Alcune tue ricette mi ricordano i cinema d’essai di quando avevo 16 anni e la’ il biglietto del cinema costava poco. Son sapori semplici e fai molto bene a riproporli. Sanno di buono ..come profumavano di buono le nostre nonne. Senza retorica solo bei ricordi
Complimenti!! Per le tue ricette TRADIZIONALI e il vostro modo di mostrarcele e spiegarle. Sono un appassionato di cucina TRADIZIONALE vado alla ricerca continua di pietanze e sapori ormai dimenticate o passate. Auguri per il vostro canale (continui così)👏👍
Mia madre buonanima me le faceva quando andavo all'asilo dalle suore perché fino ai 6 o 7 anni io avevo problemi con il cibo e faceva passare la carne alla pizzaiola come se me la facevano le suore e io la mangiavo con gusto e dicevo a mia madre che le suore erano più brave di lei a cucinare; tutt'ora è una ricetta che mi piace da morire; grazie per avermi riportato bellissimi ricordi, un abbraccio.
Ciao Luca, la semplicità come sempre un baluardo incredibile per proporre ricette semplici ma buonissime Augurissimi a te e famiglia, felice anno nuovo…un abbraccio dagli USA🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Ciao. Innanzi tutto complimenti per quello che fai, è veramente bello vederti cucinare, metti il buon umore alle persone. Una domanda: con le fettine di maiale si può fare pure allo stesso modo?
Ti seguo da Tenerife con molto piacere!!!a parte di essere un buon Cuoco senza dubbio...sei una buona persona!!! Amo i tuoi video...complimenti!!!! Número 1
complimenti Luca , ottima ricetta , di una semplicità disarmante , volevo giusto un informazione , il sugo posso usarlo gia´ cotto o meglio usare direttamente il pelati senza cuocerlo??
l'ho fatta l'altro ieri... che dire? Semplice da fare, economica, ma.... BUONISSIMISSIMA... sei un grande e non solo come cuoco... uno grande e grosso come te che si commuove al ricordo della nonna non può non essere una bella persona... CHAPEAU 👏🏻👏🏻👏🏻
Dai, confessa... la tua paura all'assaggio era di rovinarti il meraviglioso ricordo di quelle di nonna, la tua infanzia e tutto quello che questo ha intimamente rappresentato per te!... grazie per averlo condiviso con noi! Questa ricetta verace, semplice in sé, ma che richiede cuore e pazienza, fa tanto bene. Per volerci bene... e anche tua nonna sarà felice! Grazie!
E si parte!! A little different than the style I used the other night but your dish looks and I'm sure taste awesome! Get ready to laugh because the peppers I used had not seen light in several years and my sweat glands got over worked!! Thanks again for sending me to this link!! Statie bene sempre!!
Caro chef Luca ....Ho sempre fatto la carne alla pizzaiola con strati di cipolla mai aglio inoltre le patate a fettina a strati ....essenziale origano come dici tu .Mia mamma mi ha insegnato così è carne scamone. Ottima ricetta .
Ho visuto a Roma per una decina di anni e, quando cucino piatti italiani , compro prodotti italiani e cerco la ricetta originale per ritrovare I sappori d'Italia che so. Allora vengo qui per trovare un chef con molto savoire faire , affascinante nei modi di fare e parlare e le sue ricette meraviglose. Grazie mille ! 🙏♥️♥️
Caro Luca hai rammentato le ricette della nonna la mia è morta 50 anni fa ma mi ricordo certe ricette fatte con il nulla però gustosissime grazie per questo ricordo che mi hai fatto venire alla mente
Bel video. Una curiosità, nelle fettine alla pizzaiola c'è chi aggiunge del formaggio filante o della mozzarella. Con questo tipo di aggiunta è sempre una fettina alla pizzaiola? Tu cosa ne pensi dell'aggiunta di formaggio alla tua ricetta? E nel caso che formaggio aggiungeresti?
