【一度食べると他には戻れない】中華のプロが絶対的な自信思って紹介する【唐揚げ】の作り方！

[@shimochan2524]

いつも、レシピ作ってます
　今回も最高に美味しかったです❤

[@kenmas]

ありがとうございます！

[@iatsushi]

動画を有難うございます。これは絶対最高ですね。有難うございます。

[@kenmas]

ぜひ、作ってみてください！😊

[@ヤッチ-d8k]

粉の配分、勉強になります。

[@kenmas]

色々な粉の組み合わせを試して、自分だけの唐揚げを見つけてみてくださいね！😊

[@shizukakakegawa4713]

TikTokからのUA-camにきて投稿みて唐揚げ早速作りました。美味しくジューシーにできました。米後がいい役目になりました。有難うございます❤

[@ユッティ-k7j]

けんますさんのこだわり溢れる思いが伝わる唐揚げ、サイコーですね😊
外はカリカリ、中はジューシーでめちゃめちゃ美味しそうですね😊作ってみたいと思います😊

[@kenmas]

ぜひ、作ってみてください！😊

[@裕治浅倉]

一つの正解👍受け取ったぜー🎉

[@lunasea6482]

クリスマス
唐揚げ苦労しますので助かります。

[@桂子-s5x]

鶏唐揚げ、好きです。😊😊🍀

[@norimi_nikori]

桂子さん❤こんばんは💞🍻💞
4️⃣番❤️‍🔥👏👏👏
明日はクリスマスイブ🎄🎅ですね₍ᐢ..ᐢ₎⊹
唐揚げ作りますか?
私は万能ダレで照り焼き🎉作ります💞😊💞(◕ᴗ◕✿)

[@桂子-s5x]

​@@norimi_nikori
のりみさんこんばんは。明日クリスマスイブですね。
私はローストチキンを作ります。唐揚げは好きだけど、🏡では作りません。揚げると汚れるからです。
ズボラでしょうか‥‥。
それではまたです。😊😊🍀

[@54298]

早速作りました。😊
いつも鶏肉は小さく切ってました😅　大きく切るの大事ですねぇ～
二度揚げで、ホントにサクサクで中がジュウシー最高に美味しかったです😋
正月も、又作ろう😊

[@kenmas]

ぜひ、お正月にも唐揚げ作ってくださいね！😊

[@もか-n9p6q]

２度揚げ、挑戦します🥳💖🍻

[@kenmas]

ぜひ、二度揚げに挑戦してみてくださいね！😊

[@キタジー-m5s]

いつも参考にさせて頂いています
唐揚げの味付けは自信がなくいつも適当に味付けしてました　31日の年取りに作ります

[@kenmas]

ぜひ、31日の年越しに、自信作の唐揚げを作ってくださいね！😊

[@石川まゆみ-c2i]

二度揚げする意味が初めて解りました！
ありがとうございます😊

[@kenmas]

二度揚げの美味しさ、伝わって嬉しいです！😊

[@nobuyukiharuyama4892]

美味しい唐揚げ、お酒が進みそうですね〜

[@さおりん-u5h]

唐揚げおいしそう
モモ肉買って作ります。

[@kenmas]

ぜひ、作ってみてください！😊

[@bunosan]

ニンニクや味○素を使わない、食べ飽きしない美味しそうな唐揚げイイネ

[@k.k5736]

ちむちゃん、可愛い。
私には孫みたいです。
美味しいもの食べられて いいなぁ

[@kenmas]

ちむちゃん、いつも元気いっぱいで可愛いですよね！😊

[@mimimall2004]

唐揚げに米粉いいですよねー。最近、米粉に片栗粉を混ぜた物ばっかり使ってます。😊

[@kenmas]

米粉と片栗粉の組み合わせ、私も大好きです！😊

[@kazuhide_ishikawa]

私はどういう訳かから揚げは大根おろしに醤油で食べるのが好きでねぇ。今じゃから揚げ作る事も無いんですが、この動画見たら無性に食べたくなりました。久しぶりに作ってみようと思います。

[@kenmas]

大根おろしと醤油の組み合わせ、いいですね！😊

[@JomonTheOldest]

ポン酢と共に、、も好きです。😆✨😋

[@ダイヤくーーん]

こんばんは😁
今日は、王道の唐揚げですね〜。
最近よく唐揚げ作ります。
生姜🫚ににんにく🧄、創味シャンタンもついでに少し入れちゃいます😄
片栗粉だけで揚げてましたが、小麦粉も混ぜると美味しくなるんですね?。米粉もあります。
早速次回は小麦粉や米粉を混ぜてみます。
美味しそうですねー🤤

[@kenmas]

