Даже если он какую-нибудь фигню бы рассказывал , его не возможно не слушать , так вкусно он общается. Голос, манера, мимика , всё на высоте маэстро и по факту сходится ☝☺
Зураб , добрый день! Спасибо вам за тонкий юмор, за приятную улыбку, видно, что вы добрый мужчина, думаю, что вашей жене очень повезло! Отдельно, спасибо за ваши чудные рецепты, а за последний особенно, мои назвали его грузинская бомба!! Всего самого доброго!!!!
Готувала цю смачну страву у минулому році по Вашому рецепту!точно бомба!Дякую!у цьому році перці вже стиглі...треба робити !Ваші рецепти мені до вподоби...користуюсь ниму і пишу відгуки!хай щастить!миру нам усім!
Здравствуйте. Сегодня приготовила перчик по этому рецепту. Весь объём перца благополучно уместился в 3 литровую банку, а вот уксуса вошло только 600-650 мл. Надеюсь, что получится.
Так, почти 4 месяца позади! я в восторге от результата по этому рецепту. не зря сделал в 6 отдельных литровых банках - это хоть как-то ограничивает от съедания сразу всего. банку открыл и по немного постоянно подъедаешь со всем что достаешь с холодильника, с чем раньше не ел даже острый перец, а вот лень идти за второй банкой ограничивает скорость поедания)))). Если любите острое - готовьте больше чем 3 литра!
Зураб, дорогой, вы - самый лучший в мире антидепрессант!!!!! Вас надо по рецепту выписывать!!!!! Дай Бог вам здоровья, счастья и любви!!!! Вам и всем, кого вы любите!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Зураб Джан!!! Дорогой, дай Бог тебе долгих лет жизни, потому что я уверен, тебя столько людей любит и ты им так дорог, храни тебя Бог, твоя доброта и свет греет всех вокруг!!! Все вкусно, искренне, без наигранности! Каждый раз как-будто побывал в гостях у друга за хорошим застольем и ухожу с хорошим настроением!!!
Год назад, когда вышел ролик, я сомневалась в рецепте: вдруг сахар не растворится, почему уксус не разбавлен и т.д., но сделала. Всë получилось, объедение невероятное, уже желудок побаливает от остроты, а мы с мужем наворачиваем с любой едой. Перчики созрели, самое время повторить эту прекрасную закуску. Большое спасибо за рецепт!
Супер рецепт! Спасибо) Даже не представляю как обошлись одним бутылем в прошлом году. Сейчас 2 уже съели, 2 в запасе и еще 2 экспериментальных - чили, болгарский перец и зеленые плотные помидоры в равных частях. Это нечто!))
Я мариновала горький перец а в 1 банку решила напополам с сладким очень вкусно . И чеснок вкусный получается . И хранится он хорошо .А впрочем и кушается тоже и даже не успевает испортится . Мы съели все что готовили . Спасибо вам за рецепт ❤
Спасибо за рецепт. Могу только добавить, что в семенах острого перца никакой остроты нет. Говорю это как человек который его выращиванием занимается уже больше 10 лет. Основная острота в плаценте - том на чём семечки висят. Но поскольку мне всегда лень удалять семена, то я обычно тоже с семенами мариную. И ещё хочу заметить, что для того, чтобы перчатки помогали они должны быть нитриловые. Латекс капсаицин пропускает.
@@СымбатДжумабекова-д7ч не много. разведете с водой или убавите сахар и вы всё испортите. делайте по рецепту. у меня был чисто острый перец, очень хорошо вышло
Обожаю вас😘 Смотрю ваши видео,мало того,что набираюсь ума-разума по приготовлению разных блюд,консерваций,но,получаю колоссальное удовольствие от вашего потрясающего юмора и чумачечной😁 харизмотичности.Огроменное вам спасибо и пусть у вас всё и всегда будет отлично🙏🙏🙏💞💞💞❤❤❤🥰🥰🥰
Сделала баночку. Уже схряпала. Сейчас сделала 3 баночки литтровые. Вкусно ООО. Спасибо. Быстро и все получается. Уксус, который остался, я перелила в маленькую бутылочку. Уже пробовала его использовать в тесто дрожжевое на пиццу и ещё мариную в этом уксусе лук. Безотходное производство. 😊😊😊
Преогромное благодсрю! Сделаю сейчас и по Вашему рецепту. 🙌👍 У меня и холецистит и тд и тп. В прошлом году впервые в жизни сделала в уксусе и меде, в уксусе и сахаре (уксус использовала виноградный, яблочный). Ела почти каждый день с любой едой. Трудно всем поверить, но говорю правду! Ни разу неипобеспокоила печень и поджелудка. Хотя после жирной и выпечки всегда болит. Видимо, обманывают нас врачи (или не узучена до конца тема именно об остром перце). Всем здоровья!
