I don't buy snacks anymore! Sugar-free energy bar
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- Опубліковано 10 вер 2024
- [ingredient]
200g raw perilla seeds
80g nuts
120g grain syrup
a pinch of salt
a little cooking oil
#Jangbogo #MakingGangjeong #HowtomakeGangjeong #PerillaSeedGangjeong #Makingenergybars #Sugar-freesnack
강정이 물렁 거리고 굳지 않아요!
-> 굳지 않는 이유는
들깨나 견과류의 수분이 잘 날아가지 않았거나,
조청이 덜 끓여지면 물렁거려요
당황하지 말고 ~~^^
이럴때는 팬에 다시 붓고 엿실이 많이 나올 때까지
약불에서 충분히 5분 이상 더 볶아주세요~^^
오래 볶아 수분이 날아가면 영상처럼 굳어요!
선물하고 싶은데 포장은 어떻게 해요?
->종이 호일에 감싸서 포장하세요!
설탕이 들어가지 않아서 모양이 잡혀있지만
부드러운 식감이에요
opp 비닐 보다는 들러붙지않는 종이호일에
카라멜처럼 포장하는게 좋아요
강정은 딱딱하고 모양이 딱 잡혀있어야 제 맛!
-> 설탕 넣으시면 돼요
조청양을 80g 정도로 줄이고
설탕 2~3큰술 넣고 같이 약불에서 끓여주세요
설탕이 굳으면 딱딱 부러지는 성질을 가져요
견과류나 건과일 넣어서 취향 껏
맛있게 만들어 드세요!
j-bogo.com/97
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집에서 꼬소한 강정을 만들어 먹을 수 있다는게~~ 👍👍👍
자신은 없는데, 도전은 해보고 싶어지네요~🤭
양을 절반으로 줄여서 도전 해보세요~!^^
꼬소하고 많이 달지 않아서 맛있습니다 ㅎㅎㅎ
장보고님,수고많으세요
추운아침이네요.^^
건강조심 하시고,
맛있는 영상 감사히 잘 볼게요~^^
행복한 주말되세요~ 😊👍
와~^^ 이렇게 빨리 와주셔서
다정한 덧글을 달아주시다니
너무 감사드려요 ♥ 감동받았습니다 ㅎㅎㅎ
선생님도 행복한 주말 되세요~!
계피가루나 생강가루
조금 넣어주시면 훨씬
고급진 맛이 납니다
선생님~^^ 팁 감사합니다!
계피가루, 생강가루 넣으면 정말
맛이 고급스러울 것 같아요~!!
다음에는 그렇게 해보겠습니다 ♥
설탕이 안들어가도 잘 굳네요
조청만으로 할수있다니 좋아요
예전에 강정을 선물로 받아서 먹었는데
딱딱하지않고 부드럽더라고요~^^
요즘에는 설탕 안넣고 조청만으로 부드럽게 만든다네요ㅎㅎ 설탕 안 넣어도 적당히 달콤하니 맛있었어요🤗
@@jangbogo4158
감사합니다,,
자신감을 갖고 만들어 볼게요
최고!!! 정~말 좋은 레시피
감사합니다☺️👏🏻👏🏻
와~건강식 간식이네요~^^잘배워서꼭만들어야겠네요🫶👍👍
기름과 조청이 들어가니
양 조절해서 조금씩만~
입 심심할 때 맛보세요~^^
행복한 주말 되세요 ♥
건강식 레시피 감사합니다!!
시청해주셔서 감사합니다~^^
나는 그것을 아주 많이 좋아❤😊
감사합니다😍😍
건강식 ♥감사합니다😊
제가 더 감사드리죠~^^
오늘도 좋은 하루 되세요!
여름에는 30도넘어가면 다 녹아서 흐물거리더라구요~ 고온에도 형태를 유지하게 만들 첨가제나 방법이 없을까요?
조청양을 줄이고 설탕을 많이 넣으면 되는데요
저는 설탕넣고 싶지 않아서 조청으로만 해요
밀폐용기에 종이호일 깔고 조청으로 만든 강정을 스틱 형태로 잘라 사이 간격 띄고 넣으세요!
밀어펴서 써는게 귀찮다면 종이호일 위에 한 스푼 씩 간격 띄워 올려서 종이호일로 덮고 컵으로 적당히 눌러도 됩니다 ㅎㅎ
밀폐용기 뚜껑 닫아 냉동실에 보관해서
먹고 싶을 때 마다 강정 조각 꺼내 먹으면
흐물거림도 하나도 없고 설탕 안 써도 되니 좋아요~^^
**코팅 된 종이호일로 해야 들러붙지 않아요!
소금을넣는이유는 뭘까요?
음식에 적절한 간을 넣어주면 훨씬 맛있어요! ㅎㅎ
제가 안 넣고도 해봤는데, 약간의 간을 넣으니
단맛이 더 돌고 감칠맛이 나더라고요. 훨씬 맛있었습니다~^^
들깨는 안볶으고 생들깨로 해도 될까요
열이 닿으면 안좋다해서요
열이 닿는 게 싫으시면 그냥 드시는 게 좋아요!
조청 끓이고 볶는 과정에서도 열이 꽤 올라요
볶음들깨로하면 그냥 바로 조청에
버무리면될까요?
네! 앞 과정 생략하고 조청 끓이고 버무리는 과정부터 하세요🤗 굳으려면 오래 저어주며 볶아주세요~!