ぜひ、色々な調味料を組み合わせて、自分だけの唐揚げを見つけてみてくださいね！😊

[@やまだ家庭食堂]

お🐶犬モンド様。唐揚げ❗️ゲッゲッゲ〜のゲ〜〜。わたくしピピピの山⛰️太郎でした。

[@ダイヤくーーん]

​@@やまだ家庭食堂様
オコン晩は〜。
ちょっと分からなかったのですが、
やまださんは、唐揚げゲッゲッゲーのゲーとは？苦手なんでしょうか。ピピピ〜のピ〜ですか、お腹調子悪くなりますか？
可哀想ですね、こんなに美味しいのに残念ですよね〜。
ほんじゃ、
やまださんルームに行ってみますね〜。
お腹大事にして下さいね。腹巻きした方が良いカモですね〜寒いし。
2024/12/23
午後9時31分ですゎ

[@武内明人-w5w]

唐揚げは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺

[@武内明人-w5w]

けんますクッキングさん
唐揚げは美味しいですね😃
大好きです😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

[@武内明人-w5w]

けんますクッキングさん
塩唐揚げも美味しいですね😃
大好きです😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

[@kenmas]

唐揚げ、色々な場面で活躍しますよね！😊

[@MAIZURAH2020]

いつも米粉だけを使ってますが、小麦粉・片栗粉もブレンドするといいんですね。今度やってみます。

[@kenmas]

ぜひ、小麦粉と片栗粉もブレンドして、試してみてください！😊

[@小野哲也-v9f]

まるちゃんこんばんは。
昨日コメント遅れてすみません。
唐揚げうまそうだーね。
アイコン変わってますね。
マイ猫ちゃん。

[@maron22759]

いつもわかりやすい動画ありがとうございます。
ニンニク使わないのが意外でした。明日のクリスマスイブに早速作ってみます。

[@kenmas]

ぜひ、クリスマスイブに、唐揚げを召し上がってくださいね！😊

[@nishimurayutaka]

けんますさ～ん。いつも楽しく拝見しています。17:34くらいのところ。「日の打ちどころ」と字幕がありますが「非の」が正解ですよ（笑）。

[@kenmas]

なるほど！ご指摘ありがとうございます♪以後気をつけますね☻🙇🏼

[@のだぽんでしでし]

からっと揚げたから揚げがうま🐴ウマ😋🦄😋🐎🕊️

[@norimi_nikori]

のだぽんさん❤こんばんは💞☕💞
5️⃣番❤️‍🔥👏👏👏
明日はクリスマスイブ🎄🎅ですね🎉2度あげすると美味しくなりますね💞😊💞
これからお仕事頑張ってくださいね💪( ˙-˙ 💪)またね（🔴・〰️・🔴）

[@joyjapan3504]

自分は揚げる唐揚げの個数のうち3割くらいに
別個にカレー粉を入れた衣で揚げて、味変を楽しんでます。

[@kenmas]

それは良いアイデアですね😊🤚

[@0011akie]

此のから揚げに、馬鹿タレを上からかけても美味しいですよね。

[@kenmas]

ぜひ、試してみてくださいね！😊

[@0011akie]

@@kenmas さん
市販のから揚げにつけてみましたが
大変美味しゅうございました。

[@良子佐々木-r7u]

622=311😂ちなみに強力粉を使うバージョンがあったのですが、どうなんでしょう？

[@kumosukeponsuke]

明日作ります！

[@kumosukeponsuke]

約束通り作りました。800ｇ使って作りました。レシピは1.5倍増しでちょうどよかったです。
寝かしてから再度高い温度でやるとクリスピー感が素晴らしい。
食べきれなかったので翌日に残しましたが、レンチンしても食感はそのままでした！
失敗点
油少なすぎて、片栗粉の残留物が焦げになってしまいました。今更ながらに、一気に大量に揚げたりすることが結果として勿体事になることを実感。けんますさんや天ぷら屋さんが残留物を除去している理由が分かりました。ある程度の油を使って、ケチり過ぎると、結果として勿体事になるということを痛感しました。
でも美味しかった！！独り身おっさんの初唐揚げでした。

[@和人村上]

私も唐揚げにはニンニクいれないです、生姜ですね
後味がすっきりしてるからすきです

[@kenmas]

生姜で作る唐揚げ、さっぱりして美味しいですよね！😊

[@noriom2035]

美味しそう

[@吉村照子-w5f]

早くつくりたい

[@小野哲也-v9f]

けんますさんこんばんは。
待ってました。
けんますさん流唐揚げうまそう。
🌟数１０星ですね。
711回目大成功防衛ですよ。
絶対うまいやつですね。
毎日楽しい😊
ちむら君後付け合わせは概要書いて下さいお願いします。

