소금을 더넣고 숙성된다음 꺼내서 흐르는 물로 소금기가 빠지도록 세척해야 됩니다 , 그다음은 샴페인이나 와이트 와인 그리고 거위기름을 넣고 여러가지 쏘시지와 소금에 절인 돼지다리살을 넣고 약한불에 오랬동안 익히면 맛있어요. 돼지고기대신 오골계를 넣어도 좋고 꿩이 있다면 더욱 좋아요.
💡영상 뒷부분에 문제가 생겨서 음성이 삭제 되었어요😭😭 꼭 한글 자막을 키고 보셔야 마무리 설명을 보실 수 있어요. 불편드려 죄송합니다💡 안녕하세요. 반복되는 몇가지 질문들이 있어서 추가 설명드려요^^ 양배추는 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요. 세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요... *중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서 꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고, 모든 재료가 국물에 잠기는거에요. (그래서 무거운 것으로 눌러주는거에요... 편한 방법으로 눌러주세요) 1. 국물이 산화 되는 것 방지와 2. 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다. 3. 추가로 수분이 빠지면서 식감도 좋아집니다. * 성공해서 맛있다는 후기들도 올라오고 있습니다. 믿고 따라해주셔서 감사합니다🤗🤗 최소의 재로와 비용으로 섭취할 수 있는 살아있는 유산균, 사우어크라우트로 건강 챙기세요👍👍 ua-cam.com/video/yBEe0iayCjE/v-deo.html 세척은 여기를 참고하세요~^^
안녕하세요. 반복되는 몇가지 질문들이 있어서 추가 설명드려요^^ 양배추는 편하신 방법으로 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요. 세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요... *중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서 꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고, 모든 재료가 국물에 잠기는거에요. (그래서 무거운 걸로 눌러주는거에요... 편한 방법으로 눌러주세요) . 국물이 산화 되는 것 방지와 . 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다. . 추가로 수분이 빠지면서 식감도 좋아집니다. 2. 처음에는 소금이 잘 섞이도록 주무르고. 서서히 힘것 주무르세요^^ 상관없어요~ 3. 보통 양배추1키로에 소금은 밥수저 깎아서 1개 정도에요~ 하지만 양배추 마다 크기가 많이 다르니 구매하실때 마트에서 한번 저울에 재보시면 좋을듯싶어요👍 최소의 재로와 비용으로 섭취할 수 있는 살아있는 유산균, 사우어크라우트 맛있게 만드시고 건강 챙기세요🤗🤗
@@eunaluna 스위스엄마 독일아빠 사이에서 태어난분인데 셰프에요.한국에 살고있는데 그분이 가르쳐 주셨어요.급할때 그렇게 해먹으라구요.제남편은 미국인 셰프인데 가끔 만들어줘요.소세지도 만들어서 같이 먹곤하는데 금상첨화죠~ 제가 보기엔 님의 방법이 몸에는 더 좋을거 같애요.제가 위가 안좋아서 매운거 잘 못먹거든요.
음...양배추는 농약을 정말 많이치는 작물이에요. 통으로 씻고 겉잎을 떼어내도 안전하지 않아요. 이십칠년전 중학교 가정시간에 배울때도 한장씩 떼어서 씻으라고 배웠었는데... 가족이 먹을 식재료를 농사지으려던 분이 양배추농사는 포기했던 이유가 농약을 치다치다 양배추에 얹어놓는걸 보고 아연질색해서 포기했다고 해요. 옛날이 아니고 몇년 안된 일입니다. 양배추가 건강에 좋기도 하고 맛있게 섭취할 수 있는 방법이라 너무 좋은 영상이에요. 시청하는 분들이 제대로 세척한 식재료로 따라서 만들 수 있도록 조금만 신경써 주실 수 없을까요? 태클아니고 좋은 레시피라 저를 포함해서 따라하는 분들 많을것 같아서요. 초간단 건강레시피 정말 잘 봤습니다!
양배추를 씻지 않고 하시는데.. 잎 사이에 농약 다 들어가는걸로 알고있어요. 농약 정말 많이 치는 야채라.. 꼼꼼히 씻는게 좋다고 합니다. 자우어 크라우트 독일 여행에서 정말 맛나게 먹었던 기억에 만들어보려고 영상 찾았는데, 소금 2%넣고 치대기랑 발효 꿀팁 잘 배워갑니다. 그대로 만들어볼게요. 감사해요^^
양배추가 색이 검게 변해서 이상한 냄새가 나거나 물러지지 않았다면 괜찮을꺼에요🙂🙂 제 경험상 거품의 양은 매번 다랐어요. 마사지할 때 거품이 안나오더라도 발효중에 거품이 많이 나오는 경우도 있고요... 거품은 발효가 끝나고 냉자보관하기 전에 숫가락으로 걷어내면 좋아요. 병 밖으로 많이 흘러넘쳤을 경우는 걷어 낼게 없을 때도 있고요. 제 보라양배추 영상도 한번 참고해보세요. 조금 더 자세하고 설명해서 다시 찍었어요🤩🤩
작은병에 소분해서 꾹꾹 눌러주고 완전히 밀폐해서 김치냉장고에 보관하면 일년을 두고 드셔도 맛있어요. 발효중에 병뚜껑은 한번씩 열어주고 가스를 빼주는게 좋아요. 양배추를 사놓은지 오래 됬을 경우 물이 적게 나오기도 하지만 보통은 하루 이틀 사이에 물이 많이많이 나오고 흘러넘치고 국물이 없어지는 경우도 있는데... (제 적체 사우어크라우트 영상 참고하세요) 님은 국물이 하나도 안나왔나요? 우선 곰팡이가 안생겼다면. 국물 신경 쓰지 말고 맛을 한번 보세요 새콤한 맛이 나면 발효가 되고 있다는 뜻이에요.. 혹시 십일이 됬는데도 새콤한 맛이 안난다면 짜게 만들어진 걸 수도 있어요.. 도움이 되셨는지 모르겠어요 궁금한거 있으면 또 물어보세요
오이지 레시피보고 성공해서 이것도 따라 해봤어요. 정말 쉬운 레시피 알려주셔서 감사해요. 근데 질문이요. 주물러 준 다음에 생긴 물은 유리병에 옮길때 같이 담지 않는거죠? 그리고 알려주신대로 따라해서 일주일이 지났는데 발효과정중에 전 수분이 전혀 안나왔어요ㅜㅜ. 그런데 맛보니 아삭하고 시큼한 맛이 나거든요. 뭐가 문제일까요? 왜 수분이 안생기죠? 수분안생겨도 맛이 괜찮으면 되는 걸까요?
