Como Filetear un Rodaballo Paso a Paso

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  • Опубліковано 28 лют 2016
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    En este videos os enseño a Filetear un Rodaballo paso a paso,con trucos y consejos de profesional para que lo dejeis sin espinas!
    Espero que os guste!
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 247

  • @MrArmoniquero
    @MrArmoniquero 6 років тому +245

    Nose porque,pero me relaja ver estos videos del pirata jaja

  • @eiderfontecha9339
    @eiderfontecha9339 5 років тому +10

    Acabo de empezar a trabajar en la sección de pescadería de una cadena de supermercados, tus vídeos me están sirviendo de mucho, espero poder hacerlo algún dia x lo menos la mitad de bien que tú y que se me quite está tension

  • @mireiapastor4492
    @mireiapastor4492 4 роки тому +148

    Me encanta cuando dice "cuchillito" y el cuchillo es más grande que mi cabeza

  • @antoniolechugaperez4180
    @antoniolechugaperez4180 3 роки тому +2

    La virgen Santa k manos y k habilidad tienes tío... Sorprendió me dejas, un saludo desde jaen

  • @aaronmorales4139
    @aaronmorales4139 4 роки тому +1

    Estoy empezando en este oficio y la verdad que se echan de menos estos vídeos

  • @enzogimenez2611
    @enzogimenez2611 6 років тому +139

    Like si ya eres fan del cuchillo grande del pirata😂😂

    • @ignitedspringtrap2709
      @ignitedspringtrap2709 6 років тому +1

      enzo gimenez creo que ese cuchillo se llama gabilan

    • @einaregil3051
      @einaregil3051 4 роки тому +3

      @@ignitedspringtrap2709 más bi en creo que la última parte del filo del cuchillo es el gavilán

    • @raulrodtiguez9496
      @raulrodtiguez9496 4 роки тому

      Yo quieronsaber donde comprarme uno

    • @frooskys22
      @frooskys22 4 роки тому

      Ese cuchillo lo tienen todos los pescaderos en España

  • @Chomsky44
    @Chomsky44 5 років тому +3

    ¡¡¡El pescadero cocinero artista!!! ¡¡Vaya crack muchacho!!

  • @danielcasarrubiascedillo8560
    @danielcasarrubiascedillo8560 4 роки тому +4

    Te llevó viendo desde hace 2 años, y aun me gustan mucho estos vídeos, de vez en cuando los repito

  • @MferdXD
    @MferdXD 4 роки тому +2

    No se porque pero me encanta ver este tipo de videos ÙwÚ

  • @nachitopereyra9775
    @nachitopereyra9775 4 роки тому +1

    Aquí nace una estrella.......

  • @nosolomagia1
    @nosolomagia1 8 років тому +2

    No me canso de verte manejar el cuchillo chaval. De diez.

  • @juanramaroto6691
    @juanramaroto6691 2 роки тому

    Hace poco que descubrí el pasado de pescadero del Pirata, y ahora soy adicto a estos vídeos xD

  • @alexapaz1058
    @alexapaz1058 5 років тому +2

    el pirata es el mejor, con estos videos nos cautivo a muchos y nos sigue cautivando con sus increíbles recetas... Grande Pirata

  • @juanmacz7186
    @juanmacz7186 6 років тому +3

    Eres un crack. Muchas gracias por compartir tus conocimientos sobre manipulación, no sabes como difruto viéndolos y lo bien que me están viniendo tus consejos para la práctica diaria. Un millón de gracias señor Pirata. Saludos.

