TEPACHE PASO A PASO
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- Опубліковано 27 сер 2020
- Prepara conmigo esta deliciosa y autentica bebida mexicana, llena de sabor y tradición. Después de probar esta receta, no volverás a tirar las cascaras de la piña.
Conoce nuestra receta anterior y deleita a todos con este exquisito volteado de piña natural: • VOLTEADO DE PIÑA NATUR...
INGREDIENTES
2 litros de agua
1 Piña (solo la cascara)
2 barras de piloncillo o panela
1 raja de canela
4 clavos de olor
1 servilleta de tela ó manta de cielo
1 liga
Hielo al gusto
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Al momento de servir si le agregas limón y Tajín sabe delicioso 😋
Muchas gracias compartir esta exquisita bebida
Es importante... decía mi abuelita... que cuando metas todos los ingredientes no los toques con las manos, todo con una palita de madera, porque si no se hecha a perder y no da el resultado deseado. Igual hay que cuidar que no le vayan a entrar de los mosquitos de fruta porque hechas a perder todo el proceso y lo contaminan.
Y cuando ya está listo se puede colar con colador de metal????
Hola buenas tardes saludos
@@chicafrankenstein7487hola buenas tardes saludos
Una pregunta...porque el mio se hizo como baboso..?
@@georginavizcaya2313 le iso falta mas panela
Gracias. Muy bien las instrucciones, bastante detalladas y aún así el video no fue largo. GRACIAS!
El vídeo debería llevar por titúlo "No tires la cascara de la piña, te enseño a hacer TEPACHE", nunca me había preguntado como se hace y hasta hace unos meses consumía una pia de unos 3 kgs a la semana al hacer agua de piña, pepino y limón.
No se preocupen por la fermentación, es muy rico cuando pasan unas semanas....en una ocasión un conocido lo dejó 3 meses y era prácticamente una bebida super fuerte, con medio litro ya andaba yo pedo.
En ese tiempo era Vinagre....
😂
😂
Me encantó ese título, gracias por el tip.
Salud 🥂 🍍
@@aidatribolet4277 Así es, hacía como el vino, tepache puro sin piloncillo ni azúcar ni nada, pura cáscara de una semana, dos semanas, 1 mes y así, el de 3 meses solo pude tomar un poco, me irritó demasiado el estómago. Pero con el de dos semanas en cantidad de 1.5 lts tenías suficiente y no hacía daño.
Wauw es súper fácil ! Gracias 👋
Me encanta el tepache!!! Soy fan
Hola que rico tepache mmmm lo voy hacer gracias por tu receta
Gracias por tu receta
k rico se mira ...no sabia que se puede acer esto con la pina ...solo sabia q se puede acer vinagre
Excelente receta y tu imagen muy agradable y bien realizado tu video. Saludos desde Houston.tx
Muyyy bien explicado.😊👍
Una bebida sumamente refrescante.me encanta el tepacheee.exelente video.
Disfrútalo 🍍🥂
Aqui mi mama le decia agua dulce y lo servia en reuniones familiares. Bien heladito es rico.
Desde El Salvador, America Central.
Saludos hasta El Salvador 🇸🇻
Muchas gracias!
Muchísimas gracias
Felicidades, Muy bien explicado, gracias hermosa!
Gracias a ti por estar aquí :)
Se ve muy rico
Gracias x tu gran receta lo prepararé ya q nos en canta. El el tepache
Disfrútalo mucho ☺️
Exxxcselete 👍señora.
Muy riquísimo gracias por la receta cd.acuna coahuila México.
Saludos hasta Coahuila 🍍🫗
Me encanto muchas gracias seguro la hare pronto!!.
Disfrútalo 🍍
Muchas gracias, me encanta el tepache
Si eres fan del tepache, indudablemente tienes que preparar esta receta, cuéntanos como te queda ... un abrazo
Excelente explicación, los porque's, el cuando me encantó.... Muy elegantes utensilios y sobretodo.... La manta de cielo para colar le dió el toque tradicional de la cocina de nuestras abuelas!!!! Esos detalles culinarios en una mujer joven la convierten en una Cocinera de Cocina Cocina ...... Gracias por compartir 😃
Hola Maria´s, valoro mucho tus palabras, gracias por estar aquí, en este tu canal. Un Abrazo.
puedo utilizar un recipiente de plastico
@@eberardotorres7477 Hola, puedes usarlo siempre y cuando sea exclusivo para esta preparación. Saludos
Hola nena yo quisiera saber q cantidades sería para 500 Lts d tepache x favor gracias
@@nuestracasa5516 hola saludos desde My canal
Muy bién explicado.delicioso
Espero que lo prepares en casa, ¡Saludos!