allora io non consiglio alcun formaggio ma solo perchè la pizzaiola che conosco (e apprezzo io) è questa. Ovviamente ognuno ha la propria ricetta e il proprio gusto e credo che il formaggio ci stia benissimo ... se dovessi scegliere metterei della mozzarella
È uno dei piatti preferiti da mio figlio e non solo da lui, anche da noi , proverò sicuramente a farla in questo modo , ma che fettine devo prendere affinché rimangano morbide con la cottura di un ora? Grazie!!!!👋👋👋
Mia mamma (ancora 50enne) le cucina almeno una volta al mese, condendoci anche la pasta col sugo in più, un retaggio di sua mamma e di sua nonna, ma lo ha sempre fatto con le fettine sottili... a breve proveremo con fette più spesse, non vedo l'ora 😋
Ciao Luca sei adorabile quando spieghi...ma che tipo su carne ci vuole? Perché dicono tutti per la pizzaiola ma non sempre il taglio ed il tipo di carne è quello adatto
Ciao Luca, questa ricetta l'ho vista fare in tanti modi diversi (chi cuoce prima il sugo e poi ci butta dentro la carne, chi prima cuoce la carne e poi ci mette il sugo, chi addirittura fa due cotture separate, ecc.), ad esempio con cotture meno prolungate, tipo 20 minuti. Mi dici che taglio di Vitellone hai scelto? Vorrei provarla a fare con questa tua ricetta, lo spessore della carne sarà stato mezzo cm.? Grazie.
Che ricetta chef!!! Che carne mi consigli di usare, qui in Australia il Vitello non e’ molto usato, come posso sostituire?! Grazie per la ricetta come sempre!!!!
I piatti semplici sono sempre i migliori . Ben fatto ! Io la preparo uguale però aggiungo un po' di acqua sempre per il timore che si secchi. Mi sembra che le non l'ha aggiunta . Alla prossima la farò anche io senza , magari con una cottura più lenta . Grazie per il video . Deliziosa! 😍👍
Ricetta che sembra molto facile e semplice, vero ,ma fa piacere ogni tanto lasciarsi andare con una micca di pane e al diavolo la linea grazie chef a domani
Buonissima!! Io ci metto anche i capperi e col sughetto, a volte, ci ho condito anche la pasta. Però ho una domanda: come faccio ad evitare il rischio che la carne si indurisce troppo cuocendo? Hai qualche consiglio? Grazie e complimenti come sempre!
Alcune tue ricette mi ricordano i cinema d’essai di quando avevo 16 anni e la’ il biglietto del cinema costava poco. Son sapori semplici e fai molto bene a riproporli. Sanno di buono ..come profumavano di buono le nostre nonne. Senza retorica solo bei ricordi
vero
Complimenti!! Per le tue ricette TRADIZIONALI e il vostro modo di mostrarcele e spiegarle. Sono un appassionato di cucina TRADIZIONALE vado alla ricerca continua di pietanze e sapori ormai dimenticate o passate.
Auguri per il vostro canale (continui così)👏👍
grazie!
Buona sicuramente bravo come al solito in tutte le tue ricette ,buona giornata ciao....
ciao!
Mia madre buonanima me le faceva quando andavo all'asilo dalle suore perché fino ai 6 o 7 anni io avevo problemi con il cibo e faceva passare la carne alla pizzaiola come se me la facevano le suore e io la mangiavo con gusto e dicevo a mia madre che le suore erano più brave di lei a cucinare; tutt'ora è una ricetta che mi piace da morire; grazie per avermi riportato bellissimi ricordi, un abbraccio.
😊😊
Piatto straordinario .
Forse un po' dimenticato ma mi ricorda momenti lontani e speciali....
Ottimo al solito chef!
😊😊
Mi piace come spiega i piatti .....in un modo semplice
e facile da fare!!!
Grazie
😊😊
Grazie Luca per questa ricetta semplice e gustosa la sto preparando per cena complimenti e bravo
😊
Spettacolare. Non la facevo mai perché erano solette...
