Вы молодец. Никаких идиотских вступлений типа :"я увидела этот рецепт на банкете у депутата", "мне показали это в дорогом ресторане", "гости сойдут с ума", "муж просит готовить каждый день" и т.д. и т.п. Спасибо за интеллигентную простоту и деловитость.
Кого то турков - любовник научил ка жарить картошку и пельмени , про прабабушку научил готовить борщ туземец из джунглей, который работал в зоопарке , в Африке , дядю научили правильно жарить шашлык сторонники Нелсона Манделы !!!! Те то что в России готовят 1000 лет, благодаря вот этим гениям кулинарного искусства !!!!
Ну как это без вступлений))) Оно было и тоже часто повторяющееся на просторах интернета: «этот рецепт у меня сейчас в списке любимых» К слову, такое вступление совсем не портит этот ролик)) Может потому-что у автора очень приятный голос и манера подачи))))
Спасибо за рецепт, мне нравится Ваш голос, спокойный,без лишней болтавни, рецепты не замороченные , без этих изысков с массой индигриннтов.. ещё раз спасибо..
Как вы идеально всё рассказали! Без сюсюканья, без лишних разговоров о себе любимой или муже,как же они задолбали,а Вы ,Оксаночка, так все чудесно рассказали!!!!!
Чтобы повысить просмотры, блогеры открывают по нескольку каналов. Если блогер не в РФ, то и монетизация существенно повышается при наличии более чем одного канала. Выгода!
Это действительно ОЧЕНЬ вкусно. Сделала говяжью печень, не отступая от рецепта. На гарнир макаронные изделия. Шедеврально вкусно и нежно. Оксана права, добавки просили даже те, кто печень не ел. Спасибо за рецепт!
Холестерин, содержащийся в яйцах и мясомолочных продуктах, окисляется и запускает цепную реакцию, которая приводит к избытку жира в печени‹‹31››. Когда концентрация холестерина в клетках печени становится слишком высокой, он начинает кристаллизоваться, как леденец, и может вызвать воспаление. Аналогичным образом кристаллы мочевой кислоты вызывают подагру. Лейкоциты пытаются поглотить кристаллы холестерина, но в процессе погибают и выпускают воспалительные вещества. Именно таким образом жировой гепатоз может перейти в серьёзный гепатит‹‹33››.
Шестилетнее исследование с участием 30 тыс. человек выявило, что высокое потребление мяса связано с более высоким риском рака толстой кишки. Причем белое мясо неожиданно оказалось опаснее. У тех, кто ел красное мясо не чаще раза в неделю, риск рака толстой кишки удваивался, но он утраивался у тех, кто ел курицу или рыбу раз в неделю или чаще‹‹45››. Потребление фасоли, замечательного источника фитатов, как оказалось, смягчает этот риск, так что риск рака толстой кишки колеблется в зависимости от соотношения мяса и растительных продуктов в рационе.
Абсолютно чудесный дореволюционный рецепт! Рекомендую попробовать всем!!! Так готовила моя бабушка 1900 г.р. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Однако последние лет 20 я добавляю паприку копчёную., ну это на любителей😊 На тарелочку желательно сверху зелень. Я люблю петрушку...😋👍
Сегодня делала такую печень. Всё точно по рецепту. Получилась вкусная и мягкая. Хотя в комментариях читала что получилась жёсткой у некоторых. Спасибо за рецепт. Взяла на заметку.
Я печень не особенно любила, только паштет ито чуть-чуть. А вот с полгода назад выгрузился рецепт относительно говяжей печени. Ее просыпают содой после очистки от пленки, гдето с полчаса стоит, потом хорошо промыть и готовить. А в конце готовки немного тертого имбиря. Он придает необычный вкус. А готовьте как вам нравиться, со сметаной или сливками, лук обязательно. Ну и специи- перец молотый, немного чеснока.
Круто! Спасибо Вам и всем кто написал советы в комментариях!!! Всем Здоровья, Счастья и всего СамогоЛучшего Вам и Вашим близким. Привет из Германии. Бавария Нюрнберг. С Уважением Римма П.
Оооо, я сейчас ее ем! Только что приготовила. У меня не было дома горчицы и я приготовила без нее и мне так тоже очень вкусно! А с горчицей так вообще наверное божественно. Спасибо за рецепт и за многие другие . Процветания , любви и мирного неба вам !
Оксана, спасибо большое за рецепт. Давно готовлю по Вашим рецептом, но этот покорил мое сердце и желудок! Нежнейшая вкуснятина буквально за 20 минут. 💯
Вот это ваше "Не убирайте горчицу" Я это сразу задумала ,что обойдётся, но вы меня остановили!! Спасибо большое ,действительно очень вкусно получилось ❤😊
@@ИронПлас да-да глобалисты говорят не ешьте хлеб это было начало сейчас говорят не ешьте мясо Ешьте паучков червячков кто вам сказал что мука - это нездоровая пища Включите мозг
Куриную печенку научили в Израиле готовить, когда 100 лет назад переехала... Обвалять в муке, потом в яйце, по 1-2 минуте с каждой стороны 👍 Сочная и сладкая 🌹❤️🇮🇱 Прям печёночные нагетсы 🤗🤗
Гаш-гуш - огонь хороший, раст.масло, чеснок обжарили, печень -мин.3-4, чеснок, болг.перец, можно соев.соус, я так добавляю еще горький перец. Все жариться быстро - лук, болг.перец не мягкий, чуть хрустит. Часто делаю с гов.печенью, мне нравиться. Печень - кусочки некрупные. Чеснок -обжарить немного, а потом еще кладете с овощами. Все готовиться быстро.