Te felicito, salió excelente la presentación, nomas pueda lo hago, soy amante de las bebidas fermentadas
Cuéntame como te fue 🍍🫗
Qué linda y agradable eres! Gracias por esta receta. Aquí en Venezuela lo hacemos también
Saludos hasta Venezuela 🇻🇪, te veo en mi Instagram. Un abrazo
*How about a vinagar recipe.*
❤ saludos
Exelente, muchas gracias 😊
Muy buena receta! Me encantó también tu recipiente de vidrio con tapa y además hermético, me puedes decir dónde puedo conseguir uno igual? Saludos!!
Vi dos vídeos antes del tuyo y ninguno con explicaciones como el tuyo. Gracias mija, me gustó tu vídeo. Lo haré hoy mismo. 🙏
No se oye ni se entiende.
Gracias cdmx iztapalapa Buenavista
Gracias por la buena onda y la buena receta! Lo voy a intentar!
¡Disfrútalo! 🍍
Eso si se ve rico
Hola un placer saludar te y felicitarte por tan exelente explicacion ! Y gracias por dar tu receta, es mi bebida preferida dificil de conseguir! Aqui donde yo soy! Un cordial saludo y a delante,
¡Disfrútalo 🍍🫗!
Buen video
Mi mamá lo rebajaba con agua cuando efermetaba bastante y agregaba más azúcar y quedaba delicioso
Hola saludos desde My canal
Yo también así le hago.... y creo que hasta elimina las piedras en el riñón... y no deja que se formen. Las va degradando poco a poco se desmoronan.
Que bueno que leo su comentario, hice 15 litros para mañana el día del padre, y tenía pendiente de su me salía fuerte qué podía hacer. Saludos
Felicidades, tu reseña fue simple y sencilla, me gusta mucho esta bebida, es muy refrescante, además ayuda a mitigar los dolores de la Gastritis .
Eso se debe a la cantidad de probióticos que contiene. Saludos ☺️
Hola saludos desde México
apocooo
Súper tu explicación!
Espero que lo prepares y disfrutes tanto como yo... un abrazo
@@Andrealalas de hecho lo empecé a preparar hace un año pero necesitaba hacer un vídeo para la escuela donde trabajó y tuve que buscar elementos, así fue como encontré tu vídeo, gracias.
Me encantó como lo explicas se mira muy rico lo are un enorme saludo 👋
Gracias.
Felicidades, me gustó mucho como explicaste la receta y la información del origen de esta bebida 👏🏻
Que bueno que te gusto, espero que lo prepares 🍍Saludos.
Un litro dos
Quedé satisfecho con la expliicacion, vi otrs videos y no sentí que entendía como en este video, muchas gracias
Gracias a ti por ver esta receta, espero que prepares el tepache 🍍
M pareció tu receta EXCELENTE !!
Gracias... ¡un abrazo!
MMMh, se ve muy sabroso!!!
Queda delicioso, ojalá te animes a prepararlo.
Que rico se ve! Hoy fue mi primera vez probando Tepache que yo misma prepare y la neta quedo Riquísimo! Varían los ingredientes pero me enamoré de el mío.Gracias por compartir tu receta! Le agregaré al mío clavos de olor y la canela!
Le pusiste piloncio oh no
@@preciousforever8251 al que hize por primera vez no. Pero a la segunda vez que hize y estoy esperando que esté siiiiii❤️. Ya les dire cómo quedó!!
Me gusto
Realmente es una bebida muy deliciosa, la tomo desde que tengo uso de razón, no sabía que fuera tan popular en México. Buen vídeo.
Saludos desde Ecuador...
Un abrazo hasta Ecuador 🇪🇨
Es bebida prehispánica de Mexico 🇲🇽
5 días esta perfecto y si pega 🤣👍🏿👍🏿
¡Saaaaaalud! 🍍🫗
Delicidades por enseñarnos algo tan sabroso linda gracias
Muchas gracias me salió riquísimo ❤
No emborracha ?
Gracias a ti!! 🍍
Gracias ya lo hice y me encantó 😊👍
¡Salud! 🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍
Gracias por la receta.
Muchas gracias por la información, solo me quedó la duda de porqué no se debe usar una olla metálica
Muchas gracias yo la hize con cascara de platano y me encanto!!!
Hola Miguel, cuéntame¿cómo lo hiciste? ¿Con plátano?
