들깨강정, 설날에도 선물용으로도 손색없는 수제 강정, 정월대보름에 먹는 음식 | 영자씨의 부엌
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- Опубліковано 21 січ 2020
- 세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #들깨강정 #강정 입니다.
재료 및 레시피
① 들깨 200g
② 땅콩 100g
③ 설탕 50g
④ 물엿 200g
⑤ 식용유
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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영자님 덕분에 강정맛집 되겠어요ㅎㅎ 저는 들깨랑 서리태 농사지은걸 어떻게 하면 맛있게 잘 먹을까 고민하다가 강정을 선택했는데 완전 대박이네요. 상세히 잘 가르쳐주셔서 고맙습니다~ 모든 준비를 다 해놓으면 쉽게 금방 만들수 있어요. 꼭 해보시길 추천드려요~
😅😅😅😅😊
젊어서 어르신께로부터 전수받으신거 나누어주셔서 감사해여^^
고음에 맑고 경쾌한 보이스^^
맛도 업되는 느낌 넘 고마워여~~
잘보고 저도 만들어서 맛있게 먹었습니다.
감사 합니다~~^^
정말 야무지게 잘하시네요
재료준비하여 오늘 해볼께요 감사합니다
덕분에 농사 지은 들깨로 들깨 강정 잘 만들었습니다. 저는 여름에 까 놓았던 호박씨를 섞었는데 먹음직스러워 보이고 좋으네요. 감사합니다.
예전에 실패했었는데 레시피대로 했더니 맛난강정이되었네요 감사합니다 ~
들께강정 자세한 설명 감사합니다 도전해봐야겠서요
여러 들깨강정 유튜브 를 봤어요
영자씨 부엌 강정이 재료 그람수가 정확해서 실수 없이 잘 만들수 있었습니다
참 감사드려요^^^
어제 나혼자산다보고 깨강정이 땡겨서 검색해봤어요!
목소리가 너무 듣기 좋아서 홀린듯이 들었네요 ㅎㅎ
지금 당장 만들어볼게요!
들깨 많이 심어서 기름만 짜서 먹엇는데 강정을 만들어 봐야겠어요 ㅎ
땅콩.넣어서 더 고소하겠어요.들깨 많이 섭취하면 오메가를 사먹을 필요가 없다는데
돈주고 오메가 영양제 사먹느니 농민도 살리고 건강도 챙기고 ㅎ 들깨 강정을 만들어 먹읍시다 국민여러분~~^^
그렇지요
오메가3가 않아 참 좋지요
무엇보다 요때 해 먹아야 맛있어요
들깨의 항이 살아 있지요^~^
지인한테 들깨 선물
받았는데 들깨강정
해먹으면 되겠네요!!!
좋은정보 감사합니다~~좋아요❤❤❤
맛있겠어요 영상감사합니다
감사합니다
잘배우고갑니다
좋은정보 감사합니다
목소리가 어쩜 또구르 굴러가는구슬겉아요 새해많은 복 받이세요~♡
맛나겠어요
해봐야겠어요~~
좋아요 땅콩 나서 한번 해봐야 되겠네요.❤
감사합니다
과정이 쉬워서 해봐야겠네요
👍
감사해요
강정 만들려고 준비중입니다
집에있는 들깨로 강정을 만들어 봐야겠어요 너무 좋은 꿀팁 감사합니다 항상 행복하세요^^
영상잘보고갑니다
감사합니다 ^^
영자씨부엌에참가했네요,올명절에한번해보려고요들깨강정해보고답글올릴께요,,영자씨보엌홧팅
목소리가 나오니 시원하고 좋아요~~멘트없는 요리는 싫어요
꼭해보려구요~^♡
초보자인데
잘 배웠습니다
들깨볶는 것부터 강정 만드는 과정 과정을 자세히 설명해주셔서 감사합니다~^♡^
고맙습니다￦
들깨강정하고 쌀뻥뛰기로 어릴적에 할머니랑 함께 명절때 가끔씩 만들었었는데 맛있었어요...들깨강정 만드시는거 보니 돌아가신 할머니가 그리워지네요.. 맛있겠어요..영상 잘 보았습니다..새해 복 많이 갇으시고 건강하시고 행복하시고. 유튜브 대박나는 한해 되셔요.^^ 감기 조심하세요.
샘.넘잘보왓습니다
새해.복많이받으세요.