Зураб,огромное спасибо за Ваши способы заморозки!!! С удовольствием подписалась на канал,за юмор,отдельное👍👍👍🤝🫶. Будьте здоровы и счастливы всей дружной семьёй!!!
С благодарностью из Беларуси! Рецепт роскошный, сделала одну порцию, на покушать, ничeго не осталось, то есть оценить не удалось. И вот вчера открыла баночку и ... восхищению нет конца! Очень понравилась аджика. Сегодня делаю еще порцию пока есть перец и помидоры. Спасибо большое, уважаемый Зураб!!!
Ой, такое точно не будет у меня храниться, разве что напрочь забыть до Нового года) делала по рецепту мрей бабушки, она жила на хуторе Кубани. Всем сразу скажу-вот это очень вкусная закуска, не надо салаты оливье, шубы! Подать гостям-за радость) Зураб, спасибр, что напомнили о рецепте моей бабушки! Сохраните для всех!
Зураб, огромное спасибо!!! Попробовала этот рецепт, уксус был свой, яблочный, правда я больше клала сладкого перца. Ожидала, что будет необычно и вкусно, но результат превзошел ожидания. Невероятно!!! Мой муж не любит перец, а тут...., понимаю, что сделала мало 😂
Зураб, спасибо за вкуснейший рецепт,. Это, пожалуй, самый вкусный рецепт из того , что я когда- либо готовила. Только я немного перепутала рецепты и добавила лук, поверьте , это бомба гастрономическая. Еще раз - СПАСИБО!
Спасибо за рецепт! Действительно рабочий👍. В прошлом году делала две банки, всю зиму держала в холодильнике. Осталось ещё немного и перец только ещё лучше. Рецепт супер!
Перцы не зреют не фига! Сгниют быстрее, чем созреют. Живу на Урале. Рано не посадишь и начало октября и уже зима, ночью - 10. Наверное сделаю из зеленых и бурых. Как то года 3 назад мариновала в уксусе острый перец. Очень вкусно. Ем по немногу, так как по состоянию здоровья нельзя злоупотреблять. Но этот рецепт очень понравился. Сделаю из бурых. Всем привет. Мира во всём мире. 😊
Чуть слюной не захлебнулась😅. Когда про болгарский перчик сказали. Вы действительно приятный блогер, которого интересно смотреть и столько рецептов вкусных. Благодарю Вас за помощь хозяйкам❤.
Приготовила 1 порцию по Вашему рецепту. Разложила по 700гр баночкам. К сожаленью сахар внизу не расстворился после 3х суток. Пришлось содержимое выложить, перемешать сахар в уксусе и снова заложить перец. Все таки нужно изначально помешать сахар. Сахар даже в горячем чае не расстворится если его не помешаешь. 😊
Спасибо Зураб, рецепт хороший, приведу некоторые дополнения: 1. Стерилизовать ничего не нужно, в уксусе не будет ни грибка, ни бактерий. Можно просто залить и убрать на полку. 2. Вместо заливания кипятком, можно разложить по банкам, засыпать сахар, уксус и кому что нужно, закрыть крышкой и отправить в автоклав/кастрюлю с водой, довести среду до 90-100 градусов и оставить остывать. Делается это не для стерилизации, а для размягчения перца и ускорения внутренних процессов смешивания. 3. Горького перца можно брать меньше. Причем, существенно, раза в два. Освободившийся объем заменять сладким. Если острый перец подсох, то однозначно уменьшать навеску, иначе не съедите. 4. Уксус тоже можно разбавить водой.
Как то меня смущают рецепты мариноаанных перцев чисто в уксусе, наверное так и не решусь на такой рецепт) . Ну да, не об этом... И без рецептов, всегда рада заглянуть на канал, зарядится хорошей энергетикой и позитивом. Невероятный мужчина, обожаю как он готовит, говорит, шутит и смеется❤. Красавчик во всех отношениях👍
Зураб,вы такой замечательный человек, жалею,что несколько лет назад не так зацепило как сейчас,❤❤❤ наверное рецепт просто пролистала,а сейчас открыла для себя,и все рецепты шикардос 😂😂😂И заметила,что пересматривая рецепты,все не возможно запомнить,жду ваших шуток, рассказов и смеха 😅😅😅❤❤❤❤❤ Браво 🎉🎉🎉
Зураб, это видеть не выносимо!!! Сейчас 23 часа ночи, а у меня мысль, пойти из холодильника съесть, хотя бы не маринованный перец!!! До чего вкусно Вы творите это волшебство. Завтра займусь перцами!!!
