Здравстауй милая девочка! Бывает же такое, не поверите сын дал перцы самим делать не когда ая незнаю как и что с ними делать просмотоела столько рецептов и не один не устроил так как знаю их вкусы и😊 ура вас послал сам Бог то что надо тут же сделала и очень рада, спасибо вашему знакомаму и вам за прекрасный рецепт.Буду делать всегда сейчас он у меня первый в книге рецептов. Дай вам Бог здоровья и спасибо вам за ваш труд ❤ .Извините за мою безграмотность
Случайно попала на ваш ролик ...и все...тутже подписалась . Вы просто покорили просто и доступно , легко . Итог купила перчик щас пойду закатывать. Спасибо огромное теперь я ваша на веки 👍👍😄😄
Столько замечаний. А мне понравилось и видео и рецепт. Приготовление в условиях дачи. Можно сказать в походных. Насчёт перчаток согласна. За рецепт спасибо.
Долго искала рецепт маринованного острого перца. Несколько раз забрасывала это дело, все не то. То сахара слишком много, то уксус нужен яблочный, а я его терпеть не могу. Уже отчаялась найти адекватный рецепт с обычным столовым уксусом. И, о счастье, я нашла вас. рецепт - просто бомба. Сегодня днем сделала небольшую пробную порцию, остыло, несколько часов в холодильнике постояло, не удержались, попробовали за ужином. Это просто божественно. Насколько я не люблю особо острое, но не могла остановиться. Завтра планирую закупить большую партию уже на закатку. Восторг, просто восторг!
Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Делала в конце сентября, теперь каждый раз открывая баночку, вспоминаю вас и ваше видео с благодарностью, очень вкусно получилось. Сейчас переделываю по этому же рецепту перчики которые целиком закатывала, для нас оказалось удобнее именно колечками. И да, только сейчас комментарии прочитала 🤣 Такой способ стерилизации видела впервые, пригодился! Перчики хрустят! Хорошего вам дня и новых фонтанов рецептов!
Спасибо за видео! И за стерилизацию банок, и за приготовление маринада, и вообще. Не совсем понятна такая точность объема жидкости - 480 мл. (Почему не поллитра?). Ну, в общем, всё хорошо. 😊
Девушка,милая,запомните,перец jalapeño употребляют в стадии технической зрелости.То есть,зелёным.Вызревший,то есть,покрасневший,jalapeño на вкус не вкусный абсолютно.И с перцем jalapeño есть гораздо более интересные рецепты,cowboy candy,к примеру.Или jalapeño jam.И по уксусу.Используйте яблочный и будет Вам счастье.
Семена надо либо промывать либо перетряхивать кастрюлю, чтобы семена остались на дне. Надо это делать для того,чтобы во-первых, чтобы не плеваться потом этими семечками; во-вторых, семена вызывают изжогу, даже от сладкого перца.
Это у кого повышенная кислотность! У того может и вызывает изжогу! У меня пониженная, у меня ничего не вызывает ! У мужа повышенная а есть стручками с семечками ! И не жалуется!😁
У меня много вопросов. Что такое стандартная закрутка? Почему закрываете уже подостывший перец, почему не заливаете перец кипящим рассолом или это за кадром? Почему перец нельзя есть сразу , ведь он варился в маринаде и вобрал в себя вкусы, а также отдал свой? Зачем такое бешеное количество соли, это же не селедка? Заметка для хозяйки. Халапеньо это сорт полуострого перца, который маринуют в технической спелости, т.е. зеленым, т.к. когда он становится красным, он теряет остроту. Чеснок кипятить НЕ надо. В томаты и огурцы, при консервации, тоже кипятите чеснок?!
Рецепт ещё не досмотрела. Но. Меня ужасно бесят старые наклейки на банках. Всегда их сдираю Согласитесь красивШе!) Я перфекционист . Люблю все ровное, чистое. Но к рецептики присмотрюсь. Спасибо😍
куда столько уксуса? На 0.5 кг. халапеньо 0.5 л. воды, 100 гр. уксуса 9%, соль, сахар вот и весь маринад. Перец закрывают зеленым в технической спелости. Варить его не нужно, подержать в кипятке несколько минут пока цвет не поменяется на оливковый. Разложить по баночкам и залить кипящим маринадом. Тогда перчик будет упругим и хрустящим.
Не знаю, что за 3-4 минуты происходит с перцами, но они гарантированно будут жёсткими, кожица не жевабельна, есть такое не вкусно. Варить надо минут 20+. То же и с имбирём или другим жёстким корнеплодом. Ваши перцы уже и не сырые, что тоже вкусно, но и не маринованые, это просто деревяшки в уксусе, поскольку соль вытянет из них жидкость, они скукожатся и станут ещё более не сьедобными.
