На мой вкус чуточку передержал. Я совсем немного не дожариваю, а потом на пять минут лавашом накрываю и он так доходит от собственного тепла. А рецепт бомба, я тоже с помидором делаю, от помидора шашлык на огне не деревенеет. Спасибо за ролик, и с прошедшими и наступающими праздниками.
Добрый вечер и вас с праздниками а шашлык это нечто куснятина особенно если готовит мужчина арменин 😀👍 мясо просто супер а шашлык хочется отсюда брать ужэ представляю как это вкусно и по этому пальчик верх от меня и приятного аппетита вам
Рецепт прекрасный. Но попробуйте сделать по старинному рецепту (в старину минералку не добавляли). Сделайте немного лукового сока и залейте вместо минералки. Мясо прекрасно размягчится.
Маринад, маринование это кислая среда которая смягчает коллагеновые волокна мяса и пропитывает дополнительным оригинальным вкусом, дополнение к вкусу мяса, букет вкусов и запаха.
Сережа спасибо за рецепт не когда не делала с минералкой там наверно все люди с многоэтожек слюной давятся вместе со мной..еще раз Спасибо за вкусняшку. Обожаю мясо .
У нас в Украине обычному смертному настоящего армянского коньяка не достать ,да и мяса настоящего тоже ,а вот химия в магазинах-всегда пожалуйста! Вас же тоже с Новым Годом! Желаю всего самого лучшего!) Но с 2021-м ))) Смотрю видео 02.01.2021 01:19!)))
Приветствую Братка завтра так же буду мариновать и жарить Скажи пожалуйста для маринования антрикотов как у вас пять часов нормально будет Спасибо С уважением.
Супер, давно искала -этот рецепт! А вот как называется правильно кусок мясо из которого готовится -чалогач ( часть туши какая?), что бы купить на рынке?
Все классно, одно предложение на угли высыпать крупную соль, равномерно по углям жар такой же даже сильнее а огня от жира не будет. Удачи ,приятного аппетита!
Спасибо за шашлыки. Очень бомбические кусманы. Одно только не могу понять...Некоторые блогеры какой то нафталин гонят на каналах и у них по 3-5 миллионом подписчиков. А тут смотришь захлебываешься слюной и всего то 5-10 тысяч. Не правильно это всё. Буду агитатором наверно.на таких каналах от миллиона через месяц должно быть ...Сам тонн 10-12 пожарил наверно, но завтра-послезавтра замучу по Вашему рецепту..Удачи и процветания каналу. Ну а соседям сочувствия, которые в корпусе на заднем плане. Запашищщщще там у них стоит ломовой.
Ааа. А этот маленький армян Погосян из сериала солдаты у него чуйка на шашлык хорошая или сам позвал, сейчас неснимается в фильмах что-ли,ему привет из КЗ.
название этого блюда чалагач,переводится с крымскотатарского , как -"седое дерево" ... Вопросы могут быть лишь у тех, кто не видел настоящий Чал агъач. Жаренное мясо молодого барашка на косточке ("дерево") окаймленное нежной сединой жирка! Все
Куски ,ну Очень огромные.)))) Слоновый шашлык.)))Сжег такое мясо.А потому ,что куски слишком толстые и большие.Шашлык при при жарке переворачивают всего два раза.Одна сторона и вторая .Поэтому оно получилось ,сухим.Шашлык должен быть ,таким.ua-cam.com/video/PdjAvkbQ5uE/v-deo.html.
@@akopoff8603 Респект тебе.Он ,если не ошибаюсь работает шеф-поваром ,в элитном ресторане ,в Баку.Я если пишу комент ,не критикую.Пишу то что знаю по своему опыту.Без всяких придирок и иронии.Не все ,так нормально воспринимают как вы.Удачи.