@@Lorifanтак нужно кушать,печень может готовиться 20-40 мин.,все зависит от печени(для тех кто любит с морковкой).А тут с одним луком непонятно зачем так долго вообще
В моей семье не едят печень, но по вашему рецепту получилось вкусно, и горчицу вообще нельзя забыть положить вкус пикантный получился. Спасибо рецептик в копилку положила.
Приготовила, получилась бомба! Спасибо за простой, но классный рецепт! А то как вспомню - печень жарить - плита вся в масле, запах жарки - на весь дом. А тут - чисто и аккуратно, спасибо! Лайк и подписка❤❤❤
Здравствуйте, Оксана. Приготовила сегодня по вашему рецепту печень. Вкус бесподобный. Нежная, мягкая, сочная, горчица не чувствуется. Спасибо большое за рецепт.
Сейчас очень много таких каналов. Меня немного раздражают те, которые показывают, как они режут, скажем, 5 лукавиц... Ну вы поняли. А,вообще, я из всего этого множества выбираю только то, что мне подходит и не критикую.Не которые ролики просто приятно посмотреть как развлечение. Желаю всем благополучия!❤
Готовлю печень так.режу на тонкие филе.в молоке вымачиваю 10 минут.потом обваливаю в муке.на сковороду сливочное масло и шафран.2-3минуты,готово.соль и перец уже в тарелке.по вкусу.
Не все комментарии прочла, но со многими согласна...Я обваливаю в муке, как покажется кровь, сразу на другую сторону переворачиваю, солю персу и кладу лук репчатый нарезанный полукольцами, через пару минут переверну, посолю, поперчу и всё, хоть к пюре, хоть к гречке и витамин ,,А" сохранен, т.к. всё быстро и чётко...Не мудрствуя лукаво, всё гениальное просто...
Невестка научила - обмазать печень горчицей , не солить - подержать мин 15 - потом жарить до исчезновения крови - и с этого момента 7 мин - в конце солить , перчить - можно сметану, томат - мягкая, сочная - удивительно! Всегда думала что печень надо тушить часами !
СПАСИБО, Наталья и Валентина, попробую со сметаной, с томатом, наверное, здорово...Горчицей саду биточки куриные мажу, а говяжьи тушу в майонезе, много лука ..Иногда простая подсказка делает Настроение Чудесным...С ПРАЗДНИКОМ Ивана Купала, Здоровья, Божьего Благословения и Хорошего Аппетита!!! ГЛАВНОЕ, МИРА, Покоя!!!
Здравствуйте , Оксана! Сегодня я приготовила говяжью печень по Вашему рецепту. Мне очень понравилось это блюдо. Печень получилась нежная, мягкая и соус вкусный. Буду теперь только так её готовить. Спасибо большое за рецепт!
Я готовлю куриную печень проще, слегка обжариваю лук, сдвигаю на край сковороды. Добавляю печень, слегка обжариваю с двух сторон. Перемешиваю с луком, накрывают крышкой и через 7 мин готово.
шикарный рецепт. Благодарю! не менее шикарный рецепт для говяжей и свинной печени посыпать содой и сбрызнуть уксусом оставить на ночь. Потом готовьте как любите отбивные . гуляш . бефстроганы и т.д.
Этот рецепт стал любимым рецептом тушёной печени. Готовлю постоянно. Печень(куриную охлажденную) заливаю кипятком не больше чем на 10 минут, ничего не твердеет. Спасибо огромное за рецепт 🤗
А я сначала готовлю сметанный соус, потом в него закидываю куриную печень, семь минут - и нежнятина готова. И никаких неприятных запахов и привкусов. Поэтому экспериментировать с кипятком не хочу, тем более отзывы здесь "не очень". А вот горчицу попробую добавить)
А я печень подмораживаю и нарезаю тонкими пластинками, тушу лук, можно ещё добавить овощи на вкус, потом печень, она должна только схватиться, потом добавить сметану. И нив коем случае долго тушить. Чем дольше печень готовить на огне, тем она жёстче и суше. Достаточно 2, 3 мин.
Соду!??? В смысле? Блин, у меня все время нормальная получается, ни чем не заливаю и никаких сод молоков соусов не добавляю Я и от твёрдой не откажусь, мне так больше даже нравится, а мягкая как паштет ползёт И может вы просто не умеете её готовить?
@@bananafox7685 ну уж не знаю!!! Тогда все рецепты поварские фейк!!!! Печень тоже разная бывает.Но тут звявка была для любой печени.Я и поверила,так как от этой же уже готовила,( держала 2 часа в молоке),но увы, и при 5-7 мин.на огне она была жесткая,вот и искала универсальный рецепт.И опять,увы... А про соду слышала давно,но не пробовала.Если интересно,сами найдете...
Почти 20 минут тушить куриную печень категорически нельзя, поэтому и подошва. Автор воспользовалась вашим доверием. Хорошие у нее рецепты, но и на старуху бывает проруха.
Увы, для печени длительная готовка вредна . Специалисты часто указывают на это . Я по рецепту канала готовила ( почти с телефоном) 😅 курицу . Только крупная соль в форме . Мма . Без комментов . Но больше ни- ни . Ничего личного .