  • @enriquemartin3279
    @enriquemartin3279 Рік тому

    Que grande! Que gusto ver los comienzos de uno

  • @gadorrodriguez7389
    @gadorrodriguez7389 7 років тому +3

    Eres un maquina con el cuchillo como te evidio .Me encanta verte despeazar los pescados

  • @elishevadreams6050
    @elishevadreams6050 5 років тому +1

    Q arte niño! Tu y el gavilán 😉

  • @israelrodriguez381
    @israelrodriguez381 3 роки тому +1

    Eres un fenómeno colega 💪🏻💪🏻

  • @cristinasanchez6409
    @cristinasanchez6409 8 років тому +1

    Me encanta ver ese manejo de cuchillos con el pescado, ole tu

  • @isaacmurciano9433
    @isaacmurciano9433 7 років тому +1

    la verdad que eres un fenomeno con el cuchillo yo limpio pescado a diario y no es nada facil!! crack!!

  • @nuriadelpino3952
    @nuriadelpino3952 8 років тому

    Me quedo ipnotizada mirándote. ...dios que manejo de cuchillo....ojalá todos los pescadero fueran como tu,que arte más grande tienes en esas manos..me encantas.

  • @realishparasite3198
    @realishparasite3198 3 роки тому +1

    soy el de 2020 el pirata moderno sigue siendo pro en los pescados

  • @enriquem5836
    @enriquem5836 3 роки тому +2

    Que artista.

  • @crakcrek2012
    @crakcrek2012 6 років тому +1

    Genio voy a ver todos tus videos

  • @PavelOldBonnie
    @PavelOldBonnie 7 років тому +1

    Guay q chido me gusta ver cosas de pescaos

  • @bebaypapo
    @bebaypapo 8 років тому +2

    waooo yo no podría hacerlo con ese arte que tu tienes gracias por compartir tu talento eres el mejor.

  • @NometoqueslosfogonesEs
    @NometoqueslosfogonesEs 8 років тому +6

    Flipante verte manejar el pescado con esa precisión. El referente en preparación de pescados, pero de largo. Bravo, amigo!

  • @joselopezh5096
    @joselopezh5096 3 роки тому +1

    Que buen video, no se porque pero este tipo de videos me encantan

  • @pitipitillo123
    @pitipitillo123 11 місяців тому

    hermano chapo al youtuber que sabe hacer los cortes asi de limpios, yo como cocinero/parrillero que prepara rodaballo en el josper. Tienes mis respetos y mi admiración al ver tu facilidad para limpiar y porcionar ese bicharraco

  • @larrygamer5167
    @larrygamer5167 6 років тому +18

    1:47 si,pequeño es ese cuchillo XD

  • @TonioCocina
    @TonioCocina 8 років тому +13

    Esto es una clase magistral y lo demás son cuentos... Muy bueno!!!
    Un abrazo amigo!!!

  • @salero0994
    @salero0994 3 роки тому

    te sugiero que al menos una ves al mes agas un video como este

  • @NENASHULA2
    @NENASHULA2 2 роки тому

    Gracias por enseñarme estoy aprendiendo pescaderia y tus vídeos ayudan mucho me gusta mucho tu canal y ese manejo del cuchillo magistral maestro

  • @Javi_eer07
    @Javi_eer07 4 роки тому +6

    Tengo una extraña satisfacción cuando corta con el cuchillo 😂

  • @pollitopio4
    @pollitopio4 3 роки тому

    Me encantan tus videos

  • @borricodimension
    @borricodimension 3 роки тому

    Buenísimo. Gracias.

  • @robertomartind22
    @robertomartind22 11 днів тому

    El cuchillo para untar mantequilla en la tostada está guay!!

  • @lauipina6705
    @lauipina6705 6 років тому

    Eres el mejor eres mi idolo pirata

  • @aa.a6192
    @aa.a6192 5 років тому

    eres un fiera👏👏

  • @pescater82
    @pescater82 3 роки тому

    Buen video!!👏👏👏

  • @anaelsolplaya7860
    @anaelsolplaya7860 3 роки тому

    Ke arte!!!