주무르고 생긴 물은 버리지 않고 함께 보관해요~~ 국물은 발효를 도와주고 곰팡이 생기는 걸 방지 해줘요. 저도 물이 많이 안생길때도 있더라고요.. 양배추마다 갖고 있는 수분양이 달라서 그런거 같아요.. 물이 안생겼지만 발효도 잘 됬고 곰팡이도 안생겼으면 성공하신거 같은데요?
독일 유학때 김치와 김치 찌개가 너무 먹고 싶었을때 유학생들이 마트에서 봉지로 포장된거 사다가 고춧가루에 고추장 넣고 김치 찌개 같은 하지만 김치 찌개가 아닌 ^^ 그 맛으로 위로 했던 ^^;;; 결국은 차이나배추 사다가 김치 담아 먹었지만 한국 들어오고부터 고기나 햄버거 먹을때 생각 났었는데 ㅎㅎ 감사합니다. 만들어야 겠어요 ^^
1. 이물질이 안들어가야 하니 뚜껑 또는 비닐이나 천으로 덮어주세요. 양배추를 꾹꾹! 눌려주셨고 위에 양배추잎으로 꼼꼼히 덮어주셨다면 공기가 들어갈 걱정은 안하셔도 되요~ 2. 상온에 두고 발효시켜도 곰팡이가 생기지 않아요. 상온에서는 4일에서 2주 입맛에 맞게 발효하시면 되요~ (저는 겨울에 시원한 다용도실에서 6주동안 발효해도 곰팡이가 생기지 않았어요) 3. 김치랑 비슷하다고 보시면 되요. 김치냉장고에 저장하시면 신선도가 오래가니 장기간 보관이 가능하고요. 일반 냉장고는 더 빨리 숙성되겠죠~ 더 자세한거는 이 영상을 참고하세요^^ ua-cam.com/video/yBEe0iayCjE/v-deo.html
천일염은 양배추의 2% , 그 뒤에 소금과 양배추를 잘 섞어줘야 한다 힘껏 주물러도 상관 없고, 유리병에 옮기는데 공기가 안 들어가게 꾹꾹눌러줘야 한다 그리고 위에는 양배추 껍질 미리 떼어 놓은걸로 덮어 놓고 상온에서 7일간 발효 시키고 물이 많이 나와서 넘치니까 밑에 접시 등으로 받쳐 주세요 양배추가 물러졌거나 색이 변하면 실패한 것입니다 양배추 김치, 사우어 크라프트
저도 한번 만드는 중인데 5일째 되는 오늘 상태를 봤는데 덮었던 겉잎과 국물 근처로 흰 곰팡이 같은게 생겼는데 곰팡이를 제거하고 냉장고에 넣어야 할까요?, 아니면 실패라서 버려야 하나요?(싸게사서 아깝지는 않지만) 참고로 사우어크라우트 본체는 국물에 완전히 잠겨있어 본체에는 곰팡이가 나지 않았습니다.
안녕하세요. 양배추는 편한 방법으로 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요. 세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요... *중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서 꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고, 모든 재료가 국물에 잠기는거에요. (국물은 버리시면 안되요) 1. 국물이 산화 되는 것 방지와 2. 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다. 국물과 함께 냉장보관 하시고 양배추만 드시면 되요^^ 성공하시고 후기 올려주세요~^^
(양배추무게 )x0,02=넣어야할소금의양 ,즉 2%의 양 나옵니다
ㅇㅎㅎㅎ 여쭤볼랬는데.. 감사합니당♥
2%가 어느정도인가 했는데 감사합니다
오 땡큐요 😂
양배추 한 통이 씁쓸한 맛이 나서...ㅜㅜ 처음 만들어봤는데
너무 맛있게 먹고 있어요^^
진짜 아삭한 식감과 씹을수록 고소해서 육류나 파스타랑 먹으니까 정말 잘 어울려요 🤭👍🏻
양배추는 정말 선하고 좋은 채소인것 같아요 매일 먹어도 부작용이 없으니까요😀👍👌😃
감사요😍 근데 양배추를 씻지않아도 괜찮은가요?
양배추는 안에서 밖으로 자라는 식물이라서 농약이나 이물질이 속에는 없다고 하네요 겉잎제거로 충분하다고 합니다
양배추는 아주 깨끗하게 씻어야 하는 야채입니다~^^
소중한 레시피 공개 감사드립니다
병에 담아 김치냉장고에 보관하며
두고두고 먹을경우 저장기간이 얼마나 될까요
저는 김치냉장고에 6개월 동안 보관하고 먹은적있어요^^~ 일년도 보관 가능하다고 들었어요... 그래도 뭐든지 최대한 빨리 먹는 게 좋을 듯 싶어요^^
@@eunaluna 늦은시간 빠른 답변 감사드립니다~ 행복한 밤 되세요~^^
감사한 마음에 구독 좋아요 누르고 갈께요
앞으로 좋은정보 많이 부탁드립니다 ~^^
감사합니다^^ 시원한 물김치 영상도 준비 중이에요~ 자주 놀러오세요^^
손 맛이 대단하세요
나도 양배추김치대신 담가야겠어요
언제 부턴가 맵고 자극적인 음식이 싫어서 만들게 됬네요~ 도전해보세요~^^
희소식이였읍니다 양배추김치 사우어크라우트 쨩입니다
사우어크라우트가 코로나바이러스 예방에 좋다고 뉴스에 나왔어요.
열심히 먹고 우리모두 건강합사다.
저도 찾아봤어요 정보 감사합니다♡
링크 걸어놓을게요. 궁금하신분들 보세요
ua-cam.com/video/mRILKy1qCZk/v-deo.html
소금을 더넣고 숙성된다음 꺼내서 흐르는 물로 소금기가 빠지도록 세척해야 됩니다 ,
그다음은 샴페인이나 와이트 와인 그리고 거위기름을 넣고 여러가지 쏘시지와 소금에 절인 돼지다리살을 넣고
약한불에 오랬동안 익히면
맛있어요. 돼지고기대신 오골계를 넣어도 좋고 꿩이 있다면 더욱 좋아요.
다시 씻는다는 말씀이신가요?