@@musicheyhey9617 Если куриную печень подержать в кипятке, а потом тушить около 20 минут, то от нее остаётся только название. Ее нужно слегка обжарить с обеих сторон и готово. Тем она и ценна.
Вчера тоже приготовила,всё по рецепту,но печень получилась очень жёсткая.Разочарование.А соус вкусный ,пикантный.На просторах интернета узнала,что нужно добавлять пищевую соду для мягкости.Теперь буду знать.
@@МарияДемина-у6итоже самое, буквально только что приготовили по её рецепту баранью печень (в рецепте указано, что можно использовать любую), всё сделали точно, как и в видео, ну разве, что чеснок не добавляли. Тушили ровно 12 минут. В итоге никакой заявленной мягкости и сочности нет. Только соус съедобный. Впрочем, этот соус для меня не является каким-то открытием, мы и так, как правило, готовим печень именно протушив её в сметане. Фишка конкретно этого рецепта только лишь в чайной ложке горчицы. В общем мне непонятно от чего тут в таком восторге комментаторы пребывают, такое ощущение, что комментарии накрученные. Во-первых - печень получается перетушенной и в результате жёсткой, а во-вторых - рецепт довольно избитый сам по себе, повторюсь, фишка только в ложке горчицы. Вообще у этой блогерши все рецепты довольно примитивные, так теперь ещё, как выяснилось, не соответствует заявленным вкусовым характеристикам. Сейчас продукты стоят дорого и не хочется их портить. А вообще не слишком доверяю людям, которые разговаривают таким вот вкрадчивым голоском, ощущение, что мягко стелет - жёстко спать.
Оксана, с вашим голосом, я бы включала сказки на ночь своим любимым внукам, выше всех похвал ❤ ну а рецепты у вас суперские на раз два, как я люблю, быстро на скорую руку👌
Только что сделала с говяжьей. И специально попробовала прежде чем писать комментарии. Вкусно, очень вкусно. Я, правда , еще плавленый сырок добавила в конце.
Готовлю куриную печать давно. Главное не передержать её на огне. У вас очень долго. Её можно готовить по разному, но если перетушить , она не будет вкусной.
ПЕЧЕНЬ!!!!!!!! солится ----только в самом конце приготовления!!!!это важно!!!! это рецепт печени ресторанов СССР!!!!!! Давно знаю и так готовлю!!!! Нежнейшая печень получается!!!! (только без чеснока и горчицы,классический рецепт)
Попала как то на канал, там резали на стейки и говяжью печень замачивали в соде и яйце с добавлением сахара и соли, стоит часа 2 , потом обваливая в муке, обжарить несколько минут! Теперь это мой любимый рецепт! На что мои внуки не любят печень, эти отбивные улетают первыми.
Lana Svetlana на 1 кг печени( порезать на стейки, слегка отбить под пленкой) 2 яйца, 5 зубков чеснока выдавить прессом, 2 ч.л соли и 2 ч. л сахара, 1 ч. д соды- все смешать вылить в печень не меньше часа дать постоять, потом взять из смеси, обвалять в муке и пожарить до золотистого цвета. Печень содой не пахнет! Очень вкусные отбивные, можно оставлять в маринаде и жарить по мере надобности даже на другой день.
Елена Тихонова сколько уже делаю, так в основном говяжью печень, потому что её труднее сделать мягкой, всегда получается мягкой, не пахнет содой и печенью, запах немного чеснока! Попробуйте сделать строго по рецепту, подержите подольше в маринаде, я замачиваю чаще с утра, а вечером жарю. Держу в холодильнике! Может соду пересыпали?
Друзья! Очень много вопросов, где меня найти, кроме UA-cam. Присоединяйтесь:
Телеграм t.me/min2ru
Дзен zen.yandex.ru/tastyminute
У нас к вам вопросов нет
Ч плбрызгать для обильного цветенияем
Печень готовлю сморковкой) а каждый кусочек печени нужно обвалять в крахмале и обжарить.
@@ОльгаБалашева-т3на чем крахмал лучше муки? 🤔
У матросов НЕТ вопросов!!! 😆
Вы молодец. Никаких идиотских вступлений типа :"я увидела этот рецепт на банкете у депутата", "мне показали это в дорогом ресторане", "гости сойдут с ума", "муж просит готовить каждый день" и т.д. и т.п. Спасибо за интеллигентную простоту и деловитость.
Кого то турков - любовник научил ка жарить картошку и пельмени , про прабабушку научил готовить борщ туземец из джунглей, который работал в зоопарке , в Африке , дядю научили правильно жарить шашлык сторонники Нелсона Манделы !!!! Те то что в России готовят 1000 лет, благодаря вот этим гениям кулинарного искусства !!!!
"Готовлю три раза в неделю !" Вот эти повара слабоумные больше всего раздражают. Ни ума, ни фантазии 😂
Ну как это без вступлений))) Оно было и тоже часто повторяющееся на просторах интернета: «этот рецепт у меня сейчас в списке любимых»
К слову, такое вступление совсем не портит этот ролик)) Может потому-что у автора очень приятный голос и манера подачи))))
Глазам не поверила когда одна супер "повариха" написала, что рецепт ей достался от повара- француза, который готовил самому Наполеону...
Одно и тоже во всех рецептах о печени
Открою секретик, как технолог, никогда не солите печень во время готовки, только в конце приготовления. Печень будет сочной и мягкой.
