Grande Gabriele, mi hai ricordato il mio amatissimo Papà, Uomo del futuro....quando venne fuori il primo frullatore ad immersione, guardando la pubblicità restò incantato e disse a mamma:" sarà fantastico per la majonaise". L' indomani mattina lo aveva già comprato e da quel giorno la fece sempre lui. Tu fai qualche aggiunta interessate. Non so perché io non mischio mai limone e mostarda. Faccio o limone o mostarda e uso la prima con le preparazioni a base di pesce e la seconda con la carne. Grazie per aver richiamato alla memoria un ricordo lontano di una persona amata. Quando preparava la maionese con questo sistema, Papà diceva....È come un miracolo....grazie un abbraccio
GRAZIE a te che con il tuo..RICORDO... mi hai fatto pensare .. a quel testone di marito...che ..ammaliato dalle sirene della pubblicita.. sta sempre a comprare tutti gli accessori elettrici che vede in giro!!!..col pretesto di fiutanre😂 sempre il..buon affare😂😂😂.. si quello del commerciante😮😂
👏👏👏bravissimo! Mia nonna mi dava l’uovo crudo con lo zucchero che non avrò avuto nemmeno 10 anni e io lo adoravo! Sembra non abbia fatto danni e di anni ne son passati un bel po’! 😊😊😊
Ma difatti, mangiamo tante di quelle schifezze occulte questi rompono le palle x 1uovo crudo!! Dai dai!! Io d'estate dopo il nuoto, ogni giorno, 10anni, subito un ovetto crudo del contadino, quindi chissà se lo lavava...eppure noni ha mai fatto male. Societa' di cerebrolesi paurosi di tutto e poi vivono al McD...eh quello inve e fa bene!!! Cmq non l'ho mai fatta e la vorro' provare.
Fantastico Gabriele, soprattutto per la sua semplicità! È una dote molto rara in un mondo in cui l'unico scopo della maggioranza è soltanto quello dell' apparenza, spesso anche senza avere nessuna sostanza😉
finalmente qualcuno che come me non mena il torrone con la storia delle uova non pastorizzate.Sono cresciuta negli anni Sessanta e Settanta mangiando "l'ovetto" sbattuto con lo zucchero e sono ancora qua....pure i miei fratelli;-).Uova fresche delle antenate della Berta....
Questa mi serviva e sinceramente la voglio imparare solo da te perchè non deludi mai. Pensavo di doverla cercare nel tuo archvio ma è una rottura di scatole e va a finire che non la trovo per cui ...evviva!! ❤👌
Grazie! La farò sicuramente!! Ti dirò, una volta ho fatto quella vegana e mi è venuta bene ma questa la voglio proprio provare. Ti ringrazio perché sei sempre sul pezzo!!
Carissimo Rapanello: anch'io ho lo spremiagrumi come il tuo (forse addirittura della nonna austroungarica), e lo tengo da conto come un cimelio! Poi mi permetto di dirti che la nonna suddetta mi ha insegnato ad usare solo il tuorlo, la nonna pugliese mi ha insegnato ad usare l'olio d'oliva ed io aggiungo una mia variante (d'estate) ossia una cucchiata di yoghurt o di crème fraîche - e viene una maionese buonissima! Baci.