말씀 하신게 맞는거 같은데, 올린이는 천일염에서 그데로 건진다는건 아닌것 같아요 좀 짭자라게 해서 씻어서 짜서 먹는것이 맞는거 같은데,,,, 지금 말씀 하신거 처럼 근데 왜 주무리죠? 다부서질텐데 엄청 궁금하네요
익히는 요리는 대부분 헹구어서 물빼고 하구요. 곁요리는 피클처럼 그냥 드시더라구요. 전 한국처럼 천일염이 아니라 소금 쓴맛때문에 헹구어서 먹는 편이구요
소금 2 % 만들어보니 일단 간이 딱 맞아 좋으네요~이거 만들기도 엄청 쉽고 양배추도 많이 먹을수 있고 ~요즘 만들기 수월한 양배추 절임만 열심히 먹고 있네요 감사해요~
입맛에 맞으시다니 너무 다행이에요🙂🙂 오늘도 비가 많이 오네요. 안전한게 한주도 잘 보내세요👍👍
@@eunaluna 3일됬는데 한번 열어봐서 손으로 눌렀어요 발효하는데 상관 없나요 먹어보니 시큼한거 같은데
@@윤이아빠-v4j 네 상관 없어요~~
@@eunaluna 감사합니다
오옷!! 이거 입맛 돋구워주는 그거네요!! 이것만 먹어도 샐러드처럼 한 접시는 먹고는 했는데.. 못 구해서 못 먹었는데 이게 동영상에 뜨다니~! 내가 원하는 것을 어떻게 알았는지, 유투브 정말 대단한 듯 합니다!!
만들기 쉽지 않아서 아껴먹게 되네요ㅋㅋㅋ
@@eunaluna 저 했는데 상했어 왜 그럴까요?냉장고에 넣어야하나요?일주일 지나니 상했어요
@@Tv-xc6kk ㅜㅜ 곰팡이가 생겼나요?
전 이번에 궁금해서 시원한 다용도실에서 6주정도 발효시겼는데 안상했어요...
💡영상 뒷부분에 문제가 생겨서 음성이 삭제 되었어요😭😭
꼭 한글 자막을 키고 보셔야 마무리 설명을 보실 수 있어요. 불편드려 죄송합니다💡
안녕하세요.
반복되는 몇가지 질문들이 있어서 추가 설명드려요^^
양배추는 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요.
세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요...
*중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서
꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고,
모든 재료가 국물에 잠기는거에요.
(그래서 무거운 것으로 눌러주는거에요...
편한 방법으로 눌러주세요)
1. 국물이 산화 되는 것 방지와
2. 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다.
3. 추가로 수분이 빠지면서 식감도 좋아집니다.
* 성공해서 맛있다는 후기들도 올라오고 있습니다. 믿고 따라해주셔서 감사합니다🤗🤗
최소의 재로와 비용으로 섭취할 수 있는 살아있는 유산균, 사우어크라우트로 건강 챙기세요👍👍
ua-cam.com/video/yBEe0iayCjE/v-deo.html
세척은 여기를 참고하세요~^^
양배추 자를 때 사각으로 심을 남겨서 물에 담구면 싻이나고 잎이 나요. 양배추 무공해로 키워서 잡수삼.
와~~그런방법이있나요?
와~
첨 알았네요!!
감사합니다!!!
이미 세통 다 잘라버렸지만ㅜㅜ
다음번엔 도전해보겠습니다!!^^
프로바이오틱스가 엄청 많다는데 열심히 따라 해서 먹을게요.
살아있는 유산균~ 이만한 게 없죠~^^
다이어트에도 좋은 양배추 넘 좋아요.
자우어크라우트 좋아하는데 한글로된 정보는 오랜만에 보네여
말씀하신대로 병에 담을때 공기에 닿지않게 하는게 성공의 요인으로 알고있어요
아그리고 보관하신 용기로 예전에 저도해봤는데 자우어크라우트가 염도가 높아서 그런지 뚜껑이 부식되더리구요 다음에는 뚜껑이 쇠가 아닌것으로 하는걸 추천드려요
1.양배추는 낱장으로 씻으면 안좋은가요?
나중에 물이 생길 때가지 만지니까 물기가 좀 있어도 괜찮지 않을까싶습니다^^;
2.빠락빠락 세게 주물러요?
3.소금 2퍼센트? 정도는 양배추 1/2에 밥숟가락 하나정도?쯤 될까요?
제대로 잘 만들어보고 싶어서 여쭙니다~
안녕하세요.
반복되는 몇가지 질문들이 있어서 추가 설명드려요^^
양배추는 편하신 방법으로 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요.
세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요...
*중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서
꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고,
모든 재료가 국물에 잠기는거에요.
(그래서 무거운 걸로 눌러주는거에요...
편한 방법으로 눌러주세요)
. 국물이 산화 되는 것 방지와
. 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다.
. 추가로 수분이 빠지면서 식감도 좋아집니다.
2. 처음에는 소금이 잘 섞이도록 주무르고. 서서히 힘것 주무르세요^^ 상관없어요~
3. 보통 양배추1키로에 소금은 밥수저 깎아서 1개 정도에요~ 하지만 양배추 마다 크기가 많이 다르니 구매하실때 마트에서 한번 저울에 재보시면 좋을듯싶어요👍
최소의 재로와 비용으로 섭취할 수 있는 살아있는 유산균, 사우어크라우트 맛있게 만드시고 건강 챙기세요🤗🤗
@@eunaluna 아이구~ 정성스런 답변 감사합니다💕 양배추 좋은 건 진작에 알고 있어서요! 잘 만들어서 알려주신 감사함으로 맛나게 먹겠습니다^^
레시피 감사합니다. 영상보고 만들었어요~ 기대됩니다. 그런데 만든지 이틀째 부엌 실내에 두었는데 거품이 생겨있는데 괜찮은걸까요?
네 정상이에요 물도생기고 거품이 계속 생기다가 어느 순간 멈출거에요😁😁 제 보라양배추 영상에서 더 자세히 알려주고 있으니 참고하세요😊😊
완성하고 먹어보니 생각보다 짜더라구요
단무지같은?..
그래도 맛잇게 다먹고 또 만드려고 왓어요
이번엔 적양배추도 섞어서 만들려구요
많이 만들어서 엄마 아빠도 드릴려구요
강제로 드시게 할생각입니다ㅋ
저도 만들어봐야겠어요 감사해요. 양배추도 십자화과 채소라 겉보다 속에 더 농약이 많이 뿌려져있을거에요. 안쪽을 더 깨끗히 씻어주세요. 그리고 버리신 양배추 겉면과 심지가 가장 겉면이 영양소함유가 제일 많은걸로 알아요.
