Куриная печень в сливочно-горчичном соусе. Вкусно, быстро, совсем не сложно в приготовлении! 🍴🍗🍽
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Сливки «Чудское озеро» chudozero.ru
Сегодня приготовим недорогое, простое, но вкусное блюдо - куриная печень в сливочно-горчичном соусе.
Для того, чтобы приготовить печенку в сливочно-горчичном соусе нам понадобится:
- Печень куриная 400 гр
- Сливки 10% 200 мл
- Мука 2 столовых ложки
- Чеснок 2-3 зубчика
- Горчица 1 столовая ложка
- Сливочное масло 20-30 гр
- Зелень (укроп, петрушка и может что-то ещё на ваш вкус)
Итак приступим!
Куриную печень режем пополам и убираем жилки. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности не забыв поперчить и посолить.
Затем убираем печёнку в подходящего размера миску и накрываем пищевой плёнкой.
Нам далее понадобится та же сковорода, на которой мы жарили куриную печёнку. На подогретую сковороду кладём кусочек сливочного масла и добавляем немного растительного - так сливочное масло будет не так сильно гореть.
Лопаткой надо аккуратно соскрести пригоревшие кусочки печени.
Затем добавляем ложку-две муки и обжариваем муку в масле. Затем добавляем сливки и кладём в соус ложку горчицы. Держим соус на малом огне.
Пока соус готовится, мелко рубим зелень и чеснок.
Когда соус станет достаточно густым (это можно проверить с помощью лопатки, проводя ей по дну сковороды. Соус не должен сразу закрывать дно сковороды) можно добавлять чеснок и зелень. Подержать всё ещё на огне пару минут и всё - блюдо готово.
Подавайте печень вместе с соусом. Можно добавить какой-нибудь гарнир (например макароны или картофельное пюре)
Приятного аппетита!
Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями!
Ножи Samura можно купить со скидкой 20%!
Промо-код: Yakex
samura.ru
Кстати, а разделочную доску для съёмок нам любезно предоставила «Мануфактура Голубиных». Ребята делают отличные разделочные доски с гравировкой, из дуба и других пород дерева. Посмотреть примеры работ и заказать себе досочку вы можете в группе VK goo.gl/j2dqQj Или в Инстаграме goo.gl/KmbtEO
----------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Vkontakte yakex
Instagram / yakexru
Facebook / yakexru
Twitter / yakexru
Plus Google www.google.com...
Есть любители куриной печёнки? Нам вот очень нравится. Вкуснотища!
Спасибо за рецептик, обязательно приготовлю!)
Расскажете как получилось? :)
можно 1 раз без сливок а то тошнит уже
Можно :)