Jak zrobić domowy kefir bez użycia grzybków kefirowych - prosty przepis
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2017
- Zrobienie kefiru w domu nie jest skomplikowane. Jedni mówią na to zsiadłe mleko a inni tak jak np Ja mówię kefir. Jeśli macie możliwość kupna prawdziwego mleka prosto od krowy to polecam Wam używać takie mleko a jeśli nigdzie nie macie dostepu aby kupic mleko prosto od krowy to użyjcie mleka łaciatego też kefir wyjdzie. Schłodzony jest pyszny❗️
Życzę miłego dnia oraz smacznego.
Jeśli macie ochotę to subskrybujcie mój kanał zostawcie łapkę lub komentarz będzie mi ogromnie miło.
Muzyka którą słucham:
• VETO - Ciesz się, śmie...
• Akurat - Nie fikam (of...
Link: www.panzoid.com/
INSTAGRAM : / prostosmacznie
#prostoismacznie #kefir
Kochana, udało się!!! Dziękuję ci bardzo, to takie proste, że aż wstyd mi, że nie wiedziałam wcześniej.... Teraz do mojej diety na stałe włączam tak zdrowy kefirek. Pozdrawiam ciepło
Bardzo mnie to cieszy że się udało👍🏻👏🏻 i że smakuje a dwa nie wstydź się człowiek uczy się przez całe życie czegoś nowego nawet i ja 😁Smacznego życzę. 😗🤗
@@prostoismacznie4151
Moja mama zawsze
robiła mleko siadłe do
do mleka dawała śmie
- tanę kwaśną 18 %było
zajebiste lepsze od 🤗
kiefiru miało większą
zawartość tłuszczu w
mleku kwaśnym ❤😂
Bardziej esensjonalne
Niebo w gębie ❤😇🤗
Niezapominany smak
Może to być kefir lub
mleko siadłe kwaśne
bylo bardzo gęste 🤗😇
Jak tam ktoś woli❓️🤗.
Przepis mojej mamy❤
2 litry mleka i 400 gram
kwaśnej śmietany 18 %
wymieszała z mlekiem
stawiała w ciepłym mie
- scu i po 2 dniach było
gotowe do spożycia ❤
chowała do lodówki🤗
Mleko siadle bylo jak
jogurt Grecki naturalny
Dlatego lubię bardzo❤
Jugurt Grecki często
robię ten przepis lubię
nabiał różne rodzaje 🤗
Wybór należy do nas
Co będziemy pić i jeść
Złe odrzywianie kończy
się problem zdrowotny
Życzę miłego dnia 🤗.
☀️🌤️☀️🌤️☀️🌤️☀️🌤.
Wdzieczna jestem za ten przepis👏👏👏oszczedza nam Pani duzo czasu I zachodu...probuje powrocic do produktow mlecznych ,ale fermentowanych ....ciesze sie,ze uwglednila Pani rowniez mleko ze sklepu,bo nie mam narazie namiaru na inne ...owszem pozostaje
jeszcze internet ,ale zamowienia sa w wiekszych ilosciach,zobacze najpierw jak organizm daje rade z trawieniem mleka krowiego,no ale to moj problem...Zrobilam juz mleko zsiadle ale mialam tylko creme fraiche product wyszedl wspanialy byl gesty po wstawieniu do lodowki,ale po rozmieszaniu konsystencja pitna...smakowo lekko kwasny,co mi odpowiada....no coz rozpisalam sie ale zasluguje Pani na pochwaly👍👍👍❤️❤️
Ślicznie dziękuję. Jest mi bardzo miło - że przepis się podobał. Takie komentarze są dla mnie największą nagrodą.
Życzę smacznego :)
Ty jestes czarodziejka i zawsze sie czegos od Ciebie naucze 😙 Przez mysl mi nie przeszlo ze mozna samemu zrobic kefir z mleka UHT ☺ Dzieki za przepis 😙😙😙
+Makija Można można ale Ja i tak preferuje mleko prosto od krowy to już taka ewentualność jeśli nie masz np farmy gdzie można kupić np od rolnika 😊😙
mleko uht to trutka powolna
A ja robię z grzybka i z mleka z dyskontów, czasem też i z mleka UHT mimo, iż mówiono mi, żeby robić tylko z mleka wiejskiego, bo inaczej nie wyjdzie. Ale jednak wychodzi dobry kefirek/jogurcik, jak kto woli.
@Halina Józefecka 👏🏻👏🏻👏🏻
Witam panią serdecznie Bardzo lubię panią oglądać i korzystam wiele razy z pani porat porad kulinarny szczególnie podobały mi się pani przekazy o wolnowarze kupiłam wolnowar i właśnie robiłam różne potrawy z pani filmików serdecznie chciałam pani podziękować jeżeli chodzi o Grzybek to mam go już 5 lat i powiem szczerze nie robię codziennie kefiru grzybki przemywam na sicie plastikowym używam tylko drewnianej łyżki przemywa mnie pod bieżącą zimną wodą zalewam mlekiem i powiem szczerze że czasami jak się zrobi kefir to cały ze szklanym pojemnikiem wkładam do lodówki na 2-3 dni nic się grzybko nie dzieje potem znowu przemywam grzybki zalewam mlekiem kompletnie nic im się nie dzieje żyją mają się dobrze 3-4 dni mogą być w lodówce nic im nie ma więc serdecznie polecam bo jelita są super po tym napoju A jeszcze jak pani Doda kurkumę tak zwany to mleczko kurkumowe to już super Serdecznie pozdrawiam z wyrazami szacunku Jolanta
@jolantasorek9009 Jest mi bardzo miło, że korzysta Pani z moich przepisów 😊
Ps: jeśli zdecyduję się na zakup grzybków kefirowych,to na pewno skorzystam z Pani porad. Film ten był przeznaczony dla osób, które nie chcą lub nie mają czasu na zabawę z grzybkami i chcą np: zrobić kefir jednorazowo, ale nie wiedzą jak, więc pokazałam na to prosty patent. Pozdrawiam i życzę pięknego dnia ❤️
Ja robir na bazie mleka koziego. Superowe. I zdrowe.
