Աջարական խաչապուրի, անչափ հեշտ ու համեղ! Inchpes patrastel ajarakan xachapuri: Хачапури по-аджарски

Рецепт теста:
800 гр. муки
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан воды
3 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1 ст. л. дрожжей
3 ст. л. подсолнечного масла
50 гр. сливочного масла
Для начинки понадобится примерно 700 гр. сыра и яичные желтки )
Խմորի բաղադրատոմսը՝
800 գր. ալյուր
1 ձու
1 բաժակ կաթ
1 բաժակ ջուր
3 թ. գ. աղ
2 թ. գ. շաքարավազ
1 ճ.գ. խմորիչ
3 ճ.գ. արևածաղկի ձեթ
50 գր. կարագ
Միջուկի համար կպահանջվի մոտավորապես 700 գ. պանիր և ձվի դեղնուց)