양배추가 단단하게 결구가 되어있는데 속에다가 어떻게 약을 친다는겁니까 걱정마세요
@@오하수-u8i 십자화 채소라서요.
예전에 이 레시피로 잘만들어먹다가 오랜만에 만들어보려고 다시 들어왔네요
전 일부러 소금좀더 줄여서 만들어요
제입에 좀 짜기도하고 또 많이 먹으려구요
ㅋㅋ
그래서 만들어놓아도 금방 먹습니다
귀한레시피 감사합니다 ~^^
양배추 정말 좋아하는데 영상보고 당장 따라해봐야겟네요^^~ 그리고 저렇게 소금넣고 치댄후에 간을 봐서 짭짤해야 실패없을런지? 이때의 소금간맛을 알고싶네요~
영상에서
소금양이 양배추에 2%가 가장 적당하데요.
저도 저울이 없어서 양배추 1키로에
밥수저 1스푼 정도로 했거든요,
입맛에 맞게 가감을 해보세요.
좋아요 구독합니다
코스트코에서 사서 먹는데
이 레시피대로 도전해 보려구요❤❤❤❤
양배추김치도아삭하고 맛있죠 모든양념빼고만든 김치맛이겠네요 꼭 해봐야겠어요
소금양 2프로는 무게를 말하는거죠?
양배추 무게에 2% 입니다.
감사합니다.
그럼, 양배추 무게를 먼저재고, 소금양을 재야겠네요?
@@hyunjukim7031 정답입니다^^
제가 양배추 김치를 자주 해먹는데요 절이지않고 바로 액젓외 마늘 고추가루 넣고 버무리는데 액젓만 넣어도 간이되고 물도 많이 안나와요~
우리 남편은 채썰어서 소금에 절였다가 주물르진 않고 끓는물에 적당히 데쳐 내서 먹던데 그럼 유산균은 없었을거 같아요.발효해야 우리 김치처럼 유산균이 생기는데..남편은 간편식으로 바로 만들어서 독일소세지랑 같이 먹어요. 님처럼 한번 시도해봐야겠어요
남편분처럼 중난미에서도 핫도그 위에 데친 양배추를 올려서 먹는데 맛있게 먹었던 기억이 새록새록하네요^^ 그나저나 요리 하시는 난편분 멋져요~!
@@eunaluna 스위스엄마 독일아빠 사이에서 태어난분인데 셰프에요.한국에 살고있는데 그분이 가르쳐 주셨어요.급할때 그렇게 해먹으라구요.제남편은 미국인 셰프인데 가끔 만들어줘요.소세지도 만들어서 같이 먹곤하는데 금상첨화죠~
제가 보기엔 님의 방법이 몸에는 더 좋을거 같애요.제가 위가 안좋아서 매운거 잘 못먹거든요.
와우~! 미국인 셰프 정말 최고네요~
맞아요.. 저도 언제 부턴가 빨갛고 자극적인걸 줄이고 싶어서 만들기 시작했어요.
꼭 한번 만들어보세요♡
책먹는 즐거움 정기옥 소설가입니다.
구독과 좋아요~!! 꾹 눌렀어요~^^
저도 만들어 봐야 겠어요~~ 양배추 김치~ 삶아먹기만 했던 양배추. 김치로 만들어도 건강에 좋을 것 같습니다.
최고 건강한 맛이네요
저 영상보고 소금 2%로 만들었는데 짜네요ㅠ
저울로 정확히 쟀는뎅...
물에 씻어서 먹어도 괜찮겠죠?
씻어서 들기름에 버무리면 맛있을거 같은 느낌...
안녕하세요🙂
제가 만들어놨다가 어제 먹었어요!
근데 좀 짜다느끼는데 싱겁게하려면 물을 넣어도 상관없나요?😢😢
꼭 답해주세옹😍😍😍😍
상관은 없지만,
혹시 물켜질지 모르니까?
물을 넣는것 보다는,
드실때 마다 물에 가볍게 헹궈서 드시든지,
아니면 약간의 양배추나 무우를 채썰어 섞어서 본인의 입맛에 맞게 드시는 건 어떨까요?
Suk님 처럼 제 생각에도 물보다는 헹궈서 드시거나, 많이 짜면 물에 살짝 담궈놓고 짜서 드셔도 괜찮을꺼에요(오이지 처럼)
당근이나 사과 등등 다른 채소를 썩으는게 좋을것 같아요^^
0:26 유상균 아님 적양배추로도 가능한가요? 양배추절임과 손맛
네,
가능합니다
유상균ㅋㅋ
초등학교때 친구이름이네
독일에 거주중인데.실제 독일 유학생이나.거주중인 분들중에 김치찌개 처럼 고춧가루 넣고 끓여서 드시기도 해요~신기하게도 맛이 비슷하다고 하시더라구요~저는 김치를 담궈 먹어서 김치대용으로 먹어보지 않았는데.많이들 그렇게 드시더라구요.
그런데 양배추 세척은..안해도 되나요?
농약 엄청 많을텐데..
HJ Y 피클처럼 만들어진 제품으로 나와서.세척은 모르겠네요~집에서 하시려면 세척하시고 하셔야겠죠?
@@hjy349 씻어서 물기 털고 하셔도 되용.~♡
무거운 거로 눌러야하나요??그냥 뚜껑 닫아두면 안되는지 궁금해요!
꾹꾹 누르고 그냥 닫아도 됩니다~ 대신 양배추가 꼭 물에 잠겨있어야 합니다~^^
유나민EunaMin 아항 ㅎㅎㅎ네 감사합니당
다이어트 효과는 보셔는지요 궁금합니다
저도따라 해볼려고요
저는 위에 좋다고해서 생으로 체썰먹거나
그냥갈아서 먹었거든요
그냥 먹어도 좋은데 발효 시키면 유산균이 생겨서 더더 좋겠죠^^ 화장실이 확실히 편합니다~👍
@@eunaluna
댓글 감사합니다^^
아주얄게 국수처럼 썰어 절여 김치담궈먹어도 아주맛있어요
맛있겠네요~^^
저도 해봐야겠어요~~
반갑습니다 좋은 정보 레시피 한번 해봐야 겠네요 포이트 [소금 ]유산균 많다면 꼭할게요
건강하시고 좋은날 되세요 행복하세요 🥰🥰
시청해 주셔서 늘 감사합니다~ 남은 한 주도 화이팅 하세요👍🙂
음...양배추는 농약을 정말 많이치는 작물이에요. 통으로 씻고 겉잎을 떼어내도 안전하지 않아요.