@Robert Kukuczka Interesujące 👍🏻
Kochana a jak bym nie dała tej szklaneczki kefiru to też by się zrobił z samego odstawionego na bok w ciepłe miejsce mleka? I kolejne pytanie czy gotowałaś to świeże mleko czy takie prosto od krowy dałaś na kefir? Pozdrawiam super filmik
@Iwona Borucka Witaj :) Jeśli odstawisz samo mleko w ciepłe miejsce to owszem zrobi Ci się ale zsiadłe mleko a jak dodasz trochę kefiru do mleka to będziesz miała szybko zrobiony kefir bez dodawania grzybków kefirowych. Zsiadłe mleko ma inny smak i jest dużo gęstsze niż sam kefir :)
A co do 2 pytania to : nie nigdy nie gotuję mleka kiedy robię kefir lub zsiadłe mleko :) Pozdrawiam.
Wlasnie zrobilam i czekam! Bardzo dziekuje za video. Mam pytanie, jak juz odstawimy kefirek do lodowki to ile moze postac?
@Eva P Proszę bardzo :) Taki kefir może stać w lodówce ponad 7 dni. Jak zacznie się psuć będzie smak i zapach inny. Życzę smacznego.
Wow nie wiedzialam, ze to takie proste :) . Trzeba bedzie przetestowac :D . Buziaczki i pozdrawiam
+Joanna 😘👍🏻buziaki pozdrawiam również
Prosto i Smacznie Super przepis I taka Cie lubie. Pozdrawiam.
+Babcia Grace Obiecuję że się nie zmienię pozdrawiam i wysyłam ->😘🤗
Świetne przepisy ale ja nie mam dostępu ani do kefiru ani do grzybków. Mogę korzystać tylko z mleka czy jogurtów bez laktozy-czy mimo to jest opcja samodzielnego przygotowania kefiru?
@Ma Wa Można zakupić te grzybki w internecie. Podaję tutaj link do strony.
allegro.pl/oferta/grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-8991118618?reco_id=079918ff-976b-11ea-a91a-246e9683c530&sid=f8bddad5d737919e6c726c989b66bdbe96499e13bc806f55bd0c404f69ac7020
Mam nadzieje ze i mnie sie uda zrobic taki kefir, bardzo dziekuje !
@Max Luxus Na pewno się uda :) Życzę smacznego.
Ja też zrobiłam i wyszedł jest przepyszny 🙂 pozdrawiam wszystkich serdecznie.
Miło mi to czytać życzę smacznego. Pozdrawiam 🙃
Ja tak robię jogurt ale kefirek jak najbardziej zrobię 😊
+nelka Nowak Supcio 👍🏻to wiesz doskonale że i jogurt wychodzi pyszny 😊😘Pozdrawiam
ja tez robie yogurt tylko mleczko podgrzewam do ok. 30 stopni dodaje naturalny yogurt , roztrzepuje i wlewam do mniejszych słoiczków a w środek słoik z b. gorącą woda, zakrywam to wszystko kocem na noc i rano yogurt gotowy. Czy kefirek zrobiony ta metoda tez byl by tak szybki? czy wymaga wiecj czasu hmmm musze sprobowac. :)
Bardzo dziękuję za przepis. Już nie musze kupować kefiru w plastikowych opakowaniach.
Wielkie Dzięki. Serdecznie Pozdrawiam:)
Nie ma za co również pozdrawiam 😊🤗
Witam.A czy z Koziego Mleka Pasteryzowanego mi wyjdzie jak dodam Kefiru sklepowego??Czy koniecznie Niepasteryzwoane??!!😏🤔
Dzięki za film. Będzie kefir i jogurt własnej roboty niedługo.
@Zdzisław Nadaje Smacznego :)
A jaki kefir ze sklepu kupic? Wiadomo, ze sklad niektorych jest co najmnej podejrzany, mam na mysli ulepszacze i np. mleko w proszku.
Proszę wybierać taki kefir gdzie na etykiecie pisze np : mleko i żywe kultury bakterii kefirowych. Pozdrawiam
Informatywny filmik. Muszę przetestować. Dzięki 😊
@Tom Proszę bardzo - smacznego :)
Zawsze robie koktaile owocowe na kefirze. To jest takie smaczne.
@Robert Kukuczka Bo takie są najlepsze 👍🏻
Slicznie dziekuje za pszepis na kefir
Proszę bardzo i również dziękuję za poświęcony czas mojej osobie 😊pozdrawiam
Jeśli zrobię kefir w ten sposób,to czy mogę zrobić za kilka dni następny kefir z tego vo zrobiłam wcześniej? Czy muszę kupić znowu kefir?
@Julia Kowal można tak zrobić jednokrotnie nie więcej ponieważ bakterie w kefirze będą robiły się coraz słabsze i nie będą pracować jak powinny.
@@prostoismacznie4151 okej dzięki wielkie kochana
@Julia Kowal Proszę bardzo 😘💚
Dziekuje bardzo. U mnie okolo 1/2 litra kefiru ktorego lubie, kosztuje prawie $4 wiec zabieram sie do robienia I oszczedzania I zdrowego jedzenia kazdego dnia. Jakies owocki, troszke orzechow... ach... nie moge sie doczekac na efect!
@Magdalena R Mam nadzieję - że wszystko wyjdzie jak należy i nie pozostaje mi nic innego jak życzyć - smacznego :)
Tak masz rację ja kiedyś robiłam kefir z grzybków kefirowych i to było męczące i kłopotliwe. Super przepis 👍 dziękuję.
@Bozena Sawera 😊 Nie ma za co. Życzę smacznego - pozdrawiam.
Juz znalazlam . Dziekuje bardzo za przepis. Jak dlugo mozna trzymac w lodowce ?
@malgorzatadabrowska3524 Ponad 7 dni.
@@prostoismacznie4151 dziekuje bardzo i pozdrawiam
Witam, a czy z tak zrobionego kefiru moge zrobic nastepny?
Pozdrawiam
@Olga Kowalska Nie polecam ponieważ nie będzie już smaczny. Pozdrawiam.
Dzień dobry. A czy ten sposób zadziała przy uźyciu mleka kokosowego lub sojowego?