Ciao Gabriele.... io ho lo stesso spremiagrumi... era della mia mamma .... un ricordo di quando ero piccola.... non lo butterò mai !! Ho letto tutto il tuo libro .... 🎉🎉🎉🎉rimani così come sei ... non cambiare mai 🤗🙋♀️🎉
Mitico Gabriele! Come ti capisco... anch'io "mi affeziono" e, come te, ho dei cimeli che dimostrano di esser vissuti ma, seppur sgarrupati, il loro servizio lo fanno sempre! Che dire, cucinar così da un tocco di anima in più - oltre alla tua/vostra simpatia - W il "scassatissimo" ma genuino e familiare canale Rapanello! Un caro saluto
CONDIVETE CONDIVIDETE, GRAZIE A TUTTI Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
GRAZIE, bravo, è diventata una ossessione quella dell'uovo io lo bevo ancora col buchino sul guscio, quello delle galline allevate da persone che conosco,
Ma che meraviglia!!! Circa un anno fa ho sprecato tanto olio e tante uova, perché con il mixer non mi era più riuscita!!!!!!! Certo sbagliavo dei passaggi! Ora mi hai rassicurata e la farò seguendo la tua preziosa ricetta🎉😅😊😊😊😊
con questo modo che già conoscevo è facilissima da fare ed anche molto più veloce, si può anche aromatizzarla a piacere, recentemente ho provato a sostituire aceto e limone con la riduzione di aceto balsamico che è molto densa e dona alla salsa un gusto particolare
veramente ai proprio ragione che per monte cose non si deve andare indietro,grazie moltissimo per le tue ricette e la maniera du spiegarle sei sempre fantastico 😂❤
Molto bello è stato il momento del programma in radio ..tu ..la Barbara ..la Beatrice ha parlato poco ma lei registra..bellissimo quello che ha detto la Barbara.. quasi alla fine sulla gentilezza ..perché è un valore che si sta perdendo e non è per nulla scontato ..anzi fa parte del rispetto quotidiano di tutti i giorni che va insegnato nelle scuole ..già nelle elementari ..allora al prossimo incontro che farai ..rendici partecipe ..e tu per radio sei andato alla grande ..e ricordati non hai bisogno sempre di sottolineare che sei un montanaro!Sei semplicemente Gabriele 😃❤🌻
Perfetta la maionese.. tu ti affezioni a tutto ..vedo che sei ritornato alla maglietta nera ..meglio ..perché le camice a quadri non si possono guardare 🤣🤣..abbi pietà di me ..ma non c è la faccio a non dirti la verità....sappi che sono così con tutti ..proprio tutti no ..😉
Ciao Gabriele, anche io la faccio con il frullino ad immersione, ho provato a sostituire l'olio di semi con l'olio di oliva e a noi piace dì più. Sempre con l'aggiunta di senape che arrotonda il sapore. Grazie per quello che fai e come lo fai 👏👏👏🤗🤗🤗
paolarosso: anch'io uso olio d'oliva - magari non quello "nuovo", che pizzica di più, ma uno più delicato - metto solo il tuorlo e a volte, magari d'estate, una cucchiata di yoghurt o di crème fraîche. Provare per credere!
Ci sono alcune fissazioni ultimamente dalle quali me ne sto alla larga. Una è la pastorizzazione di tutto. Tra poco si pastorizzerà pure il lievito fresco ed i fermenti dello yogurt. E poi la lunga frollatura che va di moda ultimamente. Cavolo io mangiavo le braciole di cinghiale appena cacciato, che al mattino grufolava ancora e la sera era sulla piastra della stufa in ghisa
Ovetto crudo, ancora tiepido, appena "sfornato" dalle americanelle di mia nonna: la mia merenda preferita da sempre e sono qui a raccontarlo dopo più di 65 anni 😉 Maionese con la frusta? Non la faccio più da 45 anni. Minipimer forever! Non ho mai messo l'aceto, solo il mezzo limone ma la prossima volta proverò la differenza. 👋
Ciao Gabri!!Intanto grazie perché finalmente sono riuscita a fare la maionese (brutte esperienze nel passato 😂😂😂)!!?!!!..altro che "canale disgraziato"...il canale più figo di tutti!!!!...e poi che bello usare gli attrezzi un po' vintage e legati al nostro passato...io non li cambierei con nessun altro "ritrovato"....sono,secondo me,indispensabili x cucinare col ❤!!!Ma veniamo a una domanda e scusa x l'ignoranza,ma perché nei supermercati alcune uova sono in frigo e altre a scaffale?Grazie in anticipo e un abbraccione!!!😊
😂😂😂 lo aveva anche mia nonna quello spremi agrumi..😂😂😂.. tutto al risparmio ed al riciclo... della serie: "non se bùta miga via gnente!" GRANDE GABRIELE! 😂😂.. IO PRIMA O POI MU O IO !!! 😂😂😂 😂😂😂😂😂😂
Génial!!! Dopo la besciamella furba arriva la maionese furba!!! Ho adottata la prima, adotterò la seconda (e sono nata e cresciuta in Francia... 😅) Sei INSOSTITUIBILE 🥰
Fatta! Buonissima; l'unico problema è stato centrare il tuorlo che sguisciava da tutte le parti. Prossima volta uovo di struzzo! Scherzi a parte, davvero buona e facilissima. Grazie Chef!