들깨강정만드는법잘배웠어요
고맙읍니다
잘 배웠습니다
올해는 농사지은거로땅콩하고들깨,참깨도넣고 꼭 만들어 봐야겠어요
감사합니다
좋은 영상 감사합니다~^^
맛있겠어요~
레시피 보고 저도 한번 만들어보고 오겠습니다.❤❤
그리고 큰 박수로 응원 보냅니다.😂😂
감사합니다~~
요건집에서 만들수있을것같아요.
감사합니다.
좋은레시피 감사합니다
땅콩가루도 듬뿍이라 너무 맛날 것 같아요ㅎㅎ
와우 먹고 싶어요
흙설탕 넣어도 되나요.
영자씨!
그래서 나는 씻어서 햊빛에 말려서 만들었어요. 종이호일 사용은 굳아이디어👍👍👍
들깨가 있었어 맛잇게 만들어 볼께오
설탕이 강정이 식으면 바삭바삭 하게 해요
물엿만 있으면 엿처럼 되지요
들깨를 볶으면 꼬소하지만 시일이 많이 지나면 쩐내가 날 수도 있지요
조금씩 해서 먹으면 되긴해요
들깨에 땅콩까지 오늘도 고소한 영상 잘 보고 갑니다.
감사합니다.
아마도 만들어 놓으면 계속 먹게 될 것 같아서
쉽게 못 만들겠어요.ㅜ
자꾸 손이가는게 단점이지요 ~ ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요❤️
감사 합니다
주말농장 들깨털어놓은 거 오늘 초하루날 저도만들어볼꺼요
저도 한번 만들어 봐야겠어요..보기보단 쉬울것 같아서....실패할수도 있겠지만요...감사합니다..
정말쉬워요..! 이때 중요한것은 물엿과 설탕의
배합입니다! 이레시피대로 꼭 해보세요 실패 제로입니다^^
방금 했는데 80프로
성공 했어요
근데 기름종이가 달라붙어
떼느라고~~
그리고 두께는 몇미리가
좋은지요?
얇게 미느라고 밀었는데도
두껍게 되었어요
귀한 영상 감사드립니다
잘따라만들수 있을것 같아요. 근데 소금은 안들어가나요? 아주 쪼금도요? 소금이 안들어가고 맛이 나나요? 지금 소금문제때문에 시작을 못하고있어요 ㅎㅎ
참잘하시네요❤❤❤
감사합니다^^❤ 달이는것실패해서인지
섞을때..좀 딱딱?
조청쌀엿이라 주르륵이오래가더라구요
ㅠㅠ
밀대?로 밀리지가않아서요.^^
그래도 맛은굿이예요❤
바사삭..💯점
근데 조청쌀엿해도되는거쥬?
선생님 안녕하세요 새해도 건강하시고 복많이 받으세요 선생님 팬 두깨는 두터어야하나요
설탕대신 스테비아를 사용하면 되나요?
조청사용시에도 설탕을 넣어야하나요?
설탕조금넣어야 바삭 바삭 해져요.
검은콩을 들깨강정에 넣으면 콩은 볶아서 넣나요
볶은콩이 너무 딱딱할거 같은데요
어떻게 할까요
옛날에는 비닐 없이 어떻게 했는지 아시는지요?
비닐을 음식 뜨거울 때 안 쓰고 싶거든요.
종이호일 사용하시면 될것같아요
영상보다가 들깨가 있어서 씻어놨어요 물엿이 없네요 올리고당은 안되겠죠?
큰 쟁반을 틀처럼 사용하면 좋을것 같은데
더 번거로울까요?
그 방법도 좋아요~~
물엿 대신 올리고당 사용해도 되나요?
올리고당 안됩니다
@@youngjas_kitchen이유가 궁금요.
😍😁😏💕😘☺️😟🤣❤️✨️😍🙏
올리고당으로 하면 안되나요~?
집에 올리고당 들어온게 있어서 그걸루 했더니 맛은 산 것보다 더 좋다하고 딱딱하지 않아 먹기도 훨 낫다는데 달라붙는 편이라 좀 귀찮긴해도
먹기좋게 하나하나 랩에 싸서 칭구인데 선물했더니 기분좋은 단맛에 딱딱하지 않아서 좋대요.
저는 어떻게 한게 굳지를 않아서 할수없이 수저로 떠먹었어요 전에 하얀물엿으로 할때는 금방 굳었는데 이번에 쌀조청으로 했는데 왜 굳지를 안할까요?아는분 계시면 꼭 좀 가르쳐주세요
강정에 설탕이 들어가야 바싹하게 굳어요
그리고 조청넣을경우 조청을 졸이는 시간이 필요 합니다
설탕대신 스테비아는 안될까요?