Da się zrobić na mleku sojowym ale tu już polecam kupić sobie lub od kogoś dostać grzybki kefirowe czyli tak zwany grzybek tybetański. Innego sposobu nie znam. Ps: Szukaj tych grzybów na Allegro. Pozdrawiam
@@prostoismacznie4151 ok. Dziękuję serdecznie za informację będę próbował swoich sił.Pozdrawiam
lota silurus Wyjdzie Ci napewno ale jak będziesz robić na mleku sojowym z grzybkami kefirowymi to dodaj sobie odrobinę syropu klonowego lub miodu czy innego zamiennika słodzącego. Życzę miłego dnia :)
@@prostoismacznie4151 Napewno skorzystam z Twoich rad.Jeszcze raz dziękuję bardzo. Pozdrawiam i miłego dnia :)👍🌼
Mam pytanie bo pani dała 1/2 szklanki kefiru na 2 litry i czekała pani 3 dni ja dałem 400 ml na 2 litr i wydaje mi się że jest gotowy .czy po 24 h możliwe jest to że kefir się zrobił?
@Adrian Kuliński Skosztuj troszkę czy kefir jest kwaskowaty jeśli nie tzn - że jeszcze się robi. Czasem jest tak - że kefir jest już gotowy po 2 dniach - to wszystko zależy od bakterii jak będą pracować.
@UCqoll0dDQ7HF8myXjJbGmcQ dziękuję
jak zrobi się ten kefir, to potem mogę go użyć żeby zrobić więcej, i z tamtego jeszcze więcej itd...?
Super przepis bardzo łatwy ! Wręcz banalny. Musze przetestować.
AGA TA 😘Mam nadzieje że posmakuje Ci 🤗
dziekuje! ten sposob jest dla mnie lepszy bo grzybki kefirowe to za duzo roboty...codziennie i jeszcze tyle tego kefiru a mieszkam sama z chlopakiem ktory i tak tego nie lubi wiec musialam sama wszystko pic. Teraz robie kefir tak jak pani pokazala, za pierwszym razem wyszlo idealnie ale za drugie bylo chyba za cieplo i kefir zrobil sie szybciej niz w 3 dni...noi byl juz jak zsiadle mleko, zblendowala i chyba jest ok ale w smaku jakos inny. Moze dlatego ze tym razem dodalam tez kefiru ktory mi zostal....a nie sklepowego? no niewiem ale chyba kefir sie nie psuje, mam nadzieje bo caly czas go pije :)
@Daria Z tego co piszesz użyłaś wcześniejszego kefiru i wszystko Ci wyszło. Jeśli smak jest ok i nie plujesz tym to znak - że jeszcze wszystko się udało ale polecam Ci za każdym razem kupować nowy pojemniczek kefiru ponieważ smak wychodzi wyraźniejszy - bardziej kwaśny i masz tą pewność - że wszystko się uda . Pamiętaj - mleko sklepowe nigdy nie będzie takie samo jak mleko prosto od krowy. Mleko sklepowe ma datę ważności i tak może się psuć - mleko sklepowe jak jest zepsute - może mieć normalną konsystencję ale sam zapach Cię odrzuci - strasznie śmierdzi więc skoro takie mleko ze sklepu się psuje to też i kefir robiony tym sposobem może się popsuć. Gdyby smak twojego kefiru był zły to wyskoczyłabyś z kapci i byś to na stówę wylała.😁Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 Teraz wszystko jasne, chcialabym miec swoja krowe albo kogos kto ma krowe ale niestety musze kupowac te mleko sklepowe. Dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz :)
@Daria Nie ma sprawy. Ps:Ja jeżdżę po kilka dobrych godzin do innego stanu żeby zdobyć od rolników dobre mleko od krowy bo w sklepach nie ma takiej opcji żeby kupić takie prawdziwe mleko. Może warto poszukać na wsi takich ludzi co sprzedają.
@@prostoismacznie4151 tak w sumie to sama mieszkam w malej wiosce w Angli, i wszedzie sa rolnicy, krowy i barany ale nie mam samochodu a teraz jeszcze ta pandemia...facet mnie nie zawiezie bo zmeczony po pracy, powie ze wymyslam lol no ale sprobuje :)
@Daria Tupnij nogą - pokaż kto rządzi w kuchni jak chce coś jeść bo inaczej strajk nie ma gotowania Hahaha 😉
na 1.5 l mleka od krowy ile trzeba wlać kefiru.???
Witam, czy z takiego kefiru wyjdzie ser biały? Pozdrawiam
@maria kurska Tak - wyjdzie : tutaj jest przepis jak zrobić ser
ua-cam.com/video/9_5hUaJdsXU/v-deo.html
Ciekawe czy jak wleję actimel, to zrobi się 🤔
Grzybki można zamrozić jak nie robi się codziennie kefiru.
A mam pytanie a propo przykrycia tej miski folią. W wielu przepisach czytałam by przykrywać gazą. Czy folia też nairawde jest ok?
@Sylwia Friday Ponoć można grzybki mrozić - ale ja ich nie mam w posiadaniu więc się na ten temat nie wypowiem :) Co do przykrywania miski : Możesz użyć nawet i pokrywki od garnka :) - ja używam folię i nic złego się nie dzieje. Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 zrobiłam w słoiku i zakręciłam go zakrętką. Bedzie ok? Czy lepiej zeby nie był tak szczelnie zamknięty?
@Sylwia Friday Nie to nie może być tak szczelnie zamknięte w tym czasie kiedy się robi. Połóż na słoiku wieczko od słoika - ale go nie zakręcaj.
Można tak zrobić ze sklepowym kefirem?
@Jarosław Kuś można :)
DZIEKUJE I POZDRAWIAM 😋
Proszę 💚
A jak tego kefiru co pani robi zostanie to można znowu zrobić? Czy musi być za każdym razem taki ze sklepu?
@Fotografia Nie jest taka zła Za każdym razem kupuję świeży kefir żeby zrobić go więcej.
Dzięki za przepis
@cezarycezary3551 Proszę bardzo. Smacznego 🙃
Przetestuję☺ i dodam komentarz na dniach
@Ziuta A to tym bardziej czekam na relacje 😘🤗
I co Ziuta
Od 4 lat czekamy na twoją relację
Mam pytanie czy z tego domowego kefiru można zrobić kolejny kefir?
