Арчи Пуфель я не зарабатываю на жизнь кулинарией, но самонадеянно отношу себя к продвинутым любителям и могу покаяться, что при готовке употребляю пару пива или сотыч коньячку - это лишь обостряет творческую компоненту - как говориться: не пьянства ради...
Не в коем случае нельзя жарить на брикетах. Как по сути, то там фактически древесного угля мало и соотвественно вкус будет не тот. Вы отличный повар на плите, но увы не на мангале. Лучше использовать фруктовые породы древесины как яблоня, груша, вишня, а для лосося лучшее сочитание это ольха. Также прекрасно подойдёт дуб, береза, клён, как сами дрова, так и натуральные угли из этих пород, нежели брикеты какими бы они по словам производителя не являлись без добавлениев химии.. Кто сомневается советую просто сделать тест часть с брикетом и часть с натуральными дровами или углями и разницу вы поймёте…Редко у нас на Кавказе можно увидеть, чтобы шашлычник использовал брикеты… во всем остальном респект!
Высушил к херам бедную сёмгу. Гриль он сам по себе сушит, а сколько он её там продержал во время готовки соуса и подкопчения опять же высушивая несчастные кусочки, и всё ради рекламы возможностей этого гриля. Кстати решетку( гриль) нужно чистить перед непосредственнмм контактом продукта с ней и для рыбы желательно решетку растительным маслом смазать, меньше прилипать будет..
Какое чудесное сочетание простоты, душевности, изящества и домашнего уюта! Очень и очень аппетитно! буду пробовать. Спасибо!
Замечательный повар! Готовлю соблюдая принципы Ильи! Еда стала намного вкуснее! Спасибо вам!
он рыбу сжег мудак пьяный
Очень красивое видео, спасибо!
Не заметила как залипла и просмотрела до конца) очень интересно вас слушать, и рыбка не сомневаюсь получилась очень вкусная.
А как же то, что раньше говорил: надо обязательно вымачивать сёмгу в солёно-сладкой воде прежде, чем жарить?
Спасибо Лазерсон !!!
Потрясающе
Привет из Израиля . Сейчас так же приготовлю саломон 👍
Для тех кто живет в городе!
Мечта мужчина
👍👍👍👍👍👍
По красному носу видно, что завелся :)
Арчи Пуфель я не зарабатываю на жизнь кулинарией, но самонадеянно отношу себя к продвинутым любителям и могу покаяться, что при готовке употребляю пару пива или сотыч коньячку - это лишь обостряет творческую компоненту - как говориться: не пьянства ради...
👍
Как повар скажу- УЧИТЕСЬ!!!!)))))
а я как повар скажу..что этот хрен не удивил..
@@mironmironov9283 😂😂
Шоб я так жил)))
Не в коем случае нельзя жарить на брикетах. Как по сути, то там фактически древесного угля мало и соотвественно вкус будет не тот. Вы отличный повар на плите, но увы не на мангале. Лучше использовать фруктовые породы древесины как яблоня, груша, вишня, а для лосося лучшее сочитание это ольха. Также прекрасно подойдёт дуб, береза, клён, как сами дрова, так и натуральные угли из этих пород, нежели брикеты какими бы они по словам производителя не являлись без добавлениев химии.. Кто сомневается советую просто сделать тест часть с брикетом и часть с натуральными дровами или углями и разницу вы поймёте…Редко у нас на Кавказе можно увидеть, чтобы шашлычник использовал брикеты… во всем остальном респект!
Мясо на кости всегда вкуснее
Высушил к херам бедную сёмгу.
Гриль он сам по себе сушит, а сколько он её там продержал во время готовки соуса и подкопчения опять же высушивая несчастные кусочки, и всё ради рекламы возможностей этого гриля. Кстати решетку( гриль) нужно чистить перед непосредственнмм контактом продукта с ней и для рыбы желательно решетку растительным маслом смазать, меньше прилипать будет..
На 23 минуте семга превратилась в лосось
Снимая кожу снимаешь амега
69))
испортил рыбу горе повар....
Там не о рыбе, там про Вебер рекламу сняли. Второй кусок сёмги портить не стали..