Спасибо за подсказку
@@raisaraisa2746 Да не за что.
Да, нас учили этому ещё в училище.
@@ВалентинаИгнашкина а нас в техникуме.
А меня мама научила❤️
Даже не просмотрев, ставлю лайк, потому, что давно пользуюсь Вашими рецептами. Они безупречны. Спасибо. И сохраняю для просмотра в нужное время.
Приготовила сегодня куриную печень,Вкуснотеево, впрочем, как и все Ваши рецепты, спасибо большое, семья осталась довольна!!!
Там много глистов
@@Hanazawa99У Вас больше.😊
@@Hanazawa99в процессе жарки и тушения они погибают ...
Спасибо за рецепт, мне нравится Ваш голос, спокойный,без лишней болтавни, рецепты не замороченные , без этих изысков с массой индигриннтов.. ещё раз спасибо..
🎉
Как вы идеально всё рассказали! Без сюсюканья, без лишних разговоров о себе любимой или муже,как же они задолбали,а Вы ,Оксаночка, так все чудесно рассказали!!!!!
Спасибо
Точно с языка сняли, терпеть не могу, когда муж влезает, и наигранно сюсюкаются.
А мне понравилось все коротко, не резала долго лук, и т д, а то многие этим злоупотребляют, и сразу перематываю или вообще отключаю
Согласна, все честно и ясно! Молодец, хотя с рецептом не совсем согласна, заваривать в кипятке не нудно!!! А на счет мужей согласна, звучит пошло и не
Приготовила говяжью печень по Вашему рецепту, печень получилась мягкой и вкусной! Спасибо за рецепт! Буду всегда, так готовить!
Спасибо большущее!!! Так подробно описано-так легко приготовилось! Со всеми ингредиентами и подсказками))) Вкуснооо!!! Всем очень понравилось !
Это же кухня на изнанку ! Я по голосу узнала , КЛАСС !!!❤
Я тоже по голосу узнала
Тогда и того же мнения😅
Наизнанку.
Чтобы повысить просмотры, блогеры открывают по нескольку каналов. Если блогер не в РФ, то и монетизация существенно повышается при наличии более чем одного канала. Выгода!
Я тоже по голосу ущнала😊
Приготовила по рецепту слово в слово. Печень отпад! Вкусно и быстро. Спасибо большое.
Это действительно ОЧЕНЬ вкусно. Сделала говяжью печень, не отступая от рецепта. На гарнир макаронные изделия. Шедеврально вкусно и нежно. Оксана права, добавки просили даже те, кто печень не ел. Спасибо за рецепт!
Любые гарниры к мясу - это "выстрел" себе в ногу. Вроде живой, но не желец.
Холестерин, содержащийся в яйцах и мясомолочных продуктах, окисляется и запускает цепную реакцию, которая приводит к избытку жира в печени‹‹31››.
Когда концентрация холестерина в клетках печени становится слишком высокой, он начинает кристаллизоваться, как леденец, и может вызвать воспаление.
Аналогичным образом кристаллы мочевой кислоты вызывают подагру.
Лейкоциты пытаются поглотить кристаллы холестерина, но в процессе погибают и выпускают воспалительные вещества.
Именно таким образом жировой гепатоз может перейти в серьёзный гепатит‹‹33››.
Шестилетнее исследование с участием 30 тыс. человек выявило, что высокое потребление мяса связано с более высоким риском рака толстой кишки.
Причем белое мясо неожиданно оказалось опаснее.
У тех, кто ел красное мясо не чаще раза в неделю, риск рака толстой кишки удваивался, но он утраивался у тех, кто ел курицу или рыбу раз в неделю или чаще‹‹45››.
Потребление фасоли, замечательного источника фитатов, как оказалось, смягчает этот риск, так что риск рака толстой кишки колеблется в зависимости от соотношения мяса и растительных продуктов в рационе.
@@АртёмЕгоров-р8в знатоки, сыроедение вызывает рак, употребление мяса тоже, уж опредилитесь, многие правильно питаются и тоже рак, а как же дети?
@@АртёмЕгоров-р8в2:45
Спасибо большое за рецепт печени. Теперь это мой самый любимый рецепт приготовления. На самом деле получается наивкуснейшая, очень нежная и вкусная.
Абсолютно чудесный дореволюционный рецепт!
Рекомендую попробовать всем!!!
Так готовила моя бабушка 1900 г.р.
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Однако последние лет 20 я добавляю паприку копчёную., ну это на любителей😊
На тарелочку желательно сверху зелень.
Я люблю петрушку...😋👍
Очень люблю этот канал и подписана только на него ! Без всякой тягучки.коротко и по существу !!!! Да еще и рецепты вкусные !!! СПАСИБО !!!!
Сегодня делала такую печень. Всё точно по рецепту. Получилась вкусная и мягкая. Хотя в комментариях читала что получилась жёсткой у некоторых. Спасибо за рецепт. Взяла на заметку.
Благодарю за толковую с грамотной речью и приятным голосом подачу рецепта. Здоровья и процветания Оксане и ее близким.
Я печень не особенно любила, только паштет ито чуть-чуть. А вот с полгода назад выгрузился рецепт относительно говяжей печени. Ее просыпают содой после очистки от пленки, гдето с полчаса стоит, потом хорошо промыть и готовить. А в конце готовки немного тертого имбиря. Он придает необычный вкус. А готовьте как вам нравиться, со сметаной или сливками, лук обязательно. Ну и специи- перец молотый, немного чеснока.
