Burger de vita cu ceapa caramelizata / Rapid, Simplu si Gustos in cateva minute!
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Roxana Blenche vine astăzi cu o rețetă de burger de care o sa te îndrăgostești! Dacă ai poftă de ceva bun, reteta de burger de vita cu ceapa caramelizata este solutia perfecta. Rapid, simplu și gustos, acest burger de vita cu ceapa caramelizata se poate prepara cu usurinta, in cateva minute!
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
1 ceapă roșie
zahăr
vin roșu
ulei de floarea soarelui
carne de burger
sare
piper
tabasco
ketchup
sos barbeque
oțet
miere
maioneză
brânză maturată raclette
1 roșie
1 ou
1 portocală
salată verde
frunze de muștar
1 chiflă de burger (recomandabil să fie cumpărată din brutărie)
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐒𝐨𝐬 𝟏 - 𝐛𝐚𝐫𝐛𝐞𝐪𝐮𝐞
1. Puneți sosul barbeque într-o tigaie.
2. Adăugați oțetul, ketchupul și mierea.
3. Amestecați ingredientele la foc mediu spre mare.
4. Când sosul începe să se caramelizeze, acesta este gata.
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐒𝐨𝐬 𝟐
1. Adăugați ketchupul și maioneza într-un bol.
2. Adăugați puțină zeamă de portocale și amestecați bine.
𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐛𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫
1. Curățați și feliați ceapa.
2. Într-o tigaie puneți ulei la foc mediu.
3. Căliți ceapa.
4. Adăugați vinul roșu.
5. Adăugați zahărul și lăsați ingredientele pe foc până se caramelizează ceapa.
6. După ce s-a caramelizat transferați conținutul într-un bol.
7. Adăugați carnea de burger într-un bol.
8. Adăugați sarea, piperul, tabascoul și foarte puțin ketchup.
9. Amestecați bine și lăsați-o deoparte pentru a-și lua aromele.
10. Tăiați brânza raclette în felii subțiri.
11. Feliați roșia.
12. Luați carnea (180g-200g) și modelați-o în formă de bilă.
13. Încingeți o tigaie fără ulei pentru a prăji chiflele de burger.
14. Scoateți chiflele de burger pe o farfurie.
15. În aceeași tigaie încinsă adăugați puțin ulei.
16. Adăugați carnea de burger și apăsați-o bine cu ajutorul unei palete de bucătărie.
17. În timp ce se prăjește carnea de burger, puneți într-o altă tigaie puțin ulei și prăjiți oul.
18. Întoarceți carnea de burger pe cealaltă parte și adăugați feliile de brânză.
19. Acoperiți carnea și brânza cu un capac.
20. După ce s-a gătit carnea, scoateți-o pe o farfurie și pregătiți-vă de montarea preparatului.
𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐫𝐞𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐮𝐥𝐮𝐢
1. Puneți baza burgerului (chifla) pe o farfurie.
2. Ungeți chifla cu sosul barbeque.
3. Adăugați ceapa caramelizată.
4. Puneți salata verde și frunzele de muștar.
5. Adăugați bucata de carne cu brânza raclette.
6. Adăugați feliile de roșii.
7. Mai adăugați puâin sos barbeque.
8. Așezați oul.
9. Presărați piper.
10. Ungeți cealaltă parte a chiflei cu sosul 2 și acoperiți burgerul.
𝐓𝐢𝐩𝐬
Pentru o aromă mai intensă, vă recomand să puneți o steluță de anason la prepararea cepei caramelizate.
Dacă sosul 2 este servit de adulți vă recomand să adăugați puțin cognac.
Chifla de burger nu trebuie să fie sfărâmicioasă.
#blenchef #burger #food #retete
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
blenchef
ceapa caramelizata
burgeri de casa
burger
reteta burger
roxana blenche
burger de vita
burger reteta
burger de casa
hamburger de casa
blenche
blenche roxana
burger jamila
sos burger
reteta burgeri de casa
hamburger
burger recipe
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana #BLENCHEF
Facebook: / chefroxanablenche
Instagram: / roxanablenche
Fata,ești tare,felicitări!
Când ai fost la chefi la cuțite eu am spus ca tu o sa fii marea câștigătoare, deoarece ai experiență, gătești extrem de bine si cel mai mult la tine îmi place ca ești modesta. ❤️❤️❤️
Multumesc frumos ❤️
@@BLENCHEF chefi la cutite este doar un show televizat care nu are ca scop desemnarea celui mai bun bucatar, scopul showlui este sa faca audienta. poti sa faci si un burger mai bun, maioneza din comert? mai bine mananc chifla aia goala ... spor la bani.
