Alfajorcitos de maicena receta original - no falla y los haces en minutos-
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Aprendé a hacer los más ricos alfajorcitos de maicena. Deliciosos y empalagosos, cubiertos de dulce de leche y bordeados con coco rallado, son la perdición en cualquier merienda! Y no te olvides de SUSCRIBIRTE al canal para recibir novedades: goo.gl/EOSUCr
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Ingredientes
Manteca pomada 100 grs
Azúcar impalpable 100 grs
Huevo 2
Yemas 1
Esencia de vainilla 1 cda
Ralladura de limón 1 u
Harina 0000 100 grs
Almidon de maíz o Fécula 200 grs
Polvo de hornear 1 cdit
Relleno
Dulce de leche
Coco rallado
🤷🏻♀️Paso a Paso🤷🏻♀️
1️⃣Batir manteca blanda + azúcar, perfumar con esencia y ralladura.
2️⃣Agregar los huevos y la yema .
3️⃣Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula.
4️⃣Llevar a frío a descansar, estirar y cortar círculos.
5️⃣Hornear a temperatura media 160 por 8 a 10 minutos. Ojo salen blancos arriba y dorados en la base
Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado.
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ESTEFI SOS UNA GENIA. TOTAL hermosa tu precaución riquisimo abrazoss gilda
Te quedaron geniales gracias por compartir esta sabrosa receta
Saludos Estefi , te veo todos los dias en Gourmet y ahora me suscribi , me encanta eres muy sencilla y practica .......saluditos desde 🇨🇱
Bravooooo!!! Bravooo!!!! Todo lo que preparas!!! Lo haces re fácil!!! Es la Pasión!! Que le ponés!! GRACIAS♥️.
Besos, desde Salta!!
Hola Esfi. 🥰. Gracias por tus recetas me encantan. Voy a preparar los scons 😁
Exitossss
Como a mi me representa!!! ☺️ esa actitud está muy buena, me encanta, ojalá me salgan bonitos y ricos sobre todo
Yyyy, también los alfajorcitos de maicena😁voy a salir rodando nena. 🤣🤣🤣
Jajajajja
Los hice me quedaron😊 bueno Gracias por tu receta suerte
Genia!!!
Espectacular gracias Dios te bendiga por compartir tu recetas
La mejor receta... lejos! A mi familia les encantó
Una bomba la cocinera y la preparación, saludos desde brasil
MUY LINDA RECETAS
Me encantó tu carisma. Probaré tu receta y espero me salgan tan buenos como los tuyos. Beos desde Perú 😘
Muy buena la receta!!! Hago muchas recetas tuyas y todas salen excelentes. Muchas gracias!!!
Hermosa receta. Mil gracias Estefi❤❤
Gracias a ti!!
Saludos hermosa Stefy...muchas gracias por tus recetas, son muy claras y realmente faciles...Adelante amiguita y muchas bendiciones 💖
Q ricos.lo hare gcias
Noooo son riquìsimos, adoro estos alfajores, gracias x compartirlo bsss desde San Juan
Vengo atrasada....hoy hice el budin y es riquisimo.. humedo y sabroso. Gracias
Hola Estefi !!!!! Sos la mejor !!! Es la primera vez que los hago ,y salieron espectaculares !!!
Me encantan tus recetas y como las explicas das opciones 😘
Muy bueno! gracias! Muy clara y precisa la explicación.
Hola Estefi no llegue a verte en vivo .recién Vi tu receta mañana lo voy a hacer con mi hija de cinco años que le encanta esos alfajores .besos soy de San Vicente bs as .
Que rico!!!! Mañana los hago!!! Gracias
Excelente!! Gracias por compartir la receta. Súper bien explicado.
