【至高のソーメンチャンプルー】これを覚えれば一生そうめんの消費に困らないほど旨い。最高の素麺の炒め方
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- Опубліковано 18 сер 2021
- 【至高のソーメンチャンプルー】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のソーメンチャンプルー】
にんじん 30g
玉葱 1/4個60g
ニラ 25g
そうめん 100g
ツナ缶 1缶
油 小さじ2
白だし 大さじ1
塩 小さじ1/3
黒胡椒
☆仕上げにかつお節
★味変でラー油
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#沖縄
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
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効果音ラボ
soundeffect-lab.info/ - Навчання та стиль
沖縄方言(ウチナーグチ)の母音は、あ、い、う、い、う、なので、「め」が「み」になり、ソーミンチャンプルーとなります。
毎日美味しい動画ありがとうございます。にふぇーでーびる！
へぇ〜 解説ありがとうございます
リュウジさん、最高のレシピをありがとうございます。どの動画もいいね高評価しているファンのお婆ちゃんです。まったく料理をしてこなかった７０歳ですので、初心に戻って教わっています。ありがとう。感謝しています。何といっても、生き生きとやって見せてくれるのが、元気の「気」を発信してくれているといつも楽しみに見ています。気を食べて私も元気いっぱいです。
リュウジさんが「黒胡椒は思ってる3倍」っていつもいうから、思ってるが上書きされて私の黒胡椒は9倍ぐらいはいってるかもしれません
なんかわかります✨
元々好きなのもあって、延々ミルをガリガリやっちゃいます(笑)
めちゃ笑った🤣けど気持ちわかる!
そうなんです！！ウチナーンチュは、シーチキン大好きなんです❤️スーパーで箱買いするんですよー✨
最後、めっちゃ美味しそうに食べてて気持ちがいい😍
作った方も嬉しい!!
ナス苦手な旦那がリュウジさんのレシピによってナスを食べるようになり、このそうめんチャンプルー動画を見てあまり好きではないツナすらも「リュウジさんが言うならツナありだな…」とか言い出して、もはや私はリュウジさんに嫉妬。明日作りますw
嫉妬を乗り越えて作るその背中、見習いたいです🌞
夏だからそうめんレシピが最近多くてマジで嬉しい
いいぞもっとやれ
ゆで時間30秒、粉を落とす、火をつけずに混ぜる。奥義！ソーミンチャンプルー（油ぞうめん）がこれでうまくいきそう。
ありがとう！！
沖縄県民です
沖縄方言でソーメンをソーミンと言います
そしてチャンプルーの定義は豆腐が入ってる炒めものです
ソーミンチャンプルーは本当はソーミンタシヤーといいます
簡単美味しい料理いつも感心しています😊🤚💕
リュウジさんの動画を拝見しながらだと楽しく料理できる💕😂
初めてソーミンチャンプルー作ったけど本当に美味しかったです。素麺嫌いな主人も美味しかったって言ってくれました👏リュウジさんありがとうございました❤
リュウジさんの動画を見るようになってから、いろいろおいしく作れるようになりました。勉強になるし、エンタメ性もあるし、最高です。
リュウジさん、ほんっとに天才。
そうめんチャンプルー大好きだけど、意外と面倒くさいしフライパンに焦げたそうめんこびり付くし
そうめんかたまりになって食べづらいし、
ハードル高かったんだ。
でもこのやり方で作ると全てのストレスが無くなった！
そして美味しかった！
本当にありがとうございます！
タツヤさんいつも表情硬かったのに笑顔見せるようになったね。
スタッフさんが出てくるとリュウジさんとの関係性も見えて楽しい。
そうめんチャンプルーって茹でて炒めてって面倒くさいイメージあったけど、これなら簡単そう。
初めてソーメンチャンプルー作ったのに、こんなに美味しく作れるなんて！！ありがとうございます✨
ソーミンチャンプルー作ってくれるなんて！！推すしかないって
沖縄県民のアルコールに夢中野郎です。いろいろ料理しますが、今回初めてソーミンチャンプルーをつくりました