Foarte fain și super Explicațiile ❤ acum aștept și eu aluatul pentru chifle să crească
Suuper bun, am să încerc sosurile.
Ne poți face un clip despre cuțitele tale? Sau trusa unui bucătar, la ce se folosește cuțitul x, de ce avem nevoie, etc. Sau chiar să ne recomanzi un brand bun.
Am încercat rețeta, foarte bun!
Azi l-am facut, cu diferenta frunzelor de mustar pe care nu le am gasit.... in rest a iesit super bun ...ceapa ii da tot gustul . Ms mult 👍 👌 🙆♂️
Bravo. Ești un bucătar super tare!👍🇹🇩 Felicitări
Bravo roxanica !!! Am sa “fur” sosurile prezentate pt viitorii mei burgeri ... 🍻🍻🍻 multumesc .. la cat mai multe video’uri cu tema fast food !! Felicitari 🍻🍻🍻
Ce bine arata! 🍔
Multumesc❤️
Am facut ceapa caramelizata cu anason dupa reteta ta ieri. Excelenta pe burger!
@BLENCHEF arata SUPER ! Il voi incerca la urmatorul burger. Daca ne inveti si o reteta de chifla, esti tare. Eu am una de care sunt super multumit, dar vreau sa experimentez
Esti minunata. Ador burgerii si mereu vreau sa-i fac singura. Aia facut in restaurant parca nu au gustul "autentic" . Multumesc pentru reteta
Superba tehnica de executie plus micile trick-uri si foarte gustoasa reteta dar nu te poti astepta la altceva de la cea care ar fi trebuit sa castige finala,felicitari si astept cu nerabdare si alte retete,pana acum le-am incercat pe cele care deja le-ai postat si pot spune ca sunt....delicioase putin spus.Mult succes in continuare.
Blenche, nu mi-a iesit faza cu rosia😜...in rest totul e minunat!!! Sa-ti fie bine si frumos!!!🥰🥰
Bună Roxana poți te rog frumos să spui de unde ai cumpărat chifla pentru burger?
Buna !
De la Bread and Spices sau Pain Plaisir ( sunt preferatele mele)
Îți mulțumesc frumos! Îți doresc o zi frumoasa!
Buna ! Ești de nota 20 . Nu am înțeles pe ce criteriu jurizează domni de la șefi la cuțite !!!!! 👍👍👍🤗🤗🤗
❤️
Arată top 😍🔝
❤️
Chef vin si eu din putinele mele date tehnice despre bucatarie chiar spre minuscule ,dar din cate stiu miere de la o anumita temperatura devi toxica .Imi poti spune daca e asa .fara gram de heat .Multumesc !
GENIALA RETETA si BUCATAREASA
Faină faza cu tăiatul roșiei în aer, samurai style😉 sau #samuraiRoxana😎✌
Merci Chef! 👍🏻de încercat!😍😋 bună sugestie, mai ales la un pic nic, la o reuniune cu prieteni 😉🙃
👏🏻👩🏻🍳 ⭐⭐⭐⭐⭐
Multumesc❤️
Salutare sănătate respect felicitări sărut mâinile mulțumesc frumos pentru rețetă Blenche chef felicitări sănătate respect sărut mâinile
Daca inlocuim zaharul cu mierea (la ceapa) iese la fel?
da
Bună chef. Dacă nu găsesc ulei de floarea soarelui de la Băcănia făină cum pot face și eu rețeta?
inteleg unde bati cu ironia asta, dar nu are sens. nu e primul si nici ultimul bucatar care face reclama produselor folosite.
Încearcă cu untură frate.
@@andreicircel1029 hahaha, Ms ms
Buna. La alta bacanie faina!
Super Rox 😍
de unde iti cumperi bolurile si farfuriile? sunt minunate!!!
Mica Cera
De cand asteptam acest video❤ doar o informatie, cate minute prajesti carnea ?
2 min pe o parte si doua minte pe alta . Mai pun in cuptor cateva minute sa se topeasca branza sau daca nu pun un capac si astept sa se topeasca🔥
Ce cutite folosesti Roxana?
Arata superb, nici nu vreau sa ma gândesca gust 🤤.
Întrebare, cam ce gramaj are o chiflă, ca vreau sa fac eu?
reteta Jamilei iese foarte buna pt chifle
Are gramajur de 90 g
Salut! Ne spui și noua de unde luam chiflele?
Buna , eu in Bucuresti la gasesc la Bread and Spices sau Pain Plaisir ❤️
@@BLENCHEF mulțumesc mult pentru răspuns
Yessss!!!!!