Espectaculares los alfajorcitos!!! Y a mi también me gustan con mucho coco!!! ♥♥♥Besos desde Quilmes ♥♥♥
Soy laura de mardel me encanta todo lo q haces bso
Alguien sabe si se puede hacer sin polvo de hornear
Me encanta tus videos 😍🤞
Hola sigo tus videos hace poco
Y estoy encantada con la forma en q explicas las recetas ya he hecho varias
SOS un sol y en estos días de pandemia aprendí a cocinar un abrazote desde Colombia
Sos una genia
Genial
Excelente tu receta , muy bien explicada y muy fácil el de hacer
Gracias genia!!!🥰❤️🤗
Me encantan todas tus recetas
sos lo mejor de esta cuarentena jajaaaa
Una genia!!! ya no compro más!!!!!!hago mis propios alfajores gracias a tu rica receta 😊 y son riquísimos 😍
Me salieron espectaculares. Muchas gracias
Hola Stefi hice tus alfajorcitos, buenísimos!!!! graciassss !!!!💪💪👏👏😘😘
Voy hacer tu receta. Felicitaciones. Susana.
Me encantan😄😄
Gracias por tus ricas recetas !!!!❤️
Buenísimo
Excelente tu receta! Me salen espectaculares! Pero quiero saber una vez hechos cuanto duran?
Buenísimas tus recetas y tus explicaciones😃😄
Alguien me podría decir que fue del youtuber de España ? Mi casa se mueve, vivía en una furgoneta, y con la pandemia no sé lo volvió a ver más 🇦🇷😺💖🍓
Riquísimas,
Estefi genia gracias
Bonjour merci beaucoup pour votre recette spectaculaire
Saludos! Y si quiero ponerle color en que momento lo pongo?
Espectaculares Stefi!!! Me encanta tu simpleza, claridad, frescura y generosidad. Una curiosidad, una yema y dos huevos, cuanto pesarían? Ahh y seguí nomas con tu mate!!! 😂😂😂 Gracias!!!
Muy buena reseta como siempre 😘
Qrico voy aser tu receta...
Me gusta mucho su receta, solo tengo la queja de que la cámara está muy lejos y no se ve bien el trabajo. Gracias
Los hago y te digo si me salieron
Los voy a hacer. Ya probé varias recetas. Luego comento.doña petrona le ponía Cognac.por ejemplo
Mucha suerte
SOS una genia saludos desde río negro
Felicitaciones Stefi como siempre
Ola ermosa aka d CALIFORNIA..t notifico k no se k esta pasando con el Internet..k no me 🔔🔔🔔🔔🔔en VIVO.no es justo paro t veo mas tarte kuando t enkurntre🙊🙉🙈😥😥😥😷🙏🙏👍👀💜
Hola Estefi lo puedo hacer con azúcar común?
Pero la masa tiene que descansar antes de cortarlos !!!!!!
Se puede usar harina leudante
Se puede usar harina leudante?? Que ya viene el polvo de hornear incorporado.
Hola. Quisiera. Saber. Como. Es la. Receta. De. La. Pasta. Frola
Fíjate que está en mi canal
Se pueden congelar los alfajores de maizena en freezer
Yo eh frisado tapitas para preparar después...
Sos una genia. Solo que te imaginas un alfajor de 45 o 50cm. Obvio que fue sin querer. Pero estaria buenisimo
Si me falta líquido, qué le puedo poner?🙏
Hola!! Se puede suplantar la harina 0000 por pre mezcla ??
Gracias
Sii
@@EstefiColombo Gracias!!!!
Hola algunas recetas tienen bicarbonato de sodio cual es su función?
Puedo reemplazar la manteca por aceite?? Y la harina común por leudante??
Lo único que te pido que el camarógrafo acerque más la cámara..gracias
No es un set de filmación.. Se entiende
Estefi, en otra receta usás leche, en esta no, el resultado imagino que no es el mismo. ¿Cuál es la diferencia?
Raul me podrías decir cual es la harina 0000 x favor
@@zenaidavega3098 , la harina 0000 (cuatro ceros): la más refinada y blanca, tiene poco gluten y no es capaz de retener el gas. Si estás en Argentina, Blancaflor o Pureza son 0000. Espero haber ayudado 😉
@@rodraulojoxq la blancaflor clásica, la de paq azul es leudante, la 0000 es otro color, la 000 es paq rojo.