용량을 재는 용기를 스픈이나 컵으로 표현해주시면 쉽게 이해될 것같습니다.
물엿하고 조청쌀엿 섞어서 하면 안되나요 ?
강정 다 만들어놓고 포장을 어떻게 해야 좋을까요?
비닐 팩을 사용하시고 냉동또는 냉장실 보관 하세요
올리고당으로해도 되나요?
올리고당도되나요
들깨는 복아서 열가하면안돼요.
생들깨 씻어서 만들면 더~~~어 고소하고 맛있어요^^~
경심님
이건 볶는게 아니고 씻어서 물기를 제거 한다고 생각하시면 됩니다
생으로 하면 진한 들깨향 때문에~~
땅콩을 안넣어도 되나요????
네~~
그냥 하셔도 됩니다
그럼 들깨양을 늘리세요
@@youngjas_kitchen 넵 감사합니다
물엿 대신 올리고당 넣어도 되나요
안됩니다^~^
물엿대신 올리고당도 되나요?
안데요
식용유 팬에 넣는 이유는 무엇일까요
코팅 윤기
보관은냉장실에하나요
강정 만드는재료비율이
(물엿, 셜탕)궁금했는데
정겹고자세한설명참
고맙습니다~
오랜만에 들어왔더니 시그널송도 생겼네요~
하하하~~
정말 오랫만에 오셨나봐요?
자주 놀러 오세요
유통기한이 얼마나되나요
올리고당도 안되나요?
안 됩니다^~^
네 감사합니다.^^
ㆍ
올리고당써도될까요?
올리고당 안 됩니다
올리고당 졸려서쓰면됩니다
흐물흐물한이유가멀까요~완성하면
아그리고 계피가루 살짝넣어도될까요?
들깨 계피가루 안 되요
이 레시피 대로 했더니 너무 달아요 설탕을 조금 줄여도 되겠어요
바닥바닥이 무슨 뜻인지 모르겠어요
저는 수제조청으로 만들어 봤는데 두번이나 실패했어요 굳지도 않고 바삭하지도 않구요 그냥 버무리가 되었어요 설탕이 전혀 안들어가서 그런가봐요
설탕이 굳는 역할을 하는 거랍니다. 이런 강정을 할 땐 꼭 설탕을 넣으셔야합니다. 조청이나 꿀은 쳐집니다.
@@youngjas_kitchen 우와 진짜 빠른 답변에 깜놀했어요 감사합니다
들깨의 양이 200g 훨씬 많이 보이는데요?
바삭바삭을 바닥바닥이라 하네쇼
쌀엿도 되나요^^
네~~
됩니다
셋째날
창세기 1 : 9 ~13절
또 하느님께서 말씀하셨다. “하늘 아래에 있는 물은 한 곳으로 모이고 육지는 드러나라.” 그러자 그대로 되었다.
하느님께서 육지를 ‘땅’이라고 부르시고, 모인 물을 ‘바다’라고 부르셨다. 하느님께서 보시기에 좋았다.
또 하느님께서 말씀하셨다. “땅은 풀과 씨 맺는 식물과 과실나무를 그 종류대로 돋아나게 하여 땅에 씨 있는 열매를 맺게 하여라.” 그러자 그대로 되었다.
땅은 풀과 씨 맺는 식물, 씨 있는 열매를 맺는 나무를 그 종류대로 내기 시작했다. 하느님께서 보시기에 좋았다.
저녁이 되고 아침이 되니, *셋째* 날이었다.
지금 쓰시는 그린색 그릇은 어렸을 때 보던 사기그릇인거 같아요.
깨가 부서졌요
제일 중요한게 빠진거 같아요.
설탕 닣기 전에 하얀 액체가
무엇인지요~?
시럽이라고 했는데~
시럽이라는게 있는지요~?
시럽이 뭐예요~??
시중에서 구입 할 때~
시럽이라는게 있나요~?
못 본거 같은데요~,
감기 들었을때 먹는 감기 약도
시럽이라고 하던데요~
올리고당 인거 같아요
물엿이요
물엿하고 설탕넣어 졸이면 걸죽하게 되는데 그것을 시럽이라고 말합니다
만들어서두고먹을때는어떻하나요?
비율이없어요