Da, ce pot spune? După intro, sotul meu a comandat un burger 🤣🤣🤣
A zis că arată muuult prea bine.
Promit că data viitoare fac și eu, fac tot posibilul să respect rețeta 🥰😍
#eșticeamaitare !
Arata foarte bine burger-ul si chiar as vrea sa fac,însa consider ca ne-ar fi mai usor daca ne-ai pune cantitatile in descriere. E doar un sfat spus cu drag !
Ce cantități, a spus 180- 200 gr carne. Mai vrei gramajul la 1 ou sau la 1 chifla ?? 🤣🤣. Ar trebui sa nu mai tragi p nas praful dp mobilă
@@maxymmax1536 Te-a întrebat cineva ceva ?? Eu cred ca tu tragi pe nas la greu...ai grija sa nu te îneci cu propriul venin.
"Carcotas de serviciu"
Aracuba e de fapt Araucana. Si la o scurta cautare pe google informatia cu 0 colesterol se dovedeste falsa.
In rest, fain. Mi s-a facut pofta de burger 🤤
Yammmmiiiii ❤️❤️❤️
De unde ai cumparat chiflele?
Bread and spices.. sau pain plaisir
Sunetul este prea încet, în timp ce zonele cu muzică se aud foarte tare. La toate materialele voastre.
Se aude destul de bine =))
E burger-ul lui Scarlătescu?
Nu, este burger-ul meu
ce ii tremura mainile la cameraman=)))), cred ca de pofta!
Chifla de Burger de unde se poate cumpara ?
Nu ai zis cantitățile la ce ai utilizat, ma gândesc ca la sosuri nu contează așa mult, insa la carne, ce gramaj ai folosit?
Buna! Chiar nu vreau sa fiu hater si nici sa ma dau mai bucatar ca tine, dar sunt cateva chestii de neinteles in video: 1. De ce sa iti bati joc de carne? Formezi "chifteaua" (fara nimic in ea), sare-piper pe fete si o arunci in tigaie. 2. De ce ai apasa vreodata carnea asa? Faci smashed burger? Nu. Nu faci decat sa scoti sucurile din carne. 3. Chiflele pot fi unse cu unt. 4. Ou in burger? Este breakfast burger? Nu.
Sosurile foarte misto, insa. Le voi incerca.
Imi ploua in gura :O
Trebuie sa spui ca mierea la o anumita temperatura devine toxica, nu știi ce foc au unii și dacă țin mierea mai mult sau mai puțin!
Buna. Voi interveni putin aici, intrucat am auzit de nenumarate ori aceasta informatie eronata. Mierea, sub nicio forma, nu devine TOXICA atunci cand este incalzita. Se pierd anumite proprietati? Da. Devine toxica? Nu. La aprox 37 °C zeci de componente din miere dispar (se dezintegreaza in molecule mai simple). La 40°C se distruge o enzima numita invertaza, care converteste zaharul in fructoza si glucoza...dar asta oricum o poate face organismul tau. Zaharul pur nu are asta si totusi e convertit. Peste 70°C mierea in principiu se va comporta precum zaharul, intrucat cam asta incepe sa ramana din ea, si va incepe sa caramelizeze.
Acestea fiind spuse, este ok sa o folosesti la gatit la anumite temperaturi. (conteaza daca spun ca sunt inginer biochimist cu aceste informatii? sper ca nu, dar sper ca accepti cele spuse de mine)
@@Casperikzftw Eu stiu treaba asta de la mai multi chefi bucatari si am intrebat si oameni care sunt in domeniul tau si mi-au spus ca devine toxica.Nu cred nici varianta ta,nici pe a lor dar nici nu vreau sa incerc:))
@@sefumareca o regulă general valabilă, nu referitor la miere... Adresați acelor persoane întrebarea magică "De ce?". Pentru că de foarte multe ori vor spune "Am auzit de la..." Sau "am citit pe un site.." . Doar cei care chiar îți vor explica, au habar de ceea ce spun și își asumă acele cuvinte.
bine ca gordon ramsey prajeste chifla in ulei si tu zici ca important e sa nu punem nimic crede ma e mult mai buna in ulei
Adevarul e ca arata bine ,dar fa unul mai simplu ,mi se pare prea multe in el 👍🏻
E un burger simplu, in plus este doar oul
Niciodata nu am inteles de ce se pune ou ochi intr-un burger 🤦🏻♂️
Pentru ca romanii vor "cu de toate"...
Exceptand promovarea agresiva a bacaniei nu mi-a atras nimic atentia. Carnea de burger.....carne de vita!!!