La tua è meravigliosa. Mio marito la vuole una volta a settimana fissa...... grazie Luca
Bello!
Sei troppo simpatico. Come spieghi le ricette sei unico. Complimenti ❤
Grazie 🙏
Ciao Luca, la semplicità come sempre un baluardo incredibile per proporre ricette semplici ma buonissime
Augurissimi a te e famiglia, felice anno nuovo…un abbraccio dagli USA🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
auguri!
Le ricette Di Nonna non vanno mai fuori moda♥️
Vero!
Ricetta perfetta e semplicissima, non credevo fosse possibile facendo tutto a freddo, sono stupefatta, sono venute benissimo!! Grazie 😊
bene!
Ecco adesso ho capito come fare venire tenera la carne alla pizzaiola ✌️ grazie di cuore xké a me piace tantissimo!Un caro saluto 🤗
😊
Ciao. Innanzi tutto complimenti per quello che fai, è veramente bello vederti cucinare, metti il buon umore alle persone. Una domanda: con le fettine di maiale si può fare pure allo stesso modo?
si ma il risultato è decisamente meno apprezzabile, a meno che non usi della lonza un po più grassa
Buongiorno a te , ti seguo sempre con piacere e metto in pratica tue ricette sn d’avero buonissime , grazie di ❤
😊😊
Carissimo chef....grazie per questa ricetta che stavo cercando da tempo....
😊
Ti seguo da Tenerife con molto piacere!!!a parte di essere un buon Cuoco senza dubbio...sei una buona persona!!! Amo i tuoi video...complimenti!!!! Número 1
😊😊
Luca sei unico quante cose ho imparato da te grazie❤️
che bello!
Bello vedere che si commuove pensando alla nonna! Grande Luca!🤗
😊
Mi piace bravo come sempre
Grazie 🙏
complimenti Luca , ottima ricetta , di una semplicità disarmante , volevo giusto un informazione , il sugo posso usarlo gia´ cotto o meglio usare direttamente il pelati senza cuocerlo??
no crudo è meglio, altrimenti si stringe troppo
Questo è un piatto che cercavo, adesso è definitivo, GRAZIE DAVVERO 😋😋😋😛😛😛
😊😊
Grazieeeee li sto preparando adesso ! Buona Immacolata a tutti !
😊
Fatta Luca!! buonissima!! grazie per le tua dedizione!
😊
Ustionante al punto giusto siete mitici grazie per le ricette e per la vostra presenza
😊
Bravissimo sempre !!!
😊😊
l'ho fatta l'altro ieri... che dire? Semplice da fare, economica, ma.... BUONISSIMISSIMA... sei un grande e non solo come cuoco... uno grande e grosso come te che si commuove al ricordo della nonna non può non essere una bella persona... CHAPEAU 👏🏻👏🏻👏🏻
😊😊
Dai, confessa... la tua paura all'assaggio era di rovinarti il meraviglioso ricordo di quelle di nonna, la tua infanzia e tutto quello che questo ha intimamente rappresentato per te!... grazie per averlo condiviso con noi! Questa ricetta verace, semplice in sé, ma che richiede cuore e pazienza, fa tanto bene. Per volerci bene... e anche tua nonna sarà felice! Grazie!
😊😊
Lucaaaaaaaaaaaaaaaa! Quando parli della nonna ti si illuminano gli occhi. Sei il mio mito...il mio idolo...evviva la nonnaaaaaaaaaaa🥳🥳🥳
😊😊😊😊
Che buona! La potrei fare anche con il pollo? Tempo di cottura? Grazie..
col pollo si ma la cottura è molto più breve e, onestamente, il risultato molto più modesto
@@CasaPappagallo immagino... proverò la tua ricetta. Ti ringrazio...
@Aurora Siriana 👍
E si parte!! A little different than the style I used the other night but your dish looks and I'm sure taste awesome! Get ready to laugh because the peppers I used had not seen light in several years and my sweat glands got over worked!! Thanks again for sending me to this link!! Statie bene sempre!!