@Kamil Węgrzyn Można tak zrobić jednokrotnie nie więcej ponieważ bakterie w kefirze będą robiły się coraz słabsze i nie będą pracować jak powinny.
Mega zajebisty 😊
@kamw8860 Następnym razem powiem zajedwabisty 😂
Super
@Beata LYSZCZARZ :)
Czy pozostalosc ze zrobionego kefiru mozna uzyc do robienia nastepnego?
Kadia Możesz spróbować ale nie gwarantuję na 100% że smak wyjdzie taki sam dlatego nie polecam. Lepiej użyć świeżego kefiru. Pozdrawiam😊
@@prostoismacznie4151 Armenczycy uzywają tylko i wyłacznie resztki po pozostalym kefirze.Wychodzi zawsze taki sam ,to sa w koncu bakterie .
@@prostoismacznie4151Jezeli nie wychodzi dobry kefir po dodaniu wczesniej zrobionego domowym sposobem kefiru to znaczy ze cos jest nie tak albo z mlekiem albo z bakteriami w kupnym kefirze.Ja dawniej kupowalam zdrowe mleko w szklanych butelkach.Jedno mleko sie wypijalo a drugie nastawialo na zsiadle a potem kupowalo sie kolejne ale zsiadle mleko robilo sie z wczesniejszego i bylo tak samo smaczne jak pierwsze.Pytanie ile szczepow bakteri ma kupny kefir bo od tego duzo zalezy oraz nie robi sie z mleka pasteryzowanego
Kefir podobny do zsiadlego mleka
Czy z mleka bez laktozy też wyjdzie kefir
La 1 litr mleka , ile kefiru ?
Dziękuje i brawo za przepis .
@AnetaAkiKosa Kosa Wszystko mówię w filmie. Pozdrawiam :)
CZĘŚĆ! ROBIĘ DOKŁADNIE TAK SAMO ALE PODGRZEWANE MLEKO DO 40 stopni I IDZIE SZYBCIEJ MOŻNA TAKŻE MLEKO PRZYGOTOWAĆ I OSTUDZIĆ 2 DNI I KIEFIR DO WYPICIA
Witam. No właśnie w komentarzu ostatnio czytałam coś o podgrzewaniu nigdy tak nie robiłam. Chyba spróbuję raz twojej metody czemu nie zobaczymy co mi to wyjdzie 😁👍🏻Pozdrawiam 😊🤗
@@prostoismacznie4151 w Armenii mleko sie zagotowuje ,uwazac zeby nie wykipialo ,mieszac i gotowac do 10 min ,odstawic do wystudzenia tak zeby mialo 40 stopni i dodac kefir ,jogurt naturalny ,dodaja nawet smietane.Wymieszac ,przelac do sloiczkow ,zakryc kocami na 10 godz.,potem wstawic do lodowki na 4 godz. Gotowe.
@@danutakeresz2228 tak właśnie najpierw gotują żeby zabić bakterie i ścina się białko, jest bardziej sztywny właściwie to już jogurt
Ja tak samo ....zagotowuję mleko. Następnego dnia już mam. Podobnie z jogurtem
A czy mleko surowe od krowy trzeba wcześniej zagotować?
john spartan Nie nie trzeba a nawet nie wolno !
@@prostoismacznie4151 dziękuję
john spartan Nie ma za co jeśli masz mleko prosto od krowy niepasteryzowane to wystarczy że odstawisz mleko w ciepłe miejsce wtedy bez dodawania kefiru samo się zakwasi i będziesz mieć tak zwane zsiadłe mleko a jeśli chcesz mieć posmak kefiru to dodaj do mleka niepasteryzowanego trochę gotowego kefiru i po kilku dniach będziesz mieć to samo co z pasteryzowanego mleka :) pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 niestety nie mogę się zgodzić.
Surowe mleko ma w sobie naturalną florę bakteryją, która zakwasi mleko, ale musimy mieć pewność, że pochodzi ono z czystego udoju. Zdecydowanie lepiej, jest takie mleko, na kefir, spazteryzować: 75 stopni przez 30 minut lub 90 stopni przez 10 minut.
Jeżeli zaszczepiamy jakieś kultury bakterii i grzybów to one będą pracować w mleku. Nie potrzebujemy, a nawet nie chcemy, mieć w nim nieznanych nam mikrobów. Spokojnie możemy użyć mleka ze sklepu, nawet UHT, tyle że białka w tym mleku będą mniej wartościowe.
Zdecydowanie lepiej użyć grzybka kefirowego niż kefiru ze sklepu, gdyż tamta flora może być już słaba, a poza tym jest "wybrana" przez producenta, o czym świadczy chociażby fakt, że w naturalnym kefirze jest od 1 do 3 % alkoholu, a w sklepowym go nie ma. Do tego zasada zaszczepiania jest taka, że dodajemy sporo silnych mikrobów, żeby przefermentowały w mairę szybko, bo dzięki temu redukujemy ryzyko infekcji, rozwinięcia się innych, niechcianych organizmów, które zawsze będą w domowych waruknach.
Grzybek kefirowy można używać przez pokolenia, trzeba tylko o niego odpowiednio dbać. Możemy robić kefir codziennie, ale nie musimy. Zalewamy grzybki kefirowe mlekiem i odkładamy do lodówki. Raz w tygodniu odcedzamy je na sicie i zalewamy świeżym mlekiem, nic im się nie stanie, a kefir nastawiamy sobie kiedy nam się podoba.
Ja wolę wyrzucić grzybki kefirowe niż wydawać pieniądze na kefir w sklepie i wyrzucać opakowanie po nim.
Dla lubiących fermentować polecam książkę "Sztuka fermentacji" Sandora Katz.
Yorkouza Widzisz są tacy ludzie co nie chce im się bawić z grzybkami i ich przechowywanie tak jak tobie nie chce się kupować w sklepie kefiru. Ja biorę wszystko pod uwagę jeśli kręcę dla Was film. Od lat robię kefir na mleku prosto od krowy i też robiłam kefir na mleku sklepowym. Zawsze wszystko wychodzi więc swoje zdanie na ten temat mam ale dziękuje Ci za uwagę i życzę miłego dnia.
