Power-Brot: Proteinreiches Einweißbrot für maximale Stärke und Vitalität!
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- Опубліковано 8 чер 2024
- Willkommen zurück in meiner Backstube! Heute zeige ich dir ein Rezept für ein saftiges Eiweißbrot ohne Eier, das dennoch voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Statt auf Eier setzen wir auf die proteinreiche Power von Magerquark und die natürliche Triebkraft von Hefewasser, um dieses köstliche Brot zu zaubern.
In diesem Video führe ich dich Schritt für Schritt durch den Backprozess und zeige dir, wie einfach es ist, ein gesundes und leckeres Brot ohne Eier herzustellen.
Dann geht es an die Zubereitung, bei der wir den Teig liebevoll kneten und formen. Ich teile meine besten Tipps und Tricks, damit dein Brot perfekt aufgeht und eine wunderbare Konsistenz erhält.
Sobald das Brot fertig gebacken ist, kannst du dich auf den herrlichen Duft und den Geschmack dieses saftigen Eiweißbrotes freuen. Es eignet sich perfekt als gesunde Beilage zu Salaten, als Snack für zwischendurch oder einfach pur mit deinem Lieblingsbelag.
Also, mach dich bereit, deine Backschürze anzuziehen und gemeinsam mit mir dieses köstliche Eiweißbrot ohne Eier zu backen. Vergiss nicht, das Video zu liken, zu teilen und zu abonnieren, um keine meiner köstlichen Backrezepte mehr zu verpassen! Lass uns jetzt zusammen backen und genießen!
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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
250 g Magerquark
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Sirup
100 ml Hefewasser
optional 1 Esslöffel Lievito
Haferflocken oder Saaten zum Bestreuen
🔥 Heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze. Das Eiweißbrot wird darin für 50-65 Minuten gebacken. Ich besprühe beim Hineinschieben das Gebäck immer mit meiner Glasflasche mit ein wenig Wasser.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
Teigherstellung
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Na das wird ausprobiert!!!
Mein erstes Eiweißbrot mit Dinkel Type 1050 und Trockenhefe gebacken. Bin gespannt
Das sieht super aus muss unbedingt nach gebacken werden 😘
Vielen lieben Dank 🤗💐 Bin gespannt wie es dir schmeckt 😄🤩
Hallo liebe Emma,
Vielen Dank für das Rezept. Das Brot sieht super lecker aus. Ich wollte fragen woran ich erkennen kann, ob das Brot schon durch ist ?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!
Liebe Grüße
Nikolai
👏🧿😘💯🥰
Kann ich normale Hefe (trocken oder frische) statt Hefewasser benutzen? Und wieviel sollte ich dann nehmen?
Schaue einmal hier, da erkläre ich es: ua-cam.com/video/RmmRnorfmZk/v-deo.html 😉
Wieviel Mehl braucht man?
Steht in der Beschreibung 😉
@@Emmabackt habe es eben gesehen. Vielen Dank.🙏