CENA DE NAVIDAD 🎄 2020
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- Опубліковано 19 гру 2021
- Pavo, papas con crema al horno, pasta con camarones y ponche para una buena cena de navidad 🎄
Hey! Si te gusta mi contenido te agradecería bastante si le das like y me dejas un comentario! No sabes cuánto me ayudas, gracias y feliz navidad a todos.
Recetas:
PARA EL PAVO (10 Kg)
-1L de caldo de pollo caliente (importante que esté caliente, esto es para que no tome mucho tiempo en el horno en calentarse)
1 cebolla y una cabeza de ajo para el fondo
-500 ml de vino blanco
-Ralladura de 2 naranjas
-Ralladura de 2 limones eureka
-10 dientes de ajo machacados
-5 cucharadas de Romero picado
-5 cucharadas de tomillo picado
-1 puño de sal (neta mucha)
-1/3 de puño de pimienta
-500 g de mantequilla a temperatura ambiente (importante sácala del refri unas horas antes)
-2 naranjas y 2 limones para el relleno
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de tu pavo y si recién lo descongelaste, si no calentaste antes el fondo, etc. Ten en cuenta eso, la temperatura segura para comer un pavo es de 74c
PARA EL RELLENO DEL PAVO:
-400g de tocino corte grueso (se reduce mucho)
-600g de carne molida (400g res -200g cerdo)
-5 dientes de ajo
-1 cebolla
-2 ramas de apio
-sal y pimienta
-1 pan grande ( baguette o algo con buena textura y corteza sólida)
-100 ml de vino blanco dulce (si no tienes usa blanco normal pero si puedes compra uno dulce y ya te lo tomas con el postre)
-4 huevos
-150 ml de consomé de pollo (concentrado)
-Perejil para terminar
PARA LA PASTA:
-500g de pasta corta
.1/2 cebolla
-3 dientes de ajo
-100g de pasta de tomate (no es pure, ni tomate triturado, es importante que sea pasta si no no va a salir igual, si no lo encuentras en tu súper de siempre lánzate a uno un poco más fresa nomas a comprar esto, vale la pena, es tomate muy concentrado que lo puedes usar para muchas mas pastas y recetas)
-200ml de vodka (también importante, no remplazar por otro alcohol)
-3 o 5 Chiles de árbol.
-400 ml de media crema o crema para batir
-150g de queso parmesano para la salsa (más para gratinar)
-30g de mantequilla
-agua de la pasta en caso de ser necesario)
800g de champiñones (saltear con un poco de aceite de oliva, al final agregar mantequilla, sal, pimienta y vino blanco)
1 Kg de camarones (o los que tú quieras yo usé muchos jaja. Saltear con fuego muy alto y aceite de oliva, añadir sal y pimienta)
PARA LAS PAPAS:
7 - 8 papas grandes (1.5kg)
300g de tocino
250g de jamón
3 cucharas de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
1 L de leche (primero agregas 500ml y luego los otros 500)
Sal, pimienta y nuez moscada.
300ml de media crema o crema para batir
150g de queso parmesano
Queso Gouda y parmesano al gusto para gratinar (échale sin miedo)
PARA EL PONCHE:
-12 litros de agua
-Canela 4 trozos
-Te de limón 4 manojos
-Manzana 1 kilo y medio
-Guayabas 1 kilo y medio
-Tamarindos una bolsita (200g)
-Cañas partidas y peladas una bolsa (600g)
-Tejocotes 300 gr
-1 kilo de azúcar - Навчання та стиль
Todos los años desde hace 2 años vuelvo a este video por la pasta 🙌 ¡Nunca falla!
Pd: 8:54 Dejo el marcador para mi futuro yo el año quen viene.
Calixto, he visto el video estos días, magnífico, solo puedo decir que magnífico. Mis felicitaciones por ello y saludos y abrazos desde la Madre Patria, país hermano 🇲🇽🇲🇽🇪🇦🇪🇦💪💪😁😁.
Muchísimas gracias Martín!🙌🙌
El año pasado lo hice y a todos mis familiares les encanto , este año me lo volvieron a pedir
Muchas gracias por la receta ❤️🎄
Que rico ya lo hice y Ami familia le gustó y ahora me piden que lo vuelva hacer por el día del padre gracias Calixto❤
Feliz navidad mi bro, la neta te la rifas en lo qué haces, tus videos son de muy buena calidad te mereces el exitoooooo broo ❤️
Igual bro! Saludos! Y gracias!
Tiene toda la razón te he descubierto y ya me enamoré 😍😍😍
Eres increíble, le echas un montón de amor a la comida y te juro siento hasta el sabor nomás de verlo, saludos Bro, feliz Navidad
Una nueva propuesta para la cena familiar de navidad excelente recomendación.👏
Justo estaba buscando una receta de pasta con camarones, y esta se ve deli ❤❤❤
Excelente! Me avisas qué tal te queda! Saludos
Me aventé esta cena en fin de año! Estoy fascinada.. 💗
Que chuladas de recetas! Mil gracias por compartir!!!! Eres un crack
Gracias por verlas! Un saludo!