Czy z powstałego kefiru można odlać znowu szklane i zrobić kolejny nastaw kefiru ? Chodzi mi o ciągły proces produkcji domowego kefiru :)
Można, ale ja osobiście nie polecam. Kefir będzie słabszy, a co za tym idzie ? Będzie inny w smaku. Lepiej robić taki kefir na bieżąco. Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 Dziękuję bardzo za odpowiedź:)
Nawet nie słyszałam o grzybkach kefirowych. No proszę, nawet nie trzeba się specjalnie napracowac czyli cos dla mnie :) Tylko szkoda, ze u mnie nikt nie lubi kefiru ;( Paskudy jedne no! ::D:D
Aga Vibes No widzisz bo nie każdy lubi kefir sama też osobiście znam wiele takich osób 😊 pozdrowionka🤗😙
+Aga Vibes 😊
Jaka jest różnica miedzy mlekiem zsiadłym a kefirem?
@IRAM MARI Smak i konsystencja :)
Zsiadłe mleko powstaje w wyniku fermentacji z udziałem bakterii kwasu mlekowego, które są w tymże mleku - nie trzeba nic dodawać, wystarczy świeże mleko (niepasteryzowane i niesterylizowane) wlać do naczynia i odstawić, żeby naturalnie sfermentowało. Do produkcji kefiru należy użyć specjalnej mieszanki zwanej "grzybkami kefirowymi", na którą składają się różne gatunki bakterii kwasu mlekowego i drożdży. Często w sklepach widzę produkty oznaczone jako kefir, które są tak naprawdę zsiadłym mlekiem, ponieważ w składzie mają tylko bakterie kwasu mlekowego. Inna sprawa, że natknęłam się kiedyś na "kefiry", które zawierały mleko w proszku, kwasek cytrynowy czy skrobię albo zagęstniki XD Ja bym leciała z grzywnami jak szatan, z drugiej strony ludzie niech się nauczą czytać etykiety :) Pozdrawiam
a kefir powinno się mieszać metalową łyżką?
Witaj. Dobre pytanie 👍🏻
Napiszę tak - opinie na ten temat są bardzo podzielone więc jeśli boisz się że łyżka metalowa ze stali nierdzewnej może zaszkodzić to polecam używać łyżek drewnianych.
@@prostoismacznie4151 tia..albo plastikowych..
Pierwsze słyszę o tym że po 24h grzybki kefirowe są nie aktywne. Drugi rok robię kefir na takich grzybkach, rozrastają się ale to nie prawda by miały stać się nie aktywne, są w zimnej wodzie w lodówce na czas gdy nie potrzebuje nastawu. Nawet tydzień nie robię a gdy nastawie kefir zawsze wychodzi na tych grzybkach które mam już drugi rok:)
@miss_alicia_uk Jeśli zostawisz grzybki bez żadnego namoczenia ( na sucho ) - to ponoć przestaną być aktywne - powiedziałam to co wiem od sprzedawców. „Jak sama napisałaś” ty również zalewasz je np: wodą żeby móc z nich w późniejszym czasie korzystać :) Życzę Ci miłego dnia.
@@danutareszke5584 zamrozic przechowuja sie dlugo
Ale jakie łaciate pasteryzowane czy nie
Mega zajebisty kefir
@Dawid W. 😁🫣 Oj to moje słownictwo. Pozdrowionka.
Odnośnie grzybków kefirowych to jak już mamy dość kefiru codziennie to można je zamrozić w zamrażalniku.
@Kasia R Tak wiem ale za każdym razem ilość grzybków się nie zmniejsza tylko powiększa 😊 a ja nie lubię wyrzucać nic co jest związane z jedzeniem. Miłego dnia 😘
Nie zgodzę się z tym, że grzybka trzeba wyrzucić gdy go długo nie używamy.
Ja gdy nie używam długo grzybków, płucze, lekko osuszam ręcznikiem papierowym i zamrażam.
Właśnie używam moich 5lat temu zamrożonych grzybków do kefiru i jest mega smaczny.
Minus długo mrożonego grzybka jest taki, że po rozmrożeniu 6 pierwszych zalań trzeba wylać bo grzybek dochodzi do sprawności i kefir z pierwszych zalań może wydzielać siare zawarta w mleku. Później jest ok.
Jeśli chcemy zrobić przerwę w używaniu np. miesiąc to zalewamy grzybki mlekiem i całość wkładamy do lodówki, by spowolnić ich prace. Tak można trzymać długo, grzybki będą żywe i cały czas gotowe do pracy.
Na nadmiar grzybków jest multum chętnych. Ja z miłą chęcią bym przyjął nadmiar w cenie wysyłki gdyby ktoś chciał oddać.
@Mr.X Dziękuję Ci za wyczerpującą odpowiedz - ale fakt jest taki - że grzybki powiększają swoją objętość i uważam - że mrożenie co chwilę „nadwyżki grzybów” jest troszkę bezsensu - skoro można robić kefir przez lata z niewielkiej ilości - więc po co mi ta nadwyżka. Na logikę : rozdasz grzybki wszystkim znajomym - rodzinie - a i tak dalej przy kolejnym użytku te ziarna będą się rozmnażać i wtedy tak czy siak większość ludzi by je wyrzucała i doskonale wiesz - że w tej kwestii mam rację. Jednak wolę zamrozić więcej mięsa - przynajmniej wiem - że to za jakiś czas zjem i niczego nie wyrzucę - o to chodziło w mojej wypowiedzi.
Jak ktoś będzie chciał - to kupi ziarna kefirowe i o tym też grzecznie w filmie powiedziałam. Nie mówię - że ta metoda z mrożeniem jest zła - ale w normalnych ilościach bez przesady. Pozdrawiam i życzę miłego dnia.
@@prostoismacznie4151 no całkiem logiczne, kupić kefir by zrobić kefir....
Nadmiar można wyrzucac. Problemu żadnego to nie robi, są grupy w necie gdzie za darmo ludzie rozdają. Olx choćby. Myślę, że to nie jest problemem tym bardziej, że Pani ma czas na YT...
Ileż to powiedzieć w filmie by pisali chętni to odda się nadmiar.
