SE LE AGRADESE A ESTA SENORA POR TODO QUE HACE!! QUE SIEMPRE SIGA ASIE, E VISTO TODOS SUS VIDEOS SIEMPRE ONESTA CON TODA LA RECETA SI ASI FUERAN TODAS LAS RECETAS DE NUESTRO PAIS SE PODRIA ENSENAR MEJOR AL MUNDO
Gracias Sandra, justo quería una receta peruana aquí hay pero de otros países y no salían muy bien. Los haré para negocio y que Dios la Bendiga hoy y siempre. Ojalá haga de chocolate con cobertura Gracias.
Yo ya los hice con está receta y quedan riquísimos. Eso sí, no dejen q los alfajores se enfríen en el mismo horno luego de hornearlos. Que enfríen afuera pero en la misma bandeja, así no se parten. Bueno así hago yo. Salen deliciosos. Gracias Sandra.
Los eh metido al horno y se deformo la masa , utilice las medidas exactas y la temperatura del horno 😢 y estaba haciendo un TikTok , ya no podré hacer mi video con alfajores deformes 😢
Gracias por la Receta Sandra voy a prepararlos para venta . Tengo una pregunta por favor. Cuando lo saco del congelador. Lo necesito calentar de alguna manera o solo a temperatura ambiente los relleno. Gracias
Gracias Sandra, son formidables. En que he fallado si no se desprenden los cortes a la hora de poner en la lata para hornear he dejado reposar por un dia. Gracias
Sandra, hola. Y aquellos que somos intolerantes al gluten, qué alternativa tenemos? Con que harina se puede reemplazar la usada en tu receta? Espero puedas responder tú.
Buenos dias, quisiera saber por favor si al momento de hornear los alfajores se guardan en un taper de vidrio tapado ó en una bolsa..por favor espero su respuesta. Gracias.
Sandrita tengo tu recetario, y he preparado algunas recetas y son deli,pero sabes veo que tu taza es de un litro y otras de medio esas sin las tazas a medir o las tazas que vienen varias pequeñas de medir
Buenas noches Sandra, quería preguntarte cuánto tiempo se pueden conservar los alfajores en el congelador? Y para guardarlos en el congelador, los debo guardar dentro de alguna bolsa o sin ningún tipo de envoltorio? Muchas gracias.
Es que en Puerto Rico usamos la de cristal sólo para medir líquidos, ya sea taza, ml, ect y para sólido usamos tazas de 8 Oz, que equivale 1 taza. Pero voy hacer la receta cómo la hizo en el video, usando tazas de cristal. Gracias
Hice la receta y queda muy manejable. Lo que sí quiero saber es. ¿Sandra, al estirar la pasta, por más que le echo harina al rodillo, quedan porciones pegadas en el rodillo y esto me va quebrando la pasta, cómo puedo evitar esto? Las galletas quedan con un sabor y textura deliciosos. Gracias.
Hola Sandra que tal soy Diego siempre miro tus vídeos los alfajores me parece interesante el consejo de que se puede rellenar con crema de chocolate y avellanas que rico y que se pueden congelar si hay algún evento okey mañana cuando le escriba a mi mamá por el WhatsApp le diré cuídate mucho un abrazo grande para ti y que Dios te bendiga
Saludos, vivo en Miami la harina que se puede usar es All purpose o harina para cakes o con cual lo haces o hacias ya que sin preparar que diga especifico como se dicen a los rubios iremos a buscar la indicacion traducida en ingles y como que no lo encontramos a lo menos yo que de reposteria digamos de hacer gelatina o mazamorra de sobre me he especialisado y aparte de un ezfuerzo fracasado para hacer pan frances termine haciendo adoquines de cemento que ni el diente traspaso al morderlo que barbaro. Cuando se sabe que la masa esta lista o tengo que tirar un poco a la pared como los fideos al dente para saber si esta bien amasado y no emocionarme y se me pase por sobre amasarlo con el estress acumulado ?? Gracias.
@@SheylaallisonLlanos Gracias lo pude hacer con la all purpose y matar el antojo a lo menos mis padres lo comieron y repitieron ya que no se haigan quejado quiere decir que me salio parecido con el sabor a lo que conocemos como alfajor yay.
