На сковороде 2-2,5 минуты с каждой стороны для придания корочки и "запечатывания". По духовке я все же рекомендовал бы воспользоваться термометром. Простой кулинарный термометр можно приобрести в любом более-менее солидном магазине хоз-товаров или заказать через интернет, стоить он будет всего рублей 300-400. Дело в том, что мясо в этом рецепте недешевое, а толщина стейков и температура в квартире у всех будет своя, жалко будет его испортить. 🙂
Можно все приобрести) но дело в другом. Я большая часть моих друзей смотрят подсказку в ютубе, потому что им нужно здесь и сейчас. Без покупки термометра и того подобного) если вы будете предлагать рецепты с учетом этого думаю лайков будет больше. Или предлагать альтернативу. Ничего личного просто мое мнение. Мясо у вас получилось шикарно.
У меня есть рецепты, где я говорю сколько времени тушим и тому подобное. Но в приготовлении стейков температура важна, очень мало спецов могут сделать нужную прожарку "на глаз". Есть и хорошая новость - телятину, как говядину или баранину, не нужно доводить до полной готовности. Можно подержать минут 5-8 в духовке, а дальше - методом проб и ошибок...🙂
Конечно лайк. Повар молодец, готовит с душой. Несколько советов вдогонку видео. Судя по цвету на срезе, получился well done, а вовсе не medium rare. Я б рекомендовал разрезать стейк пополам сразу после вынимания из духовки. Это остановит дальнейшее приготовление мяса, которое по инерции продолжается внутри куска даже вне духовки. Особенно внутри куска, накрытого фольгой. И еще не стоит соус лить непосредственно на мясо. С соусом можно переборщить, вовсе не попасть, и в итоге убить натуральный вкус жареного мяса. Лучше не рисковать и подавать соус отдельно или хотя бы с краю тарелки. Тогда в процессе еды можно будет использовать столько соуса, сколько требует конкретно Ваш вкус (а он у всех разный, как известно).
@@Udachnie_Recepti ну у кого есть такой термометр..?никто этой штукой не пользуется и тем более блогеры...в рецептах учавствуют вес продуктов и время готовки...это видио для проф.поваров а не для меня..дизлайк...сегодня..
@@olegs4980 вообще такой термометр - копеешная вещь, которая продаётся в любом хозяйственном магазине. Штука очень полезная. Дело в том, что духовка у всех греет по разному, температура продуктов тоже, поэтому по граммовкам и времени готовности в разных условиях вы получите разный результат. 🙂
Это зависит от множества факторов. Точности температуры вашей духовки, температуры мяса перед духовкой и т.д. Стоимость такого мяса превышает стоимость кулинарноно термометра. Чтобы получилось идеальное блюдо, я рекомендовал бы обзавестись термометром 🙂
Отличный у вас рецептик получился!😍Возьму на заметку! 👍🏻🍕 Мне очень нравится у вас! 🥰 *Кстати, на моем канале тоже есть интересные рецепты!* Приглашаю на чай! ☕❤
Привет! Сливочное масло лучше подавать в конце растопленным))) Иначе оно горит и канцерогены выделяет! Не в обиду сказано! Есть образование советской русской кавказской школы!
Если видео вам понравилось, поддержите его лайком. Напишите свое мнение о рецепте в комментариях 🙂
Очень достойно, ничего лишнего... Спасибо.
Благодарю 🙂
Какой же сочный кусочек 🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻
Спасибо 🙂
Достойно похвалы 👍👍👍🔥🔥🔥, но почему так мало лайков, это достойно 1🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Стесняются, наверно...😀
@@Udachnie_Recepti 🤣🤣🤣
@@ВячеславБугаев-м5ч 😁
Это я удачно зашла лайк вам
Благодарю 🙂
Как в ресторане 👍
Благодарю 🙂
Конечно любим
Ой и ещё, какую температуру или режим в духовке нужно установить?
по духовке: можно готовить, хоть на 100 градусах цельсия, но это будет дольше. Я готовил при 180 градусах 🙂
❤️❤️❤️❤️
Спасибо 🙂
ДД. Интересует пару уточнений
1) время приготовления сковорода- духовка
2) если нет термометра на что полагаться?