У вас наверно нет детей, потому что наслаждаетесь всей этой процедурой. Я закатывала когда дети днём спят, поэтому изменяла некоторые манипуляции с закатыванием. Сразу могу сказать, для приготовления этих перцев никто и никогда не стерилизуется банки. Ну если вы захотели, кинули их в кастрюлю с кипящей водой.минуты 2-3 и все готово. Далее, очень не удобно есть перец когда во рту семена, легче удалить , добавить их на дно банок , и не надо их бросать в кипящий маринад, перец по банкам и горячим маринадом залить. Прекрасно стоят баночки если залить холодным маринадом, я не парюсь . Даже если закрыть пластмассовой крышкой. Проверено
Халапеньо очень острый, даже чем огонёк, чили!! Надо в перчатках работать!!!! У меня рецепт: в стерилизованные банки лавр, душистый перец 2-3 штуки на майонезные баночки, зубчик чеснока, а маринад на 1 литр кипятка 2 ст. ложки сахара, 2 со. ложки соли, в конце 6 со. ложек уксуса. Раз залить чистым кипятком, на 30-50 минут, пока банки чуть чуть остынут. Залить второй раз, закрутить крышками, и под полотенце.
Да, я тоже ненавижу старые наклейки, тем более снимаете видео. И действительно, любая хозяйка знает, как нужно стерилизовать банки. Или для длительности видео? Зря. Больше просмотров без комментария совсем и коротких. Ни о чем, не интересно.
Самое простое , четкое объяснение, простой рецепт! СПАСИБО,
Я делаю почти так же, только уксуса добавляю полстакана на стакан воды, столовую ложку соли и три столовых ложки сахара! Получается обалденно вкусно!
Интересно! Спасибо, попробую)))
@@Фонтанрецептов 👌
Уксус убирает остроту перца.
Здравстауй милая девочка! Бывает же такое, не поверите сын дал перцы самим делать не когда ая незнаю как и что с ними делать просмотоела столько рецептов и не один не устроил так как знаю их вкусы и😊 ура вас послал сам Бог то что надо тут же сделала и очень рада, спасибо вашему знакомаму и вам за прекрасный рецепт.Буду делать всегда сейчас он у меня первый в книге рецептов. Дай вам Бог здоровья и спасибо вам за ваш труд ❤ .Извините за мою безграмотность
Случайно попала на ваш ролик ...и все...тутже подписалась . Вы просто покорили просто и доступно , легко . Итог купила перчик щас пойду закатывать. Спасибо огромное теперь я ваша на веки 👍👍😄😄
Действительно очень простой рецепт, сегодня попробую.
Терпения нет дождаться конца.
Столько замечаний. А мне понравилось и видео и рецепт. Приготовление в условиях дачи. Можно сказать в походных. Насчёт перчаток согласна. За рецепт спасибо.
😢САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ
Долго искала рецепт маринованного острого перца. Несколько раз забрасывала это дело, все не то. То сахара слишком много, то уксус нужен яблочный, а я его терпеть не могу. Уже отчаялась найти адекватный рецепт с обычным столовым уксусом. И, о счастье, я нашла вас. рецепт - просто бомба. Сегодня днем сделала небольшую пробную порцию, остыло, несколько часов в холодильнике постояло, не удержались, попробовали за ужином. Это просто божественно. Насколько я не люблю особо острое, но не могла остановиться. Завтра планирую закупить большую партию уже на закатку. Восторг, просто восторг!
Да! Это именно ТОТ рецепт!!!
Делаю пятый год!
Я его потерала, пришлось консервировать 15литров перцев по памяти))))
Добрый день! Спасибо большое за рецепт! Делала в конце сентября, теперь каждый раз открывая баночку, вспоминаю вас и ваше видео с благодарностью, очень вкусно получилось. Сейчас переделываю по этому же рецепту перчики которые целиком закатывала, для нас оказалось удобнее именно колечками. И да, только сейчас комментарии прочитала 🤣 Такой способ стерилизации видела впервые, пригодился! Перчики хрустят! Хорошего вам дня и новых фонтанов рецептов!
Перец перцем, но как красиво цветёт зефир, мой любимый цветок, в переводе "западный ветер"!!!🌸
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось
Как все сложно у вас .Сложили перец засыпали сахаро и залили уксусом.А вы варите .Вашим рецептом каша мягкая выходит.
А вот и нет
@@Фонтанрецептов точно каша проверено!
Спасибо за рецепт
Здравствуйте. Интересно было посмотреть видео ваше. Мне очень понравилось. Вкуснятинка будет перчик.
Спасибо большое!
Почему 2 месяца хранится? Делаю так же - до лета хранится. Пока не съедим!