Excelente tu receta Sandra, se ven deliciosos como todo lo que haces. Por favor me puedes decir donde comprar la margarina que tu recomiendas? , porque la mayoría de tiendas venden las comerciales, gracias ❤❤
Hola, estimada Sandra. Por favor, me podrás ayudar con un tip? Hice tu receta y las galletas me quedaron muy bien, pero el manjar (nestle) al colocarlo, se puso muy aguado y se empezó a chorrear. ¿Qué puedo hacer, por favor? :(
Quizá estaba caliente la galletita, podría ser por eso, yo ahora uso bonlé está mejor, pero si puedes preparar tu manjar de olla mucho mejor, bendiciones!
Ud es muy buena chef repostera no lo puedo negar, pero hay algo que no olvido que ud discriminó a mi gordo cuando recién empezaba su carrera como chef. Gracias a Dios mi gordito es relajado y seguro ya se olvidó.El problema conmigo es que tengo excelente memoria y no olvido
Yo no reposo la masa, no amaso porq si no sale ligoso, le pongo 1 yema, le pongo mas Maicena, los hinco c un tenedor. Nunca se han roto, nunca se han hinchado, no salen duros,se deshacen en la boca, el alfajor de Maicena no es crocante, debe deshacerse en la boca, le pongo una pizca de sal. Y el manjar o dulce de leche tiene q ser nestlé para que sea muy suave y cremoso.
Toda la vida prepara alfajores...desde que la Vi en plustv siempre es lo mismo, alfajores, kekes, brownie y a todo le mete azúcar en polvo. Para decorar lo más básico...
Cuando se dan cantidades en repostería, se deben respetar. La cantidad de harina, que puso en la mesada ya cambió todo. Una es florear y otra es agregar un puñado de harina. Antes de poner en la lata se deben limpiar el excedente de harina. La masa, no se debe trabajar demasiado. Para ser repostera, debe hacer las cosas bien. Un desastre.
Sandra cual es la verdadera receta? En el video dices unas cantidades pero en la descripción dicen otras y tampoco mencionas la cantidad de margarina . Por favor compartenos la receta correcta.Gracias
Hola Caita, ya pedí que se corrigiera la receta, estos son alfajores de maicena por lo que llevan harina y maicena, también hay otras recetas, pero ya la puedes revisar :)
SE LE AGRADESE A ESTA SENORA POR TODO QUE HACE!! QUE SIEMPRE SIGA ASIE, E VISTO TODOS SUS VIDEOS SIEMPRE ONESTA CON TODA LA RECETA SI ASI FUERAN TODAS LAS RECETAS DE NUESTRO PAIS SE PODRIA ENSENAR MEJOR AL MUNDO
Gracias Sandra, justo quería una receta peruana aquí hay pero de otros países y no salían muy bien. Los haré para negocio y que Dios la Bendiga hoy y siempre. Ojalá haga de chocolate con cobertura Gracias.
❤❤❤los voy a preparar gracias saludos bendiciones
Muchas gracias, siempre espere esta receta, lo hare con el mismo ❤ amor q nos enseñas.
Excelente señora , los voy a preparar😊
Gracias Querida Sandrita❤ Brilla siempre. Dios bendiga tu vida y proyectos.
GRACIAS SANDRA EXCELENTE RECETA ME ENCANTAN TU RECETAS YA PARA QUE DECIR SI LA RECETA FALTA ETC SI TU LO ESTAS ESPLICANDO TODO LO HARE QUE DELICIA ❤🎉
Cheff sandra me salieron deliciosas gracias muchas bendiciones
Yo ya los hice con está receta y quedan riquísimos. Eso sí, no dejen q los alfajores se enfríen en el mismo horno luego de hornearlos. Que enfríen afuera pero en la misma bandeja, así no se parten. Bueno así hago yo. Salen deliciosos. Gracias Sandra.
Por cuanto tiempo los horneaste?
@@yomiradickerson2776 Depende tu horno. Yo lo puse 20min a nivel 3 q es 180° maso.
Hola, qué margarina repostera recomiendan? Gracias
Los eh metido al horno y se deformo la masa , utilice las medidas exactas y la temperatura del horno 😢 y estaba haciendo un TikTok , ya no podré hacer mi video con alfajores deformes 😢
Se ve riquísima, lo haré a ver que tal me sale.
