ALHO PORÓ: como limpar e armazenar (e evitar o desperdício!)
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Nesse episódio ensino como limpar e armazenar o alho poró. São dicas simples que ajudam muito a evitar o desperdício no dia a dia. Espero que gostem!
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Apresentação
Simone Bach
Direção e edição
Thais Brandão
Música
Funky Junky de Audionautix está licenciada sob uma licença Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: audionautix.com/
Na higienização, deixa de molho na agua sanitárias também?!
glenda sousa Eu também tive essa dúvida.
glenda sousa pois é, vim perguntar isso.
Se tu fores utilizar o alho-poró em preparações cozidas, refogadas ou assada não há necessidade de colocar de molho na água sanitária. Abraço
Cozinha Bach eu tbem faço uso assim. Se vai ao fogo. Só água mesmo!
É preciso armazenar em plástico? Eu não uso plásticos.
Muito bom saber! A ponta que tem raiz, eu planto na horta! Em 4 semanas ele mede 30cm. E vou fazendo um rodizio de Alho Françês!
Linda ual!!! Obg pela dica!
uau! Vou fazer o mesmo.
Ótima dica, obrigada!
Importante!!! Comprei ontem a 4,80 um bem pequeno! Por isso muita gente nem conhece... ele é muito bom mas é relativamente caro.
Coloquei na água e vou plantar será que perde?
Eu separo essa parte mais verde que é mais tenra para utilizar em sopas, ensopados, molhos, etc.
A parte mais clara eu já uso crua em saladas, ou dou apenas um choque na água quente/fria para ficar um pouco mais macia.
Posso pedir uma dica de vídeo? Gostaria muito um video ensinando a escolher bons vegetais/frutas no mercado. É horrível comprar algo achando que está bom para uso e não ter o sabor esperado. Amo seus vídeos.
Ex: a cebola de cabeça deve estar durinha, as cascas + internas brilhantes, o bulbo das folhas seco e não deve afundar cedendo a pressão do polegar.
2020 jlh
Direto ao assunto sem mimimi
Por isso mesmo que eu acabei de assinar este espaço! 👏👏👏
Parabéns... Foi a melhor dica para que achei , rápida e sem rodeio ... São José do Rio preto sp
Adorei a dica. Hoje foi a primeira vez que fiz. . ❤❤😄Em 2020 estamos tendo tempo pra aprender muitas coisas novas .
Adorei o vídeo, apesar de ser algo simples eu não sabia como fazer...
Obrigada 😘😘
Obrigada! Resposta bem prática..Ajuda bem sem enrolar.👏👏👏👏👏👏👏
Muito bom! Não sabia que podíamos utilizar a parte das folhas .Muito grata!
Adorei o vídeo, pois comprei alho poró pela primeira vez para fazer uma quiche, e não sabia como armazenar pra usar em receitas futuras!!
Adorei o vídeo ! Hoje comprei pela primeira vez e ao queria descartado as folhas, como mandam a maioria das receitas.
Muito obrigado 👏🏻👏🏻😊
E bom lavar e colocar dentro de uma vasilha, a pia é cheia de bacterias.A dica é otima!👏👏👏
Assim com a Ângela Rosa eu tbem soube que a folhagem não servia, eu sempre jogo fora! Serve ou não serve para por na comida?
Eu uso e como tudo. Imagine se vou jogar fora.
Eu uso tmb, mas por elas serem mais durinhas uso em pratos que vão para o fogo. Justo agora estou comendo uma quiche de alho poro com as folhas. Se elas estiverem mais velhinhas eu uso para fazer caldo de legumes e uso no risoto ou em sopas.
Eu também jogava fora! 🤦🏻♀️
Parabéns, você ensina com todos detalhes.
Muito obrigado 🙏🏽
Gostei muito vou correndo fazer o meu pra não desperdiçar
Que bom, fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Muito obrigada! Linda essa sua blusa! 🤩
Obrigada 🙏🏽
Vou preparar hoje aqui em casa.
Vou aproveitar bem a sua dica maravilhosa. Muito obrigada. Só em ti vê sinto que Você é uma pessoa Linda por dentro e por fora! Siga firme! Tudo de bom para você e sua família.
Obrigada ☺️🙏🏽
Aqui em casa uso tudo, as folha e o caule, corto as folhas menores e refogo no azeite c temperinhos naturais, até a minha filha ama.
Muito obrigada, você é show!... nada de mi mi mi . Já me inscrevi.
Que bom que gostou ☺️🙏🏽
Você é muito bonita e simpática, e suas explicações são ótimas," parabéns"
Amooooo alho poró ... já replanfei meu canteiro na chácara pra sempre ter.