이십칠년전 중학교 가정시간에 배울때도 한장씩 떼어서 씻으라고 배웠었는데...
가족이 먹을 식재료를 농사지으려던 분이 양배추농사는 포기했던 이유가 농약을 치다치다 양배추에 얹어놓는걸 보고 아연질색해서 포기했다고 해요. 옛날이 아니고 몇년 안된 일입니다.
양배추가 건강에 좋기도 하고 맛있게 섭취할 수 있는 방법이라 너무 좋은 영상이에요. 시청하는 분들이 제대로 세척한 식재료로 따라서 만들 수 있도록 조금만 신경써 주실 수 없을까요?
태클아니고 좋은 레시피라 저를 포함해서 따라하는 분들 많을것 같아서요.
초간단 건강레시피 정말 잘 봤습니다!
양배추 농약없어도 농사잘되요 우리시댁은 가족먹으려고 해마다 심는데
농약 안주고도 너무 매끈하고 통통하게 잘자라요
yg N 유기농법으로 농사지으신다면야 농약걱정을 할 필요없지요. 그런게 아니라면....보통 양배추는 벌레가 많이 먹어서 농약을 많이 친다고 해요. 그리고 유기농이라고 해도 씻어먹어야 위생적이지 않을까요?
@@forever3061 사먹는건 농약더어리
사우어크라우트 소금에다 절여 7일 숙성 시키면 잘 될수 있을까요?
감사 합니다 레시피 주셔셔~~~
주무르지 않고요? 식감이 다를 수 있고, 수분이 적게 나와서 곰팡이가 생길 수 있어요. 중간중간에 맛을 보셔서 입맛에 맞게 발효시키시면 되고요. 외국사람들은 한달도 실온에서 숙성시키기도 하더라고요^^;;
귀한 정보 감사합니다.
싸고 간단한 건강 발효 식품,
매일 먹고 건강 챙겨야 겠네요.
제가 감사하죠~ 맛이어서 매일 먹게 되네요~^^
한통에 2~3천원 하는 양배추에 소금만 있으면 되니. 마법 같은 요리네요ㅎㅎ
양배추 한통 다 쓰려면.. 2%면.. 얼마나 되는 양일까요? 천일염 아빠수저로 몇스푼이 되는지......! 집에 저울이없어서요..
정말 유산균이 필요한데 유익한 정보예요.
한번 도전해봐야겠어요.
감사합니다
소중한 댓글 감사합니다. 맛있게 만드세요^^
왜 양배추를 씻지 않고 하나요? 씻어서 물기를 빼고 하면 되지 않을까요?
소금량이 중요한건 중요한 팁이네요 나도 그렇게 한번 해봐야겠어요
양배추를 씻지 않고 하시는데.. 잎 사이에 농약 다 들어가는걸로 알고있어요. 농약 정말 많이 치는 야채라.. 꼼꼼히 씻는게 좋다고 합니다.
자우어 크라우트 독일 여행에서 정말 맛나게 먹었던 기억에 만들어보려고 영상 찾았는데, 소금 2%넣고 치대기랑 발효 꿀팁 잘 배워갑니다. 그대로 만들어볼게요. 감사해요^^
위장이 안좋은데 좋은정보 감사합니다.
화면에는 양배추씻는 모습이 안나와서 말씀드리는데요
씻어서 할려고하는데 물기가 있으면 안되나요?
물기가 조금은 있어도 괜찮아요. 물기가 있다면 함께 계량해주시고 소금 양을 정해주세요~^^
감사합니다~^^
이거랑 소세지 여러종류들이랑 끓여서 먹으면 독일,프랑스에서 먹는 음식되요~ 시어머님이 종종 해주시는데.. 넘 맛나요~~!!!
이렇게 사우어크라우트도 만들수 있는지 처음 알았네요~~ 꼭 만들어 먹어야 겠어요 ㅎㅎ
천연 유산균 폭탄 만드는 비법, 가르쳐주셔서 고맙습니다!
오 레시피 감사해요 그런데 요즘날씨에도 7일간숙성인가요 아님 계절마다 숙성기간이 다른가요?
보통은 짧게는 4일 길게는 14일 발효하시면 되요. 집마다 온도가 다르니 가장 좋은 거는 내 입맛에 맛는지 중간중간에 맛을 보면 좋아요. 오래 발효 할수록 시큼한맛이 많아져요~
유나님 따라 해봤는ㄷ에ㅛ 뭘 잘못한건지 1주일 뒤에 보니까 맨위는 곰팡이가 있더라구요 많이는 안생겼는데 걷어내니깐 검정색 반점들이 좀 있어요 그리구 저는 물이 하나도 안싱겼어요.. ㅜ 먹어도 괜찮을까요? 제가 뭘 잘못했을까요?.. ㅜ 아쉽네요
오 대박! 유산균이 이슈라서 이런 저런 바이오틱스 관심이갔는데!! 양배추김치면!! 먹기도 좋고!!😄 양배추가 위에도 좋으니 완전 👍👍 잘배워갑니다!!
감사합니다. 좋은 정보는 같이 나누고 같이 해먹으니 기쁨이 몇배 크네요^^ 저녁 맛있게 드세요~
양배추가 참 맛도 좋고 식감도 좋은데 양배추 김치도 맛있고 건강에도 좋을 것 같아요. 영상 감사히 보고 갑니다. 즐겁고 건강한 하루 되세요
김밥, 월남쌈,비빔밥, 스파게티먹을때도 사우어쿠라우트와 함께 먹으니 참 맛있던데요♡♡
넹 모든 음식에 다 잘 어울리네요~ 저는 오늘 샌드위치에 넣어 먹었는데 꿀맛이네요~^^
뒷부분에는 설명이 없어서 댓글 뒤져보고서 이해가 되네요
죄송해요 문제가 생겨서 목소리가 삭제됬어요...
이런 방법도있군요 맛이 궁금합니다 한번 해먹어봐야겠어요
좋은정보 감사합니다^^
소중한 댓글 감사합니다.
행복한 주말 되세요^^
잘 만들어서 먹고 있어요! 감사해요
근데 양배추 마사지해줄때 내건 거품이 많이나요. 내가 뭔가를 잘못한건지 아님 소금이나 다른뭔가가 이상한건지... 조언부탁드려요
양배추가 색이 검게 변해서 이상한 냄새가 나거나 물러지지 않았다면 괜찮을꺼에요🙂🙂
제 경험상 거품의 양은 매번 다랐어요.