Gracias por tu excelente receta Sandra. Me quedaron muy ricos. Mil bendiciones.
Excelente sra muy hermoso video
Buenísimo!!! Gracias por la receta .
Voy a prepararlos me encanto tu alfajor cuando fue a una presentación de facusa
- 200 gr mantequilla
- taza y media de harina sin preparar
- 1/2 de azucar impalpable
- 1/2 de maicena
Gracias por compartir esta receta muy práctica de hacer
Excelente, gracias Sandra !!!
Salen exelentes Sandrita me quedo con tu receta gracias mil ❤❤❤
Gracias Sandra ..muy agradecida❤
Gracias por la
Receta Sandra voy a prepararlos para venta . Tengo una pregunta por favor. Cuando lo saco del congelador. Lo necesito calentar de alguna manera o solo a temperatura ambiente los relleno. Gracias
Gracias Sandra, son formidables. En que he fallado si no se desprenden los cortes a la hora de poner en la lata para hornear he dejado reposar por un dia. Gracias
Hola! No entiendo, no se desprenden de donde?
Querida Sandrita tus recetas me encantan..por favor dime como hacer una base de galletas para pye que no se desmorone a la hora de partirlo.
Hola Sandra, dices que hay buenos marjar blanco en el mercado, me puedes compartir cuál me recomiendas??
Muchas gracias es una excelente receta .
Muchas gracias por la receta excelente bendiciones
Lo haré. Gracias por compartir @Sandra
Nos gustan las doraditos !!
Sandra, buenas tardes la masa de los alfajores se puede guardar por una semana y luego hacer las tapitas para hornearlas. Gracias de antemano
Lo máximo Sandrita, lo voy a poner en practica ❤❤❤🎉
La mantequilla con sal o sin sal
Sandra, hola. Y aquellos que somos intolerantes al gluten, qué alternativa tenemos? Con que harina se puede reemplazar la usada en tu receta? Espero puedas responder tú.
Esa receta es perfecta y quedan muy ricas las galletas, es 200 hrs de mantequilla sin sal
Buenas tardes muchas gracias usted no les echa polvo de hornear
Jajajaj nunca olvidaré en aquel Programa en el que decía "PALITO HUEQUITO, PALITO HUEQUITO" para describir una rejilla de cosina😂😂😂😂
Buenos dias, quisiera saber por favor si al momento de hornear los alfajores se guardan en un taper de vidrio tapado ó en una bolsa..por favor espero su respuesta. Gracias.
Por favor, Sandra, vuelve a dar tu receta de alfajores de chocolate🙏
Gracias
Que rico 😋
Hola Sandra, yo los hago y sales deliciosos. Son mis favoritos. En la receta que has puesto en este video nonfigura maicena. Solo dos tazas ze harina.
Hola Sandra, sí, mil gracias, ya pedí que se hiciera el ajuste, sigan el video :)
Sandrita tengo tu recetario, y he preparado algunas recetas y son deli,pero sabes veo que tu taza es de un litro y otras de medio esas sin las tazas a medir o las tazas que vienen varias pequeñas de medir
Good
Buenas noches Sandra, quería preguntarte cuánto tiempo se pueden conservar los alfajores en el congelador? Y para guardarlos en el congelador, los debo guardar dentro de alguna bolsa o sin ningún tipo de envoltorio? Muchas gracias.
Sandra hola muchas gracias por la receta . Igual consulta tengo
Yala❤.
Hola Sandra, cuando estabas en USA, qué marca de margarina o mantequilla usabas?! Gracias
Creo que te puede servir Challenge Butter Unsalted Butter o la Land O Lakes
Margarina, me sale con la imperial o también Land O Lake, pero margarina. Land O Lake también tiene mantequilla. Cuidado.
@@noreply65 muchas gracias
Esa es la pregunta que yo quería saber....graciasssss 😊
Disculpe, no llevan huevos ni polvo de hornear? Es que he visto en otras recetas que si les ponen esos ingredientes, gracias!!!
Hola , soy de Puerto Rico, le preguntó uso tazas, según veo en el video, taza de cristal, para medir líquidos . No tazas de sólidos
Tazas de medir. Hay tazas con medidas, esas son las que se usan en repostería.