Mi primera vez haciendo un pavo y salio deli gracias a tu receta 👌🏻👌🏻
Faltó el angelote para el pavo... saludos Serna,muy buenos videos ✌️
Dude me encanta que muestres a tus amigos y que los invites a comer.
Neta hace que se sienta muy ameno el vídeo.
Saludos :)
Me gustaría tener un amigo que tenga esa habilidad culinaria jajaja 🤣 que afortunados tus amigos , gracias por esta nueva receta navideña, tus recetas son muy buenas , que sigas teniendo otro año de buenos momentos culinarios en tu canal 👋😃
Yo pense lo mismooooo, jajajaaa
Me cayó muy bien Renata, Regina, Ana Pau y Ana Sofi. 💁🏼♀️💁🏻♀️
Ya en serio, Rifada tu cena, todo se ve delicioso. 🥘
Felicidades por el contenido que estas haciendo, te la rifas c: y gracias por la receta de las papas, definitivamente te la copiaré :')
Mil Gracias por compartir estás recetas chingonsisimas!!!!
Gracias a ti por verlas! Saludos!
Justo en estos momentos estoy haciendo esta receta, todo al pie de la letra, saludos y felices fiestas, desde Reynosa, Tamps🥳
tienes una calidad para generar contenida excelente , y tus videos son demasiado buenos , te mereces el exito del mundo , Saludos !!
Me encantan tus recetas, el año pasado hice tu receta de navidad y este año será igual, solo estaba esperando tu vídeo...
Solo una vez me salió mal una de tus recetas (me salió mucho sarpullido al limpiar la penca de maguey para la barbacoa de picaña en cerveza 😂😂)
Dos de estos van para mi cena de navidad, seguro que si.
Que envidia siento de tus amigos!
Gran vídeo!
Eres el canal mas infravalorado de youtube. saludos hermano bendiciones
Me gusto esta receta tengo un pavo de 10 kilos es el cumple de mi querida suegra quiero prepararle algo rico y me opte por esta receta cuando este terminada terminada le hago llegar una fotito para que vea su final
Que chulada debe ser ser tu amigo:( saludos desde tabasco compadre ❤️felices fiestas
La verdad bro re bueno tu video ya me motivaste y también me diste hambre así que lo haré como tu lo hiciste gracias
Me gusta mucho la manera de conocer tuya se nota que estudias y sabes bien lo que haces!, esas papas 100% las haré este viernes
Otro nivel este video!!!!
tus videos siempre me motivan a seguir tratando de estudiar gastronomia 🧡🧡
Me gustan tus vídeos no tardes en subir más y feliz Navidad
hola me enamoré de las papas con tanto queso y tocino, wow, te vi en un short y pa luego es tarde, que me suscribo y como dijiste que estaba la receta en tu canal pues aquí me ves apuntando las recetas, me encantó tu video, super ameno, eres encantador, saludos desde Puebla y voy a ver tus demás videos pues amo los viajes.
Soy de Perú y la verdad que me gustaron bastante tus recetas . Veo q le metes muchas ganas . Éxito y bendiciones para ti.
Joder que gran video, nunca he hecho la pasta pero ni modo, a prepararla este año!
Buen video,lo haré se ve muy rico😋😋
Tus vídeos son geniales !! De los pocos canales que sigo de cocina. Saludos desde Islas Canarias !! ( España )
Wooooooo.......increíblemente para chuparse los dedos....yo creo que si no se está alerta, hasta los dedos te los comes, literal!!!!
Que bárbaro verdaderamente delicioso saludos
Se ve delicioso 😋
Gracias Ana!
Esas papas son muy ricas hoy toca en la cena otra ves 🤤
Videasooo como siempre ❤️
Gracias por la receta saludos❤
Excelente recetaaaaa!
Hola bro!
Arte todo lo qué haces
que roollo, me anime a hacer las recetas de tu video y la verdad, shulada de cena!!
Mucho éxito!!
Sigue subiendo vídeos así como el de mazatlan o el borrego al horno deberías recorrer toda la República y mostrar toda nuestra rica gastronomía igual manera mostrar nuestras bellas playas como la de mazatlan o paisajes de nuestras montañas
Lo haré para navidad 🎅
Suerte bro! Saludos
Que Buena Cena y Feliz Navidad y Salu2 desde Ecuador
Muchas gracias Dario!
excelente todo se me antojo 😅
Me encantan tus vídeos 😃😍😃😍
Muy buena la receta, parece mucho pero las cantidades son perfectas
Que Dios te bendiga siempre.
Otro nivel tus videos compaa
Gracias bro! Saludos!
Que rico se ve, Felicitaciones
Gracias! Saludos!
Que buen video 🤤
Gracias bro!
Excellent, amazing I loved 😍❤
Eres un capo !!!
