Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
정말 케이크 장인의 손놀림이시네요^^
감사합니다 ㅎㅎ
대박... 롤케이크 넘 맛있어보여요.. 초코케이크 시트 눌렀더니 다시 슈욱하고 올라오는 거 넘 신기해용
예~~맛있고 부드러운 케익 이에요ㅎ
포장할 때 말려있던 부분에 공간이 꽤 생기네요.
please add english subtitles .thank you
레시피가 잘못적힌거 같은데요 버터가 두번 적힌..
높은 2호 시트는 계량이 어떻게 되는지요 ㅠㅠ
계란4개설탕100중력 80코코아가루 20g버터20g식용유20g우유 20g이렇게 해보세요~ㅎ
@@케익장인 감사합니당 ㅠㅠㅠㅠ
선생님 ㅠㅜㅠ영상의케이크는 1호 몇개나온건가요? 1호케이크 하나 만들고싶은데 어떻게 나눠서 그람을 재야하죠...손반죽은 정말 명장이십니다...!
계란2개 설탕50g 중력40g 코코아가루 10g 버터 10g 시용유10g 우유10g만드는 방법은 계란과 설탕을 믹싱해서 하얗게 반죽이 올라오면 밀가루,초코가루를 넣고 살짝 섞어주고 버터,식용유,우유를 데워서(버터가 완전히 녹아야 됨) 반죽에 넣고 잘 섞어주고 팬닝해서 구우시면 됩니다 ㅎ
@@케익장인 우왕,,,친절한답변 감사합니다♥️
저질감까지 하랴먄 반죽이 너무 많이 죽는거던데 제가 맞게 하고 잇는건지ㅠㅠ
구웠을때 볼륨있게 잘 나오면 돼요ㅎ
저 궁금한게있는데 1호분기준으로 다른 공립법의 레시피와 다른 이유가있나요? sp를구매해서 써보려고하는데 대량레시피라서그런지 1호분으로 나눠봐도 기존에쓰던공립법 레시피와는 다르더라구요 이유가있는지 궁금합니다. 예를들어 저는공립법기준 계란 140 설탕 80 박력75 코코아15 버터 20 우유30 을 사용했습니다 그런대 대개 계란,설탕,밀가루 그램수가 현저히 적더라구요 그냥 공립법과 단단계법의 차이가아닌 레시피의 차이인걸까요? 알려주시면 감사하겠습니다
공립법이나 일단계 반죽법이나 그램수는 비슷합니다다만 저는 많은 양을 반죽하기 때문에 1호 팬 분량은 이정도로 하면 되겠다 해서 그렇게 알려드렸어요그리고 집에서 케익 만드시는 거라면 에스피 쓰시는건 비강추 합니다~^^
@@케익장인 아 그럼 sp넣는경우 기본반죽과 레시피를 같게 하면되는거죠? 감사합니다 ^^정말잘보고있어요
장인님 1호 하나 만들려면 나누기 3해서 만들면 되나요??그리고 집 오븐은 윗불 아랫불이 없는데 몇도로 구워야 하나요?
3분의1을 해도 남을 거에오5분의 1 정도 해도 더 나오는데 남은 반죽은 틀에 넣고 구워서 냉동보관 하세요~오븐 온도는 모르겠네요 안써봐서요~^^
가루류랑 액체류는 기계로 섞으면 안되나요~?
가능한데 sp양을 늘리고액체는 마지막 반죽이 다 올라온다음 넣고 섞어주셔야 합니다그렇지만 영상대로 하시면 부드럽고 촉촉한 롤케익, 시트를 만들수 있어요 ^^
정말 케이크 장인의 손놀림이시네요^^
감사합니다 ㅎㅎ
대박... 롤케이크 넘 맛있어보여요.. 초코케이크 시트 눌렀더니 다시 슈욱하고 올라오는 거 넘 신기해용
예~~맛있고 부드러운 케익 이에요ㅎ
포장할 때 말려있던 부분에 공간이 꽤 생기네요.
please add english subtitles .thank you
레시피가 잘못적힌거 같은데요 버터가 두번 적힌..
높은 2호 시트는 계량이 어떻게 되는지요 ㅠㅠ
계란4개
설탕100
중력 80
코코아가루 20g
버터20g
식용유20g
우유 20g
이렇게 해보세요~ㅎ
@@케익장인 감사합니당 ㅠㅠㅠㅠ
선생님 ㅠㅜㅠ영상의케이크는 1호 몇개나온건가요? 1호케이크 하나 만들고싶은데 어떻게 나눠서 그람을 재야하죠...
손반죽은 정말 명장이십니다...!
계란2개 설탕50g 중력40g 코코아가루 10g
버터 10g 시용유10g 우유10g
만드는 방법은 계란과 설탕을 믹싱해서 하얗게 반죽이 올라오면 밀가루,초코가루를 넣고 살짝 섞어주고 버터,식용유,우유를 데워서(버터가 완전히 녹아야 됨) 반죽에 넣고 잘 섞어주고 팬닝해서 구우시면 됩니다 ㅎ
@@케익장인 우왕,,,친절한답변 감사합니다♥️
저질감까지 하랴먄 반죽이 너무 많이 죽는거던데 제가 맞게 하고 잇는건지ㅠㅠ
구웠을때 볼륨있게 잘 나오면 돼요ㅎ
저 궁금한게있는데 1호분기준으로 다른 공립법의 레시피와 다른 이유가있나요? sp를구매해서 써보려고하는데 대량레시피라서그런지 1호분으로 나눠봐도 기존에쓰던공립법 레시피와는 다르더라구요 이유가있는지 궁금합니다. 예를들어 저는공립법기준 계란 140 설탕 80 박력75 코코아15 버터 20 우유30 을 사용했습니다 그런대 대개 계란,설탕,밀가루 그램수가 현저히 적더라구요 그냥 공립법과 단단계법의 차이가아닌 레시피의 차이인걸까요? 알려주시면 감사하겠습니다
공립법이나 일단계 반죽법이나 그램수는 비슷합니다
다만 저는 많은 양을 반죽하기 때문에
1호 팬 분량은 이정도로 하면 되겠다 해서 그렇게 알려드렸어요
그리고 집에서 케익 만드시는 거라면
에스피 쓰시는건 비강추 합니다~^^
@@케익장인 아 그럼 sp넣는경우 기본반죽과 레시피를 같게 하면되는거죠? 감사합니다 ^^정말잘보고있어요
장인님 1호 하나 만들려면 나누기 3해서 만들면 되나요??그리고 집 오븐은 윗불 아랫불이 없는데 몇도로 구워야 하나요?
3분의1을 해도 남을 거에오
5분의 1 정도 해도 더 나오는데 남은 반죽은 틀에 넣고 구워서 냉동보관 하세요~
오븐 온도는 모르겠네요
안써봐서요~^^
가루류랑 액체류는 기계로 섞으면 안되나요~?
가능한데 sp양을 늘리고
액체는 마지막 반죽이 다 올라온다음 넣고 섞어주셔야 합니다
그렇지만 영상대로 하시면 부드럽고 촉촉한 롤케익, 시트를 만들수 있어요 ^^