Pero tiene en la descripción también la receta en gramos
Es que en Puerto Rico usamos la de cristal sólo para medir líquidos, ya sea taza, ml, ect y para sólido usamos tazas de 8 Oz, que equivale 1 taza. Pero voy hacer la receta cómo la hizo en el video, usando tazas de cristal. Gracias
Cuanto tiempo lo ponemos en el horno
Hola Sandra, donde compras tu rodillo, por favor!
Es de Facusa
Facusa tiene los mejores utensilios, los recomiendo full.
How long the dough have to be in the oven .., video little confused.
Sra.Sandra muy buenos días,mis alfajores se escogieron en el horno, por que pasa eso? Espero su orientación.muchas gracias.
Sandrita q hornos usas?
Muchas gracias por la receta.....que numero es el aro por favor.........
Podrías poner todos los ingredientes en gramos? Para los que estamos en el extranjero una taza puede ser de 200 o 250, y además es más exacto.
Hola.Compra una taza medidora,las hay con la medida de una taza y de dos tazas,esa medida es universal.saludos
Hola,te sugiero comprar taza medidora,las hay con la medida de una taza y de dos tazas, es una medida universal.
saludos.
Listo, ya acualicé los ingredientes en tazas y gramos, me cuentas cómo te salen :)
@@sandraplevisanioficial gracias por tu atención 🙏
Tu como buena chef pastelera si entiendes la exactitud del peso en gramos, y eso si es universal, muchísimas gracias 🙏
MUCHAS GRACIAS 🎉
Una taza a cuántos gramos equivale?
Gracias chef, 🧑🍳 Exelente receta
Por favor recetas de unas empanadas por favor 🙏🏻
Hice la receta y queda muy manejable. Lo que sí quiero saber es. ¿Sandra, al estirar la pasta, por más que le echo harina al rodillo, quedan porciones pegadas en el rodillo y esto me va quebrando la pasta, cómo puedo evitar esto? Las galletas quedan con un sabor y textura deliciosos. Gracias.
Hola, ¿Por que al estirar la masa se me rompe? Lo deje reposar toda la noche.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hola Sandra que tal soy Diego siempre miro tus vídeos los alfajores me parece interesante el consejo de que se puede rellenar con crema de chocolate y avellanas que rico y que se pueden congelar si hay algún evento okey mañana cuando le escriba a mi mamá por el WhatsApp le diré cuídate mucho un abrazo grande para ti y que Dios te bendiga
Cuantas horas más o menos 8
Cuánto es el tiempo de vida de los alfajores horneados y rellenos con manjar de olla? y de qué manera lo puedo conservar bien?
Los alfajores ya horneados sin rellenar, osea las tapitas, las puede congelar hasta su uso!
Saludos, vivo en Miami la harina que se puede usar es All purpose o harina para cakes o con cual lo haces o hacias ya que sin preparar que diga especifico como se dicen a los rubios iremos a buscar la indicacion traducida en ingles y como que no lo encontramos a lo menos yo que de reposteria digamos de hacer gelatina o mazamorra de sobre me he especialisado y aparte de un ezfuerzo fracasado para hacer pan frances termine haciendo adoquines de cemento que ni el diente traspaso al morderlo que barbaro. Cuando se sabe que la masa esta lista o tengo que tirar un poco a la pared como los fideos al dente para saber si esta bien amasado y no emocionarme y se me pase por sobre amasarlo con el estress acumulado ?? Gracias.
All purpose esta bien.. tiene que decir para uso general qué es la harina común o también que tenga 3 ceros eso indica que es harina sin preparar
@@SheylaallisonLlanos Gracias lo pude hacer con la all purpose y matar el antojo a lo menos mis padres lo comieron y repitieron ya que no se haigan quejado quiere decir que me salio parecido con el sabor a lo que conocemos como alfajor yay.
La taza es la normal o la medidora ?
Para repostería todo se usa en tazas medidoras e igual con las cucharas 😊
@@elizabethcastro2759 gracias
Excelente tu receta Sandra, se ven deliciosos como todo lo que haces. Por favor me puedes decir donde comprar la margarina que tu recomiendas? , porque la mayoría de tiendas venden las comerciales, gracias ❤❤
Cómo sé cuál es una buena margarina para repostería y no la de untar el pan. Tengo esa duda, alguien me podría decir con marcas? Soy de Perú.