Ciao Gabriele, stasera proprio volevo fare la maionese. Mi sono lasciata tentare da una videoricetta che prevedeva la pastorizzazione con olio a 121°: il risultato è stato una stracciatella che non ti dico, così ho provato con la seconda che voleva si utilizzasse l'olio a 90°: risultato una stracciatella altrettanto degna di nota🤐🤐🤐 ...entrambe le ricette seguite pedissequamente... agli chef veniva fuori la maionese del secolo bella soda, e io invece ho dovuto buttare tutto... Avevo ancora mezza bottiglia di olio e mi sono detta "sta maionese s'ha da fare" così mi sono concessa un'ultimo tentativo, ho visto che anche tu proponevi la tua ricetta e ho pensato di provarla... Risultato perfetto... finalmente. È la seconda volta che seguo le tue ricette, la prima volta ho fatto quella del pane, riuscita altrettanto bene. Grazie, le tue proposte sono semplici da seguire e dal risultato assicurato... Così si fa!!!!
Ma quello è lo spremiagrumi che ho pure io....era quello che usava pure mia nonna...non lo sostituirei mai con nessun altro....neppure se mi pagassero chissà quanto!..,, è quello il top...ma non tutti possono capirlo....se amano la plastica....purtroppo.Sei forte Gabriele!
Vabbè Gabriele questo video fa capire quanto siamo stupidi alle volte ( io per prima). Impazziamo quando non abbiamo una cosa già fatta in casa, quando abbiamo i tre ingredienti che ci servono per farla in tre minuti🤦🤦🤦.. oltretutto più buona e più sana..che dementi😂😂😂😂..credo che d'ora in avanti me la farò io.😅
Bravo Gabriele Rapanello!!!!!! Basta con sta pastorizzazione....Appena mi sistemo provo a farla. Occhio però, che se non mi riesce.......riprovo! 😂😂😂😂 Ciao 🙂🤗
Bravissimo. Ultimamente la faccio sempre in casa anche io. Del mio, ho fatto alcune prove a mettere o togliere per vedere di affinare la ricetta e posso dirti che da 230 gr di olio sono arrivato a 190 perché se no ne sa troppo di olio. La senape, non mi ha dato un gusto di mio gradimento (ma giustamente hai detto che è facoltativa), il limone o aceto, ho fatto svariate prove anche con il lime e vari aceti ma una vera mia formula non l'ho trovata. Circa il sale invece, ho visto che è molto sensibile anche a piccole quantità e alla fine ne metto un solo pizzico e poi semmai correggo alla fine (svariate volte mi era venuta salata)
Grande Gabriele, mi hai ricordato il mio amatissimo Papà, Uomo del futuro....quando venne fuori il primo frullatore ad immersione, guardando la pubblicità restò incantato e disse a mamma:" sarà fantastico per la majonaise". L' indomani mattina lo aveva già comprato e da quel giorno la fece sempre lui. Tu fai qualche aggiunta interessate. Non so perché io non mischio mai limone e mostarda. Faccio o limone o mostarda e uso la prima con le preparazioni a base di pesce e la seconda con la carne. Grazie per aver richiamato alla memoria un ricordo lontano di una persona amata. Quando preparava la maionese con questo sistema, Papà diceva....È come un miracolo....grazie un abbraccio
:) prego
GRAZIE a te che con il tuo..RICORDO...
mi hai fatto pensare .. a quel testone di marito...che ..ammaliato dalle sirene della pubblicita..
sta sempre a comprare tutti gli accessori elettrici che vede in giro!!!..col pretesto di fiutanre😂 sempre il..buon affare😂😂😂..
si quello del commerciante😮😂
👏👏👏bravissimo! Mia nonna mi dava l’uovo crudo con lo zucchero che non avrò avuto nemmeno 10 anni e io lo adoravo! Sembra non abbia fatto danni e di anni ne son passati un bel po’! 😊😊😊
Stasera ho a cena mia figlia è mio genero KO i fagiolini lessi.. Faccio la tua maionese è li condisco. Saranno ghiottissimi
Idem io, e sempre dato anche ai miei figli
Verissimo! E siamo ancora qua!!!
Preparato e mangiato a colazione con la aggiunta di canela 😋😋
Ma difatti, mangiamo tante di quelle schifezze occulte questi rompono le palle x 1uovo crudo!! Dai dai!!
Io d'estate dopo il nuoto, ogni giorno, 10anni, subito un ovetto crudo del contadino, quindi chissà se lo lavava...eppure noni ha mai fatto male. Societa' di cerebrolesi paurosi di tutto e poi vivono al McD...eh quello inve e fa bene!!!
