¡Los donuts más esponjosos que he comido! Donuts rellenos con crema de leche! | Gustoso.TV
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- Опубліковано 15 жов 2024
- ¡Los donuts más esponjosos que he comido! Donuts rellenos con crema de leche! | Gustoso.TV
Son muchas recetas de los donuts que he probado, pero esta receta es excelente. Te chupas los dedos después de esta receta, son muy tiernas, esponjosos y deliciosos. Con todos los que se asan en un baño de aceite, estos Donuts no son en absoluto
aceitosos, y llenos de una crema de la leche deliciosa. Puedes guardarlos en un recipiente en el frigorífico, durante 2-3 días.
Ingredientes para la masa:
4 tazas (de té) de harina de trigo
3 cucharadas de azúcar
30 g de mantequilla derretida
2 yemas de huevo
1 pizca de sal
7 g de levadura seca
1 taza de leche caliente
aceite para freír
azúcar glas para decoración
Para la crema:
400 ml de leche
3 cucharadas de almidón de maíz
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
1 cucharadita esencia de vainilla
600 ml de aceite de girasol para freír
3 cucharadas de azúcar glas para decoración
Método de preparación:
1. En un bol mezclar la harina con la levadura seca, el azúcar y la sal. Por separado en otro tazón mezcle los huevos con la mantequilla derretida y la leche tibia. Añadir la mezcla de leche sobre la mezcla de harina y mezclar ligeramente, luego amasar con las manos hasta obtener una masa suave de consistencia media - ni demasiado blanda ni demasiado densa.Cubra la masa con un toalla y dejarlo en reposo durante 40 minutos, hasta que doble el volumen.
2. Mientras tanto preparar la crema: en un recipiente mezclar 50 ml de leche con el almidón, a continuación, añadir las yemas y mezclar con un batidor. En una cacerola a fuego medio poner 350 ml de leche, la leche condensada, la mezcla de almidón con leche.
Cocine hasta que espese (unos 5 minutos), removiendo continuamente. Sacar del fuego y añadir la esencia de vainilla. Remover y dejar enfriar la crema.
3. Dividir la masa en dos partes iguales y estirar con el rodillo hasta que tenga un espesor de 1-2 cm y hacer círculos de tamaño medio, utilizando un vaso (diámetro 8 cm).
4. Dejar reposar durante 20-30 minutos, hasta que doble el volumen. Vierta mucho aceite de girasol en una cacerola con un fondo grueso. Comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente con la ayuda de un pedacito de masa: si el aceite chisporrotea y hace burbujas alrededor de la masa, entonces puedes empezar a freír las donas.
5. Freír 3-4 donuts a la vez. Tenga en cuenta que van a crecer mucho durante el proceso térmico. Freírlas 2-3 minutos de cada lado, hasta que se quedan dorados. Ponga los donuts fritos encima de una toallas de papel.
6. Hacer un corte por el centro del donut (en el lado) con un cuchillo y poner la crema de leche con la ayuda de una manga pastelera. Con la cantidad de esta masa se puede preparar unos 30-40 donuts.
7. Disfrute con placer!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MIN
Tiempo de COCCIÓN: 30 min
DIFICULTAD: fácil
Las COMIDAS del DÍA: postre
CATEGORÍAS: Ovo-LACTO-VEGETARIANO, DESERT, VIDEO, pastelería
NÚMERO DE PERSONAS: 10
Facebook: / gustoso.tv
Las hice el año pasado y me quedaron deliciosas recordé mi niñes, a todos les encantó, busqué tanto este vídeo con está crema que al fin la encontré!!😍gracias por compartirla.
Muchas Gracias x compartir de forma bien caceras las medidas,máñana mismo las hago a mí Nina.bendiciones y a orar mucho todos que Cristo viene pronto!!
Salieron inceibles!! gracias!! excelente receta!!
La.mejor receta para negocio ha sido un éxito con la bendición de Jehová para mi, por eso hoy voy hacer para vender. Gracias por subirlo 💯💯💯💯
Que ricas las haré muy pronto y disculpa que tamaño es la taza de te en gramos por favor gracias por compartir un saludo
Es la mejor receta que e visto
Qué ricas...con dulce de leche...!!! saludos y gracias desde Argentina..😊💖
Mba'e
Genial me encanta este video.