Круто! Спасибо Вам и всем кто написал советы в комментариях!!! Всем Здоровья, Счастья и всего СамогоЛучшего Вам и Вашим близким. Привет из Германии. Бавария Нюрнберг. С Уважением Римма П.
Я только сегодня на обед готтвила куриную печень с гречкой. Шедеврально👍
Давно готовлю печень по этому рецепту, только добавляю с соус 1 ст ложку муки для густоты соуса. Очень вкусно!
Оооо, я сейчас ее ем! Только что приготовила. У меня не было дома горчицы и я приготовила без нее и мне так тоже очень вкусно! А с горчицей так вообще наверное божественно. Спасибо за рецепт и за многие другие . Процветания , любви и мирного неба вам !
Ешьте только тогда, когда чувствуете голод.
А если я хочу есть 24 часа в сутки?
Готовлю печень теперь только так! Наслаждаемся всей семьёй! Вот сегодня уже 7 раз за последнее время! Спасибо большущее за рецепт!!! ❤❤❤
Ск. минут держать печень в кипятке?
Подскажите пожалуйста, сколько времени нужно вымачивать печёнку в кипятке?
Спасибо, большое за рецепт, готовила из куриной печени,супер, очень вкусно,а соус замечательный
Делаю сейчас печень по вашему рецепту. Очень вкусно, большое спасибо за рецепт!!!
Я дважды готовила по этому рецепту, всей семье понравилось. Спасибо за рецепт. Желаю всем добра.
А я только так и готовлю сейчас, правда очень вкусно, правда иногда морковку добавляю
@@gengfifi Да-да, с морковью вкуснее. Тоже добавляю.)
Попробую,вроде хороший рецепт.
@@gengfifiподскажите пожалуйста, сколько времени нужно вымачивать печёнку в кипятке?
@@bodrayan не больше 3-5 минут я делаю
Оксана, спасибо большое за рецепт. Давно готовлю по Вашим рецептом, но этот покорил мое сердце и желудок! Нежнейшая вкуснятина буквально за 20 минут. 💯
Вот это ваше "Не убирайте горчицу"
Я это сразу задумала ,что обойдётся, но вы меня остановили!!
Спасибо большое ,действительно очень вкусно получилось ❤😊
Обожаю такие простые и быстрые рецепты. Искреннее огромное спасибо. На неделе обязательно приготовлю.
👍👍👍👍👍👍
Очень вкусно печень получается, едят даже те, кто печень не любил никогда, благодарю Наталья.
Здравствуйте. Спасибо. Теперь это любимый рецепт моей семьи. Пробовала и говяжью и куриную печень так приготовить. Получается великолепно!
Самый лучший рецепт , который я пробовал!!! Спасибо Вам огромное!!!
Делаем точно так, только в соус добавляем чайную ложку муки, очень вкусно
Муку надо добавлять до сметаны и обжаривать вместе с ней а потом добавлять сметану не будет никаких комочков и вкус будет обалденный❤
Мука не есть здоровая пища.. а у нее все здоровые ингредиенты кроме рафинированного масла конечно..которое заменяется баранним курдючком ...😅
@@ИронПлас да-да глобалисты говорят не ешьте хлеб это было начало сейчас говорят не ешьте мясо Ешьте паучков червячков кто вам сказал что мука - это нездоровая пища Включите мозг
Спасибо. Коротко и ясно,милый и приятный голос. Обязательно попробую.❤
Люблю жареную печень со сметаной и гречкой, попробую добавить лук и горчицу.
а я готовлю лук+ морковь тертую, вообще так сладенько всё получаеться, подлива просто супер получаеться !!!
Спасибо за рецепт, приготовила действительно очень вкусно. Сегодня буду снова готовить по вашему рецепту,супер.
Куриную печенку научили в Израиле готовить, когда 100 лет назад переехала... Обвалять в муке, потом в яйце, по 1-2 минуте с каждой стороны 👍 Сочная и сладкая 🌹❤️🇮🇱 Прям печёночные нагетсы 🤗🤗
Просто,как все гениальное👍👍👍.
И для чего надо разводить такую долгую канитель.
А какой толщины печень нарезаете?
Гаш-гуш - огонь хороший, раст.масло, чеснок обжарили, печень -мин.3-4, чеснок, болг.перец, можно соев.соус, я так добавляю еще горький перец. Все жариться быстро - лук, болг.перец не мягкий, чуть хрустит. Часто делаю с гов.печенью, мне нравиться.
Печень - кусочки некрупные.
Чеснок -обжарить немного, а потом еще кладете с овощами.
Все готовиться быстро.
@@ОоитШопл
Плоско надо нарезать и, насколько я знаю, нужно слегка отбить ручкой ножа, слегка, чтобы не проткнуть.
@@ОоитШопл куриную не надо нарезать... Она из 2 частей состоит, просто между собой разрежте 🤗
я люблю печень румяную хорошо прожаренную у нее вид тогда аппетитней и вкусно с луком
Она тогда как подошва резиновая.
@@МарияПопова-э1ы ну что вы она очень мягкая надо не пережаривать по времени
Так расхваливает, но печень получилась жесткая( надо меньше по времени готовить! , мы же это все знаем, но решила по этому рецепту приготовить((🤦♀️
@@mood35765 Если не пережарить. Но 35 мин это ну оооочень много.