Cmq non l'ho mai fatta e la vorro' provare.
Fantastico Gabriele, soprattutto per la sua semplicità!
È una dote molto rara in un mondo in cui l'unico scopo della maggioranza è soltanto quello dell' apparenza, spesso anche senza avere nessuna sostanza😉
Lo spremilimoni è uguale a quello che avevamo a casa mia…un bel ricordo…e in quanto al canale e’ perfetto così ❤
finalmente qualcuno che come me non mena il torrone con la storia delle uova non pastorizzate.Sono cresciuta negli anni Sessanta e Settanta mangiando "l'ovetto" sbattuto con lo zucchero e sono ancora qua....pure i miei fratelli;-).Uova fresche delle antenate della Berta....
Brava, parole sante!
Lo chef numero uno,per bravura e simpatia 🥰👏👏👏
Siete proprio come noi in casa e questo è il vostro successo , bravi, bravi continuate sempre, grazie!!!!!!!!!!!
Cavallo vincente non si cambia...finché fa il suo lavoro...perché cambiarlo...bravo. ❤
Questa mi serviva e sinceramente la voglio imparare solo da te perchè non deludi mai. Pensavo di doverla cercare nel tuo archvio ma è una rottura di scatole e va a finire che non la trovo per cui ...evviva!! ❤👌
CE L'HO DA 40 anni lo spremi agrumi di vetro è buonissimo ❤
Sei veramente un pozzo di consigli furbi... erano anni che cercavo una ricetta di maionese super sprint. Grazie Dabriele 😊
E una lezione di vita e soprattutto di risparmio ke oggi nn e roba da poco bravo continua così ti seguo con molto piacere 😊😊
Bravissimo Gabriele, sei sempre il migliore. Bacione anche a Beatrice. Siete INSUPERABILI.
Vediamo se così mi viene! Grazie Gabriele! In questo canale dembra di stare in una famiglia allargata!
grande
Con pochi secondi ai fatto la maionese...sei un mago😊
Questo è il miglior canale del mondo, e tu sei un grande
La voglio provare anch'io!! Non l'ho mai fatta e mi piace molto😉 Grazie Rapanello e Beatrice 😘😘
Deve essere fantastica..riesci sempre a semplificare la vita con risultati garantiti 😊
Grazie! La farò sicuramente!! Ti dirò, una volta ho fatto quella vegana e mi è venuta bene ma questa la voglio proprio provare. Ti ringrazio perché sei sempre sul pezzo!!
Carissimo Rapanello: anch'io ho lo spremiagrumi come il tuo (forse addirittura della nonna austroungarica), e lo tengo da conto come un cimelio! Poi mi permetto di dirti che la nonna suddetta mi ha insegnato ad usare solo il tuorlo, la nonna pugliese mi ha insegnato ad usare l'olio d'oliva ed io aggiungo una mia variante (d'estate) ossia una cucchiata di yoghurt o di crème fraîche - e viene una maionese buonissima! Baci.
il bello della cucina sono proprio le varianti
Grande Gabriele!!voglio provare a seguire la tua ricetta!!in cucina con uno chef cosi’sembra tutto semplice …..😜grazie!
Eccezionale....e veramente fatta in un minuto! Grazie infinite....e buon Natale
Ciao Gabriele.... io ho lo stesso spremiagrumi... era della mia mamma .... un ricordo di quando ero piccola.... non lo butterò mai !! Ho letto tutto il tuo libro .... 🎉🎉🎉🎉rimani così come sei ... non cambiare mai 🤗🙋♀️🎉
😂❤SEI SEMPRE UNICO SENZA SPRECHI E IDEALE IN CUCINA. KE DIRE VAI SEI FORTE. GABRIELE SEI GRANDE 💯💯💯❤
E ti si vuol bene anche per lo spremi-agrumi di vetro.....bei tempi che furono...viva il VETRO!❤
La majo uno spettacolo come te e la Rapanella❤
Mitico Gabriele! Come ti capisco... anch'io "mi affeziono" e, come te, ho dei cimeli che dimostrano di esser vissuti ma, seppur sgarrupati, il loro servizio lo fanno sempre! Che dire, cucinar così da un tocco di anima in più - oltre alla tua/vostra simpatia - W il "scassatissimo" ma genuino e familiare canale Rapanello!