Legal!!!
Vc tem algum video ensinando com o que posso usar alho poró? Eu aboli o alho e cebola da minha alimentação pois me faziam muito mal! Descobri que o alho poró é antinflamatorio e compre pra começar a usar! Vou higienizar e guardar como vc ensinou. Otimo video!
Ele pode ser picado e refogado exatamente como a cebola e o alho em qualquer preparação. Tenho uma receita de quiche utilizando ele que fica uma delícia ua-cam.com/video/Z66Bu8hb2aE/v-deo.html
Eu faço isso sempre com tudo. O alho poŕó a couve e outros, esterilizo uma bucha,ponho detergente passo nas follhas (antes de cortá) e limpo em ordem vertical as folhas chatas dos dois lados eu passo a bucha nas bordas também também . É bom agente aprender. Obrigada bjssss
👏🏽👏🏽👏🏽
Eu não conhecia. Mas agora já sou super fã deste legume.
Muito obrigada pelas dicas primeiro vídeo que eu assisti que ensina de verdade limpar e armazenar ,,, não só cortar kk🙄😏😘
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Nossa!!! Tudo de bom esse vídeo. Adorei a dica. Quando comprei acabei jogando as folhas fora. Não sabia que podia aproveitá-las. Muito obrigada!!!
eu tb...
Canal maravilhoso,não conhecia ainda ,parabéns!
Obrigada pelo feedback ☺️🙏🏽
Legal, dá pra usar praticamente todo o alho poró. valeu Bach. abraços
Vc e muita linda parabéns explicação
Obrigada ☺️🙏🏽
Obrigada..muito útil.
Muito obrigada pela informação.
Muito obrigada pelas dicas.
Obrigada 🙏🏽
Vc fala tão bonito!
2021 aprendendo , Obrigada pela DICA :) eu sempre jogava fora mais da metade , por nao saber usar, deixava na geladeira comum e estragava
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Parabéns amei a dica
Obrigada 🙏🏽
Eu aprendi em um curso de gastronomia que só se utiliza o miolo, as folhas eram sempre descartadas!!! Elas não ficam duras na comida??? Amei a dica!!!
Shi Marcolino engraçado que a primeira vez que comi foi só as folhas. Na época pensei que só elas eram para ser aproveitadas. Aí comecei a reparar que muitas vezes estavam murchas no mercado e as pessoas compravam mesmo assim. Então aprendi que se pode usar todo ele. Experimente usá -las refogadas no azeite...deixe murchar e acrescente o arroz feito na hora. Um pouco de curry no tempero dá um toque final e fica ótimo!
Na alta gastronomia vc usa apenas o talo mas no dia a dia vc usa tudo.. isso serve tb para a cebolinha, aipo...
Você é ótima!
Torcendo pra você chegar a 1 milhão de inscritos 😀
Obrigada pelo carinho e torcida 😊😘
Ótima dica . Obrigada
Que bom que gostou 🙏🏽
Grata pela dica!! Bjs
Obrigada pelo feedback 🙏🏽
Amei a dica obrigada
Que bom que gostou 🤗
O alho poró da pra refogar no óleo e temperar o feijão?
Pode, fica ótimo 😋
Adorei as dicas (e o ímã de geladeira da Billie Holiday) 😀
Felipe David ii
OLÁ. JÁ ME INSCREVI. AMEI SUAS DICAS VIU? E ESSA RECEITA DE QUIXE PARECE ÓTIMA. PARABÉNS!!!
Obrigada, sem bem vinda! Segue o link da quiche ua-cam.com/video/Z66Bu8hb2aE/v-deo.html
Muito obrigada amei a dica
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Vi um vídeo no UA-cam,a pessoa cortava a parte verde em pedaços regulares acrescentava um pouco de azeite ou óleo um pouco de sale batia num processador colocava em um vidro .
Usou para fazer arroz.
Minha dúvida será que pode congelar?
Acredito que dê pra congelar sim 👍🏼
Muito bem explicado e parabéns pela habilidade com a faca. Obrigado
Nos saquinhos é melhor pois fica embalado a vaquo,conserva mais os alimentos.
Muito legal eu armaseno de outra maneira deicho ele em um faso e só corto o que eu vou usar no dia
Bom,muito bom,parabéns
Obrigada! Uso alho poró a anos e não sabia!
É a própria miss simpatia
Amei o canal, conheço a pouco tempo, mas já usei algumas dicas que me ajudarão bastante. Tem dicas de receitas feitas no microondas?
MARAVILHA!!!Sempre tive dúvidas sobre a melhor maneira de higienizar o alho poró. OBRIGADA!!!