Я так просто острый перец мариновал.. но сахар мёдом заменил. А прошлую зиму и ваше лечо и баклажаны пару рецептов очень кстати пришлись... мало сделал.. но в этом сезоне ох накручу!) И ткемли тоже штука хорошая была..👌
Здравствуйте, вчера посмотрела ваше видео, сегодня приготовила 2 маленькие баночки, на пробу. Горький и сладкий перец я мариную вместе, наверное знаете с растительным маслом, готовлю побольше, многих угощаю.
Добавляю вместо сахара 6-8 ложек с горкой меда, причем мед может быть засахаренным, 2 ст л соли, чеснок, семена кориандра пару ложек и вместо укропа свежий сельдерей. 🎉
Классный рецепт! Я так раньше халапеньё делал! Вкус бомбический! Халапешку тоже делаю 60 / 40 со сладким перцем. Но в этом году сахар заменил на мед, и к специям добавил немного тархуна (эстрагон), кориандр ( 6-10 зерен на 500г банку) и 1 горошину душистого перца (на банку). Также помимо чеснока добавил несколько мелких луковиц (размером с севок примерно). И еще добавил сок лимона (немного). Вкус получился - за уши не оттащишь! Думаю в следующую маринацию вместо сока лимона попробовать апельсин или мандарин. Но учитывайте, что реально хороший вкус при таком рецепте вы получите не раньше чем через 1-1.5 месяца.
А я мариную только горький перец. Банки не стерилизую, перец помыл, отрезал ножку, выкладываю в банки (0,7-1л), добавляю 2-3 ст.ложки сахара, 1 чайную ложку соли, заливаю уксусом 9%. Жду 5-7 дней и готово. Если хранить в прохладном месте (холодильник, погреб) до весны не пропадет)
Оооочень вкусно! Мы делаем подобный перчик много лет. Закрываем на зиму 4-5 баночек по 0,7л. Перец у нас исключительно горький и мясистый. Банка узкая и высокая. Плотно укладываем подготовленный целый перец в длину и засыпаем сахаром. Сахар втряхиваем во все щели и заливаем уксусом. Потом выпиваем и рассол. Не кисло и не сладко. Вкусно! Теперь попробуем и ваш рецепт. Выглядит замечательно и по опыту должно быть и очень вкусно! Спасибо!
@@Avroraru. только уксусом. Перец можно не бланшировать, но тогда он должен быть очень свежим. Иначе станет резиновым. Вкус свежего немного другой и перец хрустящий
Доброго Доброго времени суток! Огромное спасибо за рецепт. Ранее Я не любила, теперь это у нас любимое блюдо. Благодарю Вас от всей семьи нашей .Мы из Беларуси.
Привет вам!! Интересный рецептик,спасибо надо пробовать. Перец я обожаю,правда не очень острый,но всё ж. Спасибо буду делать по вашему рецепту но на свой вкус!!!!👍👍👍👍
Я первый раз заливаю кипятком,выливаю воду через минут 20,потом даливаю маринадом горячим .Литр воды1ст.л.соли с горкой,6ст.л. сахара+1ст.л.уксуса70%..
Дорогой Зураб, спасибо за все рецепты, а этот перец был какой-то необыкновенный! Обязательно повторю всё в этом году: все виды аджики, менгрельский соус. А вот перца сделаю многоооо! Для соседей и друзей 💕💕💕
Мне уже вкусно😘 Спасибо Зурабу🥰 Вспомнила, что есть рецептик из чисто острого перца, подруга поделилась, которая в Тбилиси на свадьбу ездила. Один раз делала💥💥💥💥💥💥💥
Батоно Зураб, спасибо большое за твой труд!!! Все шикарно, пожалуйста, не останавливайся, на 99% перешёл на твои блюда !!! С уважением и благодарностью, Петр, Брянск.
Как хорошо , Зураб , что помимо видео ты ещё и всё описываеш! Видео нет , но всё равно твоими рецептами можно пользоваться. Сейчас сразу переношу твои рецепты к себе в тетрадочку - так надёжнее. Спасибо тебе за твои рецепты и за щедрость твоей души!
Семечки из стручков острого перца я подсушивают и использую для прорастания на балконе. И выращивания нового перца. Заранее знаешь, что вырастет, в отличие от семян в пакете из магазина. А рецепты "От Зураба" мне очень нравятся. Смотрю с удовольствием, кое-что готовлю для себя и друзей. Зураб, генацвале, всего доброго тебе!
Даже если он какую-нибудь фигню бы рассказывал , его не возможно не слушать , так вкусно он общается. Голос, манера, мимика , всё на высоте маэстро и по факту сходится
☝☺
Именно так, наимилейший человек. Тоже обожаю смотреть и слушать.
А сколько соли и сахара нужно сыпать
Зураб , добрый день!
Спасибо вам за тонкий юмор, за приятную улыбку, видно, что вы добрый мужчина, думаю, что вашей жене очень повезло!
