Ну, чтоб не разбавлять сливки на выходе, делайте их изначально более жидкими, регулятором на сепараторе.колесико влево, до упора. Максимальный выход сливок 10 %от количества молока.о есть из 10 л молока. можно получить 1л сливок. И они будут не такие густые.
Не надо ничего разбавлять просто открутить чуть больше винтик на сепараторе и сливки не будут такие густые. Ну а если уж густые чтобы сбить масло просто добавьте в них холодной воды и ваш мик
Если я от кручу винтик чтобы сливки были пожиже, они будут густеть 3 дня, а если развести молоком то продавать их можно уже на следующий день. Поэтому девушка вам правильно говорит и делает.
Турецкая это мелости? Подскажите, пожалуйста, какой литраж? И надо ли туда воды потом добавлять? И вообще чем отличается миксер с чашей от маслобойки?) мощностью?)
Миксер для сбивания масла не годится, на долго не хватит, был уже опыт. Купил для этого дело отдельно сетевой шоруповёрт. Зажимаю в патрон венчик от миксера, 15-20 минут и в среднем 1 кг. масла готов. Делаю не часто, для себя, так как люди сейчас бедные, даже за 400 грн. у нас не кто покупать его не будет, проще продать молоком.
Ещё лет 10 назад продавалось всё, ну после войны, даже 100 грн. для людей из села это дорого. Потому, масло, сыры, только для себя. Молоко, сливки, покупают с удовольствием, бывает всё разбирают, а вот уже творог, самый простой из обрата за 70 грн., уже не очень, потому под заказ, так как с ним нужно время. Проще обрат хозяйству скормить, или на крайняк с творога сварить плавленый сыр чтобы продлить хранение. Для объемов, да маслобойка лучше, ну и цена её 4000 в среднем. Я купил для этих целей отдельно шоруповёрт за 800 грн. так как миксер не выдержал над собой таких издевательств.
@@sergeysergey6397 ну, люди из села если хотят дешевле, то имеют возможность завести корову и делать самим... Потому что кричать что дорого, а работать сами не хотят ...
Вот именно, что не кто не кречит, просто не покупают. Як зараз говорять, Нема дурних! Люди подобны нам, давно уже здулись, их остались еденицы. Это ВЫ особенные, сейчас молодёжь ничего делать не хочет, не то что хозяйством заниматься. 20 лет назад у нас череда была более 70 голов, в селе 4-ре, были 4-ре фермы, которые сейчас в худшемем состоянии чем ваша, благодаря фермерам которые взяли под склады, а некоторые вообще уже и востанавливать нечего. Сейчас я остался сам с 2-мя коровами, своим быком и телятами, которых нужно за 2 км. выводить пасти. Мне говорят, да здай ты их, зачем они тебе, иди на ставку на работу. А я коров не ради денег содержу, а чтобы не в ком и не в чём не нуждаться. Да и избавится от того что сам своими руками с нуля годами подымал, думаю меня понимаете.
Выздоравливайте не болейте и берегите себя. Успехов и процветания вашей семейной ферме
Спасибо большое ❤️
Спасибо за полезную информацию.
Маринка, здравствуйте.Какая закваска хорошая для сметаны,на ваш взгляяд?
Здравствуйте, они все +- хорошие ) сейчас, зимой, делаю самоквасом )
Привет.Мариша))Умница.так держать и не болеть)
Одужуйте.Вам не можна хворіти, ви потрібні всім вашим тваринкам.
Це точно, ми як захворіли, це був жах. Корів доїли на пів години- годину пізніше, бо не могли очі розплющити зранку. Але вже все добре 🙏
Да ещё бесит, когда люди продают сметану дешевле, чем сливки. Хотя это те же сливки, только сквашенные.
Дураки так продают, конечно же это одно и тоже , просто сливки постояли в тепле какое-то время и получилась сметана
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сливки сразу в холодильник поставить? Ответьте пожалуйста ❤❤
После внесения закваски ?
На сливки закваска нужна?
Я хочу получить сливки
@@fotimasalimova9330 переганяете через сепаратор или снимаете ложкой с банки, пастеризуете, остужает и в холодильник
Через сепаратор, мы недавно купили сепаратор хотим сами приготовить, чисто для себя, у меня не получится, сливки разве постеризоват можно?😊
Ну, чтоб не разбавлять сливки на выходе, делайте их изначально более жидкими, регулятором на сепараторе.колесико влево, до упора. Максимальный выход сливок 10 %от количества молока.о есть из 10 л молока. можно получить 1л сливок. И они будут не такие густые.