Amo alho poró, ótima dica, obrigada.
Perfeito gostei muito da explicação. MG
Obrigada 🙏🏽
Linda vc. Gostei das dicas. Mais um inscrito!👍
Que bom que gostou das dicas, espero que ajude 🙏🏽
Amei a ideia, pensei em usar um triturar ao invés de picar ele.
Pode ser tbm 😉👍🏼
amei as dicas a cozinha da bah é um sucesso!🤗
Ótima dica! Obrigada.
Vou experimentar as folhas também.
Isso! As folhas são um pouco mais duras sim, mas ajudam muito no sabor. Eu utilizo
elas no refogado para a quiche, no feijão, em molhos, caldos... Abraço
Amei a forma de limpar e armazenar, muito obrigado.
Amo alho poró!!! Já fiz sua torta com ele e amei! Faço sempre! Parabéns pelo canal! 💚
Obrigado pelo vídeo!
É uma hortaliça realmente excelente. O paladar lembra o meio termo entre cebola e alho.
Isso!
Muito muito obrigada!! Tenho aprendido muito com você 😘
Gostei da tua demonstração. Parabéns
😘🙏🏽
Obrigada querida 😘😘
Dica ótima, vídeo ágil e agradável. Inscrita nova.
Nossa adorei esta dica! Obrigada!!
Adorei o vídeo😍😍😍 você tem alguma dica para picar as folhas sem sentir sensibilidade nos olhos?! Obrigada😙
percebi que usaste tabua de madeira, poderia recomendar algum cuidado a ser tomado e o tipo de tabua a ser escolhido? daria para uma ideia de video heheh
o ideal é a de vidro
Olá! Vamos tentar gravar um episódio para abordar mais esse assunto. Abraço
A tapua de bambu tbem é muito boa, é mais higiênica
Maravilhoso. Parabéns!!!
Obrigada pelo feedback ☺️🙏🏽
Obrigado pelas dicas, ajudou muito. Parabéns.
OBRIGADA PELA DICA! FOI DE GRANDE AJUDA!
Adorei a dica...Fala do Salsão...Bjusssss!!!
Amei....vou fazer agora
Adoro suas dicas para armazenamento dos alimentos. Parabéns pelo trabalho!
Eu amo suas dicas,estou começando a ter uma alimentação mais saudável,já utilizo várias dicas.
Que bom saber disso! Abraço
Faz um vídeo como limpar e armazenar o salsão.
Oi Simone. Obrigada pelo video. Ajudou bastante. 😍😍😍😍
Adorei saber q podemos congelar 😉
Assisto seus vídeos só pra ver seu sorriso 😁😬😁😬😍😍
Que maravilha!!!! Estava procurando isso. Um beijo
Obrigado pela dica foi muito útil gostei e subscrevi
Amo suas dicas e receitas. Parabéns pelo canal.
Adoro seu canal! Parabéns e obrigada pelas dicas são super úteis e práticas!
Amei essa dica! Obrigada ♥️
Fico feliz em saber ☺️🙏🏽
Olá! Amei sua dica do alho poró me esclareceu MT.bjs
gostei muito da dica 👏👏👏
muito bom, gostei
Ótima dica! Maravichery 💜😍
Muito bem explicado, parabéns pelo vídeo! 👏👏👏
Amei, vc é muito gentil. Vídeos simples e maravilhosos. Obrigada
Como fazer com pimentões? Grato!
Muito bom!!
Muito boa suas dicas. Por gentileza você poderia nos, orientar um pouco sobre a higiene com o hidrosteril! Eu uso ele para higienizar folhas só que (dizem è prejudicial). Pois é prejudicial alguns bichinhos que tem. Mesmo sendo o orgânico aí, tem muito mais. Lavar bem é o que faço, e o processo de eliminar com que? Dizem que vinagre, limão, bicarbonato... São mito não mata. Acho importante saber como é muito prejudicial algumas parasitas p. Intestino. Se tu, souber algo que não conheço nos Oriente. 😊💕👈🏽
Dá uma olhada nesse episódio: ua-cam.com/video/O5YV2-uT63M/v-deo.html
Cozinha Bach Obrigada vou sim
Simone fale um pouco sobre SALSÃO #PORFAVOR 😘
Bom dia.... No quiche, pode-se usar as folhas também ?!
O resultado é bom ?!
Amei a dica! !!!!!😄😉💛👏
Sim, na quiche eu aproveito todo ele. Abraço
Amei!😍😘
Simples e objetivo :)
Obrigada 🙏🏽
Ótimo, ajuda muito esses conteúdos.