Un caro saluto
grazie cara
Grazieeee per la persona bella e gentile che sei, ciao Beatrice ❤❤
CONDIVETE CONDIVIDETE, GRAZIE A TUTTI
Le cose che uso. i miei social, i miei contatti
Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Grande Chef 👏 😂 uso anch io il limone così, mica si può buttare, il succo c è 🍀
Eccerto 😁
Bravo, mi piace che utilizzi anche strumenti molto usati, ma ancora utili👍👍
Grazie Gabriele....ci apri sempre il mondo della semplicità e della efficacia🎉
Provata e felicemente consumata!!!!😊
La faccio da mezza vita. Squisita, sempre pronta, uno.spettacolo. Bravo Chef
GRAZIE, bravo, è diventata una ossessione quella dell'uovo io lo bevo ancora col buchino sul guscio, quello delle galline allevate da persone che conosco,
Mi hai riconciliato col fare la maionese. Dei un mago!
Tantissimi auguri!!!!!!
finalmente una ricetta semplice. Ne ho fatto impazzire ricette diverse e complicate. Grazie Gabriele !
Caro Gabriele rapanelli, anch'io faccio così con il limone.E'vero che quello spremi è ottimo. Sei sempre il piu' bravo e simpatico.Buona serata😊
Ma che meraviglia!!! Circa un anno fa ho sprecato tanto olio e tante uova, perché con il mixer non mi era più riuscita!!!!!!! Certo sbagliavo dei passaggi! Ora mi hai rassicurata e la farò seguendo la tua preziosa ricetta🎉😅😊😊😊😊
Carissimo Gabriele amo infinitamente la tua cucina disgraziata😂
Grazie SuperChef! Io sono un vero disastro in cucina, ma la tua maionese è venuta davvero buona!!! Grazie e Buon Natale!!!
Ciao Gabriele grazie molte per questa ricetta velocissima, maionese super top! 😊
con questo modo che già conoscevo è facilissima da fare ed anche molto più veloce, si può anche aromatizzarla a piacere, recentemente ho provato a sostituire aceto e limone con la riduzione di aceto balsamico che è molto densa e dona alla salsa un gusto particolare
veramente ai proprio ragione che per monte cose non si deve andare indietro,grazie moltissimo per le tue ricette e la maniera du spiegarle sei sempre fantastico 😂❤
Molto bello è stato il momento del programma in radio ..tu ..la Barbara ..la Beatrice ha parlato poco ma lei registra..bellissimo quello che ha detto la Barbara.. quasi alla fine sulla gentilezza ..perché è un valore che si sta perdendo e non è per nulla scontato ..anzi fa parte del rispetto quotidiano di tutti i giorni che va insegnato nelle scuole ..già nelle elementari ..allora al prossimo incontro che farai ..rendici partecipe ..e tu per radio sei andato alla grande ..e ricordati non hai bisogno sempre di sottolineare che sei un montanaro!Sei semplicemente Gabriele 😃❤🌻
Perfetta la maionese.. tu ti affezioni a tutto ..vedo che sei ritornato alla maglietta nera ..meglio ..perché le camice a quadri non si possono guardare 🤣🤣..abbi pietà di me ..ma non c è la faccio a non dirti la verità....sappi che sono così con tutti ..proprio tutti no ..😉
😁
Super Gabriele!!! Mai fatto la maionese, ma con la tua ricetta, ho l'ho preparata ed è venuta benissimo!!! Grazie mille!!
Ciao Gabriele, anche io la faccio con il frullino ad immersione, ho provato a sostituire l'olio di semi con l'olio di oliva e a noi piace dì più. Sempre con l'aggiunta di senape che arrotonda il sapore. Grazie per quello che fai e come lo fai 👏👏👏🤗🤗🤗
paolarosso: anch'io uso olio d'oliva - magari non quello "nuovo", che pizzica di più, ma uno più delicato - metto solo il tuorlo e a volte, magari d'estate, una cucchiata di yoghurt o di crème fraîche. Provare per credere!
Mi piace un sacco,io ho provato 1 volta,è impazzita e non ho più fatto!!! Adesso ho capito bene ciaooo ❤
Rapanello “numero UNO.!!!!….❤
Mitico e atomico! Stessa mia maniera! Antica ed eccezionale! Bravissimo! 😊😊
Adesso che l'ho vista fare da chef Gabriele mi fido e la farò anch'io 😁🔝
Sei molto comprensivo semplice nella spiegazione bravissimo non servono paroloni ❤❤
Agli attrezzini da cucina ci si affeziona davvero! 😊👍 Bravo!