@@janbulatgarayev9756 я тоже норм воспринимаю,я не лучший повар и я не повар ,я любитель ,плохо когда сегодня открываю а там гадости оскорбления и маты от азербайджанцев,вот это очень плохо,в новом ролике сегодня вйдет я делпю типа пити и нащываю его азербайджанским,еда и музыка не имеют границ и национальностей,мы готовим и едим то что нам нопвиться,армянское,узбекское,грузинское,азербайджанское,это же еда🤝👋
Шикарный рецепт. Арчик реально красавчик 👍
Арчи супер породистый ,с родословной
Вот это шашл! Я уже знаю, что я буду готовить весной на даче! Спасибо. Низкий поклон!
На мой вкус чуточку передержал. Я совсем немного не дожариваю, а потом на пять минут лавашом накрываю и он так доходит от собственного тепла. А рецепт бомба, я тоже с помидором делаю, от помидора шашлык на огне не деревенеет. Спасибо за ролик, и с прошедшими и наступающими праздниками.
Спасибо я тоже лавашом накрываю не стал снимать просто
Привет Серёжа! Шашлык это очень вкусно и аппетитно, а в твоём исполнении это ещё и шедевр!!! 😍🐵👍
Света спасибо ,я аж покраснел😆
Молодец брат джан...
Всё выглядит аппетитно и вкусно....Всё по нашему.🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍👍👍УВАЖУХА.✊
Здравствуйте мой друг! Шашлыки очень аппетитные ! Спасибо вам большое! Супер!:)))
Вам спасибо что смотрите!!!
Добрый вечер и вас с праздниками а шашлык это нечто куснятина особенно если готовит мужчина арменин 😀👍 мясо просто супер а шашлык хочется отсюда брать ужэ представляю как это вкусно и по этому пальчик верх от меня и приятного аппетита вам
Спасибо,куда мы без шашлыка😂
Спасибо Брат Джан за шашлык, за музыку все супер. Здоровья и удачи во всем 👍👍👍
Мила спасибо 🤝👋
Спасибо большое) Очень приятно и позитивно) Ничего лишнего, все просто и понятно. На мгновение очутился у мангала, на природе, - класс!
Рекомендую
И как всегда Сергей на высоте со своими вкусняшками. Супер.
Спасибо,очень приятно
Сергей молодец, классный шашлык, хотелось бы тоже продегустировать, выглядит аппетитно и вкусно
Надо продегустировать
Здравствуйте! Наивкуснейший шашлык 👍👍👍
Спасибо старался
С новом годом,с рождеством,с наступающим старым новым годом 🌲🎀⛄🎇🍾🥂🐀.Как всегда супер 👍👍👏👏
Спасибо Свсанна и вас с Новым Годом
@@akopoff8603 спасибо большое
Спасибо. Попробую и так ))
Я так делаю из свиной шеи, но без минералки.
Рецепт прекрасный. Но попробуйте сделать по старинному рецепту (в старину минералку не добавляли). Сделайте немного лукового сока и залейте вместо минералки. Мясо прекрасно размягчится.
Ок попробую и так
Маринад, маринование это кислая среда которая смягчает коллагеновые волокна мяса и пропитывает дополнительным оригинальным вкусом, дополнение к вкусу мяса, букет вкусов и запаха.
Спасибо за рецепт! Всех Вам благ! Лайк 👍
На здоровье
Поздравляю тебя с Новым Годом! Желаю тебе хорошего настроения, а также веры в себя и свои собственные силы!
Спасибо большое ,взаимно🤝👍
Спасибо, Серёжа Джан!! Всегда смотрю Жоржа! А теперь и твой канал!! Удачи брат!
Отлично ,Жорж супер мне до него очень далеко,но мы с ним дружим ,есть совместный ролик
@@akopoff8603 Серёжа, благодаря именно ролику, я узнал о твоём канале! И без раздумий подписался!!!
Красиво, просо невозможно! Смотрел бы и смотрел! Мясо!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Жаль, что я только под конец пришла. Шашлык изумительный))
Шашлык бомба
Я тоже с мениралкой делаю. Отличное мясо становится
Это я когда мясо не жирное
Я ещё растительное масло добавляю после приправ и солю минут за 30 до жарки
Эххх, на премьеру опоздала. Класс! С праздником
Спасибо и тебя тоже
Суперские блюдо Спасибо за видео
на здоровье
Сережа спасибо за рецепт не когда не делала с минералкой там наверно все люди с многоэтожек слюной давятся вместе со мной..еще раз Спасибо за вкусняшку. Обожаю мясо .