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪
銅メダル🥉おめでとう＼(^o^)／
唐揚げ最高だよね♪

[@norimi_nikori]

哲也さん❤こんばんは💞🍻💞3️⃣番❤️‍🔥👏👏👏
★★★★★★★★★★ですね👏👏👏
鶏の唐揚げ🎉美味しそうですね(◕ᴗ◕✿)楽しいクリスマス🎄🎅迎えてね（🔴・〰️・🔴）

[@kenmas]

ありがとうございます！😊ぜひ作ってみてくださいね！

[@natsuhyuga1567]

米粉のメーカーは、けんますさんが使われてるメーカーの方がいいですか？

[@kenmas]

メーカーはどれでも大丈夫ですよ🙆

[@natsuhyuga1567]

お返事ありがとうございます😊
やってみますね！

[@DGJWRX]

作ってみます！
3：1：1覚えておきます
付けダレは、万能ダレやバカタレは利用できますかね？？？

[@kenmas]

両方使えますよ😊🤚

[@DGJWRX]

@@kenmas
クリスマスのディナーで出しました
家族にも満足して貰えました！
次回、両方のタレやってみます！！
年越し唐揚げですかね
一気にレパートリー増える事になりそう
有難う御座いました＾＾

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍️

[@norimi_nikori]

いいね👍

[@norimi_nikori]

けんますさん❤ちむらさん❤こんばんは💞☕💞☕💞
明日はクリスマスイブ🎄🎅ですね
鶏の唐揚げ❤️‍🔥食べたい❤食べたい❤食べたい❤

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪
銀メダル🥈おめでとう＼(^o^)／
唐揚げ良いよね♪

[@小野哲也-v9f]

のりみさんこんばんは
明日クリスマスイブですね。
唐揚げうまそうだーね。
銀おめでとう。
水曜日は本当クリスマスです。
私哲也は中学時代好きだった彼女誕生日なんです。
マジその彼女は東京にいます。

[@norimi_nikori]

​@@りょうのすけ-u4qさん❤こんばんは💞☕💞☕💞
銀メダル❤️‍🔥ありがとうございます🐜
お昼に唐揚げ買って食べました₍ᐢ..ᐢ₎⊹美味しかったです（🔴・〰️・🔴）

[@norimi_nikori]

​@@小野哲也-v9fさん❤こんばんは💞🍻💞銀❤️‍🔥ありがとうございます🐜
明日はクリスマスイブ🎄🎅ですね₍ᐢ..ᐢ₎⊹
唐揚げ食べてねꕤ*｡ﾟお疲れ様でした（🔴・〰️・🔴）

[@佐藤克幸-m4g]

いいね👍️

[@りょうのすけ-u4q]

こんばんは♪一番！
唐揚げ良いですね(⁠^⁠^⁠)

[@小野哲也-v9f]

りょう君こんばんは。
唐揚げうまそうだね。
もうしたら水曜日はクリスマスだよね。
後私哲也さんは中学時代好きだった彼女がクリスマスと誕生日日です。
今その彼女は東京にいます。

[@norimi_nikori]

りょうのすけさん❤こんばんは💞☕💞☕💞
1️⃣番❤️‍🔥👏👏👏
明日はクリスマスイブ🎄🎅ですね💓私は鶏の足買って来ました(◕ᴗ◕✿)
照り焼きにします💞😊💞

[@りょうのすけ-u4q]

​@@小野哲也-v9fさんこんばんは♪
唐揚げ最高だね♪
クリスマスそうだね(⁠^⁠^⁠)
元彼女？そうなんだね

[@りょうのすけ-u4q]

​@@norimi_nikoriのりみさんこんばんは♪
一番ありがとう＼(^o^)／
鶏の足照り焼き良いね♪

[@小野哲也-v9f]

りょう君本当中学時代好きだった彼女いました。

[@mocomoco2001]

料理にハサミ、今まで（最近までウン１０年）試していなかったのが後悔って実感でしたよぉ、汗
そして、浸けだれ、、あれれ？何かと似すぎてません(^o^),,しょうがないなぁ。。
お粉は、ほんと不思議の世界。うるち粉、餅粉、白玉粉とか、まぁ、有った物で、ってダケでは成功とは思えない結果に。（ま、十分食べられるんで、大失敗じゃなかった。）
逆に、粉の方、衣側に味付けを。。って、、、。唐揚げじゃ無く、フライドチキン的な、、のも組み合わせても、、、
ある時食べさせていただいた、本当に手間と時間をかけて下さった「唐揚げ」の感覚って、到達できないなぁ。。（あの時の感動を。。私個人には無理です、、かねぇ。）
今回の荒揚げ、手際も良くて、本当に美味しそう。(^o^)