È lo stesso spremilimoni che usava mia nonna!!! In Grecia!! Parlo di 30 e 40 anni fa!!
Che emozione rivederlo!!!
🙂
Fatta... È da anni che non la facevo... Fantastica!!!! Grazie chef!!!
Prima volta che faccio la maionese! Appena fatta e mi è venuta buonissima!! Grazie mille Gabriele!!
brava la cuoca
Anche io sono affezionata alle cose vecchie e continuo ad usarle. 👍
Preparata ieri sera per la prima volta, buonissima😋 Grazie 😊
Io non ci ho mai provato !
Mi piace la tua sincerità nel dire della frusta a mano 😂😂😂😂😂😂😂
E il limone e lo spremilimone 😂😂😂😂😂😂😂
Muoiooooo
😁
Bravissimo!!! Una palla con sta pastorizzazzione!
Ci sono alcune fissazioni ultimamente dalle quali me ne sto alla larga. Una è la pastorizzazione di tutto. Tra poco si pastorizzerà pure il lievito fresco ed i fermenti dello yogurt. E poi la lunga frollatura che va di moda ultimamente. Cavolo io mangiavo le braciole di cinghiale appena cacciato, che al mattino grufolava ancora e la sera era sulla piastra della stufa in ghisa
Fantastico Gabriele, numero uno ☝️, mi diverto troppo 😂😂e imparo
Ovetto crudo, ancora tiepido, appena "sfornato" dalle americanelle di mia nonna: la mia merenda preferita da sempre e sono qui a raccontarlo dopo più di 65 anni 😉 Maionese con la frusta? Non la faccio più da 45 anni. Minipimer forever! Non ho mai messo l'aceto, solo il mezzo limone ma la prossima volta proverò la differenza. 👋
Con questa ricetta in un minuti è sicuro che me la ricorderò. Grazie!
No vabbeeeh ma io vi adoro così come siete, anche con lo spremi limone sdentato e scrauso❤
P.S. del p.s. Ci sto facendo notte, tutte le sere, con il tuo libro! complimenti! Un abbraccio grande dalla nonna di Torino 👵🏻♥️
bello dai
Spettacolare Chef finalmente un tutorial Passo passo con le cose che servono , ciao Regia
E viene Buona Provare x Credere N1 Chef
Magari tutto spiegassero le ricette così ,facili e con alternative alla portata di tutti 😊
L'ho fatta oggi è venuta perfetta!! Grazie
Bravo Gabriele 😊che bella e che buona ,, 😋,,fatta in casa la maionese è tutta un'altra cosa!! 👍,, grazie x i tuoi consigli 👏👏👏🤗💪
Bravissimo, grazie per questa ricetta semplice, è proprio da rifare 😊
Anch'io Ho l'ho spremiagrumi in vetro,mi affeziono ai miei oggi e non butto niente, complimenti Gabriele ❤
Appena fatta la sua maionese. Ottimissima… Grazie. Buona giornata🫶
Grazie mille per questa ricetta semplice e veloce
Finalmente sono riuscita a fare la maionese! graaazie
Ciao Gabri!!Intanto grazie perché finalmente sono riuscita a fare la maionese (brutte esperienze nel passato 😂😂😂)!!?!!!..altro che "canale disgraziato"...il canale più figo di tutti!!!!...e poi che bello usare gli attrezzi un po' vintage e legati al nostro passato...io non li cambierei con nessun altro "ritrovato"....sono,secondo me,indispensabili x cucinare col ❤!!!Ma veniamo a una domanda e scusa x l'ignoranza,ma perché nei supermercati alcune uova sono in frigo e altre a scaffale?Grazie in anticipo e un abbraccione!!!😊
andrebbero in frigo ma non è obligatorio, e il frigo deve essere aperto quasto per via della condensa che scioglie le confezioni
Grazie mille!!!
Siete un canale stupendo, siete unici!!!!!!!!!!
Per me sei una guida, sarà che i canali scassati mi piacciono molto 😂😂😂😂😂
Chef Gabriele Sei un Mito! 😋👏
grazie io sempre fatto a step provo tt insieme ed è vero ci si affeziona alle nostre vecchie cose
Eccezionale come sempre...piacevolissimo da ascoltare❤
Fatta 4 Min fa è riuscita benissimo veramente buona . Grazie mille
😂😂😂 lo aveva anche mia nonna quello spremi agrumi..😂😂😂.. tutto al risparmio ed al riciclo... della serie: "non se bùta miga via gnente!" GRANDE GABRIELE! 😂😂..