Gracias por compartir estas delicias en mi pais se llaman berlines bendiciones 🇨🇱🌻🌻
Bueno y bonitos seven gracias por compartir cariño los prepararé un abrazo desde usa
Muchas gracias los are se ven muyfaciles de preparar .
Me encanta las recetad sin nada de bla bla bla se entienden mucho pero mucho mejor los felicito
Hola gracias por compartir tú receta muy buena la explicación te deseo éxitos abrazos desde Mi amada Venezuela 🇻🇪👏👏
Hola, los preparé, quedan exquisitos, una masa única, los felicito. Un gran saludo desde Santiago de Chile. Muchas gracias por esta receta. 😋👏👏👏👏👏
Si? Y cómo es eso de ponerle 4 tzas de té;???
Cuantos ml. son una taza de té, que le ha puesto usted? Depende de la taza puede ser 150 o 200 ml. Muchas gracias , me gustó mucho la receta....
Saludos .buena receta...aka se les conoce como ¡¡enamoradas!!
En mi municipio, se le llama pelonas!! Saludos desde Tabasco ❤️✌️
Donuts riiicos, y además fáciles de hacer. Siiii los hare, nos encantan. Felicitaciones, desde Chile un saludo🤗😁
Se ven buenísimas 😊😊😊
Hola, se pueden hornear las donas, en vez de freír?
Se ven muy buenas pero cuantos gramos son 4 tazas de te
Me a gustado mucho
Hola estoy preparando tu receta,se ven riquísimos,una vez terminados el reposo debe ser exacto,o depende de la temperatura ambiente? gracias❤estaré atenta,desde Chilito
Me quedaron super ricos 😋 gracias por esta buena receta 🤗
Disculpa a que se refiere 4 tazas de té
@@ebelioquispefernandez7814 creo que se confundieron amiga yo sólo puse las 4 tazas de harina normal
@@ebelioquispefernandez7814 oh más creo que es por si no tienes tazas medidoras usar tazas donde tomas tu café oh té como le conozcas 🤗bendiciones
Hola se ven increíbles cuánta harina serían 4 tazas en g porfi gracias 🙂
wooooauuu mi favotito gracias x la receta me encanto
Excelente receta y muy rica
Que ricos
Buenos días! Se pueden hornear las donas? De ante mano, gracias por responder
Las 4 tasas de harina equivale a cuantos gramos ? Y la azúcar en gramos por favor
Hola.!!!
Se ven espectaculares....!!!
Solo una pregunta se pueden hacer pelotitas y luego levemente aplastar...para que no se hagan reciduos de masa???
No he hecho pero quiero probar :-):-):-):-):-)
Los residuos de masa se vuelven a juntar para no perderlos y haces más berlines
Que pinta más deliciosa
Se ven buenos los berlines
Excelente
Receta perfecta👏
Me encanto la receta gracias 😍
Me encanta el bollo riquísimo
Y si lo hago con polvo de hornear si se lo puedo hacer
Le leche de las donus tiene que estar caliente?
Se puede usa harina con leudante?
Cuanto gramo de arina seria??
Las preparé y quedaron muy sabrosas !!!! Muy buena receta !!!!!
hola disculpa mas o menos en gramos cuanta harina es
@@cesarcolmenarescarrillo3663 Buenas tardes César, es aproximadamente 1 kilo de harina ( 1000 gramos ). Yo usé 500 gramos y me salieron alrededor de 12 unidades
Hola, permíteme una pregunta por favor, para la crema pastelera , cuánto de maicena en gramos por favor, GRACIAS 🙌🏻🙏🏻
@@yasminemora8686 Serían 3 cucharadas soperas, deben ser aprox. 50 gramos
Daniel Roll Muchísimas gracias por responder, excelente receta 🙌🏻🙌🏻
Son bombas
Yo tengo otra reseta pero voy a probar esta a ver cómo salen
Cual es ?
@@cesarantoniorodaslopez4142 mi profecion es la panadería soy panadera y tengo mis resetas
En mi país se llaman Berlinés. Y esa es crema pastelera o crema de respondería, la crema de leche es la blanca que se bate para decorar pasteles.
De donde eres. Paubar?
Chilena? Porque yo igual :)
A cuanto en gr de harina equivalen esas 4 tazas de te?? Por fis
Las cantidades exactas por favor ..La leche condensada cuanto? Hay tamaños de varios gramos diferente,la harina por gramos por favor...