😂😂😂😂
Sei un cuoco favoloso io ti seguo in TV e non perdo una puntata umile e simpatico continua mi raccomando ❤❤❤❤
mi fa piacere
Bellissimi ricordi, l’ho fatta oggi per cena seguendo tutto il tuo procedimento. Buonissima e tu sei bravissimo❤️
😊😊😊
Buonasera Luca, ti seguo spesso anche in TV, posso fare la pizzaiola con fettine fi coscia? Grazie aspetto risposta.
certo
@@CasaPappagallo Le ho belle che digerite!😀 ti seguo con piacere e grazie della risposta. 🤗
Ti seguo sempre ,iscritto e campanellina, così ti vedo sempre.
grande!
Ciao Luca .... Non vedo l'ora di farla 😋 vanno bene anche i pomodori freschi ? E la passata ? Grazie 👍
meglio i pomodori freschi ... ma alla fine viene buona anche con la passata
Quanto sei bravo💖
grazie!
sempre bravissimo solo una domanda ma olive e capperi potrebbero starci?? grazie ciao
ma certo!
Sei Fantastico innamorata della tua cucina
mi fa molto piacere
Bravo maestro
grazie!
Infatti è una vita che non la faccio,mi hai ricordato la squisitezza di questo piatto,grazie👏👏👏👏👍
😊😊😊
Hanno un aspetto davvero ottimo. Complimenti!! 😉👋👍
grazie!
Ciao!!! Grazie per ricetta🇮🇹 Delizioso ‼️👏👏👏
😊😊😊
Caro chef Luca ....Ho sempre fatto la carne alla pizzaiola con strati di cipolla mai aglio inoltre le patate a fettina a strati ....essenziale origano come dici tu .Mia mamma mi ha insegnato così è carne scamone. Ottima ricetta .
interessante, voglio provarci!
Con il sughetto noi ci condiamo anche degli spaghetti 🍝
Anche mia Nonna quando faceva la pizzaiola poi con il sughetto faceva una bella spaghettata!!!
Anche noi 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oppure ci condiva i bucatini magari con una spolverata di parmigiano o meglio del pecorino!!!
@@DaniElle-oj9br che fame...😍
👍
Complimenti le tue ricette semplici come le gradisco mandi una goduria per il palato grazie ...
😊😊😊
La carne sara' buona sicuramente 😋 ma a me piace tanto la pentola 😁😁👍
😂😂😂😂😂
Che meraviglia 🤗 👏 😋complimenti buon appetito 👍
😊😊
Bella buona. Ti guardo da Novara di Sicilia mi piacciano le tue ricette sono sgisite
😊
Sei bravissimo.e simpatico ricette semplici ma gustose
grazie!
Ho visuto a Roma per una decina di anni e, quando cucino piatti italiani , compro prodotti italiani e cerco la ricetta originale per ritrovare I sappori d'Italia che so. Allora vengo qui per trovare un chef con molto savoire faire , affascinante nei modi di fare e parlare e le sue ricette meraviglose. Grazie mille ! 🙏♥️♥️
😊
Ricetta velocissima ,naturalmente sempre buonissima grande!!!!buona giornata Luca 😋😊😊
buona giornata a te!
Anche stavolta ti sei sforzato ad assaggiare, bella ricetta la faceva anche mia madre, un abbraccio dalla Sardegna
😊😊😊😊😊
Spettacolare......quale vino si potrebbe abbinare..???
uhm ... con un buon chianti si fa scopa!
Classiche e buonissime
😊😊
Caro Luca hai rammentato le ricette della nonna la mia è morta 50 anni fa ma mi ricordo certe ricette fatte con il nulla però gustosissime grazie per questo ricordo che mi hai fatto venire alla mente
😊😊
Luca questo perfume a arribato alla Argentina, sono il fans numero 1 de te, abraccio grande della ARGENTINA
Ciao!!!!
versione più light di altre ricette ma golosa come fosse una pizza marinara!!!adoro!!