Gracias hermano! Saludos
Saludos, terminando de preparar las papas al horno para acompañar la lasagna de mi jefa, saludos y muchas gracias por poner la receta exacata 🙏🏻
Hhhhhhhhhhhha
Me encantó todo!!. Este año será mi primera vez haciendo pavo y todas las guarniciones.. una pregunta, recomiendas lavar el pavo? Y como?
Gracias!!
Excelente reseta mi bro siempre veo tus videos feliz navidad🎄
¿ Puedes dejarme el link del video de los macarrones con queso te lo agradecería
Todo se ve delicioso ! Solo una pregunta el pavo puede ser ahumado ?
Ufff que rico!! Como quisiera ser tu amigo jejeje para probar todas tus resetas!
Gracias cesar! Un saludo!
ME GUSTAN TUS RECETAS, PREPARARE LAS PAPAS AL HORNO VER QUE TAL ME QUEDAN...
Las papas y la pasta se antojan bastante. Nose en que ciudad vives pero donde consigues la carne? Como las picañas y el pork belly. Se me antojo hacer lo de tu navidad ahumada
Heyy yo vendo esas copas en gdl¡¡ se ven pkm
Saludos y que buen video¡¡
Le doy 20/10
Qué padre tu tatuaje del cuchillito
Que ricoooo!!!
Hola lucysgym
Haré la pastaaaa jiji
Se me antojo mucho la pasta
Jajajaja ✨queso guuuda✨
Buenas,buenas súper delicioso todo,pero tengo una pregunta cuánto tiempo se deja las papas en el horno,saluditos👌🏼😊👍🏼
Me acabo de suscribir a tu canal y me gusta mucho
ya le mande el link a mi hermana para que se rife la pastita con camarones que se ve uff.... deli
Excelente bro! Saludos!
Yeihhh llegué temprano 🎉
Hola! Saludos!
Que buen video DIOOOOS, pero falto la lasagna broo que rico se ve todo
Pronto armo una lasagna! Saludos
Mas o menos, para cuantas personas es la pasta, saludos mi calixto te amoooooo
Saludos desde tamaulipas
Saludos a Tamaulipas bro!
Que grande que es calixto
Gracias bro! Saludos!
Faltaron los frijoles pues jaja, saludos muy buena receta👌
Jajaja nada como unos buenos frijolitos!
@@calixtoserna-mexicocooking5842 claro!! Jaja
Hola deliciosas tus recetas, su horno es igual al mío, que tiempo se hornea las papas?
Vengo de tik tik, era la receta que buscaba para mí primer pavo
Excelente! Suerte que te vaya bien!
Es una gran receta! La quiero hacer para esta navidad pero mi duda es..
Para cuantas personas es???
Hola! Tu puedes calcular la cantidad de personas🙌
Gracias por la receta y feliz navidad!!
Te falto tu gorrito 🤣
Gracias claudia! Saludos
Muy bueno video 👍
Pero ami me gusto más tu video de las costillas en vino tinto 😏 pero al igual muy buenos videos saludos desde San Miguel de Allende GTO
También muy bueno! Saludos hermano!
Feliz NAVIDAD 🥮🍱🍚🥘🥘🥙🌯🌮🍖🍗🥩🍰🍜🍜🍛🍲🎆🎇🎊💯😆😁🎉💯😄🌠🌟💫✨🎊🎁
Igualmente! Saludos!
Vengo de tik tok 👌👌😍😍
gracias por retomar el canal :)
... también serviría la receta para un pollo?
Queso guda 😂
ya se volvió más mamonsito pue
No digan mamadas plebes
Jajajajs suena más chido no?
No veo las cantidades de la pasta 😢
😍😍😍😍
Hola
Gracias por el video. Buena receta para navidad.. 1 pregunta... eres de ags? Si lo eres, te quiero preguntar algo. Saludos
Así es hermano! Soy de ags! Saludos
@@calixtoserna-mexicocooking5842 bueno paisano. Ando fuera de mi estado y me gustaria preguntarte si sabes unas recetas de alla o algo similar.. 1ra. El chimichurri de benedetis pizza (el que es de aceite y hiervas) la otra en la salsa para birria estilo ( birria santa cruz) y la ultima. La salsa para los duros de cerdo que como se me antojan.. saludos paisa y muy buen canal 👍
@@calixtoserna-mexicocooking5842 y claro.. si puedes y si tienes tiempo 👍
Yo pondría piloncillo en lugar de azúcar 😜 salúdame vengo de tik tok 😂
También quedaría bien! Saludos
Ese relleno podría ser para lomo de cerdo? 🥺🎄 Respóndeme please, gracias.
8:42 dorar el pavo 😍
Amigo nesecito saber como le ases para aser tanta comida en un dia sin que se te acabe el gas
Hola oye tendrás la marca de la pasta de tomate que utilizaste!!!!!
Puede ser media crema nestle?
Y puedo cambiar la nuez? (2 de mis invitados son alérgicos)
¿Que marca de sartenes usas?? 😅
Yo quisiera saber ¿porque quitaste el video de cena de navidad en donde preparas el borrego con menta y vino blanco? esa receta esta muy buena