Buenas tardes amiga Dios te bendiga muy Rico los tamalitos con ése maiz al igual unas tortillas echas a manos muy ricas saludos cordiales desde México 🙏👍👍
2 роки тому
De acuerdo contigo. Muchas gracias, buenas tardes.
Hola, soy de brasil y queria saber si podria usar un multiprocesador en lugar del molino. aquí, por razones que se desconocen, está prohibida la harina con nixtamalización, solo haciéndola en casa. Lástima que no compartamos la misma cosecha de maíz que tiene toda América Latina.
Una duda , se cierne la harina? Dejas secar el maiz antes de molerlo? Puedo hacer varios kilos de harina y dejerla en el congelador? Disculpa tanta pregunta pero la quiero para ayudarme económicamente vendiendo tamales
Рік тому+4
Hola. Si, si tiene que cernir aunque hay quienes no lo hacen y realmente no pasa nada si no la ciernes. Antes de moler el nixtamal hay que dejarlo escurrir por un rato por lo menos una hora o máximo déjalo toda la noche sobre el colador para que salga toda el agua. Sí. si se pueden preparar varios kilos de harina y conservar en el refrigerador hasta cinco días o en el congelador por mucho más tiempo.
Buenas tardes amiga Dios te bendiga muy Rico los tamalitos con ése maiz al igual unas tortillas echas a manos muy ricas saludos cordiales desde México 🙏👍👍
De acuerdo contigo. Muchas gracias, buenas tardes.
Una técnica genial y muy interesante 🥰💚😍🤩
Gracias voy a poner un molino y no sé nada hoy acabado de aprender algo nuevo gracias a ti
Hola, cuánto tiempo se puede conservar la harina y cómo se recomienda hacerlo? En un frasco? en la heladera? Gracias!
Hola, soy de brasil y queria saber si podria usar un multiprocesador en lugar del molino.
aquí, por razones que se desconocen, está prohibida la harina con nixtamalización, solo haciéndola en casa. Lástima que no compartamos la misma cosecha de maíz que tiene toda América Latina.
Gracias por tu receta un favor donde se compra la cal gracias❤
el maiz tiene que estar seco o humedo para poder molerlos ?
Buena noche se puede guardar en el refrigerador y cuánto dura?
de tres a cuatro días
Una duda , se cierne la harina?
Dejas secar el maiz antes de molerlo?
Puedo hacer varios kilos de harina y dejerla en el congelador?
Disculpa tanta pregunta pero la quiero para ayudarme económicamente vendiendo tamales
Hola. Si, si tiene que cernir aunque hay quienes no lo hacen y realmente no pasa nada si no la ciernes. Antes de moler el nixtamal hay que dejarlo escurrir por un rato por lo menos una hora o máximo déjalo toda la noche sobre el colador para que salga toda el agua. Sí. si se pueden preparar varios kilos de harina y conservar en el refrigerador hasta cinco días o en el congelador por mucho más tiempo.
Cal? La que se utiliza para pintar? No creo
No se coció mi nixtamal se puede preparar tamales