Отдельно, спасибо за ваши чудные рецепты, а за последний особенно, мои назвали его грузинская бомба!!
Всего самого доброго!!!!
Готувала цю смачну страву у минулому році по Вашому рецепту!точно бомба!Дякую!у цьому році перці вже стиглі...треба робити !Ваші рецепти мені до вподоби...користуюсь ниму і пишу відгуки!хай щастить!миру нам усім!
Самый позитивный ШЕФ💃❤️самые вкусные рецепты у вас! 🎉🎉🎉
Мне очень нравится рецепты, которые предлагает автор и то, как он дает подачу материала. Один сплошной позитив!
Здравствуйте. Сегодня приготовила перчик по этому рецепту. Весь объём перца благополучно уместился в 3 литровую банку, а вот уксуса вошло только 600-650 мл. Надеюсь, что получится.
Так, почти 4 месяца позади! я в восторге от результата по этому рецепту. не зря сделал в 6 отдельных литровых банках - это хоть как-то ограничивает от съедания сразу всего. банку открыл и по немного постоянно подъедаешь со всем что достаешь с холодильника, с чем раньше не ел даже острый перец, а вот лень идти за второй банкой ограничивает скорость поедания)))). Если любите острое - готовьте больше чем 3 литра!
Зураб, дорогой, вы - самый лучший в мире антидепрессант!!!!! Вас надо по рецепту выписывать!!!!! Дай Бог вам здоровья, счастья и любви!!!! Вам и всем, кого вы любите!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Зураб Джан!!! Дорогой, дай Бог тебе долгих лет жизни, потому что я уверен, тебя столько людей любит и ты им так дорог, храни тебя Бог, твоя доброта и свет греет всех вокруг!!! Все вкусно, искренне, без наигранности! Каждый раз как-будто побывал в гостях у друга за хорошим застольем и ухожу с хорошим настроением!!!
Год назад, когда вышел ролик, я сомневалась в рецепте: вдруг сахар не растворится, почему уксус не разбавлен и т.д., но сделала. Всë получилось, объедение невероятное, уже желудок побаливает от остроты, а мы с мужем наворачиваем с любой едой. Перчики созрели, самое время повторить эту прекрасную закуску. Большое спасибо за рецепт!
Супер рецепт! Спасибо) Даже не представляю как обошлись одним бутылем в прошлом году. Сейчас 2 уже съели, 2 в запасе и еще 2 экспериментальных - чили, болгарский перец и зеленые плотные помидоры в равных частях. Это нечто!))
Зураб! Твои блюда, вдвойне вкуснее! Благодаря АКЦЕНТУ!))) Спасибо тебе, от души! Удачи, успехов, любви и уважения!!!!!
Перчики ❤️на зиму,будет самое ТО!!! Спасибо,диди мадлоба Зураб и наш прекрасный оператор😊🤗
Рецепт реально бомба. Перепробовала кучу рецептов заготовки острого перца. Этот самый простой и самый вкусный!!! Любителям остренького очень советую.
Спасибо за хороший рецепт,вас слушать одно удовольствие,удачи вам во всем.
А вот маринадом с перца заправляю салаты овощные. Сегодня даже в селёдку немного добавила - вкуснота !
Я мариновала горький перец а в 1 банку решила напополам с сладким очень вкусно . И чеснок вкусный получается . И хранится он хорошо .А впрочем и кушается тоже и даже не успевает испортится . Мы съели все что готовили . Спасибо вам за рецепт ❤
Какой обаятельный мужчина, случайно попала на вас в ютубе,как приятно вас смотреть,,,,
@@OlgaSibirijЗураб красавчик! Я тоже случайно, года 2 назад😍
Не слишком остро.
Спасибо за рецепт.
Могу только добавить, что в семенах острого перца никакой остроты нет. Говорю это как человек который его выращиванием занимается уже больше 10 лет. Основная острота в плаценте - том на чём семечки висят. Но поскольку мне всегда лень удалять семена, то я обычно тоже с семенами мариную.
И ещё хочу заметить, что для того, чтобы перчатки помогали они должны быть нитриловые. Латекс капсаицин пропускает.
почему нет рецепта?
Нажмите под видео " Ещё ".... и будет Вам рецепт. И в конце видео даётся рецепт на экране- будьте внимательны, возмущаться проще?
Кто нибудь подскажите 1. 5 яблочный уксус не много. Или разводит надо с водой
@@СымбатДжумабекова-д7ч Здравствуйте, разводить уксус не надо!