IO PRIMA O POI
MU O IO !!! 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Fatta in questo momento perfetta !!!! Grazie Gabriele 😊
Génial!!! Dopo la besciamella furba arriva la maionese furba!!! Ho adottata la prima, adotterò la seconda (e sono nata e cresciuta in Francia... 😅) Sei INSOSTITUIBILE 🥰
ahahah
... bravissimo e simpaticissimo 👏🤗
Fatta! Buonissima; l'unico problema è stato centrare il tuorlo che sguisciava da tutte le parti. Prossima volta uovo di struzzo! Scherzi a parte, davvero buona e facilissima. Grazie Chef!
Così è ottima, io la faccio solo con l'aceto (senza limone), e viene super. Grazie Gabriele
Il canale più ABBESTIA che c'è !❤❤❤
yesss
Finalmente mi è venuta 😂grazie x i consigli utilissimi
Fantastico! Presto e bene, sei un portento Gabriele ❤
Ottimo😋veloce pratico 👏👏🍀🍀
Adottata subito, come la tua besciamella! GRANDE!
Ciao Gabriele, stasera proprio volevo fare la maionese. Mi sono lasciata tentare da una videoricetta che prevedeva la pastorizzazione con olio a 121°: il risultato è stato una stracciatella che non ti dico, così ho provato con la seconda che voleva si utilizzasse l'olio a 90°: risultato una stracciatella altrettanto degna di nota🤐🤐🤐 ...entrambe le ricette seguite pedissequamente... agli chef veniva fuori la maionese del secolo bella soda, e io invece ho dovuto buttare tutto... Avevo ancora mezza bottiglia di olio e mi sono detta "sta maionese s'ha da fare" così mi sono concessa un'ultimo tentativo, ho visto che anche tu proponevi la tua ricetta e ho pensato di provarla... Risultato perfetto... finalmente. È la seconda volta che seguo le tue ricette, la prima volta ho fatto quella del pane, riuscita altrettanto bene. Grazie, le tue proposte sono semplici da seguire e dal risultato assicurato... Così si fa!!!!
Le cose semplici 🙂
"Il canale più disgraziato" mi ha fatto morire... ma hai ragione, Gabriele: perché riempirci la casa di oggetti quando ne abbiamo già di funzionanti?
Un super canale.
Gabriele sei un grande e tanto simpatico
Ma quello è lo spremiagrumi che ho pure io....era quello che usava pure mia nonna...non lo sostituirei mai con nessun altro....neppure se mi pagassero chissà quanto!..,, è quello il top...ma non tutti possono capirlo....se amano la plastica....purtroppo.Sei forte Gabriele!
Vabbè Gabriele questo video fa capire quanto siamo stupidi alle volte ( io per prima). Impazziamo quando non abbiamo una cosa già fatta in casa, quando abbiamo i tre ingredienti che ci servono per farla in tre minuti🤦🤦🤦.. oltretutto più buona e più sana..che dementi😂😂😂😂..credo che d'ora in avanti me la farò io.😅
😁
Bravo Gabriele Rapanello!!!!!! Basta con sta pastorizzazione....Appena mi sistemo provo a farla. Occhio però, che se non mi riesce.......riprovo! 😂😂😂😂 Ciao 🙂🤗
Bravissimo. Ultimamente la faccio sempre in casa anche io. Del mio, ho fatto alcune prove a mettere o togliere per vedere di affinare la ricetta e posso dirti che da 230 gr di olio sono arrivato a 190 perché se no ne sa troppo di olio. La senape, non mi ha dato un gusto di mio gradimento (ma giustamente hai detto che è facoltativa), il limone o aceto, ho fatto svariate prove anche con il lime e vari aceti ma una vera mia formula non l'ho trovata. Circa il sale invece, ho visto che è molto sensibile anche a piccole quantità e alla fine ne metto un solo pizzico e poi semmai correggo alla fine (svariate volte mi era venuta salata)
l olio veicola i sapori soprattutto il sale
Grande mi è venuta una maionese come mai prima. Grazie dei consigli
Zio Rapa questa è una signora maionese 👏