Ah cabrón!!!!! 😮😮😮😮😮
Hola
Sw puede hacer en un termo de plastico ❓️❓️❓️
Gracias !!!
Yo solamente le pongo el agua la casacara de piña, y el piloncillo, y Lo dejo tapado A los 8 dias ya esta y lo cuelo le agrefo agua Azucar y hielos y sale riquísimo el Agua dé tepache.
Excelente receta!! Cuanto tiempo puedo mantener en refrigeración el tepache ya preparado antes de que se fermente demasiado y no se pueda ya tomar??
Ya en el refrigerador se detiene la fermentación y sabe mejor bien frío hasta raspa .
Excelente 😇
Que delicia,,, se pued de hacer con otras frutas??
Hola me encanto la receta desde Chile 🇨🇱 se puede ocupar azúcar blanca normal gracias un fuerte abrazo
Yo le pongo azúcar normal pero no le pongo todas esas cosas que le puso ella
Hola. Disculpa se puede hacer en recipiente de plástico?
A mí me encanta el tepache. Lo hago seguido. Gracias por su receta. Una pregunta: qué pasa si no lo cuelo?
No pasa nada, ¡Disfrútalo!
Muchas gracias por compartir el cómo hacer bebidas sanas. Sólo quisiera comentar respetuosamente, que si "desinfecta" se mata precisamente las bacterias (levaduras) que hacen que fermente la piña. Saludos respetuosos y bendiciones.
😳 yo la lave con Clorox. Ya mejor no la ago verdad ?
@@Ydnis.nedsma solo con agua y tus manos lavándola está bien 👍
todos los ingredientes deben de colocarse al mismo tiempo.... canela, piloncillo.. y 3 clavos de cocina condimentos... dejarlos fermentar por 4 días en un lugar obscuro.. bien tapado en un frasco grande.
Disculpe la pregunta se puede usar cascara de piña congelada?
Muchas gracias por la atención
Saludos
Puedo hacerlo en recipiente de plástico? Muchas gracias !!!!
Es.un diurético muy bueno ..para vías urinarias..
🤠🇺🇸👍MUY BUEN VIDEO..SOY DE MONTERREY..ASI LO PREPARAN ALLA...Y ES OPCIONAL.LE PONEMOS CHILE EN POLVO .SAL Y LIMON AL SERVIR..SALUDOS DD TEXAS
¿Cuéntame qué tal el sabor con chile? 🌶
@@Andrealalas 🤠🇺🇸👍LA VERDAD. EL CALORON EN MONTERREY....HUY.PARA DESMAYARTEEE...Y EL TEPACHE ES COMO GATORADE MEXICAN..Y PUES EL CHILITO LIMON..HUY.HUY..A Y CON LO HIELITOS......TAMBIEN RECUERDO .LAS TUBAS.OTRA BEBIDA..LE PONIAN NUES..Y NO SE QUE TANTO...SALUDITOS🤠🇺🇸👍
@@Andrealalas 🤠🇺🇸👍HOLA...PASA MAS RECETAS...HUY TRABAJANDO..Y DIOS ES MUY GRANDE..ANDABA CORYANDO UNA TABLA..CON SERRUCHO ELECTICO.DE PILAS.Y APENAS .TENIA LA MADERA.Y NO ME FIJE.Y CASI ME CORTO UN DEDO...LO BUENO ES QUE .TIENE UN SENSOR..QUE NO SE AXTIVA DE INMEDIATO...BUENO QUE ESTES BIEN.Y COMO SIEMPRE.BENDICIONES..BUEN FIN DE SEMANA!!!!
Cuídate mucho, te espero en mis redes sociales… saludos 🖖
Cuando ya esta listo tu tepache
Cuantos dias puede estar en refrigeración?
Hola 👋
¿Se puede sustituir la canela y el clavo?
Con unos tacos de carnitas siempre lo tomaba con mucho hielo me sabía a gloria ahora ya mirando el video haré el propio mío
A mi me encanta con taquitos al pastor :)
Para la fabricación de tepache con cáscara de treinta piñas cuantas panelas llevaría y canelas y clavos llevaria
Hola yo lo licuo con arroz pero me excedi con el tiempo lo hiervo con las burbujas?
Hola el agua es fría para fermentación?
Hola me encanto tu video Como es el olor y sabor para saber si está bueno el mío???
Hola Hola el sabor es afrutado, ligeramente con notas de alcohol y el aroma un tanto especiado.
Como puedes apreciar en el vídeo incluso se ven las burbujas que suben y bajan.
Espero haber ayudado.
Un abrazo
Gracias por compartir una pregunta lo puedo hacer en una cubetita de plástico?
