Gâteau licorne choco-praliné.
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- Опубліковано 17 лис 2022
- salut à tous, aujourd'hui je vous propose de monter et décorer ensemble un petit layer cake pour environ 12 personnes, il est composé d'une génoise, fourré de la ganache montée au chocolat au lait et croustillant praliné, recouvert de crème au beurre à la meringue suisse vanillé, des éléments en pâte à sucre en décoration.
Vous êtes de plus en plus nombreux à me soutenir, merci du fond du cœur, ça m'encourager à créer d'avantage de contenu.
/ carinalifestyle
INGRÉDIENT :
pour la génoise moule de 15cm
• Génoise au cacao amer,...
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 150g de farine
pour la ganache montée au chocolat au lait
- 200g de chocolat au lait
- 100g de crème liquide chaude
- 260g de crème liquide froide
pour le croustillant praliné
- 100g de chocolat praliné
- 100g de crêpe dentelles
- 40 g d éclats de pralin
- 2 cuillères de praliné
pour la crème au beurre
• Crème au beurre à la m...
- 4 blanc d'œuf
- 200g de sucre
- 250g de beurre pommade
- arôme vanille
- colorant alimentaire rose en gel de préférence
pour la décoration la pâte à sucre blanche, rose ,jaune
• layer cake fleurie à l...
Merci pour les astuces je cherchais un gâteau d'anniversaire sur le thème de la licorne à réaliser pour ma fille!!! Du coup c'est dans la poche🥳
Merci pour le soutien 😇 😇 😇 😇
Il est très joli, Merci pour la recette ✓
Merci à vous 😊
Bravo carina très jolie gateau. La petite fille sera très contente. 😚
🤗🤗🤗
superbe.merci bien je vais en preparer pour l'anniversaire de ma fille bientôt le 29 decembre. tunisienne et je vis en allemagne
Bienvenue,merci pour le soutien, tu ne seras pas déçu🤗🤗 j'attends le résultat sur Instagram : Carina_lifestyle.
Magnifique 😍
Waouuuu 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾😍😍😍😍
🤗🤗🤗🤗
Bravo caria
🤗🤗🤗
C’est très beau, je vous félicite 😊
Merci
Coucou Carina,
Je dois faire un gâteau licorne pour une petite fille et c’est vers vous que je me suis tournée.
Cette recette me plaît beaucoup surtout qu’elle a demandé un gâteau au chocolat avec des fruits.
Je rajouterai un curd framboises au milieu.
Merci pour la confiance 🤗🤗🤗🤗, je suis à votre disposition pour toute question complémentaire 😇😇
@@CarinaLifestyle Merci Carina pour votre réponse rapide. Justement je voulais vous demander s’il est possible que je mette un curd framboises au milieu.
A ce moment-là peut-être ne pas mettre le croustillant ? J’aimerais bien avoir votre avis.
sublime bonne continuation
🤗🤗🤗
Magnifique !!!
Merci 🤗🤗🤗
Bravo ! Comment on réajuste si le gâteau n'est pas droit ?
Si tu pose le niveau sur le gâteau tu vois que c'est pas droit, tu appui légèrement la crème vas sortir sur les côtés tu racles. Tu répète jusqu'à avoir le bon équilibre.
Pas de levure dans la génoise à la vanille ?
Oui, si la meringue bien montée pas besoin de levure chimique.
Magnifique ❤️
Petit question, il est pas conseillé de faire un boudin de protection pour les ganaches monté ?
Seulement si tu as un doute pour le transport, mais si le gâteau à bien pris au froid pas besoin de boudin.
Superbe 👏👏👏 je suis nouvelle sur votre chaîne j’adore vos vidéos 😍 Carina peut on poser les décos en pas la veille sur une cbms ? Ça ne bouge pas ? Je pense surtout à celles que l’on met à la verticale
Ça ne bouge pas , la crème au beurre va te servir de colle.
@@CarinaLifestyle merci beaucoup !
Quelle est la marque de ta poudre dorée ? La mienne vient de cerf dellier est n'est pas super.
Je ne saurais te dire la marque ' je l'ai acheté sur Aliexpress
Tu as la référence du vendeur de la poudre dorée par hasard ?
Je l'avait acheté sur Aliexpress, il a fermé boutique🥺
@@CarinaLifestyle dommage ! Bonne journée ;)
La majorité des vendeurs, ferme boutique après un certain temps.
@@CarinaLifestyleon peut avoir confiance dans les aliments cosmetibles comme les poudre sur ce site ?
Depuis ça été interdit