!)
↝ Разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
↝ Соль - 0,3 ч. л.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Крем, который хорошо держит форму, пять рецептов:
• Крем для Капкейков, Ко...
Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие):
www.youtube.co....
Рецепты тортов по ссылке:
www.youtube.co....
Закуски, перекусы, несладкая выпечка:
www.youtube.co....
Кремы и сладкие соусы по ссылке:
www.youtube.co....
Кексы и маффины:
www.youtube.co....
Сладкие пироги:
www.youtube.co....
Несладкие пироги и запеканки:
www.youtube.co....
Бисквиты:
www.youtube.co....
Десерты без выпечки:
www.youtube.co....
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мой Инстаграм: / pirogeevo
Наша группа вконтакте: pirogeevo
Наш сайт: pirogeevo.ru

[@pirogeevo]

Всем привет! Меня зовут Ирина, добро пожаловать на мой канал! Рецепт полностью есть в описании, если у вас есть какие-то вопросы, буду рада ответить=)

[@ОльгаЯгужинская-г9ц]

Ирина ,расскажите пожалуйста рецепт ,торта "Красный бархат " 🙏

[@ВікторіяДюг]

Добрый день. В описании капкейков "красный бархат" под видео у вас не указано какао и когда в видео вы рассказывали как готовить о какао ничего не упоминается. Но на самом видео есть какао. Скажите пожалуйста како нужен или нет?

[@elizavetta08]

Это ванильный сахар такой, просто с натуральной ванилью, поэтому и цвет такой)

[@АзизаНишанбаева-г9в]

Здравствуйте, подскажите как испечь ровные капкейки, без горки

[@ПолинаЧескидова-т6л]

скажите пожалуйста, сколько капкейков получается в рецепте "красный бархат" ?

[@ТатьянаПопова-ю3я]

Ирина здравствуйте. подскажите пожалуйста,где вы заказываете все для выпечки:гели,краски,формочки? спасибо

[@pirogeevo]

Я покупаю в магазине bakerstore.ru/, по промокоду pirogeevo вы можете получить скидку 5 %

[@ТатьянаКиселева-ц4ш]

Скажите пожалуйста а если у меня краситель жидкий как вода, можно будет его использовать и в каком количестве?

[@pirogeevo]

Начните с добавления половины чайной ложки и дальше смотрите по интенсивности цвета)

[@necool2358]

Почему оседает серединка? (