  • @jacobomuinosjimenez7260
    @jacobomuinosjimenez7260 4 роки тому +1

    Pero esa destreza ya no es sólo ver cómo se hace para mi eso es arte,mimar un gran producto y aprovecharlo perfecto si señor

  • @MonicaBarrossexto
    @MonicaBarrossexto 2 місяці тому

    Fantástico 😊

  • @albalulaofficial
    @albalulaofficial 8 років тому +31

    Que lastima que no viva en Madrid chico, si no te compraba a ti el pescado, se nota que tienes buen genero, y encima tu eres superdivertido, así que mientras espero a por el pescado, me río contigo jaja, un besazo capi :D

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому +5

      Jijiji mis clientes no se quejan no de

    • @albalulaofficial
      @albalulaofficial 8 років тому +2

      Jajaja, pues por eso te digo, a no ser que detrás de la cámara seas mas soso de lo que aparentas, se lo deben pasar en grande esperando a por el pescado :D

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому +5

      +AlbaLula si jajja

    • @elvasamaniegotapia2057
      @elvasamaniegotapia2057 6 років тому

      Holaaaa saludos y besos

  • @MonicaBarrossexto
    @MonicaBarrossexto 2 місяці тому

    Fantastico😊

  • @maisitomorales7859
    @maisitomorales7859 3 роки тому +1

    Conensi cortando peses y aora en un grandioso chef :')

  • @somerita1981
    @somerita1981 5 років тому

    Eres un maestro

  • @marianvalenzuela7338
    @marianvalenzuela7338 8 років тому +1

    genial ! qué habilidad........... gracias, nadie enseña estas pequeñas cosas impotantes, ni que decir tiene que eres pescatero. Saludos desde el pais vasco.

  • @kellyanguloortega9939
    @kellyanguloortega9939 8 років тому +10

    casi nunca comento vídeos pero es que eres un duro con este tema!

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +Kelly Angulo jajajaja bienvenida!xD duro con que?Besos!

    • @kellyanguloortega9939
      @kellyanguloortega9939 8 років тому

      +La Cocina Del Pirata Durisimo con el tema de la limpieza de los pescado quedo encantada viendo como manejas todo, y cocinando ni se diga eres genial. saludos desde Colombia y de la tierra donde el pescado es la comida principal Barranquilla.

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +Kelly Angulo Me encanta que te guste!!!

    • @TigerGabeX
      @TigerGabeX 6 років тому

      pobrecito destripador de peces inocentes

    • @lerianop1377
      @lerianop1377 6 років тому

      Gabriel Vigil Nmms ._.

  • @naisygonzalez5365
    @naisygonzalez5365 8 років тому +2

    👍Eres unico,👍⚓️👍

  • @jikkin-senpai4174
    @jikkin-senpai4174 5 років тому

    Que satisfactorio es esto * ^ *

  • @TheHugofix
    @TheHugofix 5 років тому +8

    Lo que yo te digo, no me gustaría verte con un "gavilán" en un pasillo oscuro detrás de mi.
    Saludos artista, lo haces como nadie.

  • @MrHambre1
    @MrHambre1 8 років тому +1

    el puto amo

  • @puloyvega5672
    @puloyvega5672 8 років тому

    muy bn encantada por todo lo que os enseña bendiciones!!!

  • @fernan4192
    @fernan4192 5 років тому +15

    0:25 "Una puntillita" Y ESTÁ USANDO UN DESHUESADOR SUPER AFILADO JAJAJAJJAJAJAJAJJAJA brutal

  • @yocid6604
    @yocid6604 4 роки тому

    Wow , es una diferencia tremenda el pirata de ahora con el de hace 4 años

  • @soniaortega9732
    @soniaortega9732 8 років тому +1

    jode.... como manejas el cuchillo . eres un profesional... da gusto verte y aprender contigo. pasate un dia por Torrevieja y me das unas cuantas clases... es broma un saludo. hasta pronto.

  • @JOMTR
    @JOMTR 8 років тому +7

    voy y voy viendo tus videos! inclusive los repito! sospecho que en realidad los videos de filetear lo haces super lentos y despues editas y lo pones a super velocidad! jajajaja! que maestro como lo haces!