마사지할 때 거품이 안나오더라도 발효중에 거품이 많이 나오는 경우도 있고요...
거품은 발효가 끝나고 냉자보관하기 전에 숫가락으로 걷어내면 좋아요.
병 밖으로 많이 흘러넘쳤을 경우는 걷어 낼게 없을 때도 있고요.
제 보라양배추 영상도 한번 참고해보세요.
조금 더 자세하고 설명해서 다시 찍었어요🤩🤩
우리 아덜이 뭘 먹어도 위가 아파서 많이 못 먹는데 만들어봐야겠네요
좋은정보 감사해요~
울 아덜 몸은 떨지 궁금하네요~^^
결과도 올리께요~~^^
아이구ㅜ 엄마의 사랑이 담긴 음식을 먹으니 아들님 위장은 곧 튼튼해질꺼라 믿어요~!
혹시 이 사우어크라우트는 발효 후, 김치냉장고 보관시, 얼마나 보관이 가능할까요??
일년도 가능하다고 해요. 오래두고 드시면 시끔한맛이 더 강해지겠죠... 최대한 빨리 드시길 추천드려요~
@@eunaluna 양배추를 좋아해서 8년전부터 저만의 레시피로 담궈 먹는중이었어요. 단점이 제꺼는 오래 보관을 못했었거든요ㅠㅠ 이 방법으로 만들어 봐야겠어요. 구독 눌렀어요^^!!
와우! 수시겠어요~ 제 것은 6개월 된거는 여전히 아삭했어요. 맛있게 만드세요~!
위장 약하고 유산균 필요한데 완전 감사합니다. ^^
도움이 되셨다니 너무 기뻐요^^ 날이 많이 쌀쌀해졌어요~ 감기조심하시고 주말도 행복하게 보내세요^^
보관병은 완전밀폐식 병이 좋은지요? 그리고
한번 담구면 발효할때까지 병두껑을 열면 안되는지요? 즉 되도록이면 공기가 안들어가는게 좋은건지요?
생전처음 담궜는데 위에 겉잎만 씌었더니 거품도 물도 안생기네요!! 담아서
십일이 넘었어요 꼭답장기다릴게요 !!
작은병에 소분해서 꾹꾹 눌러주고 완전히 밀폐해서 김치냉장고에 보관하면 일년을 두고 드셔도 맛있어요.
발효중에 병뚜껑은 한번씩 열어주고 가스를 빼주는게 좋아요.
양배추를 사놓은지 오래 됬을 경우 물이 적게 나오기도 하지만
보통은 하루 이틀 사이에 물이 많이많이 나오고 흘러넘치고 국물이 없어지는 경우도 있는데...
(제 적체 사우어크라우트 영상 참고하세요)
님은 국물이 하나도 안나왔나요?
우선 곰팡이가 안생겼다면.
국물 신경 쓰지 말고 맛을 한번 보세요
새콤한 맛이 나면 발효가 되고 있다는 뜻이에요..
혹시 십일이 됬는데도 새콤한 맛이 안난다면 짜게 만들어진 걸 수도 있어요..
도움이 되셨는지 모르겠어요
궁금한거 있으면 또 물어보세요
처음 해봤는데 잘됐어요.ㅎ
꼬들꼬들 하니 식감 좋아요.
삶은계란하고 먹었는데 첫 한입보다 계속 먹으니 깔끔함.
우아 축하드려요👍👍
소중한 후기 감사합니다 많은 힘이되요😊😊
꿀팁들로 2탄도 준비하고 있으니
알림 꾹 눌러주세요🤗🤗
저도 삶은계란 먹을때 같이 먹어봐야 겠네요.
정보 감사합니다.
축하드려요.
저도 성공해서 엄청 맛있게 먹고 있네요.
생긴물도 같이 먹나요?
좋은정보 감사합니다
물은 먹지 않습니다. 양배추만 드세요🙂🙂
신맛이 난다고 해서 식초가 들어가는 줄 알았어요.. 양배추와 소금이 재료의 전부라니!! 몸에 좋은 레시피 감사해요 ~❤️
저렇게 나온 물은 버리는 건가요?? 아니면 같이 섭취하는 건가요??
버리지 마세요. 국물이 발효를 도와요. 발효가 끝나면 다같이 냉장보관하시고 양배추만 드시면 되요~^^
@@eunaluna 감사합니다 마침 양배추가 있는데 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ
위가 약해서 양배추먹으야지
했는데 이번기회에 이걸 꼭
해먹어볼께요 감사합니다🙏💕
소중한 댓글 감사합니다. 건강하세요~!
Wow 양배추절임... 만들어 먹어봐야겠네요
나온 수분은 버리는건가요?
아님 우리나라 물김치처럼 먹는건가요.
같이 꾹꾹 눌러서 보관해주세요^^
양배추는 씻지 않고 그냥 사용하나요?
저도 궁금하네용
@@미미-f7m저두요
글쎄ㅡ왜안씻지?ㅡ무농약인가ᆢ
양배추는 안씻어도 농약 없어요. 알맹이 생길때부터 농약 안쳐요.
양배추 잎 사이에 농약 다 들어가는걸로 알고있어요. 농약 정말 많이 치는 야채중 하라라.. 꼼꼼히 씻는게 좋다고 합니다.
안녕하세요^^ 옛 우리나라에서 독일로가신 독일간호사분들이 김치를못먹으니 양배추를 이렇게대신해서드셨다고 들었어요~ 아이들도 먹기좋은음식이네요👍
안녕하세요~ 그런 이야기가 있었군요~~
매운거 못 먹는 우리 집 아이도 잘 먹네요^^
좋은 하루 되세요~
잘배우고 갑니다~ 양배추 세척은 하지않나요?
위염이 잇는데 이거 해 먹으면 건강에 좋을거 같아요
먹어보지 못해서 맛은 모르지만 유산균 폭탄이라니 만들어 보고 싶어요 !!!!! 때마침 오늘 1800원으로 양배추 한통 사왔는데 도전해 봐야겠네요 ^^
양배추 득탬하셨네요^^ 기회되시면 꼭 한번 만들어보세요~
일부러 1800원짜리 사러 다녀왔어요 ㅋㅋㅋ 넵넵 도저언
일주일동안 발효시킬때요, 그늘진 실내일까요 아니면 창가일까요ㅠㅠ
아 그리고 다 만들고 작은병에소분하신다헀눈데 작은병들도 열탕소독해야되나요??