😊😊
Complimenti tutti ricette meravigliosi e belli mi scusi una curiosità ma nella pizzaiola nn ci vanno pure le olive
😊😊 (olive non necessarie)
Sei fantastico , insieme alle tue ricette 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
grazie!
complimenti per la nuova impostazione del video,semplice ma professionale...ti ammiro
grazie!
SEI MOLTO BRAVO
grazie!
Decisamente buona, molto buona 👍😁👏👏👏grazie😘
😊😊😊
Chef ...pizzaiola appetitosa...complimenti sinceri...dove lo posso trovare il tagliere di legno che ha? È veramente straordinario...grazie
lo comprai anni fa su Amazon
Che topperia fatta stasera sei unico ti adoro
Carne di vitellone giusto ? Io l’ho fatta così era buonissima
Bravo, papavallo è l'unico chef su UA-cam che l'ha saputa fa
😊
Un salutone da Bari!! 😍
ciao!
BRAVISSSSSSSIMO CHEF
grazie!
Bravissimo. Saluti da Piombino e isola 🏝️ Elba.
Ciao!
I bambini imparano a mangiare quello che vedono mangiare con gusto gli adulti! Complimenti e grazie: sei un aiuto in cucina! 😅
😊
Non ci credo, è arrivata la notifica mentre stavo sbadigliando
😂🤣😂
😂😂😂😂😂😂😂
Bel video. Una curiosità, nelle fettine alla pizzaiola c'è chi aggiunge del formaggio filante o della mozzarella. Con questo tipo di aggiunta è sempre una fettina alla pizzaiola? Tu cosa ne pensi dell'aggiunta di formaggio alla tua ricetta? E nel caso che formaggio aggiungeresti?
allora io non consiglio alcun formaggio ma solo perchè la pizzaiola che conosco (e apprezzo io) è questa. Ovviamente ognuno ha la propria ricetta e il proprio gusto e credo che il formaggio ci stia benissimo ... se dovessi scegliere metterei della mozzarella
@@CasaPappagallo ti tngrazio molto per la gentile risposta, molto esauriente e che condivido pure ☺
Oulala, c'est pour moi cette recette 😁👍👌
👍👍👍
sei il numero uno
😊
È uno dei piatti preferiti da mio figlio e non solo da lui, anche da noi , proverò sicuramente a farla in questo modo , ma che fettine devo prendere affinché rimangano morbide con la cottura di un ora? Grazie!!!!👋👋👋
qui si chiama contro girello oppure lacerto
Mi piace bravo come semre
grazie!
Oggi mi hai commossa😚😚 parlando della tua nonna grazie mille.
😊😊
Le scarpette che mi sono fatto con quel sughettooooo!!!! 😋😋😋
😂
Bravooooo, da fare in fretta
👍
Si può fare questa ricetta nel forno? Da come è fatto, penso che sia possibile. Grazie per la sua risposta.
mai provato ma penso proprio di si!
Bravo Luca fai delle ricette troppo buone è semplici come piace a me bravo 👏
😊😊
Grande chef!
😊😊
Mia mamma (ancora 50enne) le cucina almeno una volta al mese, condendoci anche la pasta col sugo in più, un retaggio di sua mamma e di sua nonna, ma lo ha sempre fatto con le fettine sottili... a breve proveremo con fette più spesse, non vedo l'ora 😋
provate si!
Ciao Luca Io ti seguo volevo chiederti come mai non hai messo del prezzemolo insieme all'aglio?😊
in quetsa ricetta non ci si mette ... ma non è che se lo si mette cambia così tanto!
Sicuramente ottimo, si vede. Ma scusa Luca, ma un'ora di cottura non è troppo? Non si asciuga tutto?
assolutamente no, il risultato è quello che hai visto in video
Ciao, ma con una cottura così lunga la carne non diventa un po' dura?