Спасибо ,попробуйте с минералкой,соседка меня уже наверно ненавидит😆
Джаннн бомба👍👍👍👍
Спасибо🤝👍
У нас в Украине обычному смертному настоящего армянского коньяка не достать ,да и мяса настоящего тоже ,а вот химия в магазинах-всегда пожалуйста!
Вас же тоже с Новым Годом! Желаю всего самого лучшего!) Но с 2021-м ))) Смотрю видео 02.01.2021 01:19!)))
Приветствую Братка завтра так же буду мариновать и жарить Скажи пожалуйста для маринования антрикотов как у вас пять часов нормально будет Спасибо С уважением.
Привет ,5 часов предостаточно
Соль перец чёрный и парику и немного подсолнечного масла
СПАСИБО.
Сергей красава мне твои ролики очень нравются!!!
ТАК ВКУСНО ГОТОВИТЕ,ЖАРИТЕ ЭТОТ ШАШЛЫК,ЗАПАХ ЧЕРЕЗ ЭКРАН ПРОСАЧИВАЕТСЯ))))СИЖУ ПОЛНЫЙ РОТ СЛЮНЕЙ,ОДНОЗАЧНО ДРУЗЬЯ!!!!
Ничего лишнего браво маэстро
Все от души
Шашлык просто супер вкусный. И собака красивая.
Собачка огонь,только злой очень,кусается
@@akopoff8603 на то она и собака.,чтоб лаять и кусаться.
Ты молодец,бедный Арчик,я его понимаю,ну там запах просто бомба стоит,класс!!!
Мы кормим его😂🤝
Армяны всегда готовят вкусно. 👍
Спасибо
Ай молодец , класс .
Спасибо
ваш тандыр это што то, тоже захотелось такой
Тандыр бомба,обрашайтесь туда они пришлют arttandir
Молодцы ребята
Классный рецепт, надо взять на вооружение
Забирай мне не жалко😂
Бомба 👍👍👍👍👍👍👍
Супер, давно искала -этот рецепт! А вот как называется правильно кусок мясо из которого готовится -чалогач ( часть туши какая?), что бы купить на рынке?
Корейка
Ой как вкусненько! Хочу шашлык!
Приезжай в гости ,пожарим😂
@@akopoff8603 вот возьму и приеду!
@@grandmotherkitchen ждем
Шашлык реально вкусный, ел такой в Армении а лаваш мы называли партянками. (в армии) г артик. 👍
Здравствуи с новым годом скажи пожалуйста сколько кило мяса было и минералку всю вылил в маринад
Привет,мяса где то 2 кг ,минералки пол бутылки
@@akopoff8603 спасибо
Добрый день! Всё в субботу точно шашлык буду делать! слюной захлебнулась от увиденного! Молодец👍
Отлично ,приятного вам
Серега, у вас снег прямо таки зима зима 🤘 в Питере дождь(
Да нету снега ,это просто чуть собралось там😂
Вкусненько!
Очень под коньячок
Такие куски я насаживаю на два шампура и жидкость для розжига не использую, а гораздо лучше газовым баллоном с насадкой
Уже давно есть газовый балончик
Сергей всё супер. Молодец 👍
Я вас приглашал😂
@@akopoff8603 Сергей в следующий раз приедем.
Круто, гость уже хороший пришел
Круто
👋🤝
С Новым годом!🌟С Новым счастьем!
Спасибо ,взаимно ,С Новым Годом!!!
Все классно, одно предложение на угли высыпать крупную соль, равномерно по углям жар такой же даже сильнее а огня от жира не будет. Удачи ,приятного аппетита!
Здорово, но хотелось бы знать количество мяса, лука, минералки и куда дели то, что обрезали от ребер. Не выбросили ведь, а если нет собачки?