Hola, estimada Sandra. Por favor, me podrás ayudar con un tip? Hice tu receta y las galletas me quedaron muy bien, pero el manjar (nestle) al colocarlo, se puso muy aguado y se empezó a chorrear. ¿Qué puedo hacer, por favor? :(
Quizá estaba caliente la galletita, podría ser por eso, yo ahora uso bonlé está mejor, pero si puedes preparar tu manjar de olla mucho mejor, bendiciones!
❤👍👏👏👏
Alguien sabe cuanto de mantequilla
Sandra xf no lleva yemas de huevo 🙏🏼🇻🇪🙏🏼
No lleva huevo,?
Ud es muy buena chef repostera no lo puedo negar, pero hay algo que no olvido que ud discriminó a mi gordo cuando recién empezaba su carrera como chef. Gracias a Dios mi gordito es relajado y seguro ya se olvidó.El problema conmigo es que tengo excelente memoria y no olvido
Cómo así lo discriminó? 😢
Gracias por compartir la receta.
Una pregunta, dónde consigo la margarina repostera o qué marca es.
Quantos anios tiene balentina
Que es harina sin preparar?
Es harina sin leudantes, la común.
@@vanecalixtro gracias 💕
Es posible que todos los ingredientes estén en gramos. Gracias 😇
Huy pero en mi casa ya eliminamos la margarina, si no la uso no quedara bien???
Por favor cuales son las medidas en el video dice una y rn la descripción otra :(
Yo no reposo la masa, no amaso porq si no sale ligoso, le pongo 1 yema, le pongo mas Maicena, los hinco c un tenedor. Nunca se han roto, nunca se han hinchado, no salen duros,se deshacen en la boca, el alfajor de Maicena no es crocante, debe deshacerse en la boca, le pongo una pizca de sal. Y el manjar o dulce de leche tiene q ser nestlé para que sea muy suave y cremoso.
podría compartir su receta, por favor?
Envíanos tu receta 😊 con lo que cuentas al parecer son buenazos
Comparta su receta por favor
Entonces qué haces aquí?
Toda la vida prepara alfajores...desde que la Vi en plustv siempre es lo mismo, alfajores, kekes, brownie y a todo le mete azúcar en polvo. Para decorar lo más básico...
No es 200 gramos es 250 a 300😊
Dice todo los ingredientes...cantidades....pero queeee cantidad de MANTEQUILLA.....????????
@claragrados4095 En la descripción está..
200 gr.. y en el minuto 4:02 tmb lo dice...espero haberte ayudado 😊..
Yo tambien pense eso, pero si sigues viendo dice que son 200 gr
No dijo la cantidad de margarina.
Muy lejos la cámara, no se aprecia bien
No lleva huevos a la masa
Cuando se dan cantidades en repostería, se deben respetar.
La cantidad de harina, que puso en la mesada ya cambió todo. Una es florear y otra es agregar un puñado de harina. Antes de poner en la lata se deben limpiar el excedente de harina.
La masa, no se debe trabajar demasiado.
Para ser repostera, debe hacer las cosas bien. Un desastre.
Creo que no dice cuanto de mantequilla
Mami son 200 gramos
Mire otro vídeo de ella y allí lo dice
Están dado los ingredientes
Y MUCHA GENTE NO TE PREGUNTA DE PORQUE NO TE SACAS ANILLOS Y PULSERA???
Higiene Mija !
Sandra cual es la verdadera receta? En el video dices unas cantidades pero en la descripción dicen otras y tampoco mencionas la cantidad de margarina . Por favor compartenos la receta correcta.Gracias
Hola Caita, ya pedí que se corrigiera la receta, estos son alfajores de maicena por lo que llevan harina y maicena, también hay otras recetas, pero ya la puedes revisar :)
@@sandraplevisanioficial muchísimas gracias, me salió riquisimo!!!!
P@@sandraplevisanioficial
Sandra esta es mi receta de venta alfajores
Por favor los ingredientes en taza
Son tazas medidoras, ya vienen con el peso exacto de la receta.
Ella es ambiguos con las recetas no son tal cual
No es de maizena, porque lleva mas harina que maizena!!!
👏🏻👩🏻🍳💞🎼🐾