@@Lorifanтак нужно кушать,печень может готовиться 20-40 мин.,все зависит от печени(для тех кто любит с морковкой).А тут с одним луком непонятно зачем так долго вообще
Вот тоже очень люблю заливать печень. По пятницам и под хорошую закуску.
😄😄😄
👍😋🤪😂
😂👍
Берегите печень, она Вам ещё пригодится:)
И по субботам тоже можно заливать.
В моей семье не едят печень, но по вашему рецепту получилось вкусно, и горчицу вообще нельзя забыть положить вкус пикантный получился. Спасибо рецептик в копилку положила.
Спасибо за рецепт умничка 👍👏🔥
Это просто супер!
Спасибо Вам большое!
Сделала всё по вашему рецепту и очень удивилась, что не знала этого раньше!!! Вы молодец!
Всегда вымачиваю печень в молоке, но теперь попробую по этому рецепту. Спасибо.
Дело в том что,вымачивая в молоке,а он является сорбентом,это лучше,т.к.молоко вытягивает все ...согласитесь,что магазинная печенка напичкана... )))
вымачивают свиную печень. Горечь уходит.
@@ТатьянаБорисовна-л7ф,вода тогда лучший абсорбент.А в молоке воды где-то 80%
Почти мой рецепт, только без горчицы. И кипятком я раньше не обрабатывала, теперь попробую, спасибо за совет!
Купили сегодня домашнюю говяжью печень. Пролистала все видео, а открыла ваше. Буду готовить по этому рецепту)
Приготовила, получилась бомба! Спасибо за простой, но классный рецепт! А то как вспомню - печень жарить - плита вся в масле, запах жарки - на весь дом. А тут - чисто и аккуратно, спасибо! Лайк и подписка❤❤❤
Спасибо за вкусный рецепт!❤Удачи вам!
Оксана, огромное спасибо за такой интересный рецепт! Попробую приготовить также 👍
Получилась мягкая печенка! Спасибо за быстрый, простой, а главное вкусный рецепт ❤
Здравствуйте, Оксана. Приготовила сегодня по вашему рецепту печень. Вкус бесподобный. Нежная, мягкая, сочная, горчица не чувствуется. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо . Отличный результат! Рецепт проверен.
Сейчас очень много таких каналов. Меня немного раздражают те, которые показывают, как они режут, скажем, 5 лукавиц... Ну вы поняли. А,вообще, я из всего этого множества выбираю только то, что мне подходит и не критикую.Не которые ролики просто приятно посмотреть как развлечение. Желаю всем благополучия!❤
Когда тушу печень,добавляю сливки 0,5ст. или сливочное масло 2-3 ст.л и чуть мускатного ореха и черного перца...очень вкусно получается
Я вместо сахара добавляю морковь (на тёрке).
Получается очень вкусно)))...
А печень какая?
Говяжья хоть с плёнкой,хоть без не получается
@@дамираумбетова-о1ш любая)))...
Сколько прекрасных вариантов приготовления печени. Но в комментариях. Спасибо, хозяюшки.
Вот и я комментарии из-за рецептов читаю. Уже выбрала, по какому приготовить.)))
Получилось очень вкусно! Как я пропустила этот рецепт ранее? Спасибо, как обычно всё стильно и вкусно!
Отличный рецепт! Спасибо!
Добавлю от себя: солить лучше в конце и обязательно! в самом конце готовки добавьте кусочек сливочного масла.
Готовлю печень так.режу на тонкие филе.в молоке вымачиваю 10 минут.потом обваливаю в муке.на сковороду сливочное масло и шафран.2-3минуты,готово.соль и перец уже в тарелке.по вкусу.
Не все комментарии прочла, но со многими согласна...Я обваливаю в муке, как покажется кровь, сразу на другую сторону переворачиваю, солю персу и кладу лук репчатый нарезанный полукольцами, через пару минут переверну, посолю, поперчу и всё, хоть к пюре, хоть к гречке и витамин ,,А" сохранен, т.к. всё быстро и чётко...Не мудрствуя лукаво, всё гениальное просто...
А я печенку жарю с добавлением томат пасты с песочком и конечно сметану Солю в конце варки Обьеденье
Невестка научила - обмазать печень горчицей , не солить - подержать мин 15 - потом жарить до исчезновения крови - и с этого момента 7 мин - в конце солить , перчить - можно сметану, томат - мягкая, сочная - удивительно! Всегда думала что печень надо тушить часами !
СПАСИБО, Наталья и Валентина, попробую со сметаной, с томатом, наверное, здорово...Горчицей саду биточки куриные мажу, а говяжьи тушу в майонезе, много лука ..Иногда простая подсказка делает Настроение Чудесным...С ПРАЗДНИКОМ Ивана Купала, Здоровья, Божьего Благословения и Хорошего Аппетита!!! ГЛАВНОЕ, МИРА, Покоя!!!
Ну не все любят такую печень😂
@@Вікторія-з6с, так не ешьте!
Так, спасибо, я еще таким способом не готовила!!!
Обожаю печенку! Спасибо за рецепт!
Только что приготовила куриную печень-вкуснятина!спасибо большое!
Здравствуйте , Оксана! Сегодня я приготовила говяжью печень по Вашему рецепту. Мне очень понравилось это блюдо. Печень получилась нежная, мягкая и соус вкусный. Буду теперь только так её готовить. Спасибо большое за рецепт!