Скоро будет новый ролик с шашлыками все расскажк
Я представляю как это вкусно, на ночь такое смотреть категорически запрещено!
😂😂
Сергей, это вышка!
👍
Спасибо за шашлыки. Очень бомбические кусманы. Одно только не могу понять...Некоторые блогеры какой то нафталин гонят на каналах и у них по 3-5 миллионом подписчиков. А тут смотришь захлебываешься слюной и всего то 5-10 тысяч. Не правильно это всё. Буду агитатором наверно.на таких каналах от миллиона через месяц должно быть ...Сам тонн 10-12 пожарил наверно, но завтра-послезавтра замучу по Вашему рецепту..Удачи и процветания каналу. Ну а соседям сочувствия, которые в корпусе на заднем плане. Запашищщщще там у них стоит ломовой.
Спасибо,вот и я о том же😂
Мариновать мясо в луковом соку- это, должно быть, бомбически ( мягкость) !!!😁
@@akopoff8603 Сергей, напиши в вайбер !!!
Такие куски лучше б на решётке барбекюшнице пожарить)
Здравствуйте. А перец красный жгучий или паприка?
По желанию ,это все на вкус
Сергей а если шейку свиную сделать по такому рецепту?
Все можно по такому рецепту
Супер
Шампура,конечно у тебя супер!
Все шампура сделаны на заводе на заказ
В какую цену обошлись?у мня 3 таких шампура есть,никому не даю))))
@@damirdavid3959 делал дядя жены,к сожалению он умер
👍👍👍👏🎶🥩🔥😋🔥🥩🎶👏👍👍👍
Вы из Грузии?
Я да
Мама Джан)))
Сергей и еще вопрос ....если это чалагач то что хоровац ? В чем отличие?
Чалагач по армянски шашлык из корейки ,а хоровац все остальоое
@@akopoff8603 спасибо вам за ответы и удачи в вашем деле !👍
@@СергейГолованов-в1к на здоровье
👍👍👍👍👍
Ммм спасибо за классный рецепт, 🔥 остался жду на 🍵
На здоровье
Всео отлично темболе помидор .любой мяс любит кисли а помидор даёт вкусно арамат 👍👍👍👍👍
меня армяне научили
@@akopoff8603 а ти не Арменин
@@haykovardanyan2018 почему????
@@haykovardanyan2018 я армянин конечно же ,но родился в россии ,я имел видду что научили армяне из армении😂😂
@@akopoff8603 понятно братан ..я повер если что то надо пиши судаволсвом помагу ..я живу в Германе плохо пишу на русском.. Ти наш брат
Знакомый армянин только на решётке такой рецепт мяса делал, спросили почему не на шампурах делает, начал плеваться 😁
А может лучше "коньячком"? такой аромат будет))
Можно и коньячком
@@akopoff8603 Класс))
Классный рецепт. Видео супер! Заглядывайте и к нам на канал!
Cупер на кости всегда вкуснее.
Однозначно
Prishel podelnik
чуть недосолил ) а в общем сочный получился
Как опррделил?
Как определил?
Привет с тбилиси
Привет Тифлису🤝👋
А что за музыка в начале видео???
Просто музыка
@@akopoff8603 ну я понял а название есть у нее
@@АлександрЕгиазарян-й5е не знаю ,в интернете скачал давным давно, арабская
Джан когда солдаты выйдут.?
Солдаты уже закончились
Все точно , можно только стакан воды добавить потому что перец сушит мясо , молодец 👏.
Добовляю минералку
А пиво можно , а то слышал что добавляют заместо минералки
С этими приправами это уже не чагалач,а добротные стейки,дядь
ооо и погасян тут,, здорова непуть
А нож как поёт "пчак, пчак".
Нож суперский как лезвие
Privet Hakopff gan kak dela
Привет дорогой все супер
Друг видос норм. Но 2 рекламы в ролике это слишком мы же не рекламу хотим смотреть а видео....
Это не я ставлю а автоматически
@@akopoff8603 у некоторых нет рекламы не кто автоматически не ставит..
