시래기나물 삶는 방법 | 정월 대보름 나물 | 영자씨의 부엌 | 정월 대보름 음식
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- Опубліковано 8 вер 2024
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#시래기나물 삶는 방법입니다.
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• 정월대보름 음식
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시래기나물 이야기:
시래기는 무청을 말린 것을 말한다. 무청 시래기를 삶아 하룻밤 정도 물에 불린 후 국 간장, 다진 파ㆍ마늘 등의 양념에 무쳐 팬에 볶는다.
For this dish, boil siraegi (radish greens) that has been soaked in water overnight, drain, mix with soy sauce, chopped green onion, garlic, and sesame oil, and stir-fry in a pan.
干し菜っ葉を茹でて一晩ほど水に浸けてクッカンジャン、みじん切りしたねぎとにんにく、ごま油などのたれで和えてフライパンで炒めたもの。
干萝卜缨用水煮开并清水浸泡一个晚上，捞出沥干水分后，加入酱油、葱末、蒜末、香油等调料搅拌均匀后炒一下即可。
幹蘿蔔纓是指曬乾的蘿蔔纓。把蘿蔔纓煮熟，用水泡一夜，然後用湯醬油、蔥花、蒜蓉和香油等調料拌勻後炒熟。
(출저:한식 포털)
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
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항상 종경 합니다 지혜로운 선생님 늘 감사 합니다
오늘 지금 살아보면서영상참고로 새보고있어요.쇠심줄보다도 질겨요.그래서 영상찿아보게됨요.필요할때마다 영상만 찿아보믄 되니 참 고마워요.감사합니더.
영자씨네, 마당과 수돗가와,가마솥!
시골에 사는 분들만 누릴 수 있는 특권이겠고, 저에게는 아련한 추억과 낭만으로 느껴지네요!
감사해요 창금님..! 시골에선 흔한풍경이지만 도시에선 생소하지요 ㅎㅎ 밖에 수도가 있으니 불편한듯 매우 편해요
@@youngjas_kitchen 겨울에 어는것만 빼면,다른건 다 장점뿐이죠.그쵸?
맞아요~^^ 가마솥이 근처에있어서 불을 때면 그래도 잘 녹더라구요~!
믿고보는 영자씨의시레기삶기
나 따라쟁이 또 도전~!!
영상 감사해요~^^
시래기 삶는 법 을 다시 배웠네요
감사 합니다! ♡♡♡
제가 세상에서 젤 좋아하는 게 시레기예요!!! 삶는데 저렇게 오래 걸리는 줄은 몰랐네요!!!
안녕하세요
시래기는시래기로만 먹는 무청을 이렇게 삶지 않아도 되고요 저처럼 무우와 청을 같이 먹는시래기는 이방법으로 삶이야 부들부들 합니다
영자씨의 부엌YoungJa's Kitchen 몇년 동안 쭉 무청을 길러봤는데, 항상 너무 가늘고 질겨서 거의 못 먹고 버렸어요. 거름을 안 줘서 그런가요?!?! ㅎㅎ 농사 질문까지 하네요 ㅎㅎ
@@deshouwif
ㅎㅎㅎ
제 생각으론 거름도 필요하지만 무우를 기르실태 처음엔 물을 좀 많이 주세요
그리고 밑에 무가 어른 주먹만해지면 잎을 좀따주세요
그럼 무우도 크고 무청동 연하고 통통 합니다
저도 지금 건나물 모두 불렸놧어용 엄청 마니 말렸더라고용12가지 넘네용
오래삻으면. 영양소가 다빠져나가는거 아닐까요 ᆢ?
안그래도 얼마전에 사온 시레기나물이 있는데 한번 해 봐야겠어요~
미국에도 시레기를 파나요!? 신기하네요^^