Я готовлю куриную печень проще, слегка обжариваю лук, сдвигаю на край сковороды. Добавляю печень, слегка обжариваю с двух сторон. Перемешиваю с луком, накрывают крышкой и через 7 мин готово.
👍👍👍Я тоже так делаю. Только печень обваливаю в муке.
Проще не значит вкуснее.
ВАШ РЕЦЕПТ /как и все, что ВАМИ ранее предлагались/ ПРЕКРАСЕН. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!👍💖
@@ЛюдмилаЛихачева-ъ6ц Очень долго тушилась печень. Говяжья печень, если долго тушить ,будет резиновая.
@@ЛюдмилаЛихачева-ъ6ц я тоже готовила поэтому рецепту очень вкусно.🥰👍👍
шикарный рецепт. Благодарю!
не менее шикарный рецепт для говяжей и свинной печени посыпать содой и сбрызнуть уксусом оставить на ночь. Потом готовьте как любите отбивные . гуляш . бефстроганы и т.д.
Очень хороший рецепт! ОЧЕНЬ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! Говорю от души!
Прекрасный рецепт! Спасибо Вам ! Готовлю теперь только так! СПАСИБО!
Спасибо за отличный рецепт, вкусно и просто.🎉🎉🎉
Спасибо за вкусненький рецепт приготовления печени.
Очень вкусно получается! 👍👍👍
Рецепт очень понравился. обязательно приготовлю это аппетитное блюдо. Огромная Вам благодарность.
Очень приятно вас слушать. В голосе доброта. Спасибо за горчицу. Так и сделаю!
Этот рецепт стал любимым рецептом тушёной печени. Готовлю постоянно. Печень(куриную охлажденную) заливаю кипятком не больше чем на 10 минут, ничего не твердеет. Спасибо огромное за рецепт 🤗
А я сначала готовлю сметанный соус, потом в него закидываю куриную печень, семь минут - и нежнятина готова. И никаких неприятных запахов и привкусов. Поэтому экспериментировать с кипятком не хочу, тем более отзывы здесь "не очень". А вот горчицу попробую добавить)
Много лет делаю так,т.е. заливаю кипятком,особенно куринную,потом быстенько всё лишнее убираю
Изумительная печень!!! Просто МОЛОДЕЦ ДЕВОЧКА!!!
А я печень подмораживаю и нарезаю тонкими пластинками, тушу лук, можно ещё добавить овощи на вкус, потом печень, она должна только схватиться, потом добавить сметану. И нив коем случае долго тушить. Чем дольше печень готовить на огне, тем она жёстче и суше. Достаточно 2, 3 мин.
Доброе утро, пропорции определённые или всё делается на глаз? Хотелось приготовить как у вас, спасибо
Что есть с сукровицей?
Спасибо
Я тоже долго не держу на огне. 3-5 минут максимум. И солю в последнюю очередь. Получается со сметаной очень вкусно.
ТОЖЕ НИКОГДА НЕ ТУШУ ПЕЧЕНЬ, ПОТОМУ ЧТО БУДЕТ ЖЕСТКОЙ. 3-4 МИН, НЕ БОЛЬШЕ.
Спасибо ! Первый раз получилась печенка такая вкусная , тает во рту. Рецепт супер
Всегда добавляю в печень горчицу. Хорошее сочетание
Дорогая Оксана, Спасибо большое за совет и рецепт! 🌸🌸🌸
Сделала,все так! Говяжья печень.Деревянная(( 7мин.под крышкой.Буду пробовать соду теперь
Соду!??? В смысле? Блин, у меня все время нормальная получается, ни чем не заливаю и никаких сод молоков соусов не добавляю
Я и от твёрдой не откажусь, мне так больше даже нравится, а мягкая как паштет ползёт
И может вы просто не умеете её готовить?
@@bananafox7685 ну уж не знаю!!! Тогда все рецепты поварские фейк!!!! Печень тоже разная бывает.Но тут звявка была для любой печени.Я и поверила,так как от этой же уже готовила,( держала 2 часа в молоке),но увы, и при 5-7 мин.на огне она была жесткая,вот и искала универсальный рецепт.И опять,увы... А про соду слышала давно,но не пробовала.Если интересно,сами найдете...
@@bananafox7685 а как вы готовите?
У меня тоже.Соус вкусный,а печень дубовая
@@bananafox7685
Научите!
Редко готовлю печень, но сегодня решила попробовать приготовить по вашему рецепту
Получилось оч вкусно, спасибо
По рассказу у меня уже пошёл желудочный сок, повезло, что не захлебнулся слюной от предвкушения. Спасибо! Молодец!
Сегодня приготовила стояла с телефоном, чтобы не пропустить чего. Ну что подливка вкусная печень не горчит, но жёсткая как подошва.
Почти 20 минут тушить куриную печень категорически нельзя, поэтому и подошва. Автор воспользовалась вашим доверием. Хорошие у нее рецепты, но и на старуху бывает проруха.
Увы, для печени длительная готовка вредна . Специалисты часто указывают на это . Я по рецепту канала готовила ( почти с телефоном) 😅 курицу . Только крупная соль в форме . Мма . Без комментов . Но больше ни- ни . Ничего личного .
не понимаю.почему как подошва.я давно так делаю и никакой ПОДОШВЫ там нет
@@musicheyhey9617 Если куриную печень подержать в кипятке, а потом тушить около 20 минут, то от нее остаётся только название.