[@kenmas]

唐揚げの世界は奥深いですね！😊

[@ageo1964]

そんなことしなくて唐揚げはおいしい。

[@のだぽんでしでし]

あれま😳。万能タレ、使わないの🥹

[@小野哲也-v9f]

のださんこんばんはお久しぶりです。
確かにあのタレ使ったら焦げる可能性高くなるよ。

[@宮澤実-o2f]

万能タレウィークは終わった

[@のだぽんでしでし]

@@宮澤実-o2f 残念😭。

[@のだぽんでしでし]

@@小野哲也-v9f 確かに。砂糖が入ってるからかも🦆でしでし😋

[@国分政幸]

迂闊に食べたら依存症になってこれ以外は食べら無くなってそれが原因で亡くなるのか？

[@ユンボオペチャンネル]

バカタレバージョン無いですか

[@kadobeya012]

コメント失礼致します。メールで企業案件のご連絡を致しました。お手数おかけ致しますが、ご確認宜しくお願い致します。

[@kenmas]

ご連絡ありがとうございます！確認しました！😊

[@kadobeya012]

@@kenmas ありがとうございます！

[@あさかはじめ]

マスター、👨お疲れ様です、今晩は､最近は､寒くなりましたね～、毎回最新の料理を有り難う御座居ます。今日の料理は☘️鶏の唐揚げですね～、😅🤔💦🌈😀😁✨💓🌌🥳🌺😚😆😗で、マスター、👨私の､今日🌃の宿の料理は☘️すき焼きに☘️生卵に☘️おでん🍢に､🍚に､焼き鳥に☘️枝豆に☘️🍻🏖ですね～、で、マスター、👨私は、明日の、午前中に☘️大分空港から､🛬で☘️東京都の、羽田空港に行きますね、😅🤔💦🌈😀😁😗😆😚🌺🥳🌌💓✨🥰🤩マスター、👨鶏の唐揚げが出来上がりましたね、美味しいですね～、😊❤では、此の辺で失礼致します🙇令和６年､１２月２３日😅🤔💦😆🌹😚☘️😻🌺👯🍍🥳👨‍👨‍👧🍒🌌🎉🌸💓🌈🎊🧙✨😀👼🥰😁😃🏵️🤩😗🍉✌️🙋

[@kenmas]

唐揚げ、ぜひ作ってみてくださいね！😊

[@ドンタコス-s8s]

口の中に食べ物が入ってるのに喋るのやめて欲しいです

[@やまだ家庭食堂]

うべべ〜。Y🏠オヤジ調理師ですべ。クリスけんマス🎅唐揚げ🍗。なるほ🧐なるほ。オレのこだわり味があってよ、何も特別でないけどよ。粉のなるほどを頂きだわ。米粉だな。ワッシャワッシャ〜〜。オレは、小麦粉と片栗粉を半半でやってたわ。では✏️(ケンタッキー、それは美味いさ、誰だって、家では真似せん、圧力鍋ギャ〜)(家庭では、油と温度、量加減、それでイイんだ、誰でも出来る)(ディップ汁、取らぬ取らねば、その通り、一手間愛情、愛の唐揚げ)(今年もよ、明日がイブイブ、ケン🎅サンタ、視聴者さまも、メリ〜クリスマス🎄)私、やまだ家庭食堂から、けんますクッキングさんへ、色々感謝致します。料理は自由ですね。味付けや配分、火入れなど、とても参考になってますよ。明日も頑張ろう〜〜💪👍👋。🙇🙇。

[@ダイヤくーーん]

Yオヤジ調理師様
こんばんびよ〜ん。
けんますさんを、クリスけんマスさんとは、うまいことおっしゃいましたね👏
　
ケンタッキー🍗は、やっぱり凄いですよね。肉🍗も大きいし真似できない味ですよね。やまださん、ケンタッキー🍗は、お腹大丈夫ですか。
　米粉は、だいぶ前に、何を作った時か忘れましたが、買って来てちょっと使ったっきりだったので、いっぱい余ってました。けんますさんがおっしゃる通り、米粉や小麦粉.片栗粉で唐揚げ作ろうと思います。
では、明日は
MaryChristmas🎄
らしいですので、
一家団欒🎉、美味しいやまだシェフのお料理、食べて、飲んで🍷、歌って♫🎤下さいね。
　カンパーイ🍻
2024/12/23
午後9時47分
🎁は、いくつになっても欲しい私。

[@kenmas]

ぜひ、色々試して、自分だけのこだわりの唐揚げを作ってみてください！😊

[@AMECHANPERO]

人が取り寄せる時に
皿持たれると逆に取りづらいし
プレッシャー感じると思う…