La felicito por hacer cosas tan rricas
cuántos gramos de harina son 4 tazas de té?
Quiero hacer una consulta estos dulces se pueden hornear???
Si
Gramos por favor??
Y que harina, común o fuerza
Gracias Maestro
Todo es muy útil para enseñar nos
Hola que tal
Soy de Chile no se de donde viene este video pero quisiera saber por qué las medidas no me cuadran con lo que veo gracias
Aqui em Manaus Amazonas chama SONHO ❤️🙏🏿
Se ven muy buenas!
Gallrtas de quswer
.berline.asi.nosotro.lo.llamamo.
I.quedan.rico..conmanjar.
Blanco..igrema.pasteleta.
Llolos.preparo.igual.que.las.
Sopaipilla.quedan.super.rico.
Saludo.de.GhILE
Acá en Chile se llaman Berlines y la mejor receta en con zapallo.
Consulta esa es crema pastelera?
Acá en él istmo de Tehuantepec son muy famosas y las conocemos por pelonas. Y las pedimos asi por pelonas y saben sabrosas. Te daban antes 4 pelonas grandes por 10 pesos. Y ahora son 3 por 10.😪
En serio? Que baratas, no le queda mucha ganancia al vendedor, porque es trabajoso.
Buenísima 👍 aqui se los conoce como berlin
Quien me puede decir en gramos la cantidad de harina ... Por qué hay tazas de te de 200 gr
Que pintaza por favor 🤤
Mmmmm son berlines 😀😀😀
Hola disculpa me puedes dar los ingredientes en peso de gramos por favor. Me gustaría hacer la receta.
Aqui en chile se les llama berlines... Saludos xD
Aca en Berlin tambien jejeje
Þ
La levadura se puede reemplazar por polvos de hornear y cuantas cucharadas serian gracias
No nunca..... Tienen diferente tipo de reacción.... No te saldrá con polvo de hornear
Se quedará chiquito
La levadura es el mismo polvo se ornear ?
No
Las tazas y cucharadas que indicas en la receta son las de repostería?, no todas las tazas y cucharas que tenemos en casa son de la misma medida
espectacular, me gustaria la receta en gramos por favor.
Vos metele la taza y las cucharadas y vas a ver qué queda bien
Delicioso. Gracias por compartir la receta.
Aser galletas
En una tienda de México se le llaman berlinesas. Gracias por compartir la receta¡
Que tienda whitexican es esa en mi rancho se llaman boca de payaso 😂😂😂solo que tiene colorante rosa la crema
Buena receta, gracias por compartir. Pero podrías decir cuanta harina es en gramos? Gracias
500
Cuantos donuts salen?
2020
marzo
Yo lista con todo lo necesario
Para hacer esto
Mis pekes son mis chefcitos😍
Estos días son para estar unidos
En paz y en familia
Yo prefiero crear recuerdos agradables en mis hijos
A sembrarles incertidumbre y miedo
z
Hola Dios te Bendiga me encantan tus recetas quiero saber y aprenderlas todas no te olvides de enviármelas gracias
Una duda, el fin de semana hice unas donuts, pero tuve que amasar como 30 minutos para que me quedara la masa como decía el video. En este caso también hay que amasar tanto. Porque aquí se ve facilísimo, pero luego eso de amasar, jajajajaja parece sesión de gimnasio 😅😅😅😅
Buenas noches. Esas 4 tazas de té, cuántos gramos serían? No todas las tazas de té, son del mismo tamaño, al modificar la receta que usted tiene, jamás saldrá de la misma forma. Espero pueda ayudarme, por favor.
Yo las hice segui todos los pasos y medidas pero no esponjaron. Respete el tiempo de reposo pero no me salieron espero la proxima vez si me salgan muy buen video gracias❤️❤️
Yo creo que no está siendo sincera con la receta las cantidades y las medidas por eso no te resultó fíjate en lo que está escrito a lo que se ve en el vídeo
Yo les di una fermentación de 2 horas por qué el clima no estaba cálido y el tiempo que decía estaban igual y después de las 2 hrs quedó fabuloso al final le di reposo en total de 2 hrs 40 min
Muy rico!!
😋😋😋😋😋😋😋😋
Cuanto sería en gramos de harina????Por favor responda
500
Va a depender del tamaño de la taza. En mi caso salen unos 350 gr
@@gugolero la medida de (una tasa) es universal nada que depende de la tasa que ocupes
Son 4 tazas y las tazas hacen 200 gr cuanto sería ?