Супер 👍👍👍
Нифига себе лайфхак,по стерилизации.Всегда так делаем и в деревне и в городе,не думал ,что это у кого то может быть лайфхаком.
Ну не все же знают
А у меня кружок на 3 банки, и другой на 1 банку, к чему эти лайфхаки
@@РимаМуфазалова-у9и Я вообще стерилизую уксусом .Проверено.
А я из носика чайника стерлизую -пар идет. банку обхватываю полотенцем и пар из носика
Стерелизую банки крутым кипятком. Заливаю его на одну треть, закрываю банку крышкой и оставляю минут на 10 - 15,и всё 😊
Вот чего у меня много это холопеньо и огонька. Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита!
Спасибо за видео! И за стерилизацию банок, и за приготовление маринада, и вообще. Не совсем понятна такая точность объема жидкости - 480 мл. (Почему не поллитра?). Ну, в общем, всё хорошо. 😊
Девушка,милая,запомните,перец jalapeño употребляют в стадии технической зрелости.То есть,зелёным.Вызревший,то есть,покрасневший,jalapeño на вкус не вкусный абсолютно.И с перцем jalapeño есть гораздо более интересные рецепты,cowboy candy,к примеру.Или jalapeño jam.И по уксусу.Используйте яблочный и будет Вам счастье.
Винный уксус.
👍 Спасибо.
ну и как,после того как вы его проварили, он остается таким же хрустящим как и покупной ?
Да
А вы когда нибудь пробовали что то в кислоте сварить? Именно в кислом ничего у вас не получится😏
Перец, как и томаты, любит сахар, у вас СЛИШКОМ много соли, достаточно 1 чайной ложки без горки!
Попробуйте вместо сахара использовать мёд🍯 поверьте вы не пожалеете, спасибо за ваш труд))) прекрасное видео получилось)
Привет 🖐️ сильно острый этот перец халапенья?)
Ну перцы-то совсем не халапеньо!!! 😂 Больше на чили похожи!!! Рецепт правильный и вкусный!!! Подходит для любого острого перца!!! 😂😂😂😋😋😋
Невозможно досмотреть,много не по делу.
Слишком много внимания уделили стерилизации банок .Зачем??? Теряете время и становится неинтересно.
А мне интересно посмотреть ролик как Вы кушаете эти перцы и с чем😊
Вкусно или нет а язык то быдлячий
Семена надо либо промывать либо перетряхивать кастрюлю, чтобы семена остались на дне. Надо это делать для того,чтобы во-первых, чтобы не плеваться потом этими семечками; во-вторых, семена вызывают изжогу, даже от сладкого перца.
Это у кого повышенная кислотность! У того может и вызывает изжогу! У меня пониженная, у меня ничего не вызывает ! У мужа повышенная а есть стручками с семечками ! И не жалуется!😁
@@Elenulya бывает. Некоторые желудки, как говорят, и топор переварят.
Зачем так подробно про банки? Нужен только рецепт и покороче
У меня много вопросов. Что такое стандартная закрутка? Почему закрываете уже подостывший перец, почему не заливаете перец кипящим рассолом или это за кадром? Почему перец нельзя есть сразу , ведь он варился в маринаде и вобрал в себя вкусы, а также отдал свой? Зачем такое бешеное количество соли, это же не селедка?
Заметка для хозяйки. Халапеньо это сорт полуострого перца, который маринуют в технической спелости, т.е. зеленым, т.к. когда он становится красным, он теряет остроту. Чеснок кипятить НЕ надо. В томаты и огурцы, при консервации, тоже кипятите чеснок?!
Рецепт ещё не досмотрела.
Но. Меня ужасно бесят старые наклейки на банках. Всегда их сдираю Согласитесь красивШе!)
Я перфекционист . Люблю все ровное, чистое.
Но к рецептики присмотрюсь. Спасибо😍
Согласна
Кто-нибудь , разъясните- для чего добавлять сахар, да ещё так много?🤔🤔🤔
Иначе уксус сожжёт остроту и останется лишь кислота
Первые капли у нас уже пошли...Аххх...
куда столько уксуса? На 0.5 кг. халапеньо 0.5 л. воды, 100 гр. уксуса 9%, соль, сахар вот и весь маринад. Перец закрывают зеленым в технической спелости. Варить его не нужно, подержать в кипятке несколько минут пока цвет не поменяется на оливковый. Разложить по баночкам и залить кипящим маринадом. Тогда перчик будет упругим и хрустящим.
ваш рецепт противоречит .по рецепту уксус вы вливаете как закипит рассол.а по видео заливаете сразу все ингредиенты это неправильно.
Халапеньо? Больше на чили похож да и то не очень . Залипуха с обочины огородной.
Вымойте банки и в духовку при 120 10мин и готова стерилизация
Тянет кота за хвост, то смотрим как режет перцы, то смотрим как вода закипает, капец.
Да много трепа
Много текста на мелочах
😮
Так довго процес іде
Чого неможна ножицями порізати скласти у банки додати сахар і оцет і всьо
Ничего не пойму почему рецепт не сходится что Вы делаете😯😯😯😕😕
У вас точно перец с толстыми стенками?
как долго не смогла досмотреть(
МНОГО НЕ МАРИНУЕШЬ. В СТАВРОПОЛЕ НА РЫНКЕ 180 РУБ ЗА 1КГ. А ЦИЦАК 200 РУБ.
Я, что оглох?
Для чего в остром перце - чеснок...??? Сколько смотрю рецептов, никак не могу понять... Вообще, никакие, специи не нужны.
Без перчаток😮
Не знаю, что за 3-4 минуты происходит с перцами, но они гарантированно будут жёсткими, кожица не жевабельна, есть такое не вкусно. Варить надо минут 20+. То же и с имбирём или другим жёстким корнеплодом. Ваши перцы уже и не сырые, что тоже вкусно, но и не маринованые, это просто деревяшки в уксусе, поскольку соль вытянет из них жидкость, они скукожатся и станут ещё более не сьедобными.
Милая девочка перчатки то где как же потом жечь ведь будет и не только руки и в глаз можно залесть и мало не покажется 😉😉😉
Для этого после приготовления стоит всего лишь помыть руки)))
А если ишшо яйки почесать, то бопче будет халапеньо.
Уберите цветов от горячей плитой
4:50 4:52
Ясно второй наушник забыл одеть🤣
Э
Долго и нудно показывает и объясняет элементарные вещи на уровне дошколят!Жалко потерянного времени!!
Ну не все же кулинары с опытом
У вас наверно нет детей, потому что наслаждаетесь всей этой процедурой. Я закатывала когда дети днём спят, поэтому изменяла некоторые манипуляции с закатыванием. Сразу могу сказать, для приготовления этих перцев никто и никогда не стерилизуется банки. Ну если вы захотели, кинули их в кастрюлю с кипящей водой.минуты 2-3 и все готово. Далее, очень не удобно есть перец когда во рту семена, легче удалить , добавить их на дно банок , и не надо их бросать в кипящий маринад, перец по банкам и горячим маринадом залить. Прекрасно стоят баночки если залить холодным маринадом, я не парюсь . Даже если закрыть пластмассовой крышкой. Проверено
Спасибо за совет, только я не понимаю причем здесь дети?
Не поняла, или перец или банки, что нибудь одно
Ну ты хороша...
Халапеньо очень острый, даже чем огонёк, чили!! Надо в перчатках работать!!!! У меня рецепт: в стерилизованные банки лавр, душистый перец 2-3 штуки на майонезные баночки, зубчик чеснока, а маринад на 1 литр кипятка 2 ст. ложки сахара, 2 со. ложки соли, в конце 6 со. ложек уксуса. Раз залить чистым кипятком, на 30-50 минут, пока банки чуть чуть остынут. Залить второй раз, закрутить крышками, и под полотенце.
Не понимаю перчаток! Просто надо мыть руки и не засовывать их куда не надо
@@Фонтанрецептов Даже с мылом мыла руки, но всеравно глаза случайно тронула, щипало!
Да, я тоже ненавижу старые наклейки, тем более снимаете видео. И действительно, любая хозяйка знает, как нужно стерилизовать банки. Или для длительности видео? Зря. Больше просмотров без комментария совсем и коротких. Ни о чем, не интересно.
Если Вам не нравится, это не значит, что все так реагируют
Очень кислый получается
Видео не подготовлено, конца не дождалась
Выключи музыку и говори громче так и не услышала рецепт приготовления
Под видео есть подробное описание))
В духовке лучше и никакого пара
Багато болтовні і як можна біля плити без полотенца
Очень медленно.
Сколько же лишней "воды"!
😂😂😂😂😂😂😂
Некрасивая Нарезка......
лучше по Длине..........
"На вкус и цвет - товарища нет!" Мне, наоборот, по длине не нравится - смотрится красивше, а есть гораздо неудобнее.
тупой нож
Как нудно
горе повар
Цветы жалко,красота красотой ,но они же живые ,а вы их под ошпаривание.
А они ещё и срезанные, кошмар!
Гідота поросяча їжа.не можно так издеватись над рецептом!
Много слов и лишних движений
Очень нудно не захочешь рецепт
Нудно
Мадам, неужели вы думаете, что мы вышли из тундры и не умеем мыть и стерилизовать банки. Рецепт и не более.
Интересно, где это полкило перцев? И 25 штук. Идиотизм полный!
Б**** как все это медленно и нудно смотреть противно