  • @nelsonramirez2738
    @nelsonramirez2738 5 років тому +2

    Tienes algún video donde explicas la manipulación de las herramientas, de forma correcta para no dañar las piezas

  • @enax85
    @enax85 8 років тому +2

    Gracias por tu videos. Así aprendemos en casa a como cortar el pescado. Por cual cuchillo puedo sustituir en gavilán?

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому +1

      +enax85 Se llama media luna,el gavilan es la parte anterior,te vales cualquiera con un buen filo!Muchas gracias!

    • @enax85
      @enax85 8 років тому

      Gracias...

    • @pablosuarezrodriguez9667
      @pablosuarezrodriguez9667 7 років тому

      enax85 un cebollero o uno que sea fileteador flexible y que esté muy afilado. te ahorras dar tirones de muñeca y haces menos esfuerzo y es mucho + seguro

  • @pavitonoobuwu4483
    @pavitonoobuwu4483 3 роки тому

    Aún recuerdo los viejos tiempo cuando aún era pescadero =3

  • @mariano5726
    @mariano5726 6 років тому

    queria pedirte un consejo ya que eres un Crack en esto de pescados,derepente puedas hacerlo desde ya las gracias, pregunta numero uno: mira por mi sitio sacan bastante tiburon azul (ese mismito de altamar) tambien el marrajo o diamante como lo concen por aqui, y el calamar gigante o pota, la ayuda es la siguiente como preparlos , ya que el olor que desprende el tiburon azul es fuerte, amoniacal , entonces para cocinarlo, antes hay que sacarle ese olorcillo , como lo hacen? igual la pota o calamar gigante tambien tiene ese olorcillo casi igual , como hacer para quitarle ese olor para cocinarlos ,desde ya muchisimas gracias y si hay por alli recetillas de estos animales bienvenidos sean ,Saludos desde el puerto de ILO...

  • @Dargo14422
    @Dargo14422 8 років тому +2

    Qué máquina eres! xD un saludo

  • @CocinaconOlayayPelayo
    @CocinaconOlayayPelayo 8 років тому +4

    Ya nos estamos viendo comprando un cuchillo de media luna, porque es que su hoja nos tiene enamoraos del todo!!

  • @CosasSobreGatos
    @CosasSobreGatos 8 років тому +1

    muy bueno, mi like.

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +carolina andrea acevedo gatos “y mucho mas” Gracias guapa!

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +carolina andrea acevedo gatos “y mucho mas” Gracias guapa!

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +carolina andrea acevedo gatos “y mucho mas” Gracias guapa!

    • @CosasSobreGatos
      @CosasSobreGatos 8 років тому

      +La Cocina Del Pirata por nada

  • @dobermansvapeando6939
    @dobermansvapeando6939 8 років тому +2

    Muy bien explicado, que Crack...
    Podrias decirme cunado empieza la temporada del Bonito? es que no lo encuentro por ningun lado.
    Gracias Campeon

  • @kallima8780
    @kallima8780 4 роки тому +3

    Hola de nuevo! Me preguntaba si podrías hacer uno con un pinto o una maragota, que están buenísimos pero tienen mogollón de espinas :´(

  • @forrolo
    @forrolo 6 років тому

    Gracias a ti soy pescadero

  • @marianasanguinoperez7408
    @marianasanguinoperez7408 6 років тому +1

    Like si lo vez en el 2018 (viendo al pirata en sus antiguos tiempos)

  • @checocheco7170
    @checocheco7170 3 роки тому

    mmm , me dan ganas de comer comida marina😋

  • @brunomurillo1105
    @brunomurillo1105 4 роки тому +1

    Alguien más lo ve en 2020?