그늘진 곳이요! 창가는 해가 들어오니 온도가 더 올라가서 비추요~ 네, 소분할꺼면 열탕소독하세요🤗🤗
답변감사합니다♡♡♡
양배추 오래된거라 물도 안나오고 보관잘못해스 썩었어용 다시 시도 해볼께여
그러셨구나ㅜㅜ 다시 도전해보세요. 이번에는 꼭 성공하실꺼에요^^
감사 합니다
내가 좋아 하는 요리
다음주 많이 만들어 볼께요
Fermanting glass jar 구입 하여야 겠어요
행복 하세요
Aloha
아참 구독 꾸욱 느르고 갈께요 ㅎㅎㅎ
감사합니다🤩🤩 저작권 문제로 영상 뒷부분 소리가 삭제되었어요. 제 보라양배추 영상을 보시면 더 자세하게 나오니 참고하시면 좋을 것 같아요🙂🙂
정보감사합니다
목소리가 넘 밝아서 이뻐요
다음 영상도 기대할게요
감사합니다. 자주 놀러오세요^^
오이지 레시피보고 성공해서 이것도 따라 해봤어요. 정말 쉬운 레시피 알려주셔서 감사해요. 근데 질문이요. 주물러 준 다음에 생긴 물은 유리병에 옮길때 같이 담지 않는거죠? 그리고 알려주신대로 따라해서 일주일이 지났는데 발효과정중에 전 수분이 전혀 안나왔어요ㅜㅜ. 그런데 맛보니 아삭하고 시큼한 맛이 나거든요. 뭐가 문제일까요? 왜 수분이 안생기죠? 수분안생겨도 맛이 괜찮으면 되는 걸까요?
주무르고 생긴 물은 버리지 않고 함께 보관해요~~
국물은 발효를 도와주고 곰팡이 생기는 걸 방지 해줘요.
저도 물이 많이 안생길때도 있더라고요..
양배추마다 갖고 있는 수분양이 달라서 그런거 같아요..
물이 안생겼지만 발효도 잘 됬고 곰팡이도 안생겼으면 성공하신거 같은데요?
@@eunaluna 아~ 그렇군요. 곰팡이는 생기지 않았어요. 물이 생기지 않아 걱정했었는데 맛보 생각보다 괜찮더라구요.^^. 다음에 다시 도전해봐야겠어요. 덕분에 올해도 오이지 쉽게 잘 담궜어요^^.
유익한 영상 감사합니다~궁금한게 있는데요,양배추 손가락 크기정도로 썰고 바로 소금을 뿌리신것 같은데, 물에 헹구지 않고 바로 소금을 뿌리는건가요?
전통방식은 바로 하는거지만. 농약이 있으니 씻어서 말려서 사용하세요~ 그래도 안심이 안되면 유기농 추천드려요^^
독일 유학때 김치와 김치 찌개가 너무 먹고 싶었을때 유학생들이 마트에서 봉지로 포장된거 사다가 고춧가루에 고추장 넣고 김치 찌개 같은 하지만 김치 찌개가 아닌 ^^
그 맛으로 위로 했던 ^^;;;
결국은 차이나배추 사다가 김치 담아 먹었지만 한국 들어오고부터 고기나 햄버거 먹을때 생각 났었는데 ㅎㅎ
감사합니다. 만들어야 겠어요 ^^
자워크라우트 느끼한거 먹을때 정말 좋아요.
너무너무 좋아요
소중한 댓글 감사합니다~
양배추가 진짜 커서 도마가 쪼꼬미처럼 귀엽...ㅠㅗㅠ
동영상 잘봤습니다~
아삭아삭한 양배추 맛있겠네요 ㅎㅎ
궁금한게 있는데
저 과정에서 유산균은 어디에서 얻어지는 걸까요??
저기 나온즙?물도같이소분해서넣나요?
아님버리고 건더기만건져서넣는건가요
발효중에 나오는 물은 절대 버리시면 안되요.. 그 물이 있어야 발효가 되고 산화되는 걸 방지 해주지요. 밖으로 흘러넘치는 물이나 거품만 버리시면 되요~^^ 발효가 끝나고 냉장보관 하실때도 함께 넣어주세요~~
뚜껑을 안덥으면 공기가 들어가는데 괜찮나요?
해서 며칠 상온에 두면 공팜이가 슬거나 상할가능성은 없나요?
해놓고 김치처럼 오랫동안 냉장고에 두고 먹어도 되나요?
질문이 많아 죄송합니다 꼭좀 답변 부탁드릴께여 감사합니당
1. 이물질이 안들어가야 하니 뚜껑 또는 비닐이나 천으로 덮어주세요.
양배추를 꾹꾹! 눌려주셨고 위에 양배추잎으로 꼼꼼히 덮어주셨다면 공기가 들어갈 걱정은 안하셔도 되요~
2. 상온에 두고 발효시켜도 곰팡이가 생기지 않아요. 상온에서는 4일에서 2주 입맛에 맞게 발효하시면 되요~
(저는 겨울에 시원한 다용도실에서 6주동안 발효해도 곰팡이가 생기지 않았어요)
3. 김치랑 비슷하다고 보시면 되요. 김치냉장고에 저장하시면 신선도가 오래가니 장기간 보관이 가능하고요. 일반 냉장고는 더 빨리 숙성되겠죠~
더 자세한거는 이 영상을 참고하세요^^
ua-cam.com/video/yBEe0iayCjE/v-deo.html
사우어 크라우트도 김치처럼 냄새가 나나요?
안나요^^
김치는 젓갈이 들어가서 냄새가 심한데요,
이건 발효 후에도 냄새가 안나고 ,
맛이 깔끔해요.
양배추와 설탕,소금,다진마늘,다진생강,고춧가루,참치액,초생강 등을 준비하겠어요
예전에 오스트리아 갔을때 먹어봤는데
유럽에서 백김치를 주는줄 알고 너무 기뻤는데
저게 독일김치라고 알려주더라고요.
오스트리아도 독어를 쓰니 음식이나 문화가 비슷한가 봅니다. 저도 그때를 생각하면서 한번 만들어보고 싶네요.~^^ㅎㅎㅎ
사우어 크라우트는 하루에 소량만 먹어야 해요. 팬에 중약불로 saute 해서 주로 소세지 삶은것에 곁들여 내서 먹으면 되요.