Si tiene tapa si, pero la fermentación levantará la tapa. Yo los hago en bitrolero de plástico con tapa de rosca
Felicidades .por el video .una pregunta ¿ Cómo se detiene la fermentación ?
La fermentación no se detiene, solo hay una forma de hacerla más lenta y esta es la refrigeración.
Gracias .muy amable .felicidades por sus consejos .....y adelante con su canal ..!!!!
Me encanto la receta pero me quedaron dudas cuánto tiempo lo puedo dejar en refrigeración y cuánta agua utilizaste
Hola Ana, los ingredientes los encuentras en la cajita de descripción.
Lo puedes refrigerar el tiempo que desees, únicamente para enfriarlo ó bien para degustarlo después. La refrigeración (el frío) es un método para hacer lento el proceso de fermentación. Saludos 🖖
Se puede hacer con cualquier fruta o solo de piña?
Hola muy buen video me agrado me puede decir donde compro envase así de vidrio me gusto gracias
Porque la bebida es ácida y al contacto con el metal, desprenderá partículas pesadas propias del material de la olla
Hola, lo compre en Liverpool.
Exselenta video , mi papá al final cuando ya estaba listo el tepache lo que se servía le agregaba 1/2 cucharada sopera de carbonato lo batía y al momento lo tomábamos en cuanto subía la espuma , el carbonato (baking soda ) contiene magnesio y es muy bueno para todo muy en especial para digerir bien los alimentos
😮muchas gracias. pensé que llevaba vinagre
hola, cuanto pesa un piloncillo? En mi pais no hay, pero si hay azucar mascabo, o sea azucar sin prensar
Al colarlo el tercer día. Se Detiene el Proceso de Fermentación ?? Y al colarlo y meterlo al refrigerador ya no hay problema que se haga más alcohol?
Gracias!! Muy buen video.
Hola Lupita, refrigerar el tepache es una manera de ralentizar el proceso de fermentación. Las bacterias necesitan de cierta temperatura para trabajar y convertir los azúcares en alcohol, la temperatura del refrigerador mantendrá tu bebida en el punto.
Espero haberte ayudado… un abrazo 🤗
Bien, dices que al primer dia de haber puesto la cascara de piña a fermentar, se pone el piloncillo, los clavos y la canela, después de ahi cuantos dias maximo se deve de dejar para que fermente.
Cuanto tiempo la podre conservar
Se podrá hacer en recipiente de plástico no tengo de vidrio
Si se fermenta por más días y se hace vinagre todavía se puede consumir?
Hola, me gustaría saber que tiempo después de preparar puede servirme y si puede quedarse fuera del refrigerador o dentro. Ya que es para un proyecto. Gracias
Hola 👋🏻 la refrigeración es solo un método para ralentizar el proceso de fermentación del tepache, refrigerarlo o no es elección personal. Por lo regular se mantiene en barricas y estas reposan sobre camas de hielo con sal.
Hola y que pasa con las cascaras despues de hacerse el tepache, ¿se tiran o se pueden volver a reutilizar?
Hola, no te recomiendo reutilizarlas. Un abrazo
Salgo de bolada a comprar los ingredientes!!! Gracias.
Excelente!
Me Podría decir como se pide esa tela para comprar sus frascos son lindos, soy fe Lima _, Perú. Gracias.
_
Se llama manta de cielo, un abrazo hasta Peru.
Hasta cuantos dias se puede dejar reposar?
Si le faltó piloncillo, se le puede agregar una vez que ya empezó el proceso de fermentación?
¡Hola! puedes agregarlo sin problema, saludos.
Buenas tardes exelente que tan bueno es adicionarle limón y chile con sal ?? Lo pregunto porque en las carreteras usualmente lo consigue uno y sabe delicioso pero que tan bueno es adicionarle estos ingredientes ???
Hola, yo creo que agregarle estos ingredientes ya es meramente gusto personal supongo que se agregan ya en la parte final, solo para degustarlo.
Me agrada.... para preparar 10 litros cual seria la cantidad, o cuanto por un litro ya le tanteo para 10 litros gracias saludos.
Hola Luis, estos son los ingredientes para
@@Andrealalas esta receta cuanta agua lleva?
@@ximenacarolinafacundoarias2587 Hola Ximena, esta receta es para 2 litros de agua.
Se podrá hacer en recipiente de plástico?
cuanto dura en la heladera?
Disculpe para 10 litros de tepache cuantas piñas temdria que usar ?? O se la cascara ?
Cuentos gramos de panela equivale una barra de piloncillo?