@@СымбатДжумабекова-д7ч не много. разведете с водой или убавите сахар и вы всё испортите. делайте по рецепту. у меня был чисто острый перец, очень хорошо вышло
Обожаю вас😘 Смотрю ваши видео,мало того,что набираюсь ума-разума по приготовлению разных блюд,консерваций,но,получаю колоссальное удовольствие от вашего потрясающего юмора и чумачечной😁 харизмотичности.Огроменное вам спасибо и пусть у вас всё и всегда будет отлично🙏🙏🙏💞💞💞❤❤❤🥰🥰🥰
Сделала баночку. Уже схряпала. Сейчас сделала 3 баночки литтровые. Вкусно ООО. Спасибо. Быстро и все получается. Уксус, который остался, я перелила в маленькую бутылочку. Уже пробовала его использовать в тесто дрожжевое на пиццу и ещё мариную в этом уксусе лук. Безотходное производство. 😊😊😊
По поводу маринования лука - беру в копилку. Спасибо.
А еще советуют залить яблоки дольками.
Спасибо, Зураб! Обязательно так приготовлю. Все ваши рецепты обязательно пробую - ни разу не разачаровался!
Я не запомнила рецепт, но посмялась от души 😂😂😂😂
Перец ядерный....,это выражение стало моим...👍👍👍👌👌👌👌
В прошлом году попробовал, очень понравилось. Осенью сделал яблочный уксус, вырастил 🌶. Укроп и чеснок сегодня буду заготавливать
Зураб? Вы и Ваш оператор просто чудо!!! Каждый Ваш рецепт- шедевр!!! Повторяю все и получается великолепно,обожаю Вас!!!!
Зурабчик ты умничка спасибо шефу.
Как раз думал как же замариновать перчик -опа и Зураб прочитал мои мысли.пошел делать и спасибо большое как всегда на позитиве😮
Зураб, спасибо большое. Обязательно сделаю. Очень хотелось бы рецепты фруктовых соусов. Делала 2 варианта аджики это что-то божественное!!!!!
Преогромное благодсрю! Сделаю сейчас и по Вашему рецепту. 🙌👍 У меня и холецистит и тд и тп. В прошлом году впервые в жизни сделала в уксусе и меде, в уксусе и сахаре (уксус использовала виноградный, яблочный). Ела почти каждый день с любой едой. Трудно всем поверить, но говорю правду! Ни разу неипобеспокоила печень и поджелудка. Хотя после жирной и выпечки всегда болит. Видимо, обманывают нас врачи (или не узучена до конца тема именно об остром перце). Всем здоровья!
Какой позитив!!!Прелесть!😊
Зураб,огромное спасибо за Ваши способы заморозки!!! С удовольствием подписалась на канал,за юмор,отдельное👍👍👍🤝🫶. Будьте здоровы и счастливы всей дружной семьёй!!!
Рецепт замечательный
В прошлом году попробованый. И сейчас опять сделаю. Мужу нравится. Огромное спасибо вам!!!
Ой какой Вы добряк ...так приятно слушать Вас .Спасибо Вам!!!
Спасибо, делал только с острым и кипятком не заливал. Вообще ещё получался перцовый ароматизированный уксус. Я бы ещё положил веточку базилика.
С благодарностью из Беларуси! Рецепт роскошный, сделала одну порцию, на покушать, ничeго не осталось, то есть оценить не удалось. И вот вчера открыла баночку и ... восхищению нет конца! Очень понравилась аджика. Сегодня делаю еще порцию пока есть перец и помидоры. Спасибо большое, уважаемый Зураб!!!
Какой приятный Человек! Здоровья вам, спасибо за рецепт. 😅
Ой, такое точно не будет у меня храниться, разве что напрочь забыть до Нового года) делала по рецепту мрей бабушки, она жила на хуторе Кубани. Всем сразу скажу-вот это очень вкусная закуска, не надо салаты оливье, шубы! Подать гостям-за радость) Зураб, спасибр, что напомнили о рецепте моей бабушки! Сохраните для всех!
Зураб, огромное спасибо!!!
Попробовала этот рецепт, уксус был свой, яблочный, правда я больше клала сладкого перца. Ожидала, что будет необычно и вкусно, но результат превзошел ожидания. Невероятно!!! Мой муж не любит перец, а тут...., понимаю, что сделала мало 😂
Зураб, спасибо за вкуснейший рецепт,. Это, пожалуй, самый вкусный рецепт из того , что я когда- либо готовила. Только я немного перепутала рецепты и добавила лук, поверьте , это бомба гастрономическая. Еще раз - СПАСИБО!
Спасибо за рецепт! Действительно рабочий👍. В прошлом году делала две банки, всю зиму держала в холодильнике. Осталось ещё немного и перец только ещё лучше. Рецепт супер!
Большое вам спасибо за отличный рецепт!🌶️🌶️🌶️🤗👍👍👍
Зураб, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Время пришло пробовать заготовку!! Очень вкусно! Спасибо за вашу положительную энергию!!
