Dans un livre sur le fromage que j'ai, ils disent de chauffer le lait au bain-marie. Le chauffage est ainsi moins intense et il est plus facile de mesurer la température.
S'il vous plais madame ,comment puis je avoir une mozzarella dure ( low moisture mozzarella cheese ) comme celle utilisée dans The Brooklyn New York style pizza ...? Thanks and merci d'avance pour la réponse
Suivi cette recette à la lettre. Température identique, résultat. De la belle bouette. Aucun façon de confectionner une pâte ressemblant à la texture vue dans ce vidéo. Texture de ricotta au final.
Phoenix Angel il ne fallait même pas le dire ,juste couper le son et regarder ...vous comprendrez sûrement avec les images ....et si vous avez raté une chose ,énervez vous un petit peu seulement en repassant l'image accompagnée de la belle énervante musique ....on ne peut pas avoir de la belle mozzarella sans en être très énervé ...quand je suis calme ,je rate souvent ma mozzarella.....
C'est du travail est-ce que à première vue on parviendra à le faire. Merci qu'en même depuis la R.I. de Mauritanie.❤❤❤❤❤❤
J'ai essayé avec du lait cru et entier (fier producteur de lait), le résultat était superbe! Merci!
Première expérience ce matin. Formidable.
Dans un livre sur le fromage que j'ai, ils disent de chauffer le lait au bain-marie. Le chauffage est ainsi moins intense et il est plus facile de mesurer la température.
Bonjour, Combien de temps la mozzarella se conserve-t-elle? Et comment la conserver de manière optimale (peut-être dans son lait?)
Peut-on utiliser lait de chèvre ou brebis?
S'il vous plais madame ,comment puis je avoir une mozzarella dure ( low moisture mozzarella cheese ) comme celle utilisée dans The Brooklyn New York style pizza ...? Thanks and merci d'avance pour la réponse
Tu mets la plaque à induction a quel W?
La musique de fond n'est pas nécessaire. Elle gêne plutôt qu'autre chose.
Suivi cette recette à la lettre. Température identique, résultat. De la belle bouette. Aucun façon de confectionner une pâte ressemblant à la texture vue dans ce vidéo. Texture de ricotta au final.
ca fonctionne pas
u main fabrication fromage , a vous de desider , moi non , rien fonctionne , pis tres elever les prix
Je vous le savoir c'est pour faire quoi avec ? stp esplique moi
je sais pas tu fais quoi normalement avec du fromage? (!!)
je viens d'essayer, en suivant bien la vidéo. a l'étape des 42°, c'est encore liquide, avec une trés légère croute sur le lait. ça a l'air raté
toujour essayer moi aussi pis aucun resulta
Questa non e Mozzarella , la vera si lavora nella sua acqua a una temperatura
Quand on a pas de micro-onde ....comment peut on faire? Je viens de m'acheter le kit mozzarella oup's🙁 et non je veux pas de micro-onde chez moi.
Cette musique menerve
Phoenix Angel il ne fallait même pas le dire ,juste couper le son et regarder ...vous comprendrez sûrement avec les images ....et si vous avez raté une chose ,énervez vous un petit peu seulement en repassant l'image accompagnée de la belle énervante musique ....on ne peut pas avoir de la belle mozzarella sans en être très énervé ...quand je suis calme ,je rate souvent ma mozzarella.....