Zresztą te ziarna to kultury Scoby, czyli coś więcej niż kultury bakteryjne na wymarciu i w małych ilościach w kupnym produkcie.
Nie bez powodu w mleczarniach się robi produkty mleczne na tychże ziarnach i są to produkty premium.
Na własne potrzeby wystarczy łyżka ziaren kefirowych i codziennie mieć kefir. Zresztą ileż to przelać kefir i wstawić do lodówki, znika w mgnieniu oka gdy ma się dziecko, dzieci. Pozdrawiam
@Mr. X Powiedzmy tak : Teraz piszesz - że nadmiar można wyrzucać - że to nie jest żaden problem - a widzisz mi byłoby szkoda tak cenny produkt lokować w koszu - dlatego postał ten film - żeby nic nie wyrzucać i żeby nie mrozić dużej nadwyżki grzybków 😁
Film jest dla tych ludzi - którzy nie chcą kupować tego typu produktu i trzeba - to po prostu uszanować. Ps: Ty też masz czas na YT😊. Miej dobry dzień - papaty.
Czyli nie trzeba wcześniej tego mleka zagotowac? Bo i taki przepis widziałam...
Nie absolutnie mleka nie gotować :)
dziękuję Ci bardzo kochana:*
Jak zrobić kefir z mleka koziego?
Czy może być mleko kozie??
@Angelika Zak Do robienia kefiru z mleka koziego proponuję zakupić grzybki kefirowe.
Czy kefir można mieszać?
@Adrian Kuliński Dodajesz kefir do mleka - mieszasz wszystko razem tylko raz - żeby całość się połączyła. Następnie - odstawiasz mieszankę tak jak pokazuje w filmie i czekasz na efekty.
@@prostoismacznie4151 ale chodzi o to że myślałem że kefir już jest gotowy i wymieszałem i okazał się za płynny więc odstawiłam go spowrotem czy będzie z niego ser?
Babciu! To jest zajebiste!!
+Legend Red 😂😂😂Rozwaliło mnie to hasło z babcią. Jeszcze do babci mam sporo czasu ale żeby Ci było miło to młodociana babcia mówi: cieszy mnie to synu 😂😘✌🏻
Prosto i Smacznie 😒😛🥛🥛
cha cha ! najbardziej mi się podobało słowo zajebisty .Dałem łapkę ,ale należy pamiętać ze słowo to pochodzi od słowa jebanie i to już nie brzmi tak słodko w kontekście kulinarnym .
Ale haki kefir do tego mleka ten sklepowy ?
@pawegawe3470 Tak ten sklepowy :)
@@prostoismacznie4151 dziękuję
@@pawegawe3470 Nie ma sprawy 😊
Jak zrobić grzybki kefirowe? Gdzie je kupie
@Guerriera Wpisz w wyszukiwarce Google 👉🏻 gdzie kupić grzybki kefirowe.
Ja nie mam kefiru skąd go wziąć. Ze sklepu? A jak inaczej zrobić bez kefiru kefir
@Dobry W sklepie kup mały kubeczek kefiru i zrób resztę taka jak pokazuję.
Ile ten kefir moge w lodówce trzymac?
U mnie kefir znika w ciągu paru dni ale spokojnie możesz go trzymać w lodówce przez ponad 7 dni
Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 Dzięki za szybką odpowiedź, mi sie zdarza zapominać o tym co mam w lodówce ;) Tydzień jest całkiem spoko ;P
😂 Nic się nie martw każdy facet zapomina co jest w lodówce po jakimś czasie 😉😂To Ci się udało rozbawiłeś mnie 👍🏻a tak już na poważnie życzę smacznego i pozdrawiam
Ja daje do mleka smietane kwasna i tez po 2-3 dniach jest kéfir, i przykrywam talezem tak zeby troche powietrza sie dostawalo.
Po co taka zabawa… kupujesz butelkę mleka i dodajesz pod korek robico lub jakiś inny prawdziwy kefir zakręcamy i odstawiamy na blat dzień dwa i gotowy bez przelewania mieszania zbędnego brandzlowania
Ah i jak długo taki kefir może stać w lodówce?
U mnie stał najdłużej ponad tydzień 😊
Od lat robie domowy kefir ale uzywam grzybki fefirowe _____ nie mam problemu z nadmiarem kefiru poniewaz robie bialy ser oraz latem koktajle ____ a przygotowanie codziennie kefiru to zadna praca. Kiedy np: zimowa pora nie chce juz popijac kefiru to mroze pozostale grzybki i czekaja sobie spokojnie. Nie znalam tej metody ale warto sprawdzic ... kiedy ? ___ Z polecenia ani ani zajrzalam.
O to dobrze wiedzieć ktoś może kupi sobie grzybki w internecie i będzie je przechowywać w zamrażalniku ale z tego co wiem one się rozmnażają przy ciągłym użytku dlatego ja ich nie kupiłam i robię kefir właśnie w taki sposób. Też robię ser biały i koktajle z kefirem takie są najlepsze 👍🏻😊 Pozdrawiam
Noo tak, po jakims czasie jest ich sporo i je wyrzucam. A wiesz , ze kiedy np: przetrzymasz kefir dzien dluzej to wychodzi bardziej kwaskowy ? Lubie taki pic w lecie do ziemniaczkow , jajka sadzonego i mizerii _____ oooo wow ! Tooo dopiero smaczne ! istnie polskie danie !
Etteb22 Tak wiem bo taki wychodzi właśnie ten co robię natomiast z grzybkami nie wiem bo nigdy nie robiłam 😊 więc nie mogę się na ten temat wypowiadać ale wierzę że tak jest jak mówisz 🤗
Co jest bazą? Od początku mowa o kefirze, jaki to kefir, czy ze sklepu. Co za kefir wlała Pani do mleka???????
A on jest bez laktozy ?
@AnetaAkiKosa Kosa Te produkty - które używałam mają laktozę.
Niezepsuje sie przez te 3 dni. ?????
@Ewa Bras Nie nie popsuje się.
Po zrobieniu taki kefir może stać w lodówce do 7 dni.
Po co tak się wyrażać zaj...... RÓBTA CO CHCE to jest na czasie.
@Irena Slusarczyk 😂😂😂 Widzę - że na czasie - to jest : kółko świętej adoracji.