Спасибо Зураб за интересный рецептик! Красиво и довольно просто! Успехов Вам в кулинарии и крепкого здоровья!
Я делала один острый перец и заливала простым уксусом, соль не клала. Теперь попробую ваш рецепт!Спасибо!!!
Перцы не зреют не фига! Сгниют быстрее, чем созреют. Живу на Урале. Рано не посадишь и начало октября и уже зима, ночью - 10.
Наверное сделаю из зеленых и бурых.
Как то года 3 назад мариновала в уксусе острый перец. Очень вкусно. Ем по немногу, так как по состоянию здоровья нельзя злоупотреблять.
Но этот рецепт очень понравился. Сделаю из бурых.
Всем привет. Мира во всём мире. 😊
Сейчас занимаюсь приготовлением лечо по вашему рецепту,а попутно смотрю другие ролики,ваши
Спасибо,замечательный рец😮епт .
Спасибо, Зураб, за хороший рецепт(обязательно попробую). Спасибо, наш прекрасный оператор, всегда хорошая картинка!
Делала́ а том году.чуть вместе с банкой не съела.Очень вкусно.Спасибо.И очень просто.
Чуть слюной не захлебнулась😅. Когда про болгарский перчик сказали. Вы действительно приятный блогер, которого интересно смотреть и столько рецептов вкусных. Благодарю Вас за помощь хозяйкам❤.
КАК ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ , ВСЁ ПОДРОБНО И ЧЁТКО .
И ВАМ ЗДОРОВЬЕ .
Рецепт огонь большое спасибо Зураб !!!!!❤❤❤😊😊
Приготовила 1 порцию по Вашему рецепту. Разложила по 700гр баночкам. К сожаленью сахар внизу не расстворился после 3х суток. Пришлось содержимое выложить, перемешать сахар в уксусе и снова заложить перец. Все таки нужно изначально помешать сахар. Сахар даже в горячем чае не расстворится если его не помешаешь. 😊
Большое спасибо,Зураб,за этот рецепт!В этом году буду опять готовить.Вся семья в восторге.Благодарю вас за вашу работу!!!
Спасибо Зураб, рецепт хороший, приведу некоторые дополнения:
1. Стерилизовать ничего не нужно, в уксусе не будет ни грибка, ни бактерий. Можно просто залить и убрать на полку.
2. Вместо заливания кипятком, можно разложить по банкам, засыпать сахар, уксус и кому что нужно, закрыть крышкой и отправить в автоклав/кастрюлю с водой, довести среду до 90-100 градусов и оставить остывать. Делается это не для стерилизации, а для размягчения перца и ускорения внутренних процессов смешивания.
3. Горького перца можно брать меньше. Причем, существенно, раза в два. Освободившийся объем заменять сладким. Если острый перец подсох, то однозначно уменьшать навеску, иначе не съедите.
4. Уксус тоже можно разбавить водой.
Как то меня смущают рецепты мариноаанных перцев чисто в уксусе, наверное так и не решусь на такой рецепт) . Ну да, не об этом...
И без рецептов, всегда рада заглянуть на канал, зарядится хорошей энергетикой и позитивом. Невероятный мужчина, обожаю как он готовит, говорит, шутит и смеется❤. Красавчик во всех отношениях👍
Да пусть вас наличие уксуса не смущает,через 2-3 месяца это такая вкуснятина Мы без перца и чеснока не едим первое это насдаждение
Это очень вкусно и совсем не кисло. ( Как могло быть)
Зураб,вы такой замечательный человек, жалею,что несколько лет назад не так зацепило как сейчас,❤❤❤ наверное рецепт просто пролистала,а сейчас открыла для себя,и все рецепты шикардос 😂😂😂И заметила,что пересматривая рецепты,все не возможно запомнить,жду ваших шуток, рассказов и смеха 😅😅😅❤❤❤❤❤ Браво 🎉🎉🎉
Спасибо большое! Очень вкусно! Очень быстрый рецепт, делаю вторую порцию! 👍👍👍
Зураб всегда на высоте !Мы в данное время в Грузии наконец-то 😊.Как же здесь красиво , Тбилиси это вообще вам не передать восхитительно!!!
Ничего красивого в целом в Тбилиси нет .Отдельные здания на Руставели заслуживают внимания. О дружелюбие и гостеприимство пускай никто не придумывает
С момента выхода ролика делаю третью трехлитровую банку. Спасибо от мужа!
Зураб, это видеть не выносимо!!! Сейчас 23 часа ночи, а у меня мысль, пойти из холодильника съесть, хотя бы не маринованный перец!!! До чего вкусно Вы творите это волшебство.
Завтра займусь перцами!!!
Вижу трехлитровку маринованных перцев - уже заинтригован. Зураб, моë почтение
По 10 литров делать?
Если в семье все мужчины огнееды...