8/11お盆の中日、お供え用に昼に冷やしソーメンをしたらゆでたソーメンがあまってしまい、翌日の今日、リュウジさんのレシピで作ったところおいしくできました！ちなみに素麺のことを沖縄方言ではソーミンというので、ソーミンチャンプルーでもソーメンチャンプルー（半分日本語）でもどちらでもOK （残波の黒飲みながらコメント）
20歳の時はレシピ通りの分量じゃないと不安で仕方なかったのに、今朝そうめんチャンプルを作った時に、野菜が倍量になっちゃったので白だしを1.5倍にしたら美味しく出来ました◎
リュウジさんのレシピめちゃくちゃ作るようになってから、自然と料理に慣れたのだなと実感しました、感謝です🙌
偶然見かけたリュウジさんのそうめんレシピを旦那に送ったところ料理に目覚めまして、自分で材料を買いに行き作ってくれています。ルーロー飯、塩きのこ、ポテサラなどレパートリーを増やしていってます！ほんとに助かりますし美味しいです！
今日はこのチャンプルー作ります〜
そーめんの方言がそーみんです。
沖縄の方言は母音が少ない為、母音の/e/の音がよく、/i/の音へ変化を起こします。
例）てん（天）/ten/ → てぃん（天）/tin/
なので、
そーめん /so-men/→ そーみん/so-min/と言うことです。
じゃあ花咲天使テンテン君は花咲ティン使ティンティン君なのか！
CMで「はじめてのアコム」を「はじみてぃのアコム」とやっていたけれど、「はじみてぃのアクム」になるはずだよな～と思いながら見てました。
aiueoがaiuiuになります
沖縄民謡も、レ(D)とラ(A)を抜いたドミファソシでしたよね。
何か、文化的な理由があると思うのですが、
教えて！エラい人！
『あいういう』が基本の母音です。
なにこれ？
コンビニとかの野菜炒めセットで作れるし最高でしかない。
最高ですね、まずは、ソーメンチャンプルー作つてみてください。リュウジ兄さんの、味付けが、おいしいし、最高のソーメンチャンプルーが出来ます。ソーメンのゆで時間が30秒です。
いつも料理の解説がわかりやすくて参考になります❗️😊
私もソーメンチャンプル大好きなので今度試してみます✨
めちゃくちゃ美味しかったです！！お酒にも合いました！また作ります！
出汁のなじみ方にバラ付きがある状態で、コーレーグースかけて食べるのが最高に好き！
ほんとにダマにならない！初めて作ったけどめっちゃ美味しかったです！
麺を30秒茹でる
麺のぬめりをよく洗い流して水気をしっかり切る
火を止めて炒めた野菜と調味料を混ぜる
温める程度に火をかけてる
これらを守ったら見事に成功しました！
ニラとツナだけで調味料はあまり入れないシンプルなソーメンチャンプルーが食べたかったのでレシピ通りではありませんがとても美味しかったです
ほかの野菜チャンプルー同様、炒り卵いれても超絶美味しいですよ♪
食欲が落ちてきてる今、とても食べやすく元気がでそうです❗作って見ますね😌
是非とも、作ってみてください。ソーメンチャンプルーの良さが理解出来て、おいしく作って見て下さい。ソーメンのゆで時間とソーメンをゆすぐことが、ポイントだと思います。
やっと食べきった頂き物の手延べそうめん(箱)、
最近再び頂いてしまったので、
これを参考に美味しくいただこうと思います。
ソーメンチャンプルーは美味しく作るの意外と難しいんだ。この動画はとても助かる！
同感です。意外と難しですね。
シンプルだけど、難しいですね。ソーメンは30秒をゆでるのが、コツと思います。私もソーメンチャンプルーを作りました。ソーメンを良く洗う事も、ポイントだと思います。凄く美味しいソーメンチャンプルーが、出来ました。私は満足しました。
すごくおいしくて家族にも好評でした！また作ります！
作りました！最初30秒で心配だったけどうますぎるってこれは
リュウジの素麺のなかで一番好き
同感です。私もソーメンチャンプルーを作りました。リュウジ兄さんは、最高の料理研究家です。素晴らしと思います。
炒めるのではなく和えるんですね〜。発想がすごい。めっちゃ美味しそうです！
早速作りました！
ツナとかつお節最強でした……！
また作ります！！！
簡単美味しいボリュームあって最高でした〜
ニラはシャキシャキが合うね
晩ご飯悩んでて、この動画に辿りつきました！
材料全部あるから、今から作ってみます！！！
美味しそう！夏場以外もいけるのが嬉しいです！
夏の終わりに、封を開けたままになっていたそうめんの残りで作りました！
リュウジさんのレシピは、自分で作ったものが、お店よりも美味しいなんて！と、いつも実食して信じられない気持ちになります。
料理大嫌いだった私が、最近はバズレシピ全制覇を目指しています。一生の財産をもらえた気持ちで、感謝しかないです。