천일염은 양배추의 2% , 그 뒤에 소금과 양배추를 잘 섞어줘야 한다 힘껏 주물러도 상관 없고, 유리병에 옮기는데 공기가 안 들어가게 꾹꾹눌러줘야 한다 그리고 위에는 양배추 껍질 미리 떼어 놓은걸로 덮어 놓고 상온에서 7일간 발효 시키고 물이 많이 나와서 넘치니까 밑에 접시 등으로 받쳐 주세요 양배추가 물러졌거나 색이 변하면 실패한 것입니다
양배추 김치, 사우어 크라프트
아이구. 멋지게 요약해주셨네요^^
최고예요!
간단하고도 좋은 음식 정보 고맙습니다
ㅠㅠ 다이어트 중이라 백김치만 먹어서 물렸는데 이거 도전해봐야겠어요 꼭 성공할게요 :) 레시피 너무 감사해여 ㅠㅠ
다이어트 중이시라면 딱이네요^^ 맛있게 만드세요👍
유나민EunaMin 😂😂😂제가 너무 힘자랑을 하였는지 만들자마자 일주일 비주얼이 나와버렸어여ㅠㅠㅠㅠ...맛있게 숙성되었으면 좋겠어용ㅎ🤣🤣
저도 한번 만드는 중인데 5일째 되는 오늘 상태를 봤는데 덮었던 겉잎과 국물 근처로 흰 곰팡이 같은게 생겼는데 곰팡이를 제거하고 냉장고에 넣어야 할까요?, 아니면 실패라서 버려야 하나요?(싸게사서 아깝지는 않지만) 참고로 사우어크라우트 본체는 국물에 완전히 잠겨있어 본체에는 곰팡이가 나지 않았습니다.
실패한것은 아닙니다.
저도 그렇게 된적이 있었는데요,
덮어 주었던 겉잎과 물을 좀 쏟아버리고 냉장고에 두고 먹었어요.
맛도 좋고 식감도 아삭아삭 했답니다.
그상태에서 저도 거품과 물을 좀 걷어내고,
겉잎은 가볍게 행궈서 먹었어요.
냉장고에 넣으시면 발효가 멈춘다네요.
감사합니다.😊😋😄
마지막에 생긴 물은 다 버리고 뚜껑을 닫는 건가요?
버리지 말고 같이 담아주세요~
오!! 집에 있는데 해먹어 봐야겠네요😃😃😃 이렇게 좋은 식품소개 감사해요. 🍀Happy Easter🍀
마지막에 유리병 위로 올라온 물은 버리나요? 아니면 그냥 그대로 둬서 같이 먹는건가요? 또한 전 양배추 사면 베이킹소다로 세척하는데 상관없을까요?
안녕하세요.
양배추는 편한 방법으로 세척하셔서 물기 털어서 사용하세요.
세척하고 남아 있는 물기가 걱정되시는 분들도 있는데요...
*중요한 건 제가 알려드린 2가지 팁 포함해서
꾹꾹 눌러서 공기를 차단해주고,
모든 재료가 국물에 잠기는거에요.
(국물은 버리시면 안되요)
1. 국물이 산화 되는 것 방지와
2. 곰팡이 생기는 걸 막아줍니다.
국물과 함께 냉장보관 하시고 양배추만 드시면 되요^^ 성공하시고 후기 올려주세요~^^
@@eunaluna 고맙습니다~ 도전!!
여행갔을 때 맛있게 먹었었는데 따라해봐야겟어요!
맛있죠~ 중독성있어요ㅎㅎ
양배추를 씻지않고 그냥 만드나요?
씻는 과정이 없어서요..
그냥 겉만 씻고 썰어서 그냥 소금뿌려서 주물럭 거려서 만드는건가요?
지금 양배추 사와서 만드려고 하는데요..
썰어서 씻어야 하나요..?
그냥 썰기전에만 씻으면 되는건가요?
에효... 지금 만들고 싶은뎅..ㅠ
양배추 농사 짓는것 봤는데 농약 엄청 치던데요
반드시 잘 세척하시는것이 좋아요
@@K세계로
아..그렇군요..
농사짓는 과정을 검색해봐도 안나와서 궁금하고 답답했었는데 이제 속이 시원하네요.
감사합니다😊
다 썰어서 씻으면 좋아요. 깻잎도 하나하나 씻으려면 힘들죠. 썰어서 씻는답니다.
@@gracias9131 유기농은 좀 안심이 되더라구요
그래도 세척하더군요 요즘은 미세먼지도 조심해야 하니까요~~
@@jesica966 네 감사합니다
요즘에 양배추 쌈을 먹는데요
신기합니다 해볼만합니다
응원에 박수를 보냅니다 이웃하고 자주 올게요
발효후,보관기간은요?
안녕하세요. 1년도 가능하다고 하지만 최대한 빨리 드시길 추천드려요^^
저는 6개월 김치냉장고에서 보관했는데 맛도 그대로고 좋았어요👍
다시 보러왔어요
한번 보고 하려니
가물가물해서요
목소리가 영하고
동안 미모 일것 같아요
쉽고 간단하네요
감사합니다 굿밤되세요
감사합니다. 조금 더 자세하게 설명한 링크 올려드려요~^^ 꼭 한번 보세요~
ua-cam.com/video/yBEe0iayCjE/v-deo.html
한번꼭해봐야겟어요 감사합니다
네~ 좋은주말 보내세요^^
매워서 김치 못 먹는 아이에게 딱 좋겠어요. 양배추가러 갑니다^^
절여져서 물나올때까지 계속 주물러야 하나요? 아님 좀 냅뒀다가 다시 주무르는 건가요?
영상으로 보기엔 금방 절여지는 것처럼 보여서요
절이지 않고 바로 하셔도 숨이 금방 죽으면서 수분이 나와요~ 수분이 나올때까지 계속 마사지 해주시고 공기가 안들어가게 꼭 꾹꾹 눌러서 병에 담아주세요~
@@eunaluna 감사합니다 맨날 양배추사서 썩히는데 내일 만들어봐야겠어요ㅎㅎ
양배추 한통 다 먹기 힘들죠. 이렇게 많들면 많이 먹게 되더라고요^^ 맛있게 만드시고 후기도 올려주세요. 편안한 밤 보내세요🤗
어머 이거 저도 만들어 먹고 싶네요! 양배추가 그렇게 좋다는데! 진짜 건강에 좋을듯요!
와우 여기까지 와주시다니ㅎㅎ 더 반갑네요~^^♡♡