  • @kevinmelg6
    @kevinmelg6 4 роки тому +2

    Acá en argentina se le dice lenguado ✌🏾✌🏾

  • @nicolascruzgomez9474
    @nicolascruzgomez9474 3 роки тому +2

    Quien en el 2021

  • @MsTatiRus
    @MsTatiRus 4 роки тому

    A mí también me relaja

  • @intenso233
    @intenso233 5 років тому

    Les juro que lo extraño haciendo este tipo de vídeos

  • @juanjocasanferrer5763
    @juanjocasanferrer5763 4 роки тому +1

    El nuevo Arguiñano

  • @derekrua1324
    @derekrua1324 4 роки тому +1

    LIKE si lo estás viendo en el 2020

  • @m4u824
    @m4u824 3 роки тому

    NICE

  • @engasabrio893
    @engasabrio893 3 роки тому

    0:09 pezcado truco 😎😎🤙🤙

  • @bowserisdead4507
    @bowserisdead4507 3 роки тому

    A quien más le gusta cuando corta las espinas del pescado xd??

  • @mariadoloresdominguezduran2874
    @mariadoloresdominguezduran2874 2 роки тому

    Me saldrá cómo a ti, seguro!!!!🤪

  • @joaquindabrowski8640
    @joaquindabrowski8640 3 роки тому

    Puedes hacer un vídeo de cómo limpiar un pulpo

  • @tilin_kun7331
    @tilin_kun7331 3 роки тому +1

    LIKE SI LO ESTAS VIENDO EN 2021

  • @causdj4295
    @causdj4295 6 років тому +5

    1:17 como crujio

  • @johandiaz3107
    @johandiaz3107 6 років тому +1

    lo que cubre las branquias se llama opérculo

  • @chekio6956
    @chekio6956 5 років тому

    Like si vienes del 2018 y te sorprende sus inicios

  • @genzhiro4666
    @genzhiro4666 4 роки тому +3

    Nadie:
    Absolutamente nadie:
    Recomendaciones de UA-cam: 0:00

  • @alejandrosaulbandamartinez1989
    @alejandrosaulbandamartinez1989 3 роки тому

    Yo tenía de esos pezes en el animalcrosin

  • @josecristobal2312
    @josecristobal2312 4 роки тому

    Mira vs y pensar que empezó grabando con un celular y despues de más de 4 años se volvió un pirata loco se que no va a mirar este comentario pero lo importante es que yo y más de 1 millón de personas te aman sigue asi

  • @agustinamartha6959
    @agustinamartha6959 6 років тому +1

    Pirata cuando nos casamos ahre ❤️❤️❤️

  • @raimondo3338
    @raimondo3338 8 років тому +1

    CRACK

    • @LaCocinaDelPirata
      @LaCocinaDelPirata  8 років тому

      +Rai Mondo Tu si que eres un crack!

    • @raimondo3338
      @raimondo3338 8 років тому

      en serio tio, estoy estudiando en una escuela de hosteleria, y me vienen de lujo tus videos
      sigue asi

  • @AndresGarcia-fu5zl
    @AndresGarcia-fu5zl 4 роки тому +1

    ¿Like si estás en el 2020?
    🤔🤔🤔

  • @elss3549
    @elss3549 4 роки тому +2

    UA-cam: porque no recomendar esto después de 4 años?

  • @Michelle-xg2gz
    @Michelle-xg2gz 5 років тому +2

    Deveeeno

  • @NAZAVET
    @NAZAVET 4 роки тому +1

    El cuchillito kajajajaj, es mas grande que mi cara jjajaja

  • @Fuap777
    @Fuap777 3 роки тому +1

    Me salió en 2020

  • @izaramalyuyu4348
    @izaramalyuyu4348 4 роки тому +5

    Me da miedo cuando aún se siguen moviendo incluso sin cabeza XD

  • @elvasamaniegotapia2057
    @elvasamaniegotapia2057 6 років тому +4

    Ya la practica q no te lastimas

  • @nicolasbautista4982
    @nicolasbautista4982 3 роки тому +1

    El terror de todo pez es ser fileteado por el pirata.

  • @veronicasaldivia1649
    @veronicasaldivia1649 4 роки тому +1

    00:04 art atak