自炊歴長いのにソーメンチャンプル知らなかった。
リュウジさんのチャンネル登録して作れるレシピ増えたよ♪
ありがとう！
このやり方でやってみます。
沖縄で食べたソーメンチャンプルー
美味しかったので。
ぜひ作ってみます。
今回の そうめん
リュウジさん 攻めてるなぁって思ったよっ ありがとうございます😁👍️
ウチナーンチュです✨
カチューユーに続き、
ソーミンチャンプルー最高です💫
そうめんを調味料で炒めて食べるのが好きなんですが、りゅうじさんのそうめんアレンジどれもハズレがなくて嬉しいです！
私はめんつゆとポン酢で味付けするのが好きなんですが、りゅうじさんならめんつゆとポン酢をどう使うか気になります。
美味そうに食べますね😆
次の休みの日に絶対作ります！
チャンプルー、作ってみたかったので、めっちゃ嬉しい！早速作ります。
是非とも、作つて下さい。
隣で、リユウジさんが、作った出来たてを、食べる人が、いつも、羨ましいです。
お酒まで付いて、至れり尽くせりですね。
これは、スゴイ！！どうせまたいつものソーミンチャンプルーみたいにベチャベチャになるんだろーと思って作ってみたら！！麺が一本たりともくっついていない！！そしてラー油の味変も激ウマではありませんか！？いつも美味しいレシピを本当にありがとうございます！！✨✨✨
リュウジさん、めっちゃ美味しそう。早速作ってみますねー😊
いつもリュウジさんの料理作ると旦那が美味しい‼️と喜んでくれる😂✨
今度至高のカレーやってほしいです！
既にご覧になってらっしゃるのかもしれませんが、一応こちらがリュウジさんの至高のカレーです。
ua-cam.com/video/BcKNwo7bzJ4/v-deo.html
万年期限切れのラー油が、リュウジさんのおかげで今回は無事に無くなりそうです。初ソーメンチャンプルー美味しく出来ました！ありがとう！
昨日作りました！白だしを忘れてるのに気づいて、最後に混ぜましたが美味しかったです^ ^火を止めてからそうめんを混ぜる覚えておきます！
ソーメンチャンプル好きで何度も作りましたが、この作り方ヤバい！くっつかないし、こしが残ってて、酒のしめにいくらでも食べれる‼️やっぱりツナが旨味だします
同感です。麵がくっつかないです。最高ですね。
今日作りました！おいしかったです😋
リュウジさんのレシピはどれもおいしくて、ちょっと濃いめの味付けも呑兵衛の私にぴったりです。
いつもおいしいレシピをありがとうございます😊
バズレシピのおかげで料理が楽しくなりました♪
陽気な酔っ払い大好きです‼
身体に気をつけながら、これからも楽しいお料理教えて下さいね♪
そーめんチャンプル作ってみます😄
リュウジさんどれを見ても大好きです❤
へーーすごーーい😳
この茹で方で焼きそばみたいなのも出来そうですね！！
そうめん好きなのでそうめんレシピ嬉しいです✨
安定した氷の溢れ方🍋
ラクリマ・クリスティで笑い😂
🥕の簡単で早く千切りの仕方を知り感動✨(切り方も勉強になります)
今日の夜ご飯はこちらのメニューを作ります😊
リュウジのおかげで面倒だな。って思ってた料理を、今は楽しく作れるのが嬉しいです🤩
ありがとうございます😊
美味しかったぁ。すっごく美味しく頂きました。
料理にうるさい主人、息子、娘（家族全員やん！）、みんな大満足でした。
素麺好きすぎて９kg箱買いした訳あり手延べ素麺を、この秋も美味しく食していきたいと思います。
ありがとうございます😊
今日材料買って作りました。間違いないと思ってたけど、想像してたより美味しかったです😋一口食べたら、うまっ‼️てなりました。リュウジさんのレシピは、絶対美味しいよこれ~って想像しながら作れるから楽しいし、実際全部美味しいです。
同感です。作ってた方は、理解出来ると思います。
めっちゃ気になってた！！
いっつもでろでろなるなーって思ってた！！
めちゃくちゃ美味しかった😋
火を止めたまま調味料入れるから慌てることなく出来て良かった👍
これは最高😃⤴️⤴️
そうめんたくさん
あるため早速
作ってみたいです‼️
自分はメン類大好き💕
沖縄で1番美味しいと感じたフーチャンプルーもぜひ作って頂きたいです…！出汁と卵が染みたお麩をもう一度食べたい…
安いそうめんでやりましたが笑、めちゃくちゃ美味しかったです！リピート確定です👍
2:45 ～しマクリマクリスティーって言葉が懐かしすぎて草
この時間見たらお腹鳴った〜😂美味しそう、絶対つくろ！ラー油絶対合うよねー🤤
ほんとに美味しそ❗
明日買い物してきて、夕飯に作ります。
今日作ってみました！美味しかった！