Ее нужно слегка обжарить с обеих сторон и готово. Тем она и ценна.
@@ИринаПапаева-ы8у 👍😂
Простой и очень хороший рабочий рецепт
Здравствуйте, сделала все строго по рецепту, очень жёсткая печень получилась, но соус понравился.
Вчера тоже приготовила,всё по рецепту,но печень получилась очень жёсткая.Разочарование.А соус вкусный ,пикантный.На просторах интернета узнала,что нужно добавлять пищевую соду для мягкости.Теперь буду знать.
Конечно, жёсткая--столько времени на огне!
@@МарияДемина-у6итоже самое, буквально только что приготовили по её рецепту баранью печень (в рецепте указано, что можно использовать любую), всё сделали точно, как и в видео, ну разве, что чеснок не добавляли. Тушили ровно 12 минут. В итоге никакой заявленной мягкости и сочности нет. Только соус съедобный. Впрочем, этот соус для меня не является каким-то открытием, мы и так, как правило, готовим печень именно протушив её в сметане. Фишка конкретно этого рецепта только лишь в чайной ложке горчицы.
В общем мне непонятно от чего тут в таком восторге комментаторы пребывают, такое ощущение, что комментарии накрученные. Во-первых - печень получается перетушенной и в результате жёсткой, а во-вторых - рецепт довольно избитый сам по себе, повторюсь, фишка только в ложке горчицы.
Вообще у этой блогерши все рецепты довольно примитивные, так теперь ещё, как выяснилось, не соответствует заявленным вкусовым характеристикам. Сейчас продукты стоят дорого и не хочется их портить.
А вообще не слишком доверяю людям, которые разговаривают таким вот вкрадчивым голоском, ощущение, что мягко стелет - жёстко спать.
Оксана, с вашим голосом, я бы включала сказки на ночь своим любимым внукам, выше всех похвал ❤ ну а рецепты у вас суперские на раз два, как я люблю, быстро на скорую руку👌
Ну, очень вкусно, сейчас мой любимый рецепт печени👍
Печень куриная или индейки очень мягкая без горчицы. За рецепт спасибо.
вот тоже не понял смысла лишних телодвижений, когда куриная печень мягкая и вкусная даже если ее предварительно никак не обрабатывать
Лучшей печени не ела. Спасибо за рецепт. Чем больше лука тем лучше
Это на любителя, лук.
Очень нравится мне ваши рецепты и как вы объясняете. Спасибо! Готовлю только с вами
Интересный рецепт, спасибо большое!!!
Только что сделала с говяжьей. И специально попробовала прежде чем писать комментарии. Вкусно, очень вкусно. Я, правда , еще плавленый сырок добавила в конце.
Готовлю куриную печать давно. Главное не передержать её на огне. У вас очень долго. Её можно готовить по разному, но если перетушить , она не будет вкусной.
ПЕЧЕНЬ!!!!!!!! солится ----только в самом конце приготовления!!!!это важно!!!! это рецепт печени ресторанов СССР!!!!!! Давно знаю и так готовлю!!!! Нежнейшая печень получается!!!! (только без чеснока и горчицы,классический рецепт)
Совершенно верно!!
Спасибо большое за рецепт! Очень быстро, не заморочисто, и ОЧЕНЬ вкусно!
Я печень готовлю всего 4-5 минут. Именно залитую предварительно кипяточком. И солю в самом конце. За рецепт спасибо!
Хозяюшка с печенью в сметане ты СУПЕР.😊
Я печень быстро обжариваю, чтобы не было жидкости, потом добавляю сметану и ещё 2 минуты на плите и всё!
Не всем подходит по здоровью - обжарка
Только тогда она будет нежная! Никаких 12 -ти минут😂
Очень вкусно, спасибо Вам большое! А голос у Вас обворожительный, что угодно приготовишь 🥰
вот и расчитано на таких "чуствительных к голосу" )))
голос конечно приятный )
Попала как то на канал, там резали на стейки и говяжью печень замачивали в соде и яйце с добавлением сахара и соли, стоит часа 2 , потом обваливая в муке, обжарить несколько минут! Теперь это мой любимый рецепт! На что мои внуки не любят печень, эти отбивные улетают первыми.
Дайте рецептик .Сколько чего.
Lana Svetlana на 1 кг печени( порезать на стейки, слегка отбить под пленкой) 2 яйца, 5 зубков чеснока выдавить прессом, 2 ч.л соли и 2 ч. л сахара, 1 ч. д соды- все смешать вылить в печень не меньше часа дать постоять, потом взять из смеси, обвалять в муке и пожарить до золотистого цвета. Печень содой не пахнет! Очень вкусные отбивные, можно оставлять в маринаде и жарить по мере надобности даже на другой день.
@@opou2792 благодарю
У меня пахло содой может я лишнего положила, по вашему попробую еще
Елена Тихонова сколько уже делаю, так в основном говяжью печень, потому что её труднее сделать мягкой, всегда получается мягкой, не пахнет содой и печенью, запах немного чеснока! Попробуйте сделать строго по рецепту, подержите подольше в маринаде, я замачиваю чаще с утра, а вечером жарю. Держу в холодильнике! Может соду пересыпали?
обязательно горчицы добавлю, но побольше.... И морковки, и специй.... Спасибо!
Очень много рецептов, выбрала этот, потому что не люблю с мукой! Сейчас буду готовить, надеюсь удачно😊 Спасибо за рецепт❤