@@gariknikolaevisch7375 нет рекламы у кого мало подписчиков и нет монетизации,а у кого уже есть ,реклама идет автоматически
Погасян из солдат))
Он самый
🥂🥂🇦🇲🇦🇲🇦🇲🍾🍾
Армянский шашлык это мясо соль,красный перец и лук можно базалик либо чабер и все...
Совершенно верно
НИФИГА!!!!!!!!!!!! В ТАШКЕНТЕ ещё и КУТЕМ!!!!! Высаживал здесь в Пенз. обл.> нифига не пошёл....Приятного аппетита!!!!У меня один зять армянин....
@@Георгий-р8м спасибо
@@Георгий-р8м в Ташкенте мясо совершенно другое
Шашлычок под Коньячек P.S Только Собаке Арчи соленой пищи нельзя довать
Сухой шашлык
Сухое мясо получилось сушки
Норм
Socrat pogasyan
Он самый😂😂
Не лучше ли этот большой кусок поделить ещё раз а то ели нанизываешь и весь отвисает.
Нет
Ааа. А этот маленький армян Погосян из сериала солдаты у него чуйка на шашлык хорошая или сам позвал, сейчас неснимается в фильмах что-ли,ему привет из КЗ.
@@кубоккубков1981 у него чуйка он на запах приезжает
Молодец
А че помидоров очистить от кожуры и через блендер нельзя ??? Да-а-а а-а-а-а-а м
Ара де мер hайере уришен ели уриш, хом зоров чи
название этого блюда чалагач,переводится с крымскотатарского , как -"седое дерево" ... Вопросы могут быть лишь у тех, кто не видел настоящий Чал агъач. Жаренное мясо молодого барашка на косточке ("дерево") окаймленное нежной сединой жирка! Все
а азербайджанцы кричат что их слово
Высушил корейку 100%
Собаку то угостил??
Гу а как же
@@akopoff8603 Понял)
вот такая супер подошва
надо же какую то хрень написать
хотя из почти 9000 человек один да найдется и сумничает,кстати отличное мясо было и через 15 минут его не было
Ruki drojat poka vipi
Трусятся
Приправу для шашлыка, магазиную? Насмешил, какой же это армянский рецепт, если мясо на магазинной приправе для шашлыка.
Знаю ,уже писали ,вы не первый,скоро новый шашлык машлык без магазиной приправы😂😂
@@akopoff8603 да, гляну с удовольствием. Если всё своим маринадом, то это дело, может и на заметку рецепт вазьмётся.
Удачи.
@@alexanderpfaff2899 спасибо,все будет и много,щас сезон начнется и на участке только и будет казан да мангал
Армянский ни мариновка ни шашлыки нето
@@Киллер-я1л руки армянские и душа тоже
Куски ,ну Очень огромные.)))) Слоновый шашлык.)))Сжег такое мясо.А потому ,что куски слишком толстые и большие.Шашлык при при жарке переворачивают всего два раза.Одна сторона и вторая .Поэтому оно получилось ,сухим.Шашлык должен быть ,таким.ua-cam.com/video/PdjAvkbQ5uE/v-deo.html.
Я смотрю его,он мне нравиться
@@akopoff8603 Респект тебе.Он ,если не ошибаюсь работает шеф-поваром ,в элитном ресторане ,в Баку.Я если пишу комент ,не критикую.Пишу то что знаю по своему опыту.Без всяких придирок и иронии.Не все ,так нормально воспринимают как вы.Удачи.
@@janbulatgarayev9756 я тоже норм воспринимаю,я не лучший повар и я не повар ,я любитель ,плохо когда сегодня открываю а там гадости оскорбления и маты от азербайджанцев,вот это очень плохо,в новом ролике сегодня вйдет я делпю типа пити и нащываю его азербайджанским,еда и музыка не имеют границ и национальностей,мы готовим и едим то что нам нопвиться,армянское,узбекское,грузинское,азербайджанское,это же еда🤝👋
@@akopoff8603 Все обоюдно.Поэтому не надо делить злых людей по национальному признаку.
@@janbulatgarayev9756 никогда этого не делаю