На сковороде 2-2,5 минуты с каждой стороны для придания корочки и "запечатывания". По духовке я все же рекомендовал бы воспользоваться термометром. Простой кулинарный термометр можно приобрести в любом более-менее солидном магазине хоз-товаров или заказать через интернет, стоить он будет всего рублей 300-400. Дело в том, что мясо в этом рецепте недешевое, а толщина стейков и температура в квартире у всех будет своя, жалко будет его испортить. 🙂
Можно все приобрести) но дело в другом. Я большая часть моих друзей смотрят подсказку в ютубе, потому что им нужно здесь и сейчас. Без покупки термометра и того подобного) если вы будете предлагать рецепты с учетом этого думаю лайков будет больше. Или предлагать альтернативу. Ничего личного просто мое мнение. Мясо у вас получилось шикарно.
У меня есть рецепты, где я говорю сколько времени тушим и тому подобное. Но в приготовлении стейков температура важна, очень мало спецов могут сделать нужную прожарку "на глаз". Есть и хорошая новость - телятину, как говядину или баранину, не нужно доводить до полной готовности. Можно подержать минут 5-8 в духовке, а дальше - методом проб и ошибок...🙂
Лайк однозначно!!!
Спасибо 🙂
Конечно лайк. Повар молодец, готовит с душой. Несколько советов вдогонку видео. Судя по цвету на срезе, получился well done, а вовсе не medium rare. Я б рекомендовал разрезать стейк пополам сразу после вынимания из духовки. Это остановит дальнейшее приготовление мяса, которое по инерции продолжается внутри куска даже вне духовки. Особенно внутри куска, накрытого фольгой. И еще не стоит соус лить непосредственно на мясо. С соусом можно переборщить, вовсе не попасть, и в итоге убить натуральный вкус жареного мяса. Лучше не рисковать и подавать соус отдельно или хотя бы с краю тарелки. Тогда в процессе еды можно будет использовать столько соуса, сколько требует конкретно Ваш вкус (а он у всех разный, как известно).
Спасибо за рекомендации 🙂
Мне аж стейк захотелось
Спасибо 🙂
Отличный рецепт! А то я искал рецепт рульки, попался руцепт Компот из Рульки! Там мужик реально компот из рульки варит! Я думал живот от смеха порву!😂
Рад, что рецепт вам понравился 🙂
Красиво!
Благодарю 🙂
Отлично!
Спасибо 🙂
Красивая подача
Спасибо 🙂
Сколько по времени держали в духовке? Спасибо!
Я по термометру ориентировался для идеала. Время даже не засекал...
Ладно. Куплю термометр. Спасибо!
@@Александр-ш3ш3х отличная идея, термометр очень полезная штука 🙂
@@Udachnie_Recepti ну у кого есть такой термометр..?никто этой штукой не пользуется и тем более блогеры...в рецептах учавствуют вес продуктов и время готовки...это видио для проф.поваров а не для меня..дизлайк...сегодня..
@@olegs4980 вообще такой термометр - копеешная вещь, которая продаётся в любом хозяйственном магазине. Штука очень полезная. Дело в том, что духовка у всех греет по разному, температура продуктов тоже, поэтому по граммовкам и времени готовности в разных условиях вы получите разный результат. 🙂
👌
🙂
Минут сколько прошло в духовке ? Нету термометра
Это зависит от множества факторов. Точности температуры вашей духовки, температуры мяса перед духовкой и т.д. Стоимость такого мяса превышает стоимость кулинарноно термометра. Чтобы получилось идеальное блюдо, я рекомендовал бы обзавестись термометром 🙂
Отличный у вас рецептик получился!😍Возьму на заметку! 👍🏻🍕 Мне очень нравится у вас! 🥰
*Кстати, на моем канале тоже есть интересные рецепты!* Приглашаю на чай! ☕❤
Спасибо 🙂
Это каре по моему ягненка или барашка
Я бы хотел посмотреть на барашка, у которого такое большое каре...)
@@Udachnie_Recepti я не говорила , что это барашек 🐏 , а то что можно приготовить
@@Selveda1804 это да 🙂
@@Udachnie_Recepti видео супер, отправила своим аппетита нагнать 😉
@@Selveda1804 благодарю 🙂
Масло на сковороду??? Воздержусь...
Да, воздержитесь 🙂
это вообще не мраморная говядина. ну и вообще не medium rare, это чисто medium
Согласен. Ролик вообще не про мраморную говядину, вы очень внимательны.
Привет! Сливочное масло лучше подавать в конце растопленным))) Иначе оно горит и канцерогены выделяет!
Не в обиду сказано!
Есть образование советской русской кавказской школы!
Спасибо за рекомендацию 🙂
|каа
?