Muy buenas tus recetas lastima la ubicación que tiene tu cámara esta muy lejos para apreciar los resultados de tu receta
Que delicialos voy hacer
Hola
Hola, hice tu reseta con todas las cantidades exactas y me salio la masa muy pegajosa.... alguien le salio igual?
A mi me pasó lo mismo. le fui agregando una cuchrada de harina y dos de maicena, todas las veces necesarias (no fueron muchas) hasta que quede manejable como en el video y me salieron geniales.
Ella no lo hace pero hay que llevar la masa a frío primero, ya estirada entre 2 bolsitas, luego es más manejable,
Se puede con harina leudante y quitar el polvo de hornear?
Si, yo lo hice sin polvo de hornear y harina leudante y salieron bien
Por fis me podrías sacar la duda?
No deberia pasarte , pesaste bien todo con balanza ?
Hola Stefi. En tu short de las palomitas de maíz, las preparé pero no me quedaron como en el short. Por fa puedes hacer otro short con lista de ingredientes? ❤❤
Pregunta k tipo d dulce d leche se mira espesa👀
3 vasos de agua para bajarlos jaajajaja sos lo más Estefi
❤️🤩
😊
💯🤩
Sigo los pasos al pie de la letra pero la masa me queda demasiado banda para amasar... que hago?
Hola q tal, una vez q hiciste la masa, va a la heladera como mínimo una hora. La manteca necesita volver a estar fría para Después poder usarla nuevamente
Nunca encuentro las medidas de la receta. Cuanto de harina??????
Tengo una pregunta ,con que puedo sustituir el huevo ? Me encantan tus videos❤❤
No se puede. Huevos son huevos.
Sabes que la hice dos veces a la receta y con las mismas cantidades pero la masa me queda floja !! Y le tuve que agregar más harina y maicena a ojo! No sabía cuál de las dos darle prioridad , para que tome más cuerpo porque era imposible amarlo.. por que será si me puede sacar la duda?
No deberia pasarte , pesaste bien todo con balanza ?
Lo medí con el vasito medidor!! Pero voy a seguir practicando😀
@@jenniferp1109mejor balanza.
Hola ,cuántos alfajores salen de ese porte ? Un abrazo desde chile
Hola, dijo q salen 24 tapas ,q seran 12 alfajores
Estefi saludos secime cual es el azucar palpable por favor dame la respuesta gracias esque vos no contestas los mensajes
Azúcar glass
También se la llama "azúcar glass", es impalpable, molida como la harina...
👏👏👏👍👍😘👌💖
Solo decirte que el cortante es de 4,5 cm, no 45 cm
😊😊😊
Se puede husar leudante xq no tengo Royal
Está muy lejos la cámara y no se ven bien las preparaciones finales
🤩💓👍💯😍🤩
Hola porque se escucha tan mal y el dia del padre lo pasan a Septiembre ya lo dijieron
Ella es de Argentina y el día del padre fue en junio. No lo pasaron a otro mes.
NO se los puede dejar, de un día para el otro... Jajaja
No se debe trarar esta masa asi
Me salieron como apelmasados , xq será ?
Me salieron con forma de galletas.. se hicieron así en el horno.. a alguien le pasó??
Hola! Genial la receta... solo que me salieron maso.. con globitos en la parte de arriba 😣. Por qué será????
burbujas de aire , quizas quedo mal compactada la masa. NO estoy seguro, te respondo por que veo que quedo abandonada tu pregunta.
Sos hermosa y didáctica..pero muy acelerada...quizás te pongas nerviosa...te quedas hasta sin aire...solo a manera de sumatoria para tus hermosos videos🙏😊
Estefi, no sé....desde ayer que te vi tuve el mismo presentimiento...estás embarazada? Tienes cara de estarlo.😊
Diametro será en 4,5 cm no 45 cm jejej
Cara de embarazada??...