Dziękuję za uwagę życzę miłego dnia 🖐🏻
Bardzo fajny przepis tylko po co wulgaryzmy? Włączyłam przy dziecku, bo się nie spodziewałam takich słów w filmie kulinarnym u miłej prowadzącej.
@Agata Strychalska Bo ja taka jestem - Lubię być sobą. Każdy z nas jest czasem niepoprawny i gdybym była cały czas słodka jak telewizyjny cukierek - to moja osobowość byłaby strasznie nudna.
Pozdrawiam i życzę pięknego dnia 😘
Grzybki mozna wyłukac wodą i zamrozić ,nie trzeba wyrzucac
@Jadwiga Mazerant Dobry pomysł 😊👍🏻
@@prostoismacznie4151 no dobry bo potem kiedy chcemy wyjmujemy z zamrażarki lekko rozmnażamy i zalewamy mlekiem. Ale ten kefir z Pani przepisu też zrobię. Pozdrawiam 🙂
@Jadwiga Mazerant 😁 Jest mi bardzo miło. Pozdrawiam i życzę miłego dnia.
Ja robie na grzybkach i mam go w ciagu 8 godzin.
Kiedy gotujemy mleko 20 minut (reszta według przepisu) kefir gotowy jest na drugi dzień.
Gotować trzeba mleko niepasteryzowane i niesterylizowane, właśnie po to, żeby pasteryzowanym się stało. Nie widzę sensu gotowania mleka UHT czy pasteryzowanego, chyba że chcemy zrobić budyń :)
@@katarzynakwasniewska8783 Wiem to od starego mnicha.Facet nie miał pojęcia o plastikowych mlekach.
@@kertoipcrass co to jest "plastikowe mleko"?
@@katarzynakwasniewska8783 UHT ;)
@@kertoipcrass mleko UHT to mleko sterylizowane - różnica między takim mlekiem, a pasteryzowanym polega na tym, że w procesie obróbki cieplnej usuwane są nie tylko bakterie, ale również tzw. "przetrwalniki" tudzież cysty lub endospory, co wpływa na wyjałowienie mleka oraz przedłużenie jego przydatności do spożycia oraz przygotowuje je do dalszej obróbki, poprzez dodanie specjalnych kultur bakterii i/lub drożdży, w celu uzyskania produktu końcowego jakim jest np. kefir lub konkretny gatunek sera. Zgadzam się, że można je nazwać "plastikowym" stosując to określenie jako rodzaj figury retorycznej, ale umówmy się, że każde mleko, oprócz tego świeżo udojonego to coś w stylu steka z tofu ;)
Super sposob a do tego masz zaje sexy glos pozdrawiam 🥰 😬
@Sev Sev 😂👍🏻😉 Również pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 spoko oko ale akcent tez fajny troche jak hmmmmm..... No nie wiem ale cos mi tam smiga po mozgu 😬🤣🤣😁😁😁
To wyrażenie "zajebisty 'jest absolutnie nie na miejscu.
@antonówka 😇 Dziękuję za uwagę - życzę miłego dnia.
Nagrała pani ten film 6 lat temu i nie powiem ale nie podoba mi się to słowo które pani użyła Ciekawa jestem jak jest pani o 6 lat starsza czy pani też tak uważa że to słowo które pani powiedziała jest piękne? Kobieta nie powinna się w ten sposób wyrażać
@wieslawaufnal728 Witam Pani Wiesławo. Nikt nie jest w słownictwie skazitelne czysty.
Patrząc do tylu kiedyś na pas mawiano „kutas”, dziś to słowo jest wulgaryzmem. Proszę nie szukać problemu tam gdzie go nie ma :) Pozdrawiam.
Mysle, ze kefir zrobiony z grzybkow, jest bogatszy w szczepy roznych prozdrowotnych bakterii
@Jolanta K Całkiem możliwe. Nie wątpię w to :)
Moje grzybki stoja nawet 3 dni w wodzie i mam je juz od 6 lat. Nic sie nie dzieje.
Kuchenka wkoncu ostygnie..wtedy nie jest w ciepłym miejscu..co w tedy?
To chyba raczej nie jest kefir tylko zsiadle mleko. Kefir z tego co mi wiadomo robi sie tylko z grzybkow. Pierwsze slysze. No ale mega zajebiscie.
Witaski :) Zsiadłe mleko robi się z samego mleka lub dodaje się troszkę śmietany. Ja dodałam gotowego kefiru zrobionego z grzybka tybetańskiego czyli to samo z tym że już w postaci cieczy ale bakterie są te same :) troszkę inny patent iż w oryginale ale również praktyczny. Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 No ale prawdopodobnie nie da rady w nieskonczonosc tak robic bez grzybkow. No bo wtedy po co by byly grzybki?
Gregory May No nie dlatego mówię w filmie że robię tak kefir raz na jakiś czas a nie codziennie :) Ps: To jest tylko opcja wtedy kiedy ktoś nie chce kupować takich grzybków :)
Pytam sie dlatego ze szukalem filmikow jak zrobic zsiadle mleko z takiego pasteryzowanego i ludzie mowia zeby dodac troche jogurtu, kwasnej smietany badz kefiru jako starter. Wiec jesli oni maja racje to to co wyszlo w filmiku to byloby zsiadle mleko.
Napisałam wyżej jak robi się poprawnie zsiadłe mleko i aby wyszło zsiadłe mleko wystarczy dodać łyżkę śmietany lub pozostawić samo mleko na cieplej kuchence. To co ja pokazałam też już wyżej pisałam i smak będzie kefiru. Papatki.
Witam a kefir to nie to samo co z siadlego mleka mozna zrobic xd
@Floki Floki Kefir ma inny smak i konsystencję niż zsiadłe mleko - Spróbuj :)
@@prostoismacznie4151 ok rozumiem dziękuje i Pozdrawiam
@@flokifloki6989 Nie ma za co :) pozdrawiam.
nie nie przestaną być aktywne wystarczy włożyć je do lodówki jak nie chcemy robić
@Danuta Stalmaska Dobrze wiedzieć 👍🏻 - bo opinii na ten temat jest tyle - że nie wiadomo - która jest prawdziwa.