Por que arriba adice 500❓😲
Que mal todo 🤦😔
Se frie en aceite o grasa?
Aceite
Lo.puede.poner..en..medidas..de..tsas..o..cucharadas
🤤
Para mi esto es un te doy la receta pero realmente no te la doy, porque nada cuesta especificar bien las cantidades osea dice 4 tazas de te de harina y luego te da en gramos otros ingredientes, lo mismo pasa con la leche, en el vídeo dice un vaso de leche y en la descripción dice una taza y esto es para realizar lo mas importante q es la masa porque la receta de la crema pastelera si esta clara con sus gramos y mililitros. Si lo que quiere es que veamos q hace una buenas donuts pues lo felicito pero sino va a compartir las recetas como debe ser no pierda su tiempo ni haga que perdamos el nuestro; recuerde q esto lo ven personas de diferentes paises y lo q puede ser claro para algunos otros no lo comprenden.
Gabriela Cardozo la verdad yo lo hice con esta receta y quedaron iguales
Amiguita tienes toda la razón , así para qué ,en fin ,mejor que se eviten la fatiga
Si no te gusta ve otro vídeo y ahorrate tus comentarios, a la mayoría le sirve, y si no te gusta, no tienes que venir a poner una biblia criticando el trabajo de los demás. Si no comprendes el vídeo no es el problema, tú lo eres.
@@MonicaHernandez-gy5zp 😄😄😄😂😂😂🤣🤣🤣 ay noooo que de lo último, hace 3 años q deje ese comentario, en fin sigo pensando igual. En las redes se está expuesto a recibir buenas y malas críticas, además es una crítica constructiva para q puedan mejorar tomando en cuenta las opiniones de los demás xq sino las quieren entonces q se dediquen a otra cosa.
Dios mio señorita se entiende perfecto es lo mismo.
Hola las ise como en la receta, pero al freírlas se inflaron y quedaron huecas?? Que habré echo mal...
Hola, suelo hacerlas como las donas y para mi esta receta no me parece que salga bien, para cuatro tazas de harina como da en las Instrucciones por lo menos tiene que llevar unas 8 cucharadas de azúcar y 130 150 gramos de manteca. Uso levadura en cubo y le pongo aproximadamente 30 gramos, preparo siempre. Y ya probé Muchas recetas alternativas
Eso es perfecto, mi abuela las hacía huecas para poder ponerle mejor el relleno, mi mama nunca pudo hacerlas así. Eres una genia.
Lindas
Hola, buenas noches! Las 4 tazas de té, qué cantidad en gramos o en tazas de medidas vendría siendo? Ya que las tazas de té son distintas,no todas son del mismo tamaño... Espero,puedas ayudarme Con esa duda, por favor. 😊🙏🙏
Exacto lo mismo me pregunto yo
Los Donuts son muy parecidos a la masa del Berlín , y también hay Donuts así sin agujero, son los que se rellenan.
Aquí en Venezuela se llaman Bombas rellenas.
Asuu, se me cae la baba 😂, espero hacerlo pronto. Gracias.
ojo la sal corta el efecto de la levadura nunca se debe mezclar la sal con la levadura
No pasa nada, inténtalo y verás.
Todo el pan dulce lleva. Sal
Si es cierto todo pan dulce lleva sal pero levadura y sal jamás se ponen al contacto si no por se parado pues la sal corta el efecto leudante y no crece la masa
No das las medidas exactas de todos y cada uno de los ingredientes .
cuantas cucharadas de levadura seria?
Brabo buenisimas
A mi no se me ha subido la masa los donuts y no se porque. Alguna sugerencia?
Revisa tu levadura!! Tiene que ser nueva, te recomiendo la de sobres individuales
**Fantásticas**
Parecen berlines, deliciosos berlines 🤤
Disculpe la leche son 350ml no 400 como está en la reseta verdad
Y que hago con las claras?????
puedes hacer suspiros
@@Veniglobal Me iré a ver cómo se hacen esos suspiros...
Podes hacer glase real y las decoras con eso
Buenos días, cuanto en gramos de maicena por favor,!Gracias ! 🙏🏻
En vez de margarina se le puede agregar aceite
Hola una pregunta en vez de leche puedo usar agua? Y cuándo suplanto la margarina por aceite uso la misma cantidad?