LOMO SALTADO PERUANO

Se nos antojó un saltado de carne para mi y otro de pollo para mi amorcito, lo hice muy rapidito justo con lo que tenia a mano, me falto el ajo, el culantro y los tallo de la cebollita china, pero el ahumadito que logré darle lo convirtió en el saltado perfecto, lo acompañamos con arrocito blanco!!
INGREDIENTES;
Carne o pollo
Papas fritas
Cebolla a la pluma grueso
Tomate en listones
Cebolla china tallos
Culantro picado
Pimienta
Ajo molido
Sal
Vinagre
Sillau
Aji no moto
PREPARACION:
Salteas la carne con poco aceite bien caliente, ladeas la sarten para lograr ahumar, añades la cebolla, el ajo, cebollita china, aji amarillo, salteas 1 minuto y añades el tomate y echas vinagre, sillau, pimienta, ajinomoto, corrijes la sal y añades las papas fritas, dos volteadas y sirves acompañando con arroz blanco. Provecho!!

[@brainfuelsg1523]

Felicitaciones por el canal! Podrías subir videos de recetas peruanas sin usar insumos peruanos como el ají panca o ají amarillo. Vivo en el extranjero y es difícil conseguir los insumos. Gracias!

[@lacocinaperuanadeltiocesar5481]

Hola, lo que me pides es casi imposible, porque aquí es muy difícil conseguir los ingredientes que existe donde vives. Si hago eso ya no seria cocina peruana, seria cualquier cosa. Saludos.