白だしと塩であと引く塩加減でした。うちには辣油がなかったので食べる辣油で代用したのですが美味しかったですー！簡単にすぐ作れたのでまたやりますー🎵
初めて！そうめんチャンプルーが美味しく作れました！！今まで成功したことなかった！
ありがとうございます！ごちそうさまでした！！
残波 地元の泡盛です🍶
なんか嬉しい😀✨
今日お昼作って食べました👍
最高に美味しかったです‼️高齢の父にも大好評でした👏
リュウジさん最高っス😍
自己流のソーメンチャンプルとは全く違ってめちゃくちゃおいしい😋です🙋♀️リュウジさんありがとう😉✨✨
お腹ペコペコで帰って来てササッと作った為 人参と鰹節が無かったけど前回の究極の丼のニラがあったから作りましたぁ～👍😁✨フードロスにもなり助かりました☺
ソーミンチャンプルー
鰹出汁でしか作った事ないので、今度白ダシでやってみます。
沖縄人です🙂そうみんは方言です！
沖縄の人はソウミンチャンプルーって言いますょ😃
てか、ソウミンチャンプルーをあげてくれたのがめっちゃ嬉しい😆
たぶん他のコメントにも書かれていると思うんですけどくっついてからまって上手くいかない感じだったんですけどなるほどこれは目から鱗です！このやり方でやってみます！！
沖縄んちゅです〜♪私とかはこのソーミンチャンプルーにケチャップとタバスコもかけちゃいます♪子供の頃から食べてる馴染みの味…ありがとうございます😊
待ってました、リュウジ兄さん、ソーメンチャンプルーですね。明日にでも、作ってみます。リュウジ兄さん、最高です。
予想以上にうますぎました
いつもレシピありがたい。
故郷が、沖縄の家族に作ってみて
喜ばせたいと思います！(卵足してみます！)
是非とも、作って見て下さい。美味しい、ソーメンチャンプルーが出来ます。
やったーーー♪ソーミンチャンプルー！大好き！今日これにする。
うちなーんちゅですが、ソーメンチャンプルーは塊になって苦手でした❗ 教えていただきありがとうございます❗
泡盛はブラックコーヒーとか、牛乳で割っても美味しいですよ😃
ソーメンチャンプルーでも
ソーミンチャンプルーでも
ソーミンイリチーでも
素麺炒めでも
どっちでもいいですよ。
いつもそうめんがベチャッと鍋にこびりつき、ニラはクタクタになってましたが予熱で和えたらいいんですね！目からウロコでした
そうめん洗ってるシーンかっこよ…♡
今日作りました。大変美味しかったです。ありがとうございました。
同感です。
ソーメンチャンプルーーーーー！！
酒好きも多いし沖縄県民からしたらこれも作ってみるしかないですねw
本当ありがとうございます😊
酒が好きでも、いいですが、ソーメンチャンプルーをぜひ、作って見て下さい。感動すると思います。
タツヤくんの食レポが上手になって嬉しい。
火を付けない調理は盲点でした
イタリアンの神髄にも近いものがある
自分で作ってるときはいつもダマみたいになって失敗してました
これは素晴らしい
やはり天才ですね
すぐ作ろー。
リュウジさん流のにんじんしりしりレシピも知りたいな。
白コショウで別な味を試しても美味しそう。リユウジ、いつもありがとう！
タツヤさん回だ！！！！
今回も美味しそうなレシピありがとうございます！スタッフさんと美味しい美味しい言いながらたべるのを見ると、いいなあって思いました☺️☺️
マジで美味いよな
初めて食べた時衝撃だった
いつも動画拝見してます！
沖縄の人はそーめんちゃんぷるー作る時はツナ缶とニラとソーメンとほんだしと味の素と塩とごま油をボールで混ぜ合わせて炒めて作りますよ！
簡単だし疲れた時の夕飯に最強です！
※3:27まで酒飲みますって見たとき笑っちゃいました
調理してるところも酒飲んでるとこも私は好きだけど
美味しかったです！また作ります。
炒めない はマジで目から鱗！すごい！
奄美大島には油ぞうめんっていうのがあります。
ぜひリュウジさんに作ってほしいです。
さっきちょうど家族に明日の献立でそうめんチャンプルーをリクエストされたところです！！
タイミング良すぎてビックリした😳😳😳
そうめんチャンプルーな〜好きやけど自分で作ると麺もちょもちょになるんよな〜んんん〜
と思ってたけど、これ参考に明日作ります！！
今日真似して作りました！！！
麺が全然べちゃべちゃにならないし纏まってしまうこともなかったです！！！
ほんとに今まで作ったそうめんチャンプルーの中で一番おいしかった🥰🥰🥰🥰
他の方の動画も色々観たけど、リュウジお兄さんのこの作り方をして大正解でした！！
朝ドラで食べたくなりました^ ^作り方
教えていただきありがとうございます^ ^
わぁーー沖縄の料理！紹介してくれて嬉しい！！！