Già, me lo sono chiesto anche io
il brasato e lo spezzatino sono forse duri? La durezza della carne in rapporto al tempo di cottura, varia con una curva parabolica: tenera-dura-tenra
no, una cottura così lenta (anche come intensità del fuoco) la rende tenerissima
Ciao Luca sei adorabile quando spieghi...ma che tipo su carne ci vuole? Perché dicono tutti per la pizzaiola ma non sempre il taglio ed il tipo di carne è quello adatto
in genere è coscia di vitellone
Ciao Luca, questa ricetta l'ho vista fare in tanti modi diversi (chi cuoce prima il sugo e poi ci butta dentro la carne, chi prima cuoce la carne e poi ci mette il sugo, chi addirittura fa due cotture separate, ecc.), ad esempio con cotture meno prolungate, tipo 20 minuti. Mi dici che taglio di Vitellone hai scelto? Vorrei provarla a fare con questa tua ricetta, lo spessore della carne sarà stato mezzo cm.? Grazie.
è contro girello ... lacerto, beh ogni regione ha il suo modo di chiamarlo
@@CasaPappagallo anche a Genova si chiama Lacerto....
Che ricetta chef!!! Che carne mi consigli di usare, qui in Australia il
Vitello non e’ molto usato, come posso sostituire?! Grazie per la ricetta come sempre!!!!
No il vitello.Fettine di manzo
@Sonia giusto!
Buon giorno Luka,finalmente aglio senza camica😉.Saluti e oggni bene da Rijeka,in Croatia!🏊🐟🍷
ciao!!!
Fiume...dai.. ci dice di piu’..Gobar Tek
@@marcodesmoducati9543 Ciao Marco ,si ,bella è mia Rijeka/Fiume/.
Si dičmce DOBAR tek.Oggni bene Marco !🍷
Dice...
Chef.. una curiosità... Era tenera la carne all'assaggio?
E poi... Che taglio è preferibile usare?.
Grazie e al prossimo video!🤗
si la carne era tenera, per il taglio il classico da fettine, magari tagliate leggermente più spesse
Noi a Roma o pezza o rosa
I piatti semplici sono sempre i migliori . Ben fatto ! Io la preparo uguale però aggiungo un po' di acqua sempre per il timore che si secchi. Mi sembra che le non l'ha aggiunta . Alla prossima la farò anche io senza , magari con una cottura più lenta . Grazie per il video . Deliziosa! 😍👍
no, non è servito ... tenendo il calore al minimo e coperto si cuoce sena dover aggiungere liquidi
Mmmmmmmm😋il mio pranzo oggi, Ciao Luca.
😊😊
BRAVO LUCA PAPPAGALLO LA PIZZAIOLA SI FA TUTTO A FREDDO : ERO UN MACELLAIO !!! E consigliavo anch'io la pizzaiola a freddo 👍👍
grazie!
Le tue fettine alla pizzaiola sono spettacolari buonissime e la seconda volta chr le faccio è un successone la ciccia risulta tenerissima🤗
Brava!
Brava!
Sei un grande scefo fatto la peperonata era buonissima
brava!
Ma quanto mi piace vederti cucinare
😊😊
Ricetta che sembra molto facile e semplice, vero ,ma fa piacere ogni tanto lasciarsi andare con una micca di pane e al diavolo la linea grazie chef a domani
😊😊😊
Che spettacolo ! Mi è venuta voglia.. dovrò replicarla qui in Norvegia, quanti ricordi! Mi ci mangio 1 kg di pane insieme :D Saluti da un fornaio
ciao!
Scusa Luca ma che carne usi per farla cuocere un'ora ? a me diventerebbe durissima !
ma no ...
Buonissima!! Io ci metto anche i capperi e col sughetto, a volte, ci ho condito anche la pasta. Però ho una domanda: come faccio ad evitare il rischio che la carne si indurisce troppo cuocendo? Hai qualche consiglio? Grazie e complimenti come sempre!
Anch'io metto i capperi! Ma la cottura non la faccio così lunga
la carne si indurisce se la cottura non è sufficientemente prolungata
@@CasaPappagallo grazie!