To jest kefir , czy zsiadle mleko , ktore po rozbeltaniu nazywano roztrzepancem????
Przykryc zdrowiej talerzem unikajac brudnej folii.
@Ella Remiszewska :) Jak zrobić zsiadłe mleko ? Proszę tutaj film o tym 👉🏻ua-cam.com/video/sTCueJo1574/v-deo.html
Niczego można dodać zamiast kefiru
@Marzena Nowak Można ale smak i konsystencja będą inne :)
Jogurt robię z przegotowanego mleka a kefir z jakiego robisz, z surowego czy gotowanego, bo nic o tym nie mówisz...dopowiedz
@ALFA MEGA Odpowiadam: Kefir robię z surowego mleka.
@@prostoismacznie4151 dziękuję i pozdrawiam 👍
@ALFA MEGA Proszę bardzo :) Również pozdrawiam.
Nie gotować mleka??????
@Lidia Cyrson Ja nigdy nie gotuję.
Przecież kefir pije sie 15 dni 10 dni przerwy,
A kto tak zaleca? 😁 Bo ja piję kefir wtedy kiedy mam na niego ochotę. Pić kefir dzień w dzień przez równe 15 dni to tak jakbym na siłę jadła dzień w dzień biały ser. Przecież po takiej kuracji można dostać obrzydzenia do nabiału 😁 - kurde takie napoje też się spożywa z umiarem.
Jak pijesz ot tak... Ale ma wlasciwosci lecznicze wtedy pijemy inaczej... Ja jakos nie mam problemu zeby dziennie wypic szklaneczke wieczorem.. myfitness.gazeta.pl/myfitness/1,166897,19529735,grzybek-tybetanski-na-czym-polega-kuracja.html
:) Nie każdy jest taki sam to też trzeba brać pod uwagę. Piję kefir bo go uwielbiam ale nie każdego dnia znam swój organizm i wiem że gdybym piła kefir dzień w dzień to miałabym zwyczajnie przesyt. A na diecie żadnej nie jestem. Natomiast udostępniłam twój wpis z linkiem bo być może ktoś będzie chciał poczytać coś wartościowego o grzybku tybetańskim. Pozdrawiam.
@@prostoismacznie4151 ja kupiłem grzybki przez Internet i jak dojdą to będe chciał wypijać pòł litra dziennie dla zdrowia nie dla Smaku zresztą chyba mi umrą jak raz się opuszcze nie wiem ale chcę tego uniknąć
freziuk frezer :) To w takim razie i tak życzę smacznej produkcji kefiru a co do przechowywania grzybków kefirowych - zobacz niżej w komentarzach. Z tego co pamietam ktoś już chyba pisał że można je mrozić. Pozdrawiam.
Bardzo lubje twoje filmiki ale prosze nie przeklinaj na filmikach (zajebisty?) czasem mamy dzieci biegajace po domu, ja nie chce by moje sie uczyly takiego jezyka, a szczegolnie ze u mnie w domu, ani w rodzinie, nikt takiego jezyka nie uzywa. Nie krytykuje, ale wez pod uwage ze ludzie maja male dzieci w domu.
To ty masz pilnować swojego dzieciaka a nie pani z yt
„Zayebisty”.
I już nie oglądam.
@Radoslaw Adam Stachnik 🙂 Miłego dnia
Nigdy z mleka uht ani nie z mleka homogenizowanego,to nie to samo
😊 Wybacz ale mnie nie interesuje co mówią lekarze prawnicy czy sejmowycy mam do nich jak by to napisać grzecznie bardzo duży wstręt.
Słucham mojego ciała i gdyby mi to szkodziło w życiu bym tego patentu nie pokazała . Ps: przypomnij sobie jak lekarze trąbili dawno temu nie jedz masła bo szkodzi 😂buziaki
Ja tez tych zwyklych lekarzy nie slucham,a dr Jackowski np stracil prawo wykonywania zawodu bo otwiera ludziom oczy,dla mnie mleko ze sklepu to nie mleko I nie zgodze sie niestety z nikim kto mowi ze to jest mleko,to moja opinia a ty rob wszystko po swojej mysli,ja maslo jem takie,ktore ma przynajmniej 82% tluszczu I osoby,ktore wymienilam To nie tylko lekarze ale osoby,ktore naturalnie lecza ludzi zywnoscia a nie lekami
Abba Abba :) Rozumiem i dlatego nie próbuję na ten temat dyskutować bo mam tak jak Ty swoje zdanie - uważam że każdy z nas powinien słuchać własnego organizmu co komu służy a co nie. Ja pokazałam patent co można zrobić nie wciskając nikomu nic na siłę a inni jak będą chcieć to wykorzystają ten sposób lub nie :) Niech każdy ma prawo do własnych decyzji. Ty masz zdanie jakie masz i też to uszanuję. Pozdrawiam.
Tak oczywiscie,zgadzam sie z Toba,kazdy jest inny I czuje co jest dla niego dobre,serdecznie pozdrawiam ,milej niedzieli zycze😀
Abba Abba Dokładnie tak 😁wzajemnie miłej niedzieli 🤗
Kefir OK. ale użyty przez Ciebie zwrot,, mega zajebisty'' kobiecie raczej nie przystoi, pozdrawiam.
Oj Aniolku napiszę tak co mi wypada a co nie to ja najlepiej wiem 😁 będę sobą a jak innym nie pasuje no cóż Pozdrawiam 😊😘
Dlaczego tylko kobiecie? Jakby facet powiedział to dobrze? Zgadzam się że zgrzyta, ale dla obu płci. A pani dziękujemy za fajny filmik.
@Ewa A Dziękuję za wyrozumiałość :) i życzę smacznego.
Ja też nie lubię się hamować z użyciem słów to akurat bardzo tam pasowało więc pani je użyła. 😃👍🏻Dzięki za jasny filmik. Pozdrawiam z Holandii.
Bardzo dobry zwrot. Jak naj bardziej pasuje. Ja sama używam go od 40.tu lat. Tak od 40tu.Pozdrawiam.
Nienawidze tego słowa! Jeszcze w ustach kobiety !! !
@barbarakucharska3873 Ojojoj. Życzę miłego dnia 😁.