Я уже приловчилась рассчитывать жирность , по этому лишний раз не кручу винт, что бы не сбить нужную мне жирность )
@@grand2092 тоже правильно. Но бывает и винт не трогаешь, и молоко вроде тоже, а сливки то гуще, то реже.
@@ИринаНидченко от кормежки такое бывает, и от срока лактации )
Не надо ничего разбавлять просто открутить чуть больше винтик на сепараторе и сливки не будут такие густые. Ну а если уж густые чтобы сбить масло просто добавьте в них холодной воды и ваш мик
Миксер справится
Мне удобно ничего не крутить, а просто разбавить до той густоты, которая мне нужна.
Если я от кручу винтик чтобы сливки были пожиже, они будут густеть 3 дня, а если развести молоком то продавать их можно уже на следующий день. Поэтому девушка вам правильно говорит и делает.
Скажите пожалуйста, молоко сепарироват, мне нужен сливки, сливки обязательно надо постеризовать? Или просто убрать в холодильник? Ответьте пожалуйста
@@fotimasalimova9330 Пастерелезовать сипарированные сливки не надо, кипятят вершковую сметану кислую, которую снимаю с простокваши ( вершок).
Виздаравливай. Молодець. 👍
Спасибо большое ❤️
@@grand2092 теж тримаю буренок і розумію який це труд. А на щот сметани ти просто файна. Чудово розказуєш. Дивлюсь всі твої відео.
@@ЮліяОлійник-о7ь дякую 😍
Здравствуйте, не могу найти видео, где вы делаете масло, подскажите, какую маслобойку купить и сепаратор? У вас какие?) спасибо
Здравствуйте, сепаратор моторсич, маслобойка турецкая 🙏
Турецкая это мелости? Подскажите, пожалуйста, какой литраж? И надо ли туда воды потом добавлять? И вообще чем отличается миксер с чашей от маслобойки?) мощностью?)
@@IrinaPonasova у нас 25 л, воду нужно доливать , ибо сгорит мотор. Нужно поиловчитмя. Если много сливок - бью маслобойкой, если мало - миксером
Миксер для сбивания масла не годится, на долго не хватит, был уже опыт. Купил для этого дело отдельно сетевой шоруповёрт. Зажимаю в патрон венчик от миксера, 15-20 минут и в среднем 1 кг. масла готов. Делаю не часто, для себя, так как люди сейчас бедные, даже за 400 грн. у нас не кто покупать его не будет, проще продать молоком.
Я маслобойкой бью, по 4-6 кг масла на выходе. Ну, по поводу цены ... Я продаю по 400 кг . Спрос разный. В магазине масло дороже ...
Ещё лет 10 назад продавалось всё, ну после войны, даже 100 грн. для людей из села это дорого. Потому, масло, сыры, только для себя. Молоко, сливки, покупают с удовольствием, бывает всё разбирают, а вот уже творог, самый простой из обрата за 70 грн., уже не очень, потому под заказ, так как с ним нужно время. Проще обрат хозяйству скормить, или на крайняк с творога сварить плавленый сыр чтобы продлить хранение.
Для объемов, да маслобойка лучше, ну и цена её 4000 в среднем. Я купил для этих целей отдельно шоруповёрт за 800 грн. так как миксер не выдержал над собой таких издевательств.
@@sergeysergey6397 ну, люди из села если хотят дешевле, то имеют возможность завести корову и делать самим... Потому что кричать что дорого, а работать сами не хотят ...
Вот именно, что не кто не кречит, просто не покупают. Як зараз говорять, Нема дурних! Люди подобны нам, давно уже здулись, их остались еденицы. Это ВЫ особенные, сейчас молодёжь ничего делать не хочет, не то что хозяйством заниматься. 20 лет назад у нас череда была более 70 голов, в селе 4-ре, были 4-ре фермы, которые сейчас в худшемем состоянии чем ваша, благодаря фермерам которые взяли под склады, а некоторые вообще уже и востанавливать нечего. Сейчас я остался сам с 2-мя коровами, своим быком и телятами, которых нужно за 2 км. выводить пасти. Мне говорят, да здай ты их, зачем они тебе, иди на ставку на работу. А я коров не ради денег содержу, а чтобы не в ком и не в чём не нуждаться. Да и избавится от того что сам своими руками с нуля годами подымал, думаю меня понимаете.
@@sergeysergey6397 да, понимаю... И у нас трое самое... Люди не хотят держать скот 🥹
❤
Дай боже здоровя
Дякую 🙏
А закваска как ни крути это всеравно химия, все и так хорошо сквашивается
😂😂😂 пусть будет по вашему 😅 Вода , кислород это тоже химические элементы, тогда пить и дышать тоже нельзя 😂
Это уже масло, где ещё такое делают?