Очень шикарный перец получается
@@lara999lipтак можно и в маленьких банках..что я и сделала😊
@@МаринаСурова-к4ы Подскажите пожалуйста, банки какого размера вы использовали и сколько соли и сахара ?
Чудесно! Рецепт бомба.
❤ Надо приготовить, правда острый перчик уменьшу. Благодарю.😊
Красавчик! Смотреть и слушать одно удовольствие! Продолжай в том же духе 👍
Первый раз на этом канале. Рецепты ваши ещё не пробовала, но вы изумительно очаровательны. Попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо
❤
Я так просто острый перец мариновал.. но сахар мёдом заменил. А прошлую зиму и ваше лечо и баклажаны пару рецептов очень кстати пришлись... мало сделал.. но в этом сезоне ох накручу!) И ткемли тоже штука хорошая была..👌
Спасибо большое, Зураб.
Здравствуйте, вчера посмотрела ваше видео, сегодня приготовила 2 маленькие баночки, на пробу. Горький и сладкий перец я мариную вместе, наверное знаете с растительным маслом, готовлю побольше, многих угощаю.
Я не стерелизовала.Но сахара больше.Пол банки.Вкуснятина.
Класс! Делала подобный рецепт, но без сладкого перца... Думаю со сладким перцем вкуснее! 😅😊
Доброго всем! Я так делаю вместо сахара 5-6 ст ложек мёда, тоже очень вкусно. Благодарю за рецепт
Делал с медом, обалденно!
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, на 3-х литровую банку 5-6ложек мёда? Этого достаточно, или ещё и сахар нужен?
Добавляю вместо сахара 6-8 ложек с горкой меда, причем мед может быть засахаренным, 2 ст л соли, чеснок, семена кориандра пару ложек и вместо укропа свежий сельдерей. 🎉
Потрясающий рецепт, все время "на зиму" делаю, но до зимы не доживает)))) Огромное спасибо и за рецепт и за позитив.
Зураб,Вы самый лучший.Ваш перец самый вкусный и вообще все,что Вы готовите супеееер.
Здравствуйте, Зураб! Сделайте пожалуйста рецепт на зиму маринованных слив, фаршированных чесноком с зеленью. Заранее спасибо! Буду ждать ❤
ua-cam.com/video/oV32KC_2bvw/v-deo.html&inde
Ого какой интересный рецепт. Если у вас есть поделитесь пожалуйста.
@@ZURABCHIKარის იუტუბზე,მოძებნოს შეუძლია.
@@ZURABCHIK каждый раз рецепты ищу у вас на канале. Но слив не нашел! Очень рекомендую добавить.
Привет из Воркуты,я хочу сказать что очень люблю острые блюда,а аджика чтобы вообще огонь была!!! Спасибо Вам за Ваши прекрасные рецепты!!!❤❤❤❤❤
Здравствуйте Зураб, с удовольствием смотрю ваши работы, кое,что уже приготовила,смеюсь вместе с вами,спасибо вам.
Классный рецепт! Я так раньше халапеньё делал! Вкус бомбический! Халапешку тоже делаю 60 / 40 со сладким перцем. Но в этом году сахар заменил на мед, и к специям добавил немного тархуна (эстрагон), кориандр ( 6-10 зерен на 500г банку) и 1 горошину душистого перца (на банку). Также помимо чеснока добавил несколько мелких луковиц (размером с севок примерно). И еще добавил сок лимона (немного). Вкус получился - за уши не оттащишь! Думаю в следующую маринацию вместо сока лимона попробовать апельсин или мандарин. Но учитывайте, что реально хороший вкус при таком рецепте вы получите не раньше чем через 1-1.5 месяца.
Как у Вас всё просто Зураб!! В этом году потянуло на жгучий маринованный перчик!! Наслаждаюсь, после 2 лет (как беремена) после ковида
А я мариную только горький перец. Банки не стерилизую, перец помыл, отрезал ножку, выкладываю в банки (0,7-1л), добавляю 2-3 ст.ложки сахара, 1 чайную ложку соли, заливаю уксусом 9%. Жду 5-7 дней и готово. Если хранить в прохладном месте (холодильник, погреб) до весны не пропадет)
А уксус простой или яблочный?
@@ОльгаЗенина-з3ж простой)
@@SakkeeKievспасибо!
Сделаю по Вашему рецепту)))
Я 6 %и яблочный, без соли ,сахар или мед . 😳
Перец не пропадает...он со скоростью света изчезает. Очень вкусный! Но я никогда не добавляла соль, а ведь она придаст яркость...и сахара я много беру
Дааа, как то я тоже перец острый руками без перчаток чистила. Незабываемые ощущения. 😅 Спасибо, Зураб, за рецепт. Попробуем.
Оооочень вкусно! Мы делаем подобный перчик много лет. Закрываем на зиму 4-5 баночек по 0,7л. Перец у нас исключительно горький и мясистый. Банка узкая и высокая. Плотно укладываем подготовленный целый перец в длину и засыпаем сахаром. Сахар втряхиваем во все щели и заливаем уксусом. Потом выпиваем и рассол. Не кисло и не сладко. Вкусно!
Теперь попробуем и ваш рецепт. Выглядит замечательно и по опыту должно быть и очень вкусно! Спасибо!
Я тоже так делаю, ну очень вкусный рецепт.
Простите, а воду добавляете, или только уксусом заливаете?
@@Avroraru. Слоями укладываю перец, каждый слой посыпаю сахаром и заливаю уксусом.Делаю в 0,5 л баночках, закатываю крышками.Очень вкусно.
@@Avroraru. только уксусом. Перец можно не бланшировать, но тогда он должен быть очень свежим. Иначе станет резиновым. Вкус свежего немного другой и перец хрустящий
А соли сколько? Расскажите, пожалуйста, Ваш рецепт. Я тоже так хочу закрыть. Острое люблю очень. И как храните. Спасибо заранее) Уксус 9-проц?
Доброго Доброго времени суток! Огромное спасибо за рецепт. Ранее Я не любила, теперь это у нас любимое блюдо. Благодарю Вас от всей семьи нашей .Мы из Беларуси.
Привет вам!! Интересный рецептик,спасибо надо пробовать. Перец я обожаю,правда не очень острый,но всё ж. Спасибо буду делать по вашему рецепту но на свой вкус!!!!👍👍👍👍
Зураб, ты просто красавчик. Так держать. Спасибо за рецепты.
Спасибо огромное за рецепт! Я приготовила, просто объеденье! Буду делать всегда.
Спасибо за рецепт, перчик изюмительный, причем, пробовать начали на второй день. Завтра буду еще делать. Чувствую маловато сделала.
Спасибо за рецепт. Зимы не дождались. Придётся повторить! 😊
Спасиба огромное очень приятно Вас слушать.. Всего варите очень чётко.
Спасибо за рецепт. Зураб попробуй на банку при засыпке поставить воронку от мясорубки классно получается.
Спасибо за совет, я попробую, у меня воронки тоже нет
Я первый раз заливаю кипятком,выливаю воду через минут 20,потом даливаю маринадом горячим .Литр воды1ст.л.соли с горкой,6ст.л. сахара+1ст.л.уксуса70%..
А если 9% то сколько
Дорогой Зураб, спасибо за все рецепты, а этот перец был какой-то необыкновенный! Обязательно повторю всё в этом году: все виды аджики, менгрельский соус. А вот перца сделаю многоооо! Для соседей и друзей 💕💕💕
Зураб большое спасибо за выпуск друзья, и желаю всего наилучшего и удачи и успехов 🙂🙏.
Это лучший канал.
Рецепт отличный. Сделал через день начал пробывать. Осталось половина 3 литровой банки.
Ого! Красота и вкуснота! Благодарю! Обязательно сделаю! ❤❤❤
Вкусно,и много позитива,благодарю
Добрый день, я тоже делаю такой перчик, только вместо сахара ложу мёд и немного кориандра, очень вкусно.
А сколько меда на 3л банку?
Молодец очень хороший рецепты у вас хорошие
Мне уже вкусно😘 Спасибо Зурабу🥰 Вспомнила, что есть рецептик из чисто острого перца, подруга поделилась, которая в Тбилиси на свадьбу ездила. Один раз делала💥💥💥💥💥💥💥
Батоно Зураб, спасибо большое за твой труд!!! Все шикарно, пожалуйста, не останавливайся, на 99% перешёл на твои блюда !!! С уважением и благодарностью, Петр, Брянск.
Спасибо,храни Вас,Бог.
Как хорошо , Зураб , что помимо видео ты ещё и всё описываеш! Видео нет , но всё равно твоими рецептами можно пользоваться. Сейчас сразу переношу твои рецепты к себе в тетрадочку - так надёжнее. Спасибо тебе за твои рецепты и за щедрость твоей души!
Зураб, спасибо Вам за рецепт. Хотелось бы рецепт салата с хрустящими баклажанами в Вашем исполнении
Спасибо Вам огромное за рецепт! Сказать, что вкусно - это ничего не сказать! Жалко, что мало закрыла.
Семечки из стручков острого перца я подсушивают и использую для прорастания на балконе. И выращивания нового перца.
Заранее знаешь, что вырастет, в отличие от семян в пакете из магазина.
А рецепты "От Зураба" мне очень нравятся. Смотрю с удовольствием, кое-что готовлю для